[집빵 다이어트 레시피 4탄!]최고로 맛있는 당근머핀/맛있어서 계속 먹게되는데 완전 저칼로리라 걱정 뚝/no wheat/diet bread/carrot muffins

이 당근머핀~다욧빵 레시피인데요~!
진짜 최고에요!
밑에 레시피 살짝 보시면 아시겠지만,
당근이 빵에 50%이상 들어가 있어요.
거기에 밀가루 없이,
식이섬유 풍부 오트밀과
탄수화물 없는 아몬드 가루를 넣어 담백함과 함께 건강까지 더한.
설탕대신 체내에 흡수되지 않는,
(그래서 당뇨병있으신 분들이
드시는) ‘에리스리톨’를 넣어
칼로리를 더 따운~!(에리스리톨은 거의 ‘0칼로리’에 가깝습니다.)
계란은 단백질 보충해야되니깐, 넣어주구요~ (ﾉ≧∀≦)ﾉ
식물성 오일이 80g으로 되어있는데요.
아래 레시피는 12개의 두툼 머핀이 나오는 양이에요.
보통 성인 여성은 이 머핀 2개만 먹어도 배부를 거에요.
5~6인분의 양임을 감안한다면
오일이 그렇게 부담스런 용량은 아니랍니다.
소화도 잘되고~넘 맛있고~
당근이 거의 전부인 빵이라
배부르게 먹어도 이 빵으로 살찔 일은 거의 없을 거에요.
(다이어트 많이 해보신 분들은 아실거에요.
야채는 배터지게 먹어도 살 안찐다는 거.)
레시피는 언제나 그렇듯,
초.간.단.
날이 점점 땃해지고 있어요.ㅠ
일주일에 하루는 이 빵만 먹으며 버텨볼려구요.
(오트밀은 배안에서 머무는 시간이 길어서 쉽게 배고파지지 않아요.)
전에 몇번 그래봤는데 조금 어지러웠지만;;(20대였다면 쌩쌩했을텐데..ㅠ)
움직임이 많은 사람인지라 살은 확실히 빠지데요.
여튼~!
집중적으로 다욧시작하시는 분들이라면
이 빵 한번 만들어보세요.
다욧빵으로 강.력.추.천 드릴께요~!
(∩•̀ω•́)⊃-*⋆
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｡*:★｡:゜★
준비할 것과 주의할 점!
-오일은 식물성 오일로 어떠한 식물성 오일도 좋습니다.
저는 이번에 해바리기유를 사용했습니다.
-오트밀가루와 아몬드 가루는
가지고 계신 오트밀과 아몬드가 있다면 믹서기로 곱게 갈아 준비해주시면 됩니다.
-토핑으로 올린 당근 조림은 생략하셔도 좋아요.
-당근은 믹서기로 갈아도 좋은데요, 이왕이면 영상에서처럼 강판에 갈아주세요. 당근즙이 많이 나와서 더 맛있어요.^^
굽는 시간은 젓가락 테스트로-젓가락으로 빵을 찔러보고 반죽이 묻어나오는지 안묻어나오는지 확인해주세요.
오븐상태가 각자 모두 다르니깐요.^^
자신의 오븐에 맞춰 빵상태 보아가며 굽는 시간 조절해주세요.
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｡*:★｡:゜★
보관법!
만든 다음날부터 2일까지 상온 보관 가능합니다.
그 뒤는 하나씩 랩핑해서 냉장 또는 냉동보관합니다.
(오래두고 드실 분들은 냉동실로.
왠만하면 냉동실이 좋아요. 냉장실에 빵을 오래두면 빵이 건조해지니깐요.)
드실때는 렌지에 살짝 돌려 따뜻하게 먹어주세요.
날이 지날수록 훨~~씬 맛있어져요~^^
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-Ingredient
(32.5x25.6x4cm-머핀 12개 나오는 양입니다.)
80g 오일 oil
60g 에리스리톨 erythritol
달걀 2개 2eggs
280~300g 당근 carrot
120g 오트밀가루 rolled oats or quick oats
120g 아몬드가루 almond flour
1ts 베이킹파우더 Baking powder
1ts 시나몬파우더 cinnamon powder
1/2ts 소금 salt
*생략가능/optional
Carrot topping 당근 조림
100g 당근 carrot
30g 에리스리톨 erythritol
10g 설탕 sugar
80g 물 water
Bake 340°F 35~40min.
170도 예열 오븐에 35~40분.
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ﾐ☆ﾟ만드는 방법☆ﾟ
모든 재료를 계량해놓습니다.
1. 토핑에 쓰일 당근 조림을 만들어요.(생략가능-자세한 방법은 영상에서 보여드리고 있어요~:))
2. 당근을 강판에 갈아둡니다.
3. 오일+설탕+달걀을 넣은 후 충분히 섞어줍니다.
4. ‘3’에 갈은 당근을 넣고 섞은 후, 오트밀가루와 아몬드가루+베이킹파우더+소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 머핀틀에 담은 후,170도 예열 오븐에 35~40분 구워줍니다. (윗면이 너무 익는다 싶으면,굽는 중간에 호일을 덮어 윗면이 너무 타지 않도록 해주세요.)
#다이어트빵
#당근머핀
#저칼로리베이킹
#오트밀베이킹
#아몬드가루베이킹
#다이어트베이킹

[@함박꽃-r5g]

오늘만들어먹었는데넘맛있게먹어서글남겨요ㆍ레시피감사합니다

[@kemek829]

This recipe was *really* delicious, I like the amount of carrot compared to oil/sugar. Thank you for sharing!

[@hkl1044]

저도 오늘 만들었어요~
좋은 레시피 감사합니다^^~
빵먹고싶을때 부담없이 먹을수 있을꺼 같아요

[@김연정-e7d1z]

레시피 공유 감사합니다^^

[@ss-jm4zx]

전자레인지에 구워도 되나요?