Thermomix® TM31® / TM5® / TM6® - Schwäbische Hefeknöpfle

Heute möchte ich mit euch schwäbische Hefeknöpfle machen. Das Rezept hab ich vor vielen Jahren von einer älteren Dame in meinem Ort bekommen, die damals in einem typisch schwäbischen Wirtshaus gekocht hat.
Umso wichtiger ist es mir, solche Gerichte vor dem vergessen zu bewahren.
#schwäbisch #Hefeknödel #Beilagen
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Für euere schwäbische Hefeknöpfle benötigt ihr:
350g Weizenmehl Type 405
1 TL Salz
1 Ei
150g Milch
1/2 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
Wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen