Pan brioche a 6 capi sofficissimo
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- Pan brioche a 6 capi sofficissimo
La ricetta
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Ingredienti
250 g farina 0
250 g farina Manitoba
30 g zucchero
1 cucchiaino sale
10 g lievito di birra fresco (anche meno se avete la possibilità di far lievitare per più ore)
80 g burro (morbido)
1 uovo (medio)
250 ml latte (tiepido)
Per l’emulsione
2 tuorli
4 gocce aceto
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