Keyifle izledim verdiğiniz bilgiler için teşekkürler👍👋, ben genelde süzme peynirle yapıyorum , (kutunun içinde 4 parça olan peynirler varya) bir dahaki sefere kendi yaptığım peynirle de deneyeceğim👍sizin gibi
Jersey sütü blduğumdan bu yana sizi takip ediyorum. Dün labne denedim. Başarılı olamadım. Tek farkımız 60 derecede mayalamak. Ben de biraz sirke koyup,tekrar kaynatarak harika bir lor elde ettim. Suyu da ekmek yapımında kullanacağım. Videolarınızdan çok şey öğrendim. Teşekkür ederim.
İleride ünleniceğini düşünüyorum. Hatay sandıkiçine de demiştim insanlara gösterirken burun kıvıran vardı. Az takipçiliydi o zaman. Çok güzel videolar yapmışsın. Umarım daha da ilerlesiniz 🙃
Jersey sütü nün yağ oranı oldukça fazla. O yüzden kaymak kıvamında bir Labne oldu. Biz Jersey sütünden Klasik Peynirde yaptık. Onun da tadı çok güzel oldu. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html
Labne severim eğer fırın yoksa etrafını sararakta mayalayabilirsiniz bilmeyenlere kendimce süre sonunda tam mayalama olmazsa ortamını ısıtıp uzatılabilir süre
@@esmsezgin Süreçleri adım adım takip edip kaliteli bir markanın ezine peyniri ile mayalama yaptım. ama ne yazık ki maya tutmadı ve süt ziyan oldu. Beyaz peynir tarifinizi de aynı anda uyguladım onda herhangi bir sorun yok. Bir daha ki sefere kendi yaptığım beyaz peyniri maya olarak kullanıp labne peynir yapmayı deneyeceğim.
Merhaba bende denedim ama benimki sulu oldu nerede yanlış yaptım mayayida iyice blendirdan cektim 1 gece battaniyeye sarıp bıraktım ondanmi oldu acaba azıcık peynir oldu
Ülker ve yerli 10'a yakın firmanın labnesi var Arabistanda hiç biri pınar labnesini yakalayamadı.Pınar labne olarak, Suudi Arabistan'da günlük 60 ton labne satıyor.. labne kelimesi arapçadır.. labne lübnan mutfağından önce Arap dünyasına, sonra da tüm dünyaya yayılmıştır. 27 yıldır Suudi Arabistan'da yaşıyorum yem bitkileri yetiştiriciliği yapıyorum.Her sene Türkiyeye gelirim bundan 15 yıl önce Türk halkına labne biliyor musun deseniz o da ne derlerdi.Türkiyede kese yoğurdu bilinirdi ama labne bilinmezdi. Hasılı pınar nasıl yapıyor diğer şirketler hala bilmiyor aynısını bir türlü yapamadılar..
Videoyu yapmaktaki amacımız kimyasallardan uzak gıdalara dikkat çekmek, en azından çocuklar daha sağlıklı beslendin diye bir farkındalığın oluşturmak. Kanalımızdaki videolar( gıda ile ilgili olanlar)genelde bu smaca yöneliktir. Saygılar. Yorum ve bikiniler için teşekkür ler.
Fırını 50 dereceye kadar ısıtıp kapatıyoruz ve mayaladığımız sütü fırına koyuyoruz.Yani mayalanmış sütü fırına koyduğumuzda fırın artık çalışmıyor.50 derece ısıttığımız sıcaklık yeterli olur.
Nefis oldu elinize emeğinize sağlık👏👏👌👍afiyet olsun
Keyifle izledim verdiğiniz bilgiler için teşekkürler👍👋, ben genelde süzme peynirle yapıyorum , (kutunun içinde 4 parça olan peynirler varya) bir dahaki sefere kendi yaptığım peynirle de deneyeceğim👍sizin gibi
Sağlıklı ve yapımı basitmiş elinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun bende deneyeceğim.
Leziz görünüyor, ellerinize sağlık ✔️
Harika paylaşımlarla bizi bilgilendirdigin için teşekkür ederim.
59 like benden sana hediye elinize saglık çok güzel yaptınız emeginize saglik başarılar dilerim
Valla çokta güzel oldu ellerinize sağlık olsun, afiyetle yensin 👍🎁
Izlerken canım çekti. Ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık çok güzel
Güzel bilgiler yapımıyla alakalı tesekkurler
Jersey sütü blduğumdan bu yana sizi takip ediyorum. Dün labne denedim. Başarılı olamadım. Tek farkımız 60 derecede mayalamak. Ben de biraz sirke koyup,tekrar kaynatarak harika bir lor elde ettim. Suyu da ekmek yapımında kullanacağım. Videolarınızdan çok şey öğrendim. Teşekkür ederim.
Teşekkür ediyorum
Lezzetli görünüyor
Elinize sağlık sayenizde bu sütle tanıştık gerçekten mükemmel 👍
İleride ünleniceğini düşünüyorum. Hatay sandıkiçine de demiştim insanlara gösterirken burun kıvıran vardı. Az takipçiliydi o zaman. Çok güzel videolar yapmışsın. Umarım daha da ilerlesiniz 🙃
Teşekkür ediyorum
çokta güzel oldu ellerinize sağlık 👍🔔❤️
👍🔔 ❤
Harika görünüyor ellerinize sağlık mutlaka deneyecegim😊
Şimdiden Afiyet olsun.
nefis görünüyor
Elinize sağlık
SELAM ELLERINIZE SAGLIK GUZEL OLDU
Teşekkür ederim
Büyük keyif aldım. Ellerinize sağlık...hemen deneyeceğim
Teşekkür ederim. Kanalımda bu tarz videolar mevcut olup bundan sonrada benzer yeni videolar yayınlayacağız.
Elinize saglık
Süper elinize sağlık
Senin de ellerine saglik
Videolarinizi zevkle takip ediyorum mustafa bey :) favorim unsuz sekersiz kurabiye tarifi denedim mukemmel oldu
Formunuz daha da iyi olacak bu sayede Gülşah hanım. Sizin gibi olmak isteyenlere de önerebilirsiniz
👏👏👏👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷TEŞEKKÜRLER
.
Ellerinize saglik 😊
İkinci kez izledim denemek için
Abim sizlere hayran kaldim BU gun gördum sizleri neede oturorsunuz?
Ankara burası. Bu da onu 1. bölümü. ruclips.net/video/oszL1U8JEEk/видео.html
Merhaba
Benim fırınımın derecesi yok ısısını nasıl ayarlayabilirim?
Afiyet olsun abi sizin sayenizde peynir yapmasından öğrendik Jersey'de de süt faktorude varmı iyi süt iyi labne peyniri
Jersey sütü nün yağ oranı oldukça fazla. O yüzden kaymak kıvamında bir Labne oldu. Biz Jersey sütünden Klasik Peynirde yaptık. Onun da tadı çok güzel oldu. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html
Hocam peyniralti suyunu nerede kullaniyoruz
Ekmek ,Puaça vs yapımında kullanılır,Sporcolar için Protein amaçlı kullanılabilir,veya lor yapılabilir.
@@esmsezgin teşekkürler
Labne severim eğer fırın yoksa etrafını sararakta mayalayabilirsiniz bilmeyenlere kendimce süre sonunda tam mayalama olmazsa ortamını ısıtıp uzatılabilir süre
Sezgin Sezgin 👍
Harika
Elinize sağlık, maya olarak başka hangi peynirleri kullanabiliriz yazar mısınız lütfen.
Hemen hemen her türlü Peyniri kullanabilirsiniz . Bu videoda Klasik Peynir yapımı ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html
@@esmsezgin Cevap için teşekkür ederim, yani maya olarak hazır ezine peynirde kullanabilirim değil mi
Kullanabilirsiniz. Süzme Peynir de olur. Ezine Peynirini iyice ezin ve öyle mayalayın.
@@esmsezgin Çok teşekkür ederim, hoşça kalın.
@@esmsezgin Süreçleri adım adım takip edip kaliteli bir markanın ezine peyniri ile mayalama yaptım.
ama ne yazık ki maya tutmadı ve süt ziyan oldu.
Beyaz peynir tarifinizi de aynı anda uyguladım onda herhangi bir sorun yok.
Bir daha ki sefere kendi yaptığım beyaz peyniri maya olarak kullanıp labne peynir yapmayı deneyeceğim.
Merhaba bende denedim ama benimki sulu oldu nerede yanlış yaptım mayayida iyice blendirdan cektim 1 gece battaniyeye sarıp bıraktım ondanmi oldu acaba azıcık peynir oldu
mayalama ısısı biraz farklı. Belki ondandır.
@@esmsezgin bende biraz sıcak sute mayaladim zaten
@@esmsezgin azda olsa biraz peynirim oldu cooook lezzetli oldu bidaha denicem
Sütün kaymağını almadınız sanırım pınarın lâbnesinin tadına kıyasla nasıl tadı
Süzme yoğurtumsu bir tadı var. Sonuçta onlarda çeşitli kimyasallar var. Tadına extradan müdahale edebiliyorlar.
Ülker ve yerli 10'a yakın firmanın labnesi var Arabistanda hiç biri pınar labnesini yakalayamadı.Pınar labne olarak, Suudi Arabistan'da günlük 60 ton labne satıyor.. labne kelimesi arapçadır.. labne lübnan mutfağından önce Arap dünyasına, sonra da tüm dünyaya yayılmıştır. 27 yıldır Suudi Arabistan'da yaşıyorum yem bitkileri yetiştiriciliği yapıyorum.Her sene Türkiyeye gelirim bundan 15 yıl önce Türk halkına labne biliyor musun deseniz o da ne derlerdi.Türkiyede kese yoğurdu bilinirdi ama labne bilinmezdi. Hasılı pınar nasıl yapıyor diğer şirketler hala bilmiyor aynısını bir türlü yapamadılar..
Videoyu yapmaktaki amacımız kimyasallardan uzak gıdalara dikkat çekmek, en azından çocuklar daha sağlıklı beslendin diye bir farkındalığın oluşturmak. Kanalımızdaki videolar( gıda ile ilgili olanlar)genelde bu smaca yöneliktir. Saygılar. Yorum ve bikiniler için teşekkür ler.
@@selcuksadiktekin3854 abartmissiniz labneyi cocuklugumuzdan beri biliriz zira tiramisu yapmak icin kullanırdık 38 yaşındayım
Maya için kullandığınız peynirin ismi neydi..
Biz bu linkteki videoda kendi yaptığımız Peyniri kullandık . Ama Süzme Peynirde kullanabilirsiniz. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html
Ellerinize sağlık sütü kaç derecede mayalıyoruz acaba, bir de maya olarak kullandığınız peynirinizin de tarifi var mı acaba
44 derecede
Hocam sütün kaymağını aldıktan sonra mı mayaliyorsun labne için
Biz bu videoda kaymağını almadan mayaladık.
150 ? 50 C ? mi fırın
Fırını 50 dereceye kadar ısıtıp kapatıyoruz ve mayaladığımız sütü fırına koyuyoruz.Yani mayalanmış sütü fırına koyduğumuzda fırın artık çalışmıyor.50 derece ısıttığımız sıcaklık yeterli olur.
Fırın 50 derecede ne kadar süre ısınacak.
Fırın ısısı 50 dereceye gelir gelmez kapatıyoruz. Ve mayalanmış ürünü içine koyuyoruz. Orada 9 saat civarında bekletiyoruz.
👍
Sütun litre fiyatı nedir
6 tl. Ama sanırım yakında 7 tl olacak
🤨
😁
😔
😔