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L'ail en poudre maison
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- Опубликовано: 26 ноя 2021
- L'ail fait parti de la vie des hommes depuis très longtemps. En ce qui nous concerne nous sommes des amoureux de l'ail. Nous sommes tellement heureux lors de la récolte que nous effectuons souvent durant le calme des longues soirées et vraiment il est difficile de vous décrire la joie que nous avons de découvrir les plus beaux bulbes.
La variété de l'ail rose de Lautrec, que dire sur cet ail; que du bonheur arômes intenses au nez en bouche et surtout ne laisse pas un fort "goût".
Nous vous souhaitons tout le bonheur du monde avec cette culture.
Découvrez en fin de vidéo une belle recette de sauce BBQ.
Christophe et Birgit
Merci, on aime beaucoup vos vidéos. Etant apiculteur, nous faisons fermenter notre ail dans le miel, c'est excellent. Petite astuce pour éplucher facilement les gousses d'ail : on les fait tremper quelques heures dans l'eau... ça s'épluche tout seul et ça ne brûle pas les doigts. Bonjour du Finistère. Kénavo.
Merci pour le message ok on va tester pour la suite reste presque 5 kg de petits aulx. 😀
Bns bjr merci de votre bonne volonté
Merci bcp pour cette vidéo, vous m'avez appris qque chose sur l'ail séché...j'ai noté, j'essaierai. C'est sympa. Nous venons d'échanger sur mon cognassier et ses problèmes de moniliose ou autre...j'apprécie votre réactivité. Super mignon le bisou mutuel à la fin de la vidéo, on sent un bonheur partagé. Je m'abonne à votre chaine. A bientôt. Claude.
Bonsoir merci beaucoup pour le message. Oh oui à essayer l ail c est vraiment top. Tenez moi informé pour l arbre si vous trouvez comment l aider penser à la greffe et à la sur greffe ( ajout d une autre variété de fruit) a tout bientôt Christophe
Ça sent l’ail, mais ça sent aussi l’amour entre vous, et ça c’est génial 😃
Amitié d’une abonnée de Bruxelles .
Bruxelles aussi, salutation a toi Kilounouche
J’en ai l’eau à la bouche 😊😊😊😊😊😊 Miam 😋
Je fais ma poudre de ail , ainsi que de l ail mariné dans l huile...je suis d' accord l ail c est la vie 😄par contre Christophe j aimerai bien la recette de la worcestershire sauce et piment d espelette aussi, si c est possible. Je vais tester cette recette en attendant. Merci a tous les deux 🙏💜
Merci, on fera les vidéo sur les sauces 😉 par contre pour l’espelette il faudra patienter, pas avant l’année prochaine 😘
Bonjour vous deux , Super vidéo , je mange aussi bien l ail frais que déshydraté pour la conservation, ma petite famille mange du miel mélangé avec de l ail frais de novembre a mars une cuillère café par jour pour nous fortifier à passer l hiver, ma petite en mange en déshydraté car moins fort et plus digeste. Ail frais , ail confit , ail déshydraté , contre les vampires lol bref un grand nombre d utilisation @++ a vous deux
L'ail un plaisir de la vie 😀
merci ,merci ,merci !!!
De rien🤗🌞
j'ai faim. Merci pour cette recette.
Quelle belle chaîne j'ai découvert , après la choucroute (en plus petite quantité , je suis seule) et l'ail (j'en avais récupéré en perte au magasin) merci pour tout , je vous trouve formidable.
Merci pour le gentil message
Bonsoir. Je fais ma poudre d'ail de là même façon et je fais aussi de la crème d'ail/gingembre avec un peu d'huile et un peu de sel, c'est délicieux sur un rôti de porc ou dans les sauces. Belle soirée à vous deux
Top merci pour l'idée et sûr ail gingembre un must
Coucou les amoureux, merci, très belle vidéo ( comme toujours), on apprend tellement. 😊❤
Avec plaisir 😊Merci 🌞🤗
Merci pour le partage, j'ai hâte de tester la sauce , ça fait vraiment envie. J'attend vos prochaines vidéos avec impatience. Bonne continuation. Un p'tit coucou d'Alsace au pied du Grand Ballon.
Merci pour le message les oignons pas trop cuit et juste caramélisés. C est vraiment incroyable cette sauce bon essai
Merci pour vos vidéos je les adore. Du Québec Canada xoxo
Merci beaucoup trop joli le Québec à tout bientôt Christophe
J’adore l’ail, je vais noter tout ça. Merci les tourtereaux ♥️♥️♥️♥️
Avec plaisir 😊
Vous êtes trop mimi tout les 2 merci pour vos recettes
Merci 🤗🌞
C’est super bon Un peu long à faire mais le résultat en vaut la peine.👏👏 🤓🇨🇭
Oui un travail bien payé
Ohlalalala ça a l'air tellement bon cette sauce..merci
Oui elle est super bonne. La petite touche de piments d'espelette fermentés donne une petite touche extraordinaire.
Je vous decouvre ts les deux que du bonheur un bain de jouvence un tres grd merci a vous deux ❤
Merci beaucoup et bienvenue 🤗 à tout bientôt 🌞🤗
Superbe vidéo simple efficace et délicieuse surtout. Je vais pouvoir revisionner votre vidéo autant de fois que je le souhaite. Merci pour cette vidéo gourmande.
Arno
Merci pour le message toujours un plaisir
merci pour vos recettes
Merci beaucoup
Merci pour vos vidéos. C est génial tout ce que vous faites!
Merci beaucoup ça fait plaisir. A tout bientôt Christophe et Birgit
Merci pour la recette, j'ai moi même fait de la poudre d'ail pour la première fois cette année et j'adore....j'en mets partout !!! En passant je vie au Québec. J'aimerais beaucoup avoir votre recette de piments d'espelette fermenté car j'en fais pousser à chaque année et je les mets en poudre aussi mais fermenté ça doit être bon !! Merci encore et j'ai toujours hâte de voir vos prochaines vidéos. Annie
Merci c’est top. Pour l’espelette on fera la vidéo l’année prochaine. Gros bec Birgit et Christophe
Vous êtes trop trop chou tous les deux ❤❤❤❤❤❤❤❤ merci pour la recette et je m’abonne avec un grand sourire ❤❤❤
Merci er bienvenue 🌞🤗
Merci vous êtes formidables
Merci
Avec plaisir 🌞🤗
Bonjour,
Merci pour cette bonne recette ! Je me suis aussi posé la question : faut-il dire des ails ou des aux ?
Et bien les 2 se disent !
J’attends votre prochaine vidéo avec impatience !
Merci ☺️
@@lartdufaitmaison7896 Bonjour à vous,
oui.. Un ail.. des aulx.. en effet.. mais cela s'écrit AULX.. Amitiés à vous et merci de nous faire partager l'art du fait maison pour manger sain.
J’aimerais bien que tu nous expliques comment faire ton levain ou ta chérie ❤❤❤ ainsi que la sauce que je ne sais pas écrire lol😅
Bonjour il y a une vidéo sur le levain et le pain au levain. Vous trouvez nos vidéos bien classées dans le playlistes de la chaîne ☺️. Il y a également une vidéo sur l’imitation de la worchestershire sauce 🤗 bon visionnage 🌞🤗
@@lartdufaitmaison7896 super merci infiniment ♥️♥️♥️♥️
merci beaucoup, je vais à tous les coups tester votre sauce qui a l'air délicieuse
Oui allez-y sans autre un délice la recette du ketchup est ds la vidéo sur les conserves de tomates
@@lartdufaitmaison7896 votre chaîne est une vraie mine d'or
Moi je récolte mes ails et les garde bien au sec jusqu'au printemps. Je les mange "fraîches" au fur et à mesure. Je ne connais pas la poudre d'ail et comme je n'ai pas de dessiccateur il n'en est pas question. samsuffit!
Nous mangeons également notre ail 🧄 frais comme vous. La poudre est pratique pour faire mes mélanges d’épices à salade ou café de Paris par exemple. Très belle journée Birgit et Christophe
je viens de connaitre votre chaine c est juste le top je suis abonné ça serais bien que si possible genre vous parler de votre séchoir serais de mettre le modele et la maque ect...
Merci pour le message. Le séchoir est un sechoir électrique de la marque brod & Taylor nous avont également un sechoir solaire mais nousven parlerons une autre fois.
Bonjour,
Comment faites vous la sauce worstesshine svp ?
Merci pour vos vidéos formidables
On fera une vidéo belle soirée 😄
Bravo
Merci 🤗🌞
C'est formidable recette mercii ♥️
Je recherche d'acheter un sécheur comme vous
Svp quel est la marque de cette four?
Bonjour et merci pour votre message. Le séchoir est de la marque brod & taylor et se nome sahara. Il est assez cher mais vraiment super car il à une large possibilité de sécher à des températures précises, il a un timer et se plier pour être rangé quand on en a pas besoin. J’en suis très satisfait de mon achat. Belle journée 🤗🌞
bonjour et merci pour votre partage ... j'ai déjà fait sécher de l'ail en lamelles mais je ne suis pas arrivée à le réduire en poudre par la suite car trop dur !! est ce que mon blondeur n'était pas assez puissant ? merci à vous
Bonjour oui je pense que votre Blender n’est peut-être pas adapté ou les couteaux ne coupent plus assez. Belle journée 🌞🤗
Un grand bonjour à vous deux 🥰
Je viens de mettre à déshydrater l ail à l instant (mmmhh... ça sent très bon) et je souhaiterais faire ensuite votre sauce BBQ, 2 questions:
- pourrais je avoir les quantités de vos condiments afin de bien la reproduire svpl ?
- cette sauce se conserve combien de temps ? Je suppose au frigo. Et pour une plus longue conservation puis je la stériliser ???? Si oui, a combien et combien de temps !
Merci 🤩 je me réjouis de la déguster
Ai pour les quantités c est plus du jugé pour la concerver je pense quelques jours au frigo. A faire fraîche c est ideal. Aujourd'hui il y a une réponse dans la video a votre question de l autre jour sur le produit pour les vitres
Ce serait sympa de nous fonner les ingredients de la sauce BBQ
Bonjour je tacherais de mettre les ingrédients dans le descriptif de la vidéo mais vous y trouverez tout en visionnant la vidéo. Belle journée 🤗🌞
❤je n’ai jamais fait d’ail déshydraté car j’immagine que ça doit être très incomodant pour les yeux et l’odeur intense dans la maison 😊
Bonjour oui l’odeur est bien évidemment un peu présente lors du séchage mais juste au début. Si vous avez un balcon vous pouvez poser le déshydrateur au début dehors ou bien aérer la pièce. Belle journée 🤗🌞
Super, quand est-ce qu'on mange ?
Une visite au portugal c est toujours ouvert des le 15 août 😀
@@lartdufaitmaison7896 j adorerais visiter le Portugal, mais comme maintenant je suis un sous-citoyen, plus question de prendre l avion....
Coucou vous deux, je n'ai pas de séchoir , cela marcherait aussi au four et à quelle température s'il vous plaît ? Merci et bravo . ho, j'oubliais de vous demander si on peut remplacer les jalapenos par des poivrons ? je ne connais pas ce légume
Bonjour oui vous pouvez sécher l’ail aussi au four à env 50 degrés en laissant le four entre ouvert.
Le jalapenos est un piment qui existe en différent forces selon la variété. Le poivron est en principe doux. Essayez et redites nous votre expérience 🌞
Hello
Petite question:
soit je n'ai pas vu et je vais certainement trouvé soit ce n'est pas en vidéo
je suis interessée par le piment d'espelette "fermenté" pourrai je en savoir plus
Merci d'avance
je continue mon voyage dans vos vidéos
Bonjour je ferai la vidéo cet été ils sont semer pour l instant. C est une différentes façon de faire que celle que je montre sur les piments fermentés dans leur propre "jus"
Comment préparer l'ail fumé et merci
Bonjour je n’ai jamais fait de l’ail fumé. J’ai lu qu’il fallait le suspendre dans la cheminé (assez haut! Ou dans un fumoir) pendant 8-10 jours la température ne doit pas dépasser les 40-50°c pour éviter qu’il cuise. Belle journée 🌞🤗
Bonjour, j’ai essayé mais l’ail émincé est devenu vert. Comment faites-vous pour qu’il reste blanc ?
Bonsoir nous avons réfléchi à votre question et plusieurs hypothèses: peut être la température n’était pas assez élevée et le séchage à pris trop de temps ou L’ail a été peut-être exposé trop au soleil durant le séchage. Nous mettons notre séchoir à la cave (à cause des odeurs) il se trouve donc au noir. J’espère que vous trouvez une réponse belle soirée
Hum ! Très appétissant. Chez nous aussi l’ail c’est en quantité. Connaissez vous l’aillet ?
Bonjour non nous ne connaissons pas l’aillet c’est quoi? Belle soirée
Bonjour
Une question, si je n ai l appareil pour sécher l’ail comment le faire autrement ?
Merci
Bonjour si vous habitez une région ou il fait chaud et sec vous pouvez sécher l’ail à l’air mais absolument à l’abris du soleil! Si non il vient vert. À tout bientôt 🌞🤗
@@lartdufaitmaison7896 merci du retour je vis dans les caraïbes - je dois donc laisser combien en temps à peu près ?
Dans un endroit bien ventilé jusqu’à ce qu’il soit complètement sec et dur. Puis vous pouvez le moudre. Belle journée 🌞🤗
bonjour, quel est la marque de votre moulin pour moudre l'ail, j'en ai plusieurs mais ils chauffent lors de denrée à sec que l'on droit moudre. en vous remerciant.
C est un robot keenwood. En faisant des grosses quantités il chauffe aussi. Mais nous avons fait tout cela d'une fois. Major 1500 watts
@@lartdufaitmaison7896 Merci beaucoup !
Peut- on le sécher au soleil?????
Non pas au soleil sinon l'ail va devenir vert
Msis à lombre oui
Bonjour, puis-je avoir votre recette de sauce Worcestershire avp?
Bonjour il y a une vidéo à ce sujet. Vous la trouvez dans la playlist des recettes. Belle journée 🌞
@@lartdufaitmaison7896 je l’ai trouvé merci