Jersey İnek Sütü;Yoğurt,Tereyağ ve Sarı yağ (Sade yağ) yapımı

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 авг 2019
  • TLF: 0 (533) 561 17 24 Ev Lezzetleri,Yoğurt yapımı,Ari Süt, Su oranı az besin değeri yüksek, 4.2 Protein 5,6 yağ içeren süt. Jersey Irkı Sığır ,
    • Jersey İnek Sütü en ka... bu videomuzu izleyenlerin yoğun talebi üzerine
  • ИгрыИгры

Комментарии • 758

  • @blackgirlross
    @blackgirlross 4 года назад +4

    Yapan kişi kadın ama anlatan erkek, sanırım bayanın eşi daha bilgili bu konularda, ona da o öğretmiş gibi. Güzel gerçekten, elinize sağlık. Teşekkür ederiz bizle paylaştığınız için.

  • @boldpilot1074
    @boldpilot1074 4 года назад +2

    Siz bu işten anlıyorsunuz. Elinize sağlık.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Teşekkür ederim. Bir dahaki videomuz sanırım Jersey ve Manda sütü karşılaştırması olacaksanırım bir haftaya yayınlarız. Takipte kalın

  • @gurkansarman
    @gurkansarman 4 года назад +3

    Her şeyin doğalı makbuldür. Tebrikler

  • @omergulec5668
    @omergulec5668 4 года назад +4

    Kaymak böyle olur bu kaymagı aldıgımızda ilk denememızde cok sasırdık kaymagın alınmasına ragmen yogurt yinede yaglı yok böyle bir tat gercekten mukemmel sagolun

  •  4 года назад +2

    tek videodda herşey açık açık var. emeğinize sağlık gerçekten

  • @kademunal9325
    @kademunal9325 4 года назад +2

    Ellerinize sağlık Mustafa Bey harika oldu emeğinize sağlık

  • @agamagam1160
    @agamagam1160 4 года назад +1

    Ağzına sağlık verdiğin bilgilerden dolayı tesekkurler

  • @ozerdemir1086
    @ozerdemir1086 4 года назад +1

    TEŞEKKÜRLER ELİNİZE SAĞLIK.

  •  4 года назад +1

    Elinize sağlık. Ne güzel görünüyor o kaymaklar.

  • @serenyanmaz2585
    @serenyanmaz2585 4 года назад +6

    Doktor bey ellerinize sağlık.. harikasınız !

  • @suleymansedattolay656
    @suleymansedattolay656 4 года назад

    ELLERİNİZE SAĞLIK.Teşekkürler.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Teşekkür ederim Kanalımda benzer videolar bulabilirsiniz. Saygılar

  • @eroldogan6775
    @eroldogan6775 3 года назад +1

    emeğinize sağlık çok faydalı ve bilgilendirici bir video olmuş

  • @guldenkirtikli8817
    @guldenkirtikli8817 4 года назад +1

    Şahane ellerinize sağlık bereketli olsun

  • @onderbecerik
    @onderbecerik 4 года назад +1

    Teşekkürler Allah razı olsun .

  • @ayhank_orkmaz
    @ayhank_orkmaz 4 года назад

    Bu çok güzel ve açıklayıcı bilgi dolu bir video, video da fazlalık ve eksiklik yok. Çok beğendim. İnşaallah bu kanaldan güzel şeyler öğreneceğiz. Teşekkürler ve başarılar.

  • @OsmanKOCDanimarka
    @OsmanKOCDanimarka 4 года назад +2

    Ohh mis gibi taze taze kendin yap kendin ye misali elinize sağlık 👍👍

  • @oguzkaya7310
    @oguzkaya7310 4 года назад +1

    Harika işlem harika sunum.

  • @cenaba.m.i626
    @cenaba.m.i626 4 года назад +1

    Çok şey öyrendim teşekkür ederim 👍

  •  4 года назад +6

    Elinize dilinize sağlık kardeşim, gerçekten çok faydalı çok keyifli bir paylaşım olmuş , anlatım sade ve akıcı teşekkürler

  • @mesutyilmaz3645.
    @mesutyilmaz3645. 3 года назад +1

    Ustam bravo. Ellerine sağlık. Bir Karslı olarak tebrik ediyorum.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад +1

      Yabancı sayılmayız Kars kültürüne,o yüzden direk olarak Sarıyağ yaptığımız videoda var. Saygılar. ruclips.net/video/gJInMaAT8N0/видео.html

  • @alikacar7279
    @alikacar7279 4 года назад +1

    Harika hocam,ellerinize sağlık. Farklı yoğurt mayalama şekli afiyet olsun.

  • @ercanucar8471
    @ercanucar8471 4 года назад +1

    Elinize saglik hocam

  • @Emre-wm2rg
    @Emre-wm2rg 4 года назад +1

    Muhteşem bir video olmuş elinize sağlık hersey çok guzel 🖒

  • @ozlemaltuntas828
    @ozlemaltuntas828 4 года назад +4

    Afiyet olsun elinize sağlık :)

  • @saniyekurt6362
    @saniyekurt6362 4 года назад +1

    Elinize sağlık çokta güzel bilgiler bunlar tesekkurler

  • @Something_Notchange
    @Something_Notchange 3 года назад +1

    Süper olmuş tebrikler

  • @zulbiyetekin3330
    @zulbiyetekin3330 4 года назад +1

    Maşallah Allah nazardan saklasin 🤲👍

  • @vanucka5891
    @vanucka5891 4 года назад +1

    eline sağlık süper video olmuş tam aradığım videoyu buldum sayende, tşk ederim...

  • @oktaysoytemiz1500
    @oktaysoytemiz1500 2 года назад +1

    Mükemmel bir video oldu varolun..

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  2 года назад +1

      Teşekkür ederim. Kanalımızda benzer videolar paylaşıyoruz

  • @adnankulu5875
    @adnankulu5875 3 года назад +1

    Çok güzel naif bir anlatım olmuş teşekkürler

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад +1

      Teşekkür ederim. Benzer videolar kanalımızda mevcut. Saygılar.

  • @nurettinonan1206
    @nurettinonan1206 4 года назад +1

    Çok güzel elinize sağlık

  • @sofiaaktas143
    @sofiaaktas143 5 месяцев назад +1

    Ellerinize sağlık. Şahane olmuş çok güzel anlatınız

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  5 месяцев назад +1

      Teşekkür ederim. Kanalımızda benzer videolar izleyebilirsiniz

  • @zaferinmutfag832
    @zaferinmutfag832 Год назад +1

    Teşekkürler ederim kardeşim

  • @selmadogan6410
    @selmadogan6410 4 года назад

    Çok güzel farklı bir yöntem ellerinize sağlık

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Teşekkür ederim. Kanalımda bu tarz videolar mevcut olup bundan sonrada benzer yeni videolar yayınlayacağız.

  • @imranyasar4662
    @imranyasar4662 4 года назад +8

    Benim küçüklüğüm geldi aklima rahmetli baba annem yapardı her sabah yaylada buzgibi su çıkar doğal çok soğuk olur bizdede aynı șekilde yapilir Boluda

  • @halilunal9809
    @halilunal9809 11 месяцев назад +1

    Emeğine sağlık

  • @yasarsogukbulak2844
    @yasarsogukbulak2844 4 года назад

    Emeğinize sağlık

  • @sevincinal3605
    @sevincinal3605 3 года назад +2

    Vallahi harika,sizin inekler bayağı yağlı imiş. Bizde hiç böyle kaymak olmaz.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад

      Kaymağın alası bu videoda. ruclips.net/video/Ei0iTtTOOhU/видео.html

  • @gulbaharzarieva7347
    @gulbaharzarieva7347 4 года назад +2

    Ellerine saglik

  • @zuleyhakeyik3708
    @zuleyhakeyik3708 4 года назад +1

    Maşallah subhanallah abi bizde öyle kaymak olsa hemen mideye indiririz birikmez sütteki kaymağa hasretiz hazır dışında elinize emeginize sağlık😇😇

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад +2

      Haahaa. Teşekkür ederim. O kaymak her seferinde olduğu için biriktirip tereyağ-Sarıyağ yapıyoruz artık. o sütten peynir de yaptık. Kanalımdan takip edebilirsiniz. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @sevdaoz9118
    @sevdaoz9118 4 года назад

    Karsta sarıdağ denir. Donunca yâda soğuyunca kristal kristal olur parlar. Ekmeğe sarıyağı sürüp yemesi heleki kars bali kars çerçili kars tulumu varsa ohoooo çok keyifli olur canım memleketimin her şeyi çok güzel siz de güzelce çekip anlatmışsınız elinize yüreğinize emeğinize sağlık

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад +1

      Aslında Tereyağ aşamasında bırakacaktık. Ama Kars Kültürüne yabancı olmadığımız için Sarıyağa devam etmemek birşeyleri eksik bırakmak gibi birşey olurdu. Çokta iyi oldu devam etmemiz. Kanalımızda buna benzer videolar bulabilirsiniz. Saygılar.

  • @sabrimanoglu8388
    @sabrimanoglu8388 4 года назад

    Elinize sağlık.. Sarı yağı merak ediyordum.. öğrenmiş oldum.. bilgi veren altın bulsun 🙂🤲👍👏

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад +1

      Rica ederim. Kanalımda benzer tarzda videolar bulabilirsiniz.

  • @Sibelbb
    @Sibelbb 4 года назад +3

    Ateşölçeri mutfakta kullanmak süper bi fikir 💡 😁

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      👍onun ayrıca yüzeyölçer kısmı var.Ayarı oraya getirince mutfakta kullanmanın önü açıldı.

  • @aysennilferli8415
    @aysennilferli8415 4 года назад

    Wow boyle guzelsut kaymagida gormedim, yummmm

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Bunlarda abonelerden gelenler. ruclips.net/video/JxXC3E03AzQ/видео.html

  • @erhansavcl7512
    @erhansavcl7512 Год назад +1

    sade yağ aynı zamanda baklava ve kadayıf gibi tatlılarda da kullanılır. emeğinize sağlık.

  • @farukcan4354
    @farukcan4354 4 года назад +1

    Maşaallah

  • @ercanyilmaz4916
    @ercanyilmaz4916 4 года назад +2

    Sagolun super cekim yaptiniz yogurt kaymak tereyagi yspmayi ogrendim tesekkurler aboneyim

  • @sinankutun298
    @sinankutun298 4 года назад +13

    Bizim burda sütun yağıni ayiran makinadan çekilip yağlı yogurt yapılır RAVAK dedimiz yogurt olur onu turhan dediğimiz büyük küpte çalkalanır su ile bir tarafta yağ bir tarafta yayık ayran olur

    • @vatansever2021
      @vatansever2021 4 года назад

      Ona ayran tereyağı diyorlar sizin yaptığınızın tadı daha iyi ama zahmetli,bu süt tereyağı

    • @desertaxe
      @desertaxe Месяц назад

      @@vatansever2021 makina yapiyor zaten ne zahmeti?

  • @jolekafa4234
    @jolekafa4234 4 года назад +1

    Hayırlı akşamlar hocam

  • @ceydaal-amoudi1804
    @ceydaal-amoudi1804 2 года назад +1

    cokelikden artan suyu bostana dokun domatesi yiyn okadar harika tadi var sebzeye cok faydali

  • @betulvarol9057
    @betulvarol9057 2 года назад +1

    Bende bu hafta mayaladım jersey sütünü muhteşem bir lezzet bol kaymak taş gibi yoğurt kavanozlar ters hiçbirşekilde kıpırdamíyor.Sizin de ellerinize sağlık.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  2 года назад

      Biz Jersey sütü ile hem yoğurttan hemde kaymaktan Tereyağ yaptık. Sizce hangizi lezzetli olmuştur? ruclips.net/video/WJW_iWpLioI/видео.html

  • @guldenaydin9918
    @guldenaydin9918 4 года назад +1

    Harika! Çok teşekkūr ederim.Kanada dan selamlar..

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Kanada’ya selamlar.Teşekkür ederiz. Kanalımızda benzer videolar bulabilirsiniz.

    • @guldenaydin9918
      @guldenaydin9918 4 года назад

      Yavas yavas hepsini izleyeceğim..Tesekkurler .

  • @bilgegayrimenkulantalya1972
    @bilgegayrimenkulantalya1972 3 года назад +2

    Antalya konyaalti liman mahallesi 17.sokak Natural çiftligim şubesinde jersey süt satışı var aldım denedim harika

  • @ozlemaykurt1110
    @ozlemaykurt1110 Месяц назад +1

    En az yirmi lt sütten cıkan yağ bunu ben üretsem satmaya paha biçemem ne kadar emek isteyen bir şey

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  Месяц назад

      Bizde satmadık zaten,her aşamasına şahit olduğumuz tereyağ satılırmı? Kanalımızda farklı inek sütlerinin karşılaştırmaslarını yaptık,ilginizi çeker diye düşündüm.

  • @ecemnazl6912
    @ecemnazl6912 2 месяца назад +1

    Merhabalar, çok güzel oldu hepsi ellerinize sağlık. Bir sorum olucak aynı tereyaj işlemini yaptım çıkan suyu atmadım çökelek tam olarak nasıl yapıcam kaynatmadan limon yada sirke mi eklemem gerek?

  • @yusufsahinilgun3785
    @yusufsahinilgun3785 3 года назад

    Cok guzel teşekkür ederim.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад +1

      Kanalımda benzer videolar bulabilirsiniz. Saygılar

  • @fanidunyavetenimazerbaycan2953
    @fanidunyavetenimazerbaycan2953 4 года назад +8

    Ellernizə saqliq sütten olanda lezetlidi amma yoqurtun uzerinden alinan kaymak daha tatli oluyor vəə blenderde kaymaqi calarken su tökmeye gərək yok yaq hazir olanan sonra sadece su ile yikamak lazimdi yenede cok güzəl oldu afet bal şekerle yeyersiniz inşeAllah super

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Aynı sütten Peynir de yaptık. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @muharremkabak2156
    @muharremkabak2156 Месяц назад +1

    Size cok teşekkürler ediyorum Allah sizden razi olsun ellerinize saglik hep merak etmişimdir kaymak ve sarı yagin yapılışı nasıldir teşekkürler coktesekkurler

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  Месяц назад +1

      Rica ederim. Kanalımızda benzer videolar izleyebilirsiniz

  • @serminmusluk5140
    @serminmusluk5140 3 года назад +1

    Bende aynısını yapıyorum teşekkürler.

  • @anatoliaknit
    @anatoliaknit 4 года назад +1

    Ellerine sağlık mustafa abi böyle süt bulsam didimde kesinlikle yapardım ben de çünkü biz sadece tereyağ ve sıvıyağ tüketiyoruz. Yoğurt gibi yağımı da kendim yapmak isterdim

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад +1

      2 gün içinde peynir videosunu yayınlayacağım.Takipte kalın.

  • @bulentermis1179
    @bulentermis1179 3 года назад +1

    Hay maşallah

  • @krz7687
    @krz7687 4 года назад +8

    Çalışkan annem babam benim sizi çok seviyorum

    • @furkankus1942
      @furkankus1942 4 года назад

      helal olm sen oyun oyna da izleyek moruk

  • @ufukqarca
    @ufukqarca 4 года назад +1

    Süper 🎉

  • @gullugorkem426
    @gullugorkem426 4 года назад +5

    Hay maşallah nasil kaymak tutmuş

  • @crocus8053
    @crocus8053 4 года назад

    Ne güzel oldu ya.saglikli mis gibi

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Aynı sütle peynir de yaptık. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @cetingul7109
    @cetingul7109 4 года назад

    Elinize saglik

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Aynı sütten Peynir de yaptık. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @omertasdemir7647
    @omertasdemir7647 3 года назад

    Videonuzu beğendim. Çok güzel duruyor maşallah. Ancak yoğurdu yaptıktan sonra kaymağını alıpta tereyağı yapabilirsiniz daha pratik olur. Ayrıca mayanın içine bir tatlı kaşığı şeker konursa yoğurt taş gibi olur ufak bir tavsiye. Esenlikler dilerim..

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад

      Teşekkür ederim. Biz sütü yoğurt yapıp tüketmek amaçlı aldığımız için üstündeki kaymakları alıp biriktiriyoruz. Ehhh birikmişkende ne çıkarsa diye tereyağ yapıyoruz. Ama asıl amacımız çarşı yoğurdu değil ev yoğurdu yemek. Kanalımda bu tarzda videolar paylaşıyorum. Bilgi için teşekkür ederim.

  • @samibuyukkurt4035
    @samibuyukkurt4035 3 года назад +1

    Tencere nin altına sıcak su tepsi si koyarsanız erime daha hızlı ve emniyetli bir şey kilde de olabilir

  • @aysenurcankurt2422
    @aysenurcankurt2422 4 года назад +1

    O dokulen sütlü sudan çok güzel poğaçalar börekler pişiler oluyor ben o suyunu da atmıyorum hemen onu yapiyorum çok lezzetli oluyor

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Haklısınız. Bizde atmıyoruz. Ama çekim esanasında o ayrıntıya dikkat edemedik.

  • @d.begumbeycan2635
    @d.begumbeycan2635 4 года назад +13

    Bence ülkemizde en çok ihmal edilen iki inek ırkı Jersey ve Brown Swiss ( montofon). Peynir, yoğurt ve tere yağı gibi besin gruplarının sıklıkla tüketildiği ülkemize Holstein ırk inekler uymuyor. Abd ve Kanada'da bile Holstein sürülerin içine sütün yağ oranını arttırması için Jersey inekler ekleniyor. Holstein inek sütünden yapılan yoğurt oldukça sıvı ve yağ oranı çok az, kuru maddesi de öyle... Tigem ya da özel çiftlikler ari ırk pedigreli Jerseye yatırım yapmalı Jerseyin yem maaliyeti az tek kusuru hipokalsemiye yatkın olması doğru besleme ile o da çözülür. Günümüz dünyasında seçici beslenen insanlar için nicelik değil nitelik önemli yani 30 litre süt veren ama kalitesiz süt veren bir ineğin sütünü almak yerine az ama kaliteli süt veren ineğin sütünü tercih ediyorlar ya da şöyle düşünün market yumurtası 60 kuruş köy yumurtası 1,5 lira isteyen istediğini alıyor önemli olan ürününü pazarlayabilmek...Şahsen şu iki üç sene içinde bir tane de olsa Jersey inek almayı düşünüyorum, video için teşekkürler

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад +2

      Bilgiler için teşekkürler.Bir süre sonra Bu sütten peynir deneyeceğiz.Takipte kalın

    • @alexprometh9821
      @alexprometh9821 4 года назад +5

      Bravo. Brown Swiss ve Jersey genel özellikleri itibariyle ülkemizin vazgeçilmezi olmalıdır. Hem verimli, hem dirençli, hem de ürün kaliteleri çok yüksek. Hipokalsemi çok büyük problem değil. Her ikisi de selektif sperma ile erkek Angus yada Limuzin tohumlanarak çok daha efektif bir hayvancılığımız olabilir. Ama cahillik bakanlıktan köydeki çiftçiye kadar her yeri sarmış. Holstein sütü 5 para etmez ve A1 süt özelliği nedeniyle uzak durulması gereken cinsten. Geriye kalıyor Simental. Güzel inekler ama verim değerleri yedikleri yemle oranlandığında efektif değil. Maalesef şu an furya halindeler.

    • @aymineaymine3402
      @aymineaymine3402 4 года назад +2

      @@alexprometh9821
      Yorumunu Okuduk beğendik ama bazı tibbî kelimeleri anlayamadık.🤔
      Parantez içinde yazaydınız iyi olurdu yanına Türkçesini de...🇹🇷😅
      Herkes anlayamıyor işte bu kelimeleri...🤷‍♀️
      Bundan böyle bizim gibi meraklilar olduğunu varsayabilirseniz müteşekkir oluruz.👍👍👍
      Cevaplarsaniz seviniriz
      Hem Genel Kültürümüz artmış olur.☺☺☺
      Hipokalsemi ve efektif meselâ?

    • @alexprometh9821
      @alexprometh9821 4 года назад +14

      @@aymineaymine3402 Hipokalsemi vücutta kalsiyum nedeniyle oluşan bir hastalık. Efektif olmamak , arzu ve ihtiyaçları karşılamada yetersiz demek. Brown Swiss bildiğiniz Montofon inek cinsi. Selektif sperma ise artık gelişen genetik ve biyolojik çalışmalarla, sperma içinden sadece dişi veya erkek tohumlama seçebilme tercihidir. Böylece ineğinize yavrusu kız olsun yada erkek olsun şeklinde tohum attırabiliyorsunuz. Holstein bildiğiniz siyah-beyaz alaca ırk. Süt yağ ve protein oranı çok düşük. Ne yoğurdu, ne peyniri, ne tereyağı düzgün olmuyor. A1 ve A2 süt ise süt içerisindeki proteinin yapısından adlandırılan bir terim. A1 Holstein tarzı ineklerin sütü. İnsanlarda alerjik etkisi olabiliyor. A2 süt ise Jersey,Montofon, yerli hayvanlarımız, bos indicus gibi hint kökenli sığırların sütleri. İnsanlarda alerjik etkisi çok daha düşük. Beta karoten oranı yüksek. Besin içeriği daha kaliteli.Başka anlayamadığınız bir şey varsa memnuniyetle cevaplamaya çalışırım.

    • @aymineaymine3402
      @aymineaymine3402 4 года назад +1

      @@alexprometh9821 ALLAH CELLE CELALUHU RAZI OLSUN SİZDEN KARDEŞİM

  • @godimut6051
    @godimut6051 4 года назад

    MAŞALLAH

  • @xansuturkumusic
    @xansuturkumusic 3 года назад

    Allah xeyir versin qardasim Azerbaycandan salamlar

  • @mehmetates3433
    @mehmetates3433 4 года назад

    Maşallah ne güzel, canım bı çektiki, eskiden insanlar dürüst iken öyle kaymak yiyorduk, şimdi süt alıyorum süt kokusu yok

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Aynı sütten yaptığımız Peynir bu da ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @sukrangokce5658
    @sukrangokce5658 3 года назад +1

    Maşallah

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад

      KANALIMIZDA SÜT ÜRÜNLERİ VE SAĞLIKLI GIDA İLE İLGİLİ VİDEOLAR GÖREBİLİRSİNİZ.

  • @1nfirmiry
    @1nfirmiry 4 года назад

    Evde yoğurt yapmıyorum. Ama genede sonuna kadar izledim. Neden izledim hiçbir fikrim yok :))) Çok güzel video. Elinize sağlık..

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Haaahaa.Bazen bende izlediğim videolardan sonra sizin gibi düşünüyorum.Bu arada bu süte ulaşan birçok tanıdığım evde yoğurt yapmaya başladı. Saygılar

    • @sunamutlugil8677
      @sunamutlugil8677 Год назад

      @@esmsezgin Bizde ulaşsak da alsak iyi olurdu

  • @turgaykaraca985
    @turgaykaraca985 4 года назад +1

    Güzel

  • @ibrahimokan2418
    @ibrahimokan2418 4 года назад +1

    Bizim duğunun inekleri kardeşim ne güzel bi isim getirmişler😆😁😎😎

    • @mr.bridge5048
      @mr.bridge5048 2 года назад

      İngiltere kökenli bir ırk doguyla alakası yok.Bir şekilde sizin orayada yayılmış ama ırkın ana vatanı İngiltere 👍

  • @yunuskara2647
    @yunuskara2647 4 года назад +16

    Bu videoyu cekmenizi istemistim
    Cok tsk ederim cektiginiz icin
    Yorumlarda peynir yapacaginizi okudum
    Takipteyim
    Sizden ricam 5 veya 10 lt jerswy sütünden ne kadar penir cikacak taze olarak cekerseniz sevinirim
    Hatta sonra o peyniri kaynatma peynir yapin bakalim kac kg cikacak takipteyim

  • @nurettnonan4262
    @nurettnonan4262 4 года назад +1

    Çok iyi

  • @marziyeaydn5880
    @marziyeaydn5880 4 года назад +1

    Bu yağın yimeyi çok lezetli oluyor

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Buda o sütün peyniri. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @mehdisalehi7214
    @mehdisalehi7214 4 года назад +2

    Thanks.

  • @nurcanozcan8020
    @nurcanozcan8020 4 года назад

    Elinize sağlık cok güzel görünüyor bende kendi kişisel tecrübemi paylaşmak istiyorum ben yaz aylarında yoğurt mayalarken çok az maya kullanıyorum mesela 5 litreye 1 -1.5 tatlı kaşığı kadar bu sayede yoğurt çok uzun süre ekşimiyor

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Aklımızda bulunsun. Deneyeceğiz. Bugün başka vir video hazırlığımız vardı. Jersey ve Manda sütü ile ilgili bir karşılaştırma videosu. Yakında yayınlayacağız. Kanalı takip edebilirsiniz.

  • @zulbiyetekin3330
    @zulbiyetekin3330 4 года назад +4

    Maşallah maşallah Allah nazardan saklasin korusun

  • @zencefilliiMutfak
    @zencefilliiMutfak 4 года назад +1

    Çok faydalı bir video olmuş emeğinize sağlık👍🏻Isı ölçeri nereden temin ederiz hocam?

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Bu ateş ölçme cihazı.Aynı zamanda yüzey ölçme özelliğide var.Ama bu ısı işini parmaklada ölçebilirsiniz

  • @emirhan_toktas
    @emirhan_toktas 4 года назад +3

    Abi gerçekten zahmetli bir iş evde bulaştırmadığın tencere tava kalmadı 🤗😁

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Sonuç iyi mi bari..

    • @rabiakarakurt6978
      @rabiakarakurt6978 3 года назад +1

      Ben Malatyalıyım Aslında bizde yoğurdu kaymağı ile birlikte yayıka boşaltırlar Üstüne de soğuk su koyarlar ve basarlar düğmeye altı ayran üstünde tereyağı olur ona özel olarak yapılan ahşaptan büyükçe kepçe ve yine ahşaptan kaşık olur ahşaptan olduğu için tereyağı yapışmıyor(kaşık ve kepçeyi önceden en az 15 20 dakika suda bekletmek şartıyla) kaşıkla ayranın üzerindekini toplar kepçeye koyar üzerine su döke döke kaşıkla yıkarız suyu berraklaşana kadar sonra koyarız kovaya kaldırırız isteyen içine tuzda karıştırır tuzlu tereyağı olur o ayranıda kaynatırız çökelek olur yani tereyağı için kirlenecek kap sadece yayık ahşap kepçe ahşap kaşıktır sadece.

  • @sohretindunyasi
    @sohretindunyasi 3 года назад +1

    Harika sarı yağı biliyorum. Sarı yağı buzdolabında mı saklayacağız yoksa oda sıcaklığında durabilir mi? Emeğinize sağlık.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад

      Biz buzdolabına koyuyoruz.Lazım oldukça kullanıyoruz

  • @isiprogrammer235
    @isiprogrammer235 4 года назад +5

    Azərbaycandan selam olsun!Videonuz çok guzel.Bizde yağ eritilir bir tık kisik ateşte çok az kaynatilir daha sonra buzdolabinda dondurulur.Donan yağın kənardan delik açilir və altına çökən bəyaz süt tortu süzülür.Bilmem ne kadar doğru ama yazmak istedim))))))

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Bizim yağ da aşağı yukarı o şekilde yapıldı. Çok benzer. Buda Peynir yapımı
      ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

    • @isiprogrammer235
      @isiprogrammer235 4 года назад

      @@esmsezgin Mutlaka izlicem teşekkur ederim

    • @eliferen4540
      @eliferen4540 4 года назад

      SIYAHPati evet aynen

  • @kemaleeliyeva9174
    @kemaleeliyeva9174 4 года назад

    Masallah..

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Aynı sütten yapılan Peynir videomuzuda izlemenizi öneririm Saygılar. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @beyhansolyali7789
    @beyhansolyali7789 2 года назад +1

    İlk kez öyle video gördüm

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  2 года назад

      Kanalımıza bir göz atın

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  2 года назад

      Ankara’da iseniz bu sütten alabilirsiniz

  • @beyhansolyali7789
    @beyhansolyali7789 4 года назад +1

    Sütünüz çok güzelmiş

  • @aysegulbayrkan6828
    @aysegulbayrkan6828 2 года назад +1

    Biz Gaziantep 'liyiz bizde de sarıya denir.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  2 года назад

      Ben genelde Karslılar der diye biliyorum.Antepide öğrendik.

  • @thelastfortress5845
    @thelastfortress5845 4 года назад +1

    Ellerinize sağlık, epey emek verdiniz ...

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Değdi ama. Fakat Peynir daha uzun sürüyor . ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @ozlemsolak9721
    @ozlemsolak9721 4 года назад

    bence en güzel süttür , jersy süt.tadı da kıvamı bambaşka.

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Aynen. Herşeyi ondan yapıyoruz artık. İşte bu da Peyniri. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html

  • @orhanozturk1466
    @orhanozturk1466 4 года назад +9

    Aynen bizim dediğimiz gibi sarı yağ 😂😂 elinize emeğinize yüreğinize sağlık

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад +1

      Karslıyız sanırım 😀

  • @sohretindunyasi
    @sohretindunyasi 4 года назад

    elinize dağlık ne güzel tarifler. mis gibi şifa. takipteyim. ben de beklerim. selamlar.

  • @ozgekorkmaznilsspirit
    @ozgekorkmaznilsspirit 3 года назад +1

    Sayenizde yakinda jersey alacağım😁😁😁

  • @emreturk8549
    @emreturk8549 4 года назад +5

    5 Lt sütten nasıl o kadar kaymak çıkıyor, maaşallah nasıl yağlı bir sütmüş

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад +2

      Jersey ineğin özelliği. Kanalımda Jersey İnek le ilgili diğer videolarada bakmanızı öneririm.Saygılar.

    • @emreturk8549
      @emreturk8549 4 года назад

      @@esmsezgin Hey maaşallah güzel mevlam ne güzel de yaratmış böylesine verimli bir süt ineğini. Emeklerinize sağlık. Takip edicem bu kanalı.

    • @sevcanozkuruscu5737
      @sevcanozkuruscu5737 4 года назад +2

      5 lt sütten okadar kaynak nasıl çıkıyor benmi yanlış anlıyorum.yoksa aklımızla dalgamı geçiliyor.

  • @asumankulcu6405
    @asumankulcu6405 3 года назад +1

    Bizlerin aldı süt Mandıradansa olsa yâda günlük açık süt olsun bu kadar Kaymak hiç çıkmıyor.
    Galiba sizin kendi Önemlerinizden,aldig8niz süt olmalı....ne güzel

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  3 года назад +1

      Mahalle sütçümüzdü. Tesadüf iyi çıktı. O sütle her ürünümüzü yapıyoruz. Bu da o sütten yaptığımız Tereyağ videomuz. ruclips.net/video/Ei0iTtTOOhU/видео.html

  • @halimesezgin1079
    @halimesezgin1079 2 года назад +1

    Harika kaymak

  • @nevinnarin3205
    @nevinnarin3205 4 года назад +1

    inek sütu olsa okadar kaymak cikmaz bende manda sutuyle karısik aliyorum kaymagi böyle oluyor dünde ilkdefa tereyağ yaptim topladigim kaymaklardan cok guzel oldu

    • @esmsezgin
      @esmsezgin  4 года назад

      Bu ineklerin sütü o. ruclips.net/video/sARhF8fr2MY/видео.html