Knoblauchbaguette - Knoblauchbrot ganz einfach selber machen / Kräuterbutter / Thomas kocht
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- Опубликовано: 7 сен 2024
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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" bekommt ihr hier: amzn.to/36SieNe. Knoblauchbaguette oder Knoblauchbrot darf bei keiner Grillparty fehlen. Wenn es etwas besonderes sein soll, dann macht es einfach selbst. Die Kräuterbutter bzw. Knoblauchbutter könnt ihr auch prima für Steaks, Ofenkartoffeln, Gemüse oder auch zum braten verwenden.
Rezept ergibt etwa 2 Baguettes:
- 120 g Butter
- 3 Knoblauchzehen
- etwas Zitronenabrieb
- 1 Bund Blattpetersilie
- etwa 10 g Parmesan frisch gerieben
- Salz, Pfeffer
Viel Spaß beim nachmachen!
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#Knoblauchbaguette #Kräuterbutter #Grillen
Sieht viel besser aus, als das fertig gekaufte und schmeckt bestimmt auch besser 👌
Wenn man Schwierigkeiten hat, dass Baguette einzuschneiden, kann man auf jede Seite des Baguette einen Holzkochlöffel legen, dann schneidet man auch nicht ganz durch👍😉
Tolles Video!👌
Besten Dank
Isa🌿
Mittlerweile bin ich soweit. Jedes mal wenn ich was koche schau ich zuerst einfach mal nach wie du das machst.
Du hast meiner Ansicht nach den besten Kochkanal!
Wie geil, dass du in der Nachsynchronisation trotzdem das Geräusch vom Crunch hast. Deine Leidenschaft ist unverkennbar :D
Musste gerade auch total lachen..witzig 😁
Hallo Thomas,
wie immer lecker und leicht nachzumachen, danke.
Gruß Heiko
Ich finde es toll, dass du immer eine vegane Alternative vorschlägst 🤗 Auch wenn du dich selbst nicht vegan ernährst.
Und natürlich super Rezept 😍😍🙏🏽
Das gibt es gleich bei mir mit nem selbstgemachten vegetarischen Kartoffelsalat 😋 Gibt manchmal nichts besseres 😍😋. Ist mal wieder ein tolles Video geworden, hat super lecker auageschaut, alles gute und bis bald 😉✌️
So, Baguette ist im Ofen, Kräuterbutter folgt nachher. Jetzt schonmal ein Riesen-Dankeschön für das tolle Rezept, weil ich jetzt schon weiß, dass es köstlich werden wird - wie alle deine Rezepte.
Lecker. Das gibt's beim nächsten Grillen ganz bestimmt. 😋😋
"Riecht mal dran" - DAS war echt gemein, ich hab ja eh schon auf die Tastatur gesabbert :D
😁 😂 🤣
Ich war kurz davor...sieht unfassbar lecker aus...
Hallo Thomas. Ich mache es immer in Backpapier. Alufolie ist nicht gut erstmal schlecht bei Lebensmittel und auch noch schlecht für die Umwelt. Nichts für Ungut, aber das geht echt super auch mit Backpapier.
Super Tip von Dir. Mag Alufolie auch nicht so besonders...
Wird beim nächsten grillen nach gemacht Danke fürs Rezept
Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Ich liebe Rezepte mit Brot, Brötchen und Baguette. Toll 👍👌😉🤗
Mache ich morgen nach, danke für‘s Rezept🥰
Hmmmm, deine Knoblauchbutter riecht einfach köstlich 😁😁😁👍
Wird natürlich nachgemacht. Vielen Dank und liebe Grüße Annette
Ich werde wegen Urheberrechtsverletzung verhaftet, weil ich diese Rezepte gestohlen habe lol😂😂 Hat dies Ihr Lieblingsdessert ersetzt?🥯🍞🥪
🙋das sieht ja meegaa aus, schön knusprig, cross und fluffige Krume, ich rieche den Duft bis in meiner Küche. 😂😋😉 Tolles Rezept, wird beim nächsten Grillen ausprobiert, ich kann es mir auch gut mit anderen Kombinationen vorstellen...voll die Inspiration 👍 einfach Top
LG Sabine 🌺
Super Kanal. Heute die Brötchen gemacht. Klasse. Bei Maultaschen würden mich mal dein Rezept /vorgehen interessieren. Gruß aus dem Taubertal
Klingt und riecht sehr lecker 😂 Wird auf jedenfall ausprobiert. Vielen Dank! 😊
hmmmm wunderbar!
Bis auf die Alufolie ein Super Rezept. Ich lege das Brot in meine vorgeheizte Kasserolle.
Ich rieche förmlich die Kräuter und den Knoblauch und ich habe es auch schon mit Bärlauch gemacht. Auch ganz lecker. Aber man lernt nicht aus, das kurze andünsten des Knoblauch ist eine tolle Idee, kannte ich noch nicht. Freue mich immer wieder über die Videos. Alles wird so gut erklärt und man wartet auf die neuen Rezepte schon sehnsüchtig. 😋😊Liebe Grüße bleibt gesund M.F.
Das Baguette sieht super knusprig aus 🤗😋 ich muss ich auch probieren 😉😄
Wieder alles sehr gut erklärt ,macht Riesenappetit und Lust auf's nachkochen.Durch Dich bin ich zu der glatten Petersilie gewechselt, habe sie vorher nie verwendet und bin ganz begeistert von ihrem Aroma.
Deine Tipp's sind einfach super 👏👏👏
Wieder ein tolles Rezept von dir. Ganz einfach , aber doch wieder mit einer Raffinesse. Schaue gerne deine Videos. Spitze..
Das Schneidbrett vorher wässern - so kann kein Fleisch/ Gemüsesaft in das Holz eindringen; empfiehlt sich bei einem Schneidbrett, dass für jedes Lebensmittel genutzt wird.
Das ist auch ein guter Tipp. Liebe Grüße Thomas
Warum ist das so???
Sieht das köstlich aus ,bitte bestelle Sonne dann wird gegrillt und das Brot dazu gereicht, danke für das tolle Rezept lieben Gruß
Ich liebe es ja, Liebstöckel, Schnittlauch, ein Hauch Rosmarin und Thymian in die Kräuterbutter zu geben, Evtl. noch etwas Worcestersauce, ein Gedicht. Aber dann ist es eben eher eine Kräuterbutter als eine Knoblauchbutter. Sag mal Thomas, habe ich dir nicht erst vor kurzem zu 100k Abos gratuliert? Habe ich mich getäuscht, oder hat der Lockdown einen immensen Einfluss auf deine Abos? Oder du bist einfach zu gut 👍
LG Tine
die Synchronisation 😅 Klasse, schmeckt 100pro besser als die fertig Baguettes, mach ich die Woche. Gruß
Ohhh...das mach ich nach!! Tolles Rezept. Ich liebe es.😋👍 Liebe Grüße.
Vielen Dank :-)! Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht...bitte... sehr gern. :-)
Salli Thomas,ich mag sehr gerne Knoblauch Brot.Auch Knoblauchbutter und mit Marinade.Ich Danke Dir für das Tolle Leckete Rezept.Ich Wünsche Dir ein schöner Abend.
Ein toles rezept.Dake für die Tips.
Tolles rezept👍 ich reinige mein Brett gerne mit Essig .
Hallo Thomas, einfach wieder mal ein tolles Rezept. Danke für deine Tipps. Von Dir lernen wir in der gesamten Familie, am meisten. 👍
War echt super gut! Und geht so schnell 😍
Gegen den Knoblauchgeruch hilft es wenn man vorher den Strunk entfernt :)
Ich bekomme schreckliches Sodbrennen wenn ich den Strunk nicht entferne,
Und habe aus Zufall mitbekommen das man dann auch nicht nach Knoblauch riecht. Tolles Rezept vielen Dank :)
Fast so mache ich meine Kräuterbutter auch. Ob mit oder ohne Zitronenschale variiere ich immer mal wieder. Knoblauch kann gerne noch etwas mehr, allerdings darf es für mich weniger Petersilie sein, 1 Bund pro 250 g rechne ich immer. Aber mit Parmesan muss ich mal testen. Lustiger Weise habe ich erst vorgestern Kräuterbaguette selbst gemacht :D
evtl willst du noch das Baguette Video verlinken ;)
Oh man, mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen (jetzt durchhalten bis zum Frühstück) :-) Ganz lieben Dank fürs Teilen.
Ich könnte mir vorstellen, das es auf einem Handbrot sehr gut schmeckt.
Das Rezept kommt zur rechten Zeit, dann kann ich es morgen testen & berichten☺
Grüße!
Schönes Rezept, vielen Dank.
Deine Videos sind wirklich klasse! Einfach nur schön;). Hab mir schon einiges auf meine To-Do Liste gesetzt 👍🏼
Hallo Thomas...ohhh..ich liebe Knoblauch 😋meine Presse ist leider kaputt gegangen 😒da mache ich es erstmal wie du.Zum nächsten Grillabend mache ich es.👍👍lg Jacqueline
Che buonooo Bravissimo Thomas un bacio alla tua bambina
Super Sache und schmeckt mir schon beim hingucken :-) LG...Marcus ☺
Tolle Sache!danke fürs zeigen 👍
Ich bin richtig ein Fan von dir geworden😃 liebe Grüße aus der Türkei 🧡
Vielen Dank, das freut mich zu hören! Liebe Grüße in die Türkei aus Hamburg
Hi
Ich mach da noch bisschen Liebstöckel (Maggikraut) rein.
Das klingt unheimlich lecker. Da bekommt man gleich Appetit.
Darf ich dich fragen, ob das Rezept „ Brot ohne Kneten“ von dir auch für eine Kastenform geeignet ist, weil ich keinen gusseisernen Topf und auch einen Römertopf habe.
Perfect to make with baguettes from Costco to accompany with Bolognese, thank you!
Hallo Thomas,
könntest du vielleicht bei Zeiten mal ein Video zum Thema "Backen ohne Weizen" machen? Meine Frau hat eine Weizenallergie, sodass z.B. Pizzateig kaum möglich ist.
Meiner geht es genauso. Kleiner Tipp: bei fast allen Broten, die Thomas zeigt und bei denen er Weizenmehl verwendet kannst du das Mehl problemlos durch 630er Dinkelmehl ersetzen. Das musst du nur manchmal nicht ganz so lange kneten, weil Dinkel prinzipiell mehr Gluten hat.
Häufig geht sogar Vollkornmehl, aber da verhält sich der Teig wesentlich anders. Viel Spaß beim ausprobieren 😊
PS: Das gilt übrigens unter anderem für den Pizzateig :P
Danke. Super.
Gut das wir beide nicht liiert sind, ich liiiiebe kochen und auch essen liebe ich, deine Rezepte sind ein Traum!
Ich habe die Knoblauch-Kräuterbutter sogar riechen können 😋
Hallo Thomas,
GruB aus Portugal
OMG, mir läuft das Wasser im Mund zusammen - ich sabbere schon. Sieht extrem lecker aus, mit geröstetem Knofi habe ich es noch nicht probiert. Aber demnächst! Danke dir, lieber Thomas. 😊
Habe aber deine "Knokies" probiert - war OK, aber wir hatten leider nicht den fluffigen Teig 😕 Selber schuld, dein Rezept ist sicher gut. LG, Gabi
Hi Thomas, tolles Rezept! Wie schaffst du es Arbeit, RUclips und noch Sport unter einen Hut zu bekommen? Ich kenne deinen Kanal noch nicht so lange😎.
Que coincidencia, ia procurar uma receita de pao de alho e vi a sua que foi acabada de postar, Super, sehr lecker, Dankeschon !!! ...
Schmeckt gut danke 👍
Sehr lecker!
Lecker! Ellerine sağlık!
So lecker 😋
Hmm es riecht gut :D
Für die vegane Variante: EInfach Alsan-Margarine nehmen! Die schmeckt fast wie Butter und hat ne sehr ähnliche Konsistenz. ;)
Vorrat für Kräuter-Knoblauchbutter.
Ich fülle diese Butter in saubere Kaffeerahm-Becherli und friere sie luftdicht ein.
So habe ich immer die richtige Portion für Fleisch etc.
Könnte man auch mit einer Eiswürfel-Form machen...
Moin Thomas, nimmt man für dein Rezept am besten ein frisches, halbgebackenes oder ein Baguette vom Vortag ? :)
Mhmmm herrlich sieht das aus :D Wir haben letztens alles mögliche Paniert(in Butter!), Sellerie, Pute, Blumenkohl. Aber wirklich überzeugt hat uns nur der Blumenkohl:
aka vegetarische Chicken Wings. Schmeckt teilweise einfach echt nach Hünchen.
Wir haben nichtmal das bio Paniermehl gewürzt, sogar ungesalzen schmecken die. Wenn die größe der Röschen gut passt zur Bräunung der Panade, dann wird der Kohl innen leicht glasig/bräunlich oder verkohlt leicht und das schmeckt einfach hammer, auch wie knusprig die dinger außen sind. Die deftige Kohl note passt so gut....
Wenn sie richtig gut werden kann man teilweise echt nicht sagen, dass das kein Hünchen wäre, auch die Konsistenz ist sehr angenehm, auch wenn der Stiel manchmal aussieht wie der Knochen, gibt es natürlich keine und auch keine "flaxen". Würde ich definitiv empfehlen, gerade deine Kleine wird sie lieben :D
Ich spekuliere noch die Panade zu würzen, mit was ich mir vorstellen könnte: Selleriepulver, Tomatenpulver, Smokey Paprika, Korianderpulver, Senf, Zwiebelpulver, und solche, du hast da bestimmt ein besseres Gefühl für eine gute Kombi :D
Da könnte ich mich nur von ernähren 😂😂 Liebe Grüße von meinem Kanal 🌸
Bravissimo aus ITALIEN VIELE GRUSEN
Außerdem ist erwiesen, dass sich auf Kunststoffschneidebtettern viel leichter Keime ansetzen als auf Holzbrettern!
😋👍🏻
Oder man reibt den Knoblauch☺
Не досмотрела до конца - уснула !!!
Bisschen Parmesan.. und er Reibt, er Reibt, er Reibt ...
👍👌👍🍔🌭🥪😘
So viel Chorophyl kannst Du gar nicht schlucken, daß man den Knoblauch nicht riecht. Knoblauch ist eben Knoblauch und bleibt Knoblauch.
Ich finde das Rezept echt super aber ich finde du solltest etwas an deiner Aussprache feilen du redest recht monoton soll keine beleidigung sein ansonsten top Video
So sind die Geschmäcker verschieden! Ich mag seine Videos gerade deshalb, weil sie sachlich und kompetent auch in der Aussprache sind, so als würde ich mit meinem Nachbarn Rezepte austauschen.
Ich sehe, dass du Alufolie in Verbindung mit Zitrone verwendest 🙈🙈🙈🙈🙈!!! Oh bitte mach das nicht🙏! Selbst die Hersteller schreiben, dass Säure in Verbindung mit Alufolie nicht verwendet werden sollte! Der Gesundheit zu liebe. Wenn du Backpapier doppelt legst und das Baguette rein, zuschnüren (oder mit Holzstäbchen verschließen) und dann würde es bestimmt auch den selben Effekt haben 😉.
Hallo, man kann natürlich Backpapier verwenden. Ich benutze Zitronenschale und keinen Zitronensaft, das ist ein großer Unterschied. Die enthalten zwar auch etwas Säure, die kommt aber sicher nicht in Kontakt mir der Alufolie. Aber wie gesagt, Backpapier geht auch. Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas deine Rezepte sind gut.ich koche gerne deine Rezepte nach.danke