ganzes Korn kochen
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Ganze Getreidekörner müssen nicht erst verarbeitet werden, um essbar zu sein. Man kann sie auch einfach, so wie sie sind, kochen und essen.
Der Vorteil ist offensichtlich, man isst das ganze, also das volle Korn. Das ist sehr gesund und bietet kulinarisch viel Variation.
Ganze Körner können als Ersatz für Reis und Nudeln dienen und Gerichte gesünder und interessanter machen. Sie haben, wenn sie gekocht sind, noch einen angenehmen Biss, schmecken mild-neutral und nussig. Die Konsistenz und der Geschmack variiert je nach Getreidesorte ein wenig. Ich empfehle dir, verschiedenes Getreide wie Dinkel, Roggen und Hafer zu probieren und für dich selbst zu entscheiden, welches dir für ein Gericht das liebste ist. Bei meinen Rezepten schreibe ich dir dazu, welches Getreide ich verwende, das kannst du aber nach Belieben variieren.
Genaue Mengenangaben sowie eine übersichtliche Anleitung zur Zubereitung findest du auf meiner Website.
AUSFÜHRLICHES REZEPT:
www.tassilo-we...
www.tassilo-we...
Viel Spaß beim Nachmachen!
#superfood #vegetarisch #vegan #healthy #healthyfood
Sensationell- habe es noch mit Eiern ergänzt- ein Traum 😋
Jau, schönes Rezept! Einziger Nachteil: der Grünkern enthält sehr viel Phytinsäure, die uns daran hindert, die vielen schönen Mineralstoffe aufzunehmen. Es wird deswegen dringend empfohlen, den Grünkern vor dem Kochen lange (am besten über Nacht) einzuweichen, um die Phytinsäure zumindest ordentlich zu reduzieren
Das betrifft m.W. auch andere Getreidesorten.
Schöne Inspiration, denn ich habe hier noch ganzen Hafer und Gerste rumliegen und bin etwas phantasielos, was ich damit machen kann. Als Einlage in Suppe/Eintopf ist es auch super.
schön das auch junge männer das köstliche getreide zubereiten können.
Uuh das sieht echt mega gut aus, muss ich unbedingt mal ausprobieren 😊 gute Idee!
Sehr schön, dass der Spot hierbei auf vollwertiges Getreide gelegt wird. :) Ich liebe Dinkel
Ich habe es etwas geändert. Mit Romansalat, Eisbergsalat und gekochten. Oder mit butter Gemüse. Schmeckt gut,. Danke für deine idde
Da muss ich dir zustimmen, das schmeckt wirklich richtig gut.
Ist geschmacklich viel intensiver als Reis und auch die Konsistenz ist sehr angenehm.
Freue mich schon auf das nächste Video.
Lg
Besser ist es, Dinkel ankeimen zu lassen und direkt zu essen. 😊
Super Idee Tassilo🙏❤️
Das muss ich austesten! Reis kommt ja von sonstwo, hat desaströse Klimabilanz, und, was kaum einer weiss, desaströsen glykämischen Index! Dazu Schadstoffbelastet.
Wo kaufe ich so Korn?
Ich weiche ganze Körner immer über Nacht ein, dann sind sie schneller gar und man verbraucht viel weniger Energie.
Mega inspirierend. Das mach ich bald nach. Genau mein Geschmack
Hallo
Ich hoffe du kannst mir meine Fragen beantworten.
Darf man "Einkorn"roh im Müsli täglich essen???
Wäre sehr dankbar über eine Antwort!
Glg
wenn du eine frau wärst bekämst du einen handuss v. mir. verarbeite die körner seit 45 jahren zu leckersten gerichten. mit u. ohne mühle. freut mich das ein junger attraktiver mann dieses wissen hier teilt. weiter so.
Warum sollte ein Mann keinen Handkuss bekommen, wenn er verdient ist? 😊
ließt du deine Kommentare? Kannst du das auch mit Hafer machen, zum Porridge einkochen, aber mit ganze Körnern? Bitte dazusagen wie lange es gekocht werden muss!
Hallo meine Frau und ich sind Begeistert. WEITER SO....
Sehr gut!
Super. 👍😃🙏
Dankeschön 🌞🍀
Das liebe ich so an deinem Kanal immer was neues was ich noch nicht kannte werde ich ausprobieren Daumen hoch
Probiere ich gleich mal aus. Super Danke
Spricht irgendetwas gegen Gerste?
Nein, die kann man auch verwenden.
Je nach Sorte enthält sie viel beta glucan!
Sehr leckeres Gericht danke dir 👍
Gesundes Essen 👍