Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
김장김치는 하던데로 하는게 제일 맛나요.30년째 담는데 항상 맛있게 잘 담았는데 3년정도 유튜브 보고 맛있겠다 싶어 이것저것 따라했더니 처음엔 맛이 괜찮은듯한데 익어가면서 우리집만의 맛이 안나고 깔끔한맛도 덜하고올해부터는 그냥 내 방식대로 담기로 스스로 결심했네요.
방법알려주세요
김치 명인 강순의 선생님이 말했어요!똑같은 양념고 똑같은 절임 배추 속만 넣게 했는데속 넣는 사람의 손맛에 띠라 다르다구요!같이 김장을 담가서 나누어 각자 집에 냉장고에 넣었다 꺼내도 집집마다 맛이 디르더라구요!제 경험에 의하면… 위에 세프님 조용조용 잘 하시네요!보시고 참고 하시명서 하세요!영상 잘 봤습니다
보고 배워도 본인의 손맛으로 담은 고유의 맛을 따라오지 못해요 담아 먹던대로 하는게 최고예요
내방식대로가 최고쥬^^~~
김장할때 배는 한번도 안넣어봤는데 이번에 한번 넣어볼까 고민중이요 ㅠ
맞아요여러 영상들 보면서도 결국은 내방식대로 하게되더라구요그래야 실패도 없이 맛이 꾸준해요울엄마김치 손맛 찾게되는 그맛을 저는 고집하려구요 ㅎ
배추물뺄때는 접지마시고 세워서 빼주시고 배추가 좀 짜다싶으면 배추속을 짜지않게 버무리면됩니다 젏인배추를 물에담가 놓으면 배추의 맛있는 단맛도 빠지고 배추가 맛없어집니다 아직 요리사님이 초보신가보군요 배추는 속이노랗고 맛있는 좋은배추를 사셨군요 그리고 절일때도 소금물에 한번적셔 차곡차곡쌓은뒤 배추가 숨이죽어 부드러워지면 그때 줄기부분에 소금을 넣어주고 절여졌다싶을때 아래위 배추를 바꿔주면됩니다
김장 김치 담구는 철이 돼었어요~^^저희도 이렇게 비슷하게 담구는데 새우젓만 넣고 담궈요~아이들이비린맛 을 싫어 해서요~수고 하셨어요~👍👍
숙성과정에서 비린맛은 사라집니다전 황석어젖갈 888끊여서 넣어요👍🏻
충청도 배추김치는 시원하고 깔끔한것이 매력입니다.^^
끓여서 하는것도 좋은 방법입니다. ^^
짤것 같네요 ㅎㅎ
올해는 이방법으로절임배추 안사고 배추사서이대로 꼭해보겠읍니다깔큼할거같아요 👍 👍 👍
넵 칼큼하니 맛있게 나왔답니다.^^
맛난 김장김치 군침이 도는데요매번 이렇게 담는데 초보자도 따라하면 맛나게 담을거 같아요잘 보고갑니다
쉬운방법이지만 김장은 언제나 어렵네요. ^^
김장김치도 쉽게 할 수 있어 좋은데요. 맛있고 간편하게 담으니까 너무 좋아요. 멋진 꿀팁 기억할게요!
어제 꺼내먹었는데 아주 맛있네요.^^
정말 맛있는 김장 레시피가 필요했는데 열심히 따라해 볼께요!!
맛있게 잘나왔습니다. 만들어보셔도 좋을것 같습니다.^^
이분 조용 조용하게 잘 하시네요!참고 할게요고맙습니다
물빼실때 끝을 오무려주는게아니고 펼쳐서 비스듬히세워야합니다 영사몌쁘게나오는것만신경쓰시면 안됩니다 초보자들 그대로 따라합니다
양념의 양을 포기당 종이컵으로 알려주니 쉽네요
넵 종이컵이라 훨씬 계량하기 쉬웠답니다.^^
정녕 이방법이 쉬운방법이 맞나요~~
넵 쉬운 방법입니다. ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋ정녕까지…정석대로 간편하게 잘 하시네요 !절임배추 몇해 연속 사서 담그다가 왠지 맛이 2% 부족 한듯이요그래서 김장 포기하고 김치 사먹어었는데요 !올해는 배추를 사서 절여서 담가 볼까 합니다
엄청 어려워요ㅜㅜ
육수않끓이니쉬운건맞지요.배추는절임배추사서하면되고
북어머리랑야채육수끓이고.생새우갈아넣고하면더맛있어요
좋은 정보주셔서 넘감사합니다 행복한 주말되세용 🎉🎉❤
방문해 주셔서 감사합니다.^^
완전 초보들따라 해 볼만 하네요 갓 은 묶음 풀지도않고 그냥 썰으시는데 잘못하면 벌레가 그냥 들어가요
묶음 풀엇는데요?
저는 야채재료에 청각도넣으니 시원한맛이나더라구요영상 잘봤습니다~
청각 넣어도 맛있지요.^^
김장할때 청각을 꼭넣어요 시원하고 맛있어요
@@코스모스-q8k 맞아요
우리집은 찹쌀죽 쑬 때 육수는 황태대가리 대멸치 다시마 무는 기본으로 넣고 양념은 생새우 북새우젓 멸치액젓과 진젓, 그리고 배와 쪽파 갓 미나리 매실액기스 청각을 넣습니다.
진짜!!설명을 영상과함께 너무 자세히 알려주시네요~~~
도움이 되셨으면 합니다. 배추김치는 맛있게 나왔어요.^^
처음찍는 김장 영상이라 최대한 자세히 올렸습니다.
조용하게 설명 잘하시네요따라 해볼께요감사합니다^^
맛있게 잘나왔습니다.^^
갓 쪽파는 씻어서 자르는게 좋을듯 합니다
맛있겠어요
시원하니 맛있는 김치입니다.^^
전 김장이 어렵던데 무진장 잘하십니다 🤗
저도 김장은 언제나 힘들답니다.^^
댓글들이 다... ㅋㅋㅋ열심히 만들어 올리시느라 애쓰셨습니다😊
육수대신 두번째고은사골로김장했어요 새우젓은3키로황석어젓다린것2키로 사과배는갈고무채양파채는조금그대신홍갓하고쪽파는많이미나리도조금쫑쫑썰어서찹쌀죽과섞어서했더니맛이있어요간은소금으로했구요 30포기네쪽이니120쪽으로보면되요
맛보고 싶을만큼 비쥬얼 ㅈㅗㅎ습니다맛또한 좋아보여요 군침 꿀꺽😅
잘봤어요..건강하세요
감사합니다~
시청해 주셔서 감사드립니다.^^
배추김장 먹고싶당
채칼 어디 건가요?사고 싶어요
배추가 좋네요~~
배추가 통통하니 고소하고 맛있었습니다.^^
배추를 넘많이 절인거 같아요저렇게 구부려질정도로 절이면 김치가 질기지 않을까요살짝 덜절여야 식감도좋구 아삭하고 맛있어요
아 김치어떻게하지😢😢😢....이거보면서 해봐야겠네요
맛있게 잘 나왔습니다.^^ 도전해보세용~
항암배추인가요포기는크지않군요😊김ㅈ은힘들지만 1년을먹는거니🫠🥕근담아야지요💃🏻김장의 묘미는 ㅅ 육과 영혼😂😘
항암배추 품종인지는 잘모겠네요. 배추가 맛이 좋았습니다.^^
파도잘 씻지않고 잘하네요 그게 맛있을까요
ㅎㅎ 파 씻어서 한거예요. 당연한 부분이라 촬영을 안했답니다. ^^
저는. 플라스틱 다라이는 몸에안좋아요!
배추 20포기만 절여도 양이 상당하죠플라스틱 큰 대야 안쓰면 어디다가 절여야 하나요?대체할 큰 그릇이있을까요?절잏배추 사서 김치담으면 그 절임배추 어따가 절일까요?아주 커다란 작업다이가 있으면 몰라도 가정집에선 힘들지 않을까요?
김치양념에 과일즙과 설탕까지 넣다니요 ㅠㅠ 반찬인데 너무 달 것 같아요
설탕 넣으면 빨리 물러집니다
단맛을 싫어하시면 설탕은 피하시는것도 좋은 방법입니다.
참! 잘하시네☺️.
다들 잘하시죠 황석어 젖갈. 배웁니다
황석어 무침해서 양배추 쌈에 싸먹어야 겠네요. ^^
내 보관대로 하면 젤 맛남 이사람 저사람 말 듣지 말고요
유트브 음식 진행 하시는 분들 모든 음식에 과하게 설탕을 넣는데 건강하게 먹을려면 설탕 넣지 않은게 좋아요.
여성여성스러움이런분과 살면평생이 행복 그 잡채❤
맛있어 보입니다~그런데 저도 한번 배즙을 써봤는데 김치가 쉬 무르더라구요...
아이다 무르는것은 소금탓 배추 문제
@@이뿌니-p3w근데 같이 넣은 석박지도 무르느데 왜일까요ㅜㅜ
맞아요오래두고 먹을거엔 안넣어야
@@sukjung489 아 ~글튼가베요배즙이면 음료켄인가요 ...희한하다 그죠...
내가하던대로해야지자꾸이사람저사람말을듣다보면김치가맛이없어요난진젓쓰고건더기는끓이고생새우.육젓.배는갈아서넣고그렇게합니다설탕은안넣고배즙그런거넣으면맛없습니다~~
마이 자르네요 ㅎ.잘 하네요.
황새기젖갈은아무것도제거하지안고푹삶어서식히다음솟쿠리에받처서물만쓰면되네요뭘일일이머리내장을잘라내나요번거롭게요저는40년가까이황세기젓으로김장한할미입니다
벌거로울거 같은데 그양 큰대야 갔다가 푹담가 놓으면 될거 같은데,,
김장할때 육수넣은적 한번도없는데 육수 넣는사람이 은근히 많네.
과일도 생과일이 좋다는거네요
생과일이 당연히 더 좋습니다. 영양가도 풍부하구요.
대형비닐에 절이고 굴러서 뒤집으면됩니다
물이 흥건하게 흘러 나와 있더라구요. 그래서 어쩔수 없이~^
이 영상은, 김치는 담그려고 하지말고절대 사먹으세요. 라는 영상이군요.
ㅎㅎ 김장이 어렵긴 합니다.^^
주말에 김장한다고 시골다녀왔는데ㅋㅋ agk전동채칼 들고가서 무채 손질시간 줄여서 칭찬 들었네요 신박템이라고 좋아라 해주셔서 뿌듯했네요
저는 이번에 절임배추로 했다가 실패했어요. 배추가 짠줄 모르고 그냥 담갔다가 엄청 짜서 할수없이 육수랑 배즙 더 넣었어요.
무채를 좀더 썰어서 넣어보세요. 석박지 느낌으로 조금 작게 깍두기 느낌으로 썰어서 넣어보세요.
@@kangchefTV 알려주셔서 감사합니다.
김장봉투에 절였는데 뒤집어 주면 되는거 아닌가요
넵 세지만 않으면 가능한데 저는 물이 세더라구요. ㅜㅜ
배추 물빠지게, 동그랗게 하는건 정 봄
끓려서 육수를 내면 과일 야채성분이 죽습니다
사과 배ㅈ넣어놓고 먼 또 즙을 ㅠ
На английском языке есть субтитры?
Извините, его нет.
다들 요리사들인데 왜 보고 있을까요 ??
설탕은 안넣으시는게 ㅡ좋겠어요
설탕은 김치 발효에 필요 하더라구요조금만 넣으세요취향껏 안넣으셔도 되고요!
파 안씻근거 실화임?
젖갈이아니라젓입니다다들젖갈젖갈하시는데 젖하고젓은틀려요
알림
강쉐프님 목소리가 좀 마니 다른데요?? 재미난 유쾌한 목소리가 아니네요 ㅜㅜ AI로 하신건가요?? 원래 목소리 듣고 싶어요 ㅜㅜ
네 원래 목소리 인데요. 그전에는 말하는 톤을 달리해서 그런거 같습니다.^^
@kangchefTV 앗♡ 그러시군요^^ 그 전 목소리가 매우 익숙해서요♡ 늘 좋은 컨텐츠 즐겨보고 있답니다^^
지금이부드럽고 좋네요.
배추 단맛이 있고 과일에 단맛도 더해져 설탕은 넣지 않아도 맛있겠어요.
전에 목소리는 어떠신지 모르지만 차분 하시고 조용조용 하셔서 좋으네요!
배추담는 그릇을 누가 대야라 하나요 다라이가 맞아요
다라이는 일본말~~양푼이지요
@ 대야도 알본말
내가 말하는 요점은 대야라는 용어는 밑구멍 닦고 발닦고 세안하는 용기고 다라이는 음식담는 정확하자면 양제기
아따뭔말들이 그렇게많은지
저도 지금칠십인데 젊을땐 동생들도담아주고보통백팔십포기 했는데 육수넣고칩살풀넣고했는데 이제는 이십포기올해는 육수조금 마른청각불려서넣이면 한결시원하고 과일은 생략하고 매실청넣고 무우도 채썰지않고 갈아서 버무릴예정입니다이것저것보다보니 새솜씨도 아니고 힘만들어요 갓을씻지않고 쉽게 하는것 노인네라 보기가좀그러네요
갓은 씻어서 하였습니다. ^^
배추김치는 꾹짜서 하면 안대는데요. 김치에 약간 물기가 있어야 김치찌게 할때도 국물을 넣어서 끓이는게 맛있어요 . 그렇게 물기를 꾹짜면 안됨답니다 . 아무리 쎄퓨레도 따라하지말고 내방식대로 하세요 일년먹을 김치에 설탕과 과일즙은 넣으면 분명 후회할겁니다. 갓과 쪽파를 씻어서 해야지 이방법은 안이다 십네요 ?!
양파를 쓰지 않는 이유는요?
양파는 기호에 따라 넣으셔도 됩니다. 과일로 대신 하였습니다. ^^
맞아요솜씨그대로담가먹는게젤맛있어요저는음식솜씨가좋다고평가받는데요혹시나유튜브보고따라해보면다맛없다고안먹어요저역시괜히했다후회하고다버리곤해서이젠아예안하네요너도나도유튜브엔ㅏ와서들하는데별배울게없는거같아요오죽하면막내딸이대충해도최고에맛을내는엄마가유튜브한번해보시라고하드라구요
에혀!!님이 남을 지저규하시니저도 한번ㅋㅋㅋ오타는 유투브상에서 사랑이라나 그렇지만 띄어쓰기라도 하시지요!
김장김치는 하던데로 하는게 제일 맛나요.
30년째 담는데 항상 맛있게 잘 담았는데 3년정도 유튜브 보고 맛있겠다 싶어 이것저것 따라했더니 처음엔 맛이 괜찮은듯한데 익어가면서 우리집만의 맛이 안나고 깔끔한맛도 덜하고
올해부터는 그냥
내 방식대로 담기로 스스로 결심했네요.
방법알려주세요
김치 명인 강순의 선생님이 말했어요!
똑같은 양념고 똑같은 절임 배추 속만 넣게 했는데
속 넣는 사람의 손맛에 띠라 다르다구요!
같이 김장을 담가서 나누어 각자 집에 냉장고에 넣었다 꺼내도 집집마다 맛이 디르더라구요!
제 경험에 의하면…
위에 세프님 조용조용 잘 하시네요!
보시고 참고 하시명서 하세요!
영상 잘 봤습니다
보고 배워도 본인의 손맛으로 담은 고유의 맛을 따라오지 못해요 담아 먹던대로 하는게 최고예요
내방식대로가 최고쥬^^~~
김장할때 배는 한번도 안넣어봤는데 이번에 한번 넣어볼까 고민중이요 ㅠ
맞아요
여러 영상들 보면서도 결국은 내방식대로 하게되더라구요
그래야 실패도 없이 맛이 꾸준해요
울엄마김치 손맛 찾게되는 그맛을 저는 고집하려구요 ㅎ
배추물뺄때는 접지마시고 세워서 빼주시고 배추가 좀 짜다싶으면 배추속을 짜지않게 버무리면됩니다 젏인배추를 물에담가 놓으면 배추의 맛있는 단맛도 빠지고 배추가 맛없어집니다 아직 요리사님이 초보신가보군요 배추는 속이노랗고 맛있는 좋은배추를 사셨군요 그리고 절일때도 소금물에 한번적셔 차곡차곡쌓은뒤 배추가 숨이죽어 부드러워지면 그때 줄기부분에 소금을 넣어주고 절여졌다싶을때 아래위 배추를 바꿔주면됩니다
김장 김치 담구는 철이 돼었어요~^^
저희도 이렇게 비슷하게 담구는데
새우젓만 넣고 담궈요~아이들이
비린맛 을 싫어 해서요~수고 하셨어요~👍👍
숙성과정에서 비린맛은 사라집니다
전 황석어젖갈 888끊여서 넣어요👍🏻
충청도 배추김치는 시원하고 깔끔한것이 매력입니다.^^
끓여서 하는것도 좋은 방법입니다. ^^
짤것 같네요 ㅎㅎ
올해는 이방법으로
절임배추 안사고 배추사서
이대로 꼭해보겠읍니다
깔큼할거같아요 👍 👍 👍
넵 칼큼하니 맛있게 나왔답니다.^^
맛난 김장김치 군침이 도는데요
매번 이렇게 담는데 초보자도 따라하면 맛나게 담을거 같아요
잘 보고갑니다
쉬운방법이지만 김장은 언제나 어렵네요. ^^
김장김치도 쉽게 할 수 있어 좋은데요. 맛있고 간편하게 담으니까 너무 좋아요. 멋진 꿀팁 기억할게요!
어제 꺼내먹었는데 아주 맛있네요.^^
정말 맛있는 김장 레시피가 필요했는데 열심히 따라해 볼께요!!
맛있게 잘나왔습니다. 만들어보셔도 좋을것 같습니다.^^
이분 조용 조용하게 잘 하시네요!
참고 할게요
고맙습니다
물빼실때 끝을 오무려주는게아니고 펼쳐서 비스듬히세워야합니다 영사몌쁘게나오는것만신경쓰시면 안됩니다 초보자들 그대로 따라합니다
양념의 양을 포기당 종이컵으로 알려주니 쉽네요
넵 종이컵이라 훨씬 계량하기 쉬웠답니다.^^
정녕 이방법이 쉬운방법이 맞나요~~
넵 쉬운 방법입니다. ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋ정녕까지…
정석대로 간편하게
잘 하시네요 !
절임배추 몇해 연속 사서 담그다가 왠지 맛이 2% 부족 한듯이요
그래서 김장 포기하고 김치 사먹어었는데요 !
올해는 배추를 사서 절여서 담가 볼까 합니다
엄청 어려워요ㅜㅜ
육수않끓이니쉬운건맞지요.배추는절임배추사서하면되고
북어머리랑야채육수끓이고.생새우갈아넣고하면더맛있어요
좋은 정보주셔서 넘감사합니다 행복한 주말되세용 🎉🎉❤
방문해 주셔서 감사합니다.^^
완전 초보들따라 해 볼만 하네요 갓 은 묶음 풀지도않고 그냥 썰으시는데 잘못하면 벌레가 그냥 들어가요
묶음 풀엇는데요?
저는 야채재료에 청각도넣으니 시원한맛이나더라구요
영상 잘봤습니다~
청각 넣어도 맛있지요.^^
김장할때 청각을 꼭넣어요 시원하고 맛있어요
@@코스모스-q8k 맞아요
우리집은 찹쌀죽 쑬 때 육수는 황태대가리 대멸치 다시마 무는 기본으로 넣고 양념은 생새우 북새우젓 멸치액젓과 진젓, 그리고 배와 쪽파 갓 미나리 매실액기스 청각을 넣습니다.
진짜!!설명을 영상과함께 너무 자세히 알려주시네요~~~
도움이 되셨으면 합니다. 배추김치는 맛있게 나왔어요.^^
처음찍는 김장 영상이라 최대한 자세히 올렸습니다.
조용하게 설명 잘하시네요
따라 해볼께요
감사합니다^^
맛있게 잘나왔습니다.^^
갓 쪽파는 씻어서 자르는게 좋을듯 합니다
맛있겠어요
시원하니 맛있는 김치입니다.^^
전 김장이 어렵던데 무진장 잘하십니다 🤗
저도 김장은 언제나 힘들답니다.^^
댓글들이 다... ㅋㅋㅋ
열심히 만들어 올리시느라 애쓰셨습니다😊
육수대신 두번째고은사골로
김장했어요 새우젓은3키로
황석어젓다린것2키로 사과배는갈고
무채양파채는조금
그대신홍갓하고쪽파는많이미나리도조금쫑쫑썰어서찹쌀죽과섞어서했더니
맛이있어요간은소금으로했구요 30포기네쪽이니120쪽으로보면되요
맛보고 싶을만큼 비쥬얼 ㅈㅗㅎ습니다
맛또한 좋아보여요 군침 꿀꺽😅
맛있게 잘나왔습니다.^^
잘봤어요..건강하세요
감사합니다~
시청해 주셔서 감사드립니다.^^
배추김장 먹고싶당
채칼 어디 건가요?사고 싶어요
배추가 좋네요~~
배추가 통통하니 고소하고 맛있었습니다.^^
배추를 넘많이 절인거 같아요
저렇게 구부려질정도로 절이면 김치가 질기지 않을까요
살짝 덜절여야 식감도좋구 아삭하고 맛있어요
아 김치어떻게하지😢😢😢....이거보면서 해봐야겠네요
맛있게 잘 나왔습니다.^^ 도전해보세용~
항암배추인가요
포기는크지않군요😊
김ㅈ은힘들지만 1년을먹는거니🫠
🥕근담아야지요💃🏻
김장의 묘미는 ㅅ 육과 영혼😂😘
항암배추 품종인지는 잘모겠네요. 배추가 맛이 좋았습니다.^^
파도잘 씻지않고 잘하네요 그게 맛있을까요
ㅎㅎ 파 씻어서 한거예요. 당연한 부분이라 촬영을 안했답니다. ^^
저는. 플라스틱 다라이는 몸에안좋아요!
배추 20포기만 절여도 양이 상당하죠
플라스틱 큰 대야 안쓰면 어디다가 절여야 하나요?
대체할 큰 그릇이있을까요?
절잏배추 사서 김치담으면 그 절임배추 어따가 절일까요?
아주 커다란 작업다이가 있으면 몰라도 가정집에선 힘들지 않을까요?
김치양념에 과일즙과 설탕까지 넣다니요 ㅠㅠ 반찬인데 너무 달 것 같아요
설탕 넣으면 빨리 물러집니다
단맛을 싫어하시면 설탕은 피하시는것도 좋은 방법입니다.
참! 잘하시네☺️.
다들 잘하시죠 황석어 젖갈. 배웁니다
황석어 무침해서 양배추 쌈에 싸먹어야 겠네요. ^^
내 보관대로 하면 젤 맛남 이사람 저사람 말 듣지 말고요
유트브 음식 진행 하시는 분들 모든 음식에 과하게 설탕을 넣는데 건강하게 먹을려면 설탕 넣지 않은게 좋아요.
여성여성스러움
이런분과 살면
평생이 행복 그 잡채❤
맛있어 보입니다~
그런데 저도 한번 배즙을 써봤는데 김치가 쉬 무르더라구요...
아이다
무르는것은 소금탓 배추 문제
@@이뿌니-p3w근데 같이 넣은 석박지도 무르느데 왜일까요ㅜㅜ
맞아요
오래두고 먹을거엔 안넣어야
@@sukjung489
아 ~글튼가베요
배즙이면 음료켄인가요 ...
희한하다 그죠...
내가하던대로해야지
자꾸이사람저사람말을듣다보면
김치가맛이없어요
난진젓쓰고건더기는끓이고
생새우.육젓.배는갈아서넣고
그렇게합니다
설탕은안넣고배즙그런거넣으면맛없습니다~~
마이 자르네요 ㅎ.
잘 하네요.
황새기젖갈은아무것도제거하지안고푹삶어서식히다음솟쿠리에받처서물만쓰면되네요뭘일일이머리내장을잘라내나요번거롭게요저는40년가까이황세기젓으로김장한할미입니다
벌거로울거 같은데 그양 큰대야 갔다가 푹담가 놓으면 될거 같은데,,
김장할때 육수넣은적 한번도없는데 육수 넣는사람이 은근히 많네.
과일도 생과일이 좋다는거네요
생과일이 당연히 더 좋습니다. 영양가도 풍부하구요.
대형비닐에 절이고 굴러서 뒤집으면됩니다
물이 흥건하게 흘러 나와 있더라구요. 그래서 어쩔수 없이~^
이 영상은, 김치는 담그려고 하지말고
절대 사먹으세요. 라는 영상이군요.
ㅎㅎ 김장이 어렵긴 합니다.^^
주말에 김장한다고 시골다녀왔는데ㅋㅋ agk전동채칼 들고가서 무채 손질시간 줄여서 칭찬 들었네요 신박템이라고 좋아라 해주셔서 뿌듯했네요
저는 이번에 절임배추로 했다가 실패했어요. 배추가 짠줄 모르고 그냥 담갔다가 엄청 짜서 할수없이 육수랑 배즙 더 넣었어요.
무채를 좀더 썰어서 넣어보세요. 석박지 느낌으로 조금 작게 깍두기 느낌으로 썰어서 넣어보세요.
@@kangchefTV 알려주셔서 감사합니다.
김장봉투에 절였는데 뒤집어 주면 되는거 아닌가요
넵 세지만 않으면 가능한데 저는 물이 세더라구요. ㅜㅜ
배추 물빠지게, 동그랗게 하는건 정 봄
끓려서 육수를 내면 과일 야채성분이 죽습니다
사과 배ㅈ넣어놓고 먼 또 즙을 ㅠ
На английском языке есть субтитры?
Извините, его нет.
다들 요리사들인데 왜 보고 있을까요 ??
설탕은 안넣으시는게 ㅡ좋겠어요
설탕은 김치 발효에 필요 하더라구요
조금만 넣으세요
취향껏 안넣으셔도 되고요!
파 안씻근거 실화임?
ㅎㅎ 파 씻어서 한거예요. 당연한 부분이라 촬영을 안했답니다. ^^
젖갈이아니라젓입니다
다들젖갈젖갈하시는데 젖하고젓은틀려요
알림
강쉐프님 목소리가 좀 마니 다른데요?? 재미난 유쾌한 목소리가 아니네요 ㅜㅜ AI로 하신건가요?? 원래 목소리 듣고 싶어요 ㅜㅜ
네 원래 목소리 인데요. 그전에는 말하는 톤을 달리해서 그런거 같습니다.^^
@kangchefTV 앗♡ 그러시군요^^ 그 전 목소리가 매우 익숙해서요♡ 늘 좋은 컨텐츠 즐겨보고 있답니다^^
지금이부드럽고 좋네요.
배추 단맛이 있고 과일에 단맛도 더해져 설탕은 넣지 않아도 맛있겠어요.
전에 목소리는 어떠신지 모르지만 차분 하시고 조용조용 하셔서 좋으네요!
배추담는 그릇을 누가 대야라 하나요 다라이가 맞아요
다라이는 일본말~~양푼이지요
@ 대야도 알본말
내가 말하는 요점은 대야라는 용어는 밑구멍 닦고 발닦고 세안하는 용기고 다라이는 음식담는 정확하자면 양제기
아따뭔말들이 그렇게많은지
저도 지금칠십인데 젊을땐 동생들도담아주고보통백팔십포기 했는데 육수넣고칩살풀넣고했는데 이제는 이십포기올해는 육수조금 마른청각불려서넣이면 한결시원하고 과일은 생략하고 매실청넣고 무우도 채썰지않고 갈아서 버무릴예정입니다
이것저것보다보니
새솜씨도 아니고 힘만들어요 갓을씻지않고 쉽게 하는것 노인네라 보기가좀그러네요
갓은 씻어서 하였습니다. ^^
배추김치는 꾹짜서 하면 안대는데요. 김치에 약간 물기가 있어야 김치찌게 할때도 국물을 넣어서 끓이는게 맛있어요 . 그렇게 물기를 꾹짜면 안됨답니다 . 아무리 쎄퓨레도 따라하지말고 내방식대로 하세요 일년먹을 김치에 설탕과 과일즙은 넣으면 분명 후회할겁니다. 갓과 쪽파를 씻어서 해야지 이방법은 안이다 십네요 ?!
양파를 쓰지 않는 이유는요?
양파는 기호에 따라 넣으셔도 됩니다. 과일로 대신 하였습니다. ^^
맞아요솜씨그대로담가먹는게젤맛있어요저는음식솜씨가좋다고평가받는데요혹시나유튜브보고따라해보면다맛없다고안먹어요저역시괜히했다후회하고다버리곤해서이젠아예안하네요너도나도유튜브엔ㅏ와서들하는데별배울게없는거같아요오죽하면막내딸이대충해도최고에맛을내는엄마가유튜브한번해보시라고하드라구요
에혀!!
님이 남을 지저규하시니
저도 한번ㅋㅋㅋ
오타는 유투브상에서 사랑이라나
그렇지만 띄어쓰기라도 하시지요!