따뜻한 집빵Homemade Bread
따뜻한 집빵Homemade Bread
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100% Whole Wheat cookies /Digestive Biscuit recipe/ATTA Biscuit/100%통밀쿠키
집에서 쉽게 만들수있는 100% 통밀 쿠키 레시피입니다.
판매되고 있는 다이제스트 쿠키가 약 10~20%정도의 통밀을 함유하고 있는데요,
집에서는 100%통밀로 정말 맛있는 쿠키를 만들수 있답니다.^^
재료도 간단하고 만드는 시간도 짧으니깐요,
베이킹 시작하시는 분들도 쉽게 만들수 있을거에요.
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Ingredients:
2 cup (320g) Whole wheat flour 통밀가루
1/2 cup (120g) Sugar 설탕
1 tsp Baking powder 베이킹파우더
1/4 tsp Salt 소금
160g Unsalted butter 무염버터
5Tbsp Milk 우유
Bake 340°F 18~20min
170도 예열 오븐에 170도 18~20분.
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#WholeWheatcookies
#DigestiveBiscuitrecipe
#ATTABiscuit
#통밀쿠키레시피
#통밀베이킹
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🍞쫄깃쫄깃 일본식빵🍞집에서 뚝.딱! 만들어 먹는 유다네 식빵ㅡゆだね食パン- /Shokupan (Japanese Milk Bread) with Yudane Method
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영상에서 소금 넣는 부분이 빠져있네요;; 생크림을 넣고 나서 반죽이 어느정도 뭉친후 소금(1/2ts)넣어 섞어주시면 됩니다.:) 집에서 손반죽으로 간편히 만들어먹을 수 있는 쫄깃쫄깃~유다네 식빵레시피에요. 탕종이 불에 끓인 익반죽을 사용한다면, 유다네는 뜨거운 액체류(물 또는 우유)에 밀가루를 섞어 하루이상 냉장보관한 반죽을 사용하고 있어요. 유다네 반죽은 시간이 지날수록 더 풍미가 좋아지기때문에 조금 넉넉히 만들어 냉장고에 쟁겨놓고 사용해도 좋아요.^^ -Ingredient Yudane: 75g hot milk 뜨거운 우유 50g Bread flour 강력분 Main Dough: 100( -10)g warm milk 따뜻한 우유 210g Bread flour 강력분 35g sugar 설탕 3g (1/...
🥚계란하나가 퐁당🥚집에서 뚝.딱! 만들어먹는 계란빵/우리아이 간식빵/Korean Dessert Egg Bread
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핫케잌가루가 아닌 직접만든 레시피로 만든 달걀빵이에요. 유기농밀가루에 좋은 재료들을 써서 건강하게 만든 영양간식이랍니다. 액체류 넣고 가루류 넣고 섞으면 끝나는 초간단 홈베이킹 레시피니깐요~ 후딱 만들어서 가족들 간식으로 챙겨놔보아요~! -Ingredient (머핀 6구 -27x19cm /1구 사이즈: 7x5.8x4.5(높이)cm) -For the Dough 60g milk 우유 35g sugar 설탕 1 egg 계란1개 90g cake flour 박력분 1ts(5g) Baking powder 베이킹파우더 50g melted unsalted butter 녹인 무염버터 1/4ts(2g) salt 소금 1ts(5g) vanilla essence 바닐라에센스 -For the Topping 6 eggs/ 계란...
[집빵 다이어트 레시피 7탄] 오트밀100%초코케이크🍎사과듬뿍🍎노설탕/no- sugar Healthy oatmeal apple bread
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설탕없이, 사과의 단맛으로만 맛을 낸 오트밀 100% 초코케이크에요. 정말 헬씨한 디저트에요. 맛도 좋으면서 속도 편하고 든든~ 사과랑 오트밀 가득이라 변비까지 해결되더라구요.ㅎ 전 암것도 안하고 그냥 평소대루 먹었는데요, 진짜 일주일에 1키로 그냥 빠져서, 아, 진짜 왜 오트밀이 다이어트에 꼭! 필요한지 알았어요. 다이어트하고 계시다면 요 아이 필! 만들어 먹어보세요. -Ingredient (19x19x5cm 사각틀) 270g milk 우유 140g rolled oats 압착오트밀 2 eggs 계란2개 2 apples 사과 2개 (400~500g) 1/4ts(2g) salt 소금 35g cocoa powder 코코아파우더 *optional 생략가능 80g chocolate 초코렛 30g milk 우유...
🥛우유듬뿍🥛집에서 뚝.딱! 만들어 먹는 우유케이크/우리아이 간식빵💗/Super easy home baking milk cake recipe
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우유를 듬뿍넣은 우유케이크 레시피에요. 우리아들내미 간식빵으로 자주 만들어주고 있어요.^^ 만드는 법이 간단해서 아침에 후딱 만들어놓고 출근하기도 해요. 그만큼 간단한 레시피라 쉽게 만드실 수 있을 거에요. -Ingredient (원형빵틀 1호-지름 15cm) 130g milk 우유 ミルク 90g sugar 설탕 砂 2 eggs /계란2개 / 卵2個 170g cake flour 박력분 薄力粉 1ts(5g) Baking powder 베이킹파우더 ベーキングパウダー 40g unsalted butter 무염버터 無塩バター 1/4ts(2g) salt 소금 塩 1ts(5g) vanilla essence 바닐라에센스 バニラ・エッセンス Bake 350°F 30min 180도 예열 오븐에 180도 30분. 180度に予...
집에서 뚝딱! 만드는 블루베리머핀 레시피/고급진 촉촉 달콤/Blueberry Muffins recipe/Blueberry&Creamcheese Muffin
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냉동 블루베리가 집에 있어서요, 블루베리 머핀을 만들어보았어요. 블루베리 대신에 견과류 또는 바나나 작게 썰어넣어도 맛있어요~! 저는 집에 냉동 크림치즈도 있기에 크림치즈도 넣었는데요, 넣어도, 안넣어도 다 좋아요~!^^ 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -모든 재료는 상온의 상태로 준비합니다. 분리화가 일어나는 이유중 가장 큰 이유는 재료의 운도차랍니다. 버터의 경우 녹녹한 상태로 준비합니다.살짝 렌지에 돌리셔도 되지만, 절대!!녹이면 안되요~이 레시피에서는 크림화 할꺼라서요~ (물론 어쩔수없이 녹이셨다면 그대로 사용해주세요.ㅠ 식감이 좀더 쫀쫀하고 묵직해질거에요.) 우유도 차갑다면, 살짝 렌지에 돌려서 땃땃하다, 정도로만 준비해주세요. -Ingredient (머핀 ...
가장 맛있는 찍는 쿠키 레시피/ 퍼지지 않고 모양 예쁘게 나오는 레시피에요/그냥 먹어도 맛있어요♫꒰・◡・๑꒱/Easy,Sugar Cookies
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베이직은 버터쿠키 레시피인데요, 부서지는 반죽이 아닌, 탄탄한 반죽으로 찍는 쿠키틀을 사용할때 유용하게 쓰고있는 쿠키 레시피에요.^^ 모양이 잘 나와서 아이싱쿠키로도 좋구요, 그냥 먹어도 참 맛있어서 저는 디저트로 커피와 함께 한,두개씩 집어먹구요, 울아기는 우유에 간식으로 주어먹는.ㅎ쿠키에요. 많이 굽굽해서 나눔쿠키로도 참 좋은. 버터가 주재료니깐요~ 좋은 무염버터로 만들면 훨씬 고급스런 풍미를 가진 쿠키가 완성될거에요.^^ 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -모든 재료는 상온에서 1시간 이상 놓아둡니다. (버터의 경우 시간이 부족할때는 렌지에 살짝 돌려 녹녹하게 만들어주세요.절대! 녹이면 아니되어요.) -계란은 특란 기준입니다. -슈가파우더 대신 설탕으로 대체해도 ...
겉바속촉 (◕▿◕✿)초코칩 스콘/ Chocolate chip Scone Recipe
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이번에 좋은 버터랑 생크림을 구입하게되어서요, 요 레시피로 초코칩스콘을 만들었어요. 스콘 구울때 나던 빵향기~부터해서 스콘에서 은은하게 풍기는 버터향이 정말이지 너무너무 좋았답니다. 찐행복! 언제나 맛있게 나오는 스콘레시피에요. 꼭! 한번 만들어보세요. 강추~ 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -모든 재료는 차가운 상태로 준비합니다. -스콘은 반죽을 많이 하면 좋지 않아요. 영상에서처럼 대~충~날가루가 안보이는 정도로만 해주셔야 스콘만의 결이 잘 살아난답니다. -냉장 또는 냉동 휴지시간을 주고 있는데요,냉장or냉동 휴지를 하는 이유는 반죽을 좀 더 용이하게 다루기 위해서가 커요.결을 잘 내서 스콘의 모양을 좀 더 예쁘게 낼 수 있거든요.그냥 바로 구워도 크게 맛의 차이...
촉촉하고 폭신한 고구마 케이크/고구마빵/고구마베이킹/Very simple recipe for Sweet potato pound cake
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집에 고구마가 있다면 이 레시피 강추! 너무너무 쉬워요. 그리고 너무너무 맛있거든요! 버터대신 오일을 넣어 묵직함 대신 촉촉하고 포실포실한 식감의 고구마빵이랍니다. 불필요한 재료를 뺀 달큰한 고구마풍미에 집중한 레시피에요. 재료랑 과정 모두 심플하니 꼭 한번 만들어보세요. ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -고구마중량은 껍질을 깐 상태의 무게입니다. -재료의 온도는 상관없습니다. -굽는 시간은 젓가락 테스트로-젓가락으로 빵을 찔러보고 반죽이 묻어나오는지 안묻어나오는지- 확인해주세요. 오븐상태가 각자 모두 다르니깐요.^^ *저는 디오스 광파오븐을 사용하고 있습니다.* -Ingredient (19x19x5cm 사각틀 기준입니다.) 160g( -20...
[집빵 다이어트 레시피 6탄]아몬드가루100%쿠키/키토제닉베이킹/키토식쿠키/ketogenic/100% Almond flour cookies
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기다리시던!\(//∇//)\집빵 다이어트 레시피~ 아몬드 쿠키에요. 아몬드 가루 100%로 만드는 레시피라 탄수화물은 거의 없다고 보시면 됩니다. 고지방을 추구하는 키토식에 따라 버터를 넣어 쿠키 하나만 먹어도 든든! 아침에 아메리카노랑 요 쿠키 2개정도 먹으면 진짜 점심때까지 배가 안고프더라구요. (덜움직인걸까요?;;여튼;;) 저는 초코칩을 넣어 한층 지방함량을 높여봤는데요, 초코칩은 갠취에 따라 가감, 또는 생략하셔도 좋아요. 건강한 견과류를 넣어도 좋구요.^^ 언제나 그렇듯~ 너무나 간편한 레시피라서요, 체력만 조금 남아있다면 쉽게 만들수 있는 쿠키랍니다. 굽는 시간도 짧아서 아침 또는 잠들기전에 후딱 구워두면 좋아요.^^ 。*:★。:゜★ 시작하기 전!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -저는 설탕과...
100% 쌀카스테라 레시피/부모님을 위한 소화 잘되는 카스테라만들기/Rice flour castella recipe/ 米粉カステラ
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100% 쌀가루로 만드는 카스테라 레시피에요. 밀가루를 먹으면 속이 불편하다는 부모님을 위해 종종 만들고 있는 레시피랍니다. 언제나 그렇듯~ 집에서 편하고 쉽게 만들수 있는 레시피니깐요, 천천히 따라 만들어보아요~! ღゝ◡╹)ノ♡ 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -계란 및 우유 등 재료들의 온도는 상관없습니다. -굽는 시간은 젓가락 테스트로-젓가락으로 빵을 찔러보고 반죽이 묻어나오는지 안묻어나오는지- 확인해주세요. 오븐상태가 각자 모두 다르니깐요. 왕초보로 불안하시다면, 제가 제시해드리는 굽는 시간에서 5분정도 빼고 구워주세요. 그리고 젓가락 테스트후 덜익었다면 5분 추가해 더 구워주세요. 이렇게 조금씩 맞춰가며 자신의 오븐상태를 알아가주세요.^^ 。*:★。:゜★ 보...
집에서 쉽게 만드는 갸또 쇼콜라 레시피/ 달지 않고 진한 초코케이크/Gateau Au chocolat
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집에서 간편히 만들수 있는 갸또 쇼콜라 레시피에요. 심플한 과정에 비해 깊이있는 초코렛 풍미가 느껴져서 무척 고급스런 맛이 나요. 여기서 초코렛은 다크커버춰 70%를 사용했는데요, 카카오함량에 따라 설탕량을 조절해서 넣어주세요. 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -초코렛과 버터는 녹인 상태로 준비합니다.태우면 절대 안되니깐요~렌지에 조금씩 돌려 충분히 녹여주세요. -생크림은 상온으로 준비해주세요. -굽는 시간은 젓가락 테스트로-젓가락으로 빵을 찔러보고 반죽이 묻어나오는지 안묻어나오는지- 확인해주세요. 오븐상태가 각자 모두 다르니깐요. 왕초보로 불안하시다면, 제가 제시해드리는 굽는 시간에서 5분정도 빼고 구워주세요. 그리고 젓가락 테스트후 덜익었다면 5분 추가, 다 익었...
완벽한 비율의 초코릿 머핀/ 간단하게 만드는 진한초코맛의 머핀 레시피/ Chocolate Muffins/チョコマフィン 簡単
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제 레시피 노트에 초코머핀 레시피 참 많이 있는데요~ 제 최애 레시피는 바로 요고에요. ♡ 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단한데 만들때마다 맛은 정말 깊이 있게 맛있게 나오거든요.^^ 만들기 참 쉬워서 손님들 오실때나 답례빵으로 자주 만들고 있어요. 한번 꼭 만들어보세요.^^ 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -아몬드가루는 박력분으로 대체가능합니다. -버터는 렌지에 살짝씩 돌려 녹은 상태로 준비해주세요. -굽는 시간은 젓가락 테스트로-젓가락으로 빵을 찔러보고 반죽이 묻어나오는지 안묻어나오는지- 확인해주세요. 오븐상태가 각자 모두 다르니깐요. 왕초보로 불안하시다면, 제가 제시해드리는 굽는 시간에서 5분정도 빼고 구워주세요. 그리고 젓가락 테스트후 덜익었다면 5분 추가,...
옥수수 식빵/집에서 손반죽으로 만드는 맛있는 옥수수 식빵 레시피/노계란/Corn loaf bread/ Corn bread
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부드럽고 달큰한 옥수수 식빵이에요. 옥수수 식빵은 뭐랄까.. 그냥 식빵보다는 좀 더 달콤해야 맛있더라구요. 아무래도 옥수수 식빵은 잼이나 스프레드와 같이 먹기보다는 우유나 커피랑 함께 단독으로 먹게 되서 그런 거 같아요.^^ 아래 레시피에서는 설탕을 40g으로 알려드리고 있는데요, 좀 더 달달하게 드시고 싶은 분들은 50g까지 넣으셔도 좋아요. (막 달지 않아요. 적당히 단 정도.) 집에서 손반죽으로 쉽게 만들 수 있는 레시피에요! 요 빵 구우면 온집안에 달큰한 옥수수향이 가득~^^ 찬찬히 따라 만들어보아요! 。*:★。:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -우유는 미지근하거나 따뜻하게 준비하면 좋습니다. -우유는 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 나눠 넣어가며 반죽상태를 봐주세요. 그날의...
오렌지케이크중 가장 쉬운 레시피/오렌지가 통째로 들어갔어요!/노버터/Very easy&simple Orange cake recipe
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[집빵 다이어트 레시피 5탄]오트밀 100%스콘/ 다이어트스콘/오트밀레시피/비건베이킹/Oatmeal Scones
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클래식 바스크치즈케이크/3:2비율의 슈퍼크리미/정통&베이직 바.치.케 레시피/Basque Burnt Cheese cake/Super easy
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최고의 디저트ღ˘⌣˘ღ모카초코케이크/커피랑 찰떡/Mocha Chocolate butter cake recipe
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보들보들~부드럽고 맛있는 브리오슈 만들기/Easy recipe of Brioche bread/ Brioche Burger Burn
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가장 쉽게 。゚。르뱅쿠키゚。만드는 법/죽기전에 먹어봐야 한다는 뉴요커들의 마약쿠키/Levain Bakery chocolate chip cookie Recipe
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[집빵 다이어트 레시피 3탄!]현미식빵/속편한 현미빵/현미쌀빵/다이어트빵/비건베이킹/no wheat/brown rice bread/diet bread
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크랜베리&크림치즈 연유머핀/˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳극강의 모이스트!!~보슬&촉촉/크랜베리 머핀/Cranberry& Cream cheese muffin
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