Mi Mama hablandaba los frijoes de cualquier congri de negros o colorados, con la hoja de laurel dentro y le ponia sal, despues probaba el agua y de acuerdo con la sal que sentia anadia o no mas sal. Recuerden que el tocino y los chicharrones tienen sal no ponia tanto comino ni oregano sino un poco de sazon completa.
Hola, una consejo. El agua de las legumbres hay que tirarla, ya que contiene fitatos y saponinas que son sustancias tóxicas que dificultan la absorción de nutrientes. Un saludo.
Me encantó.Soy Cubano y esa carne es deliciosa.Me gusta combinarla con arroz blanco y tostones.Plátano verde frito).Gracias y Felices Pascuas.Yo sigo su canal.
Gracias por todas las maravillosas recetas que compartes. E aprendido muchísimo con tus consejos y viendo tus recetas. Explicas todo muy bien de una forma muy familiar y fácil. Gracias nuevamente.
Gensantísima, quedé antojadísimo. Mencionó ud. que en otros países se le llama de otras formas, entre ellas gallo pinto, como le decimos en Costa Rica, solo que la preparación es muy distinta: para empezar, usamos arroz y frijoles "viejos", por decirlo de alguna forma. Saludos y siempre buen provecho.
Gracias,muchisimas gracias tu eres la unica que sabes la diferencia de Moro y Comgri yo siempre los rectifico a todos los Cocineros pero no me hacen caso y Cocineros buenos pero nada siguen diciendo Moros al Congri y me pongo brava a la señora que no los hace desgranados que trate con una Arrocera así los hago yo y siempre quedan desgranados 😂😂💯💯
En nicaragua hacemos el gallo punto pero no lleva chiltoma verde y roja , lleva pura cebolla frita y los frijoles se ponen a freír después de hervir y ya bien fritos con el caldo ya espeso casi seco, se le agrega arroz blanco
Hola, segun tengo entendido despues de poner los frijoles en remojo se debe votar esa agua y vi en el video que cocinaste con esa agua, me podrias aclarar esa duda
Michas gracias lo voy a preparar, pero esa cantidad q utilizas es para cuantos platos?? Si quiero hacer para 4 personas o 5 cuanto debo colocar..muchas gracias👍🙏🙏🇨🇴🇨🇴
Acabo de cocinar congri. Mi amiga Mairelis me esseño a hacerlo, pero a ella le quedaba MAS SABROSO. Serán sus manos y su sazón (yo no soy cubana) Un abrazo, te quedó riquísimo ❤️
@@RecetaCubana ¡Voy a eso! Una patria bloqueada por EE. UU. ¡Pero que salen adelante siempre! . Muchas gracias aprendí mucho con tu vídeo, aprendimos demasiado 🚩💯
Disculpa una pregunta yo los Hice con frijoles rojos pero me dijeron que eso no es así que tiene que llevar frijoles negros si no no es con congri a mí no me gustan los frijoles negros Pero veo que tú lo hiciste con rojo si se ven bien
Hola, Toda la vida el congrí es con frijoles negros, solo en Oriente cuando lo hacen con frijoles colorados (congrí) y cuando se hace con frijoles negros entonces le llaman moros con cristianos. Pero a estas alturas sirve cualquiera de los dos frijoles. jajajajaja
Me encanta hacer esta receta, pero siempre me queda el arroz muy empegotado. Voy a hacerlo ahora asi como tu receta. Hojala me quede bien desgranado. Gracias
Holaa, perdona las molestias pero es q en los ingredientes al final del video faltan ingredientes como los 50 gramos de panceta o tocino, disculpa las molestias y muchas gracias por la receta😁
Al momento de cocinarlos con el arroz son 2, pero en el remojo puse mas cantidad porque se gasta un poco, asi al final me quedan 2 tazas sin problemas.
@AngelPerez-ep6nd Las personas en occidente se han acostumbrado a decirle congri al que es con frijol negro, pero es un error, justo por eso se hizo este video explicándolo: El término "congrí" probablemente proviene del criollo haitiano "congri," que a su vez podría derivar de la palabra kikongo (una lengua bantú hablada en partes de África Central) "konkoli," que significa frijol. Durante la época colonial, muchos esclavos traídos al Caribe provenían de África Central, llevando consigo sus tradiciones culinarias y lingüísticas. En Cuba, el plato evolucionó y adoptó ingredientes locales, transformándose en lo que hoy se conoce como congrí. En algunas partes de Cuba, especialmente en la región oriental, el término "congrí" se utiliza para describir arroz mezclado con frijoles rojos, mientras que en otras áreas, como en La Habana, el plato similar hecho con frijoles negros se llama "moros y cristianos."
No eso no es gallo pinto. El frijol del gallo pinto es mas pequeño y el arroz ya esta preparado. Y el frijol se pone a sofreir hasta que seque y se agrega el arroz blanco hasta que tome el color y el sabor de los frijoles. En mi pais le llaman Moro de habichuela roja sin el bacon.
Usted dice pimento, pero conosco una cubana que decir ají. Pq en el pronunciacion és diferente? Pero, sí ají no és la misma cosa qué pimento. Soy brasilena
El pimento o aji se usa para referirse a la pimenta dulce. Hay un tipo de pimento que se llama aji cachucha que es más pequeño y arrugado con un sabor diferente y más fuerte. A mi me gusta el cachucha para esta receta.
➡️NO TE VAYAS SIN ANTES VER ESTA RECETA👇👇
*🔸Arroz Frito Cubano* ► ruclips.net/video/L0VnD5BBN-g/видео.html
Tu forma de explicar las recetas es excelente!!!! Muchas gracias!!!! Una boricua en EEUU!!!!
Me quedo súper soy ecuatoriana pero estoy con un cubano que no sabe hacerlo jajaja así que me toca , me encanta la comida cubana ❤️
Que ricoooo, ahora a hacer mas recetas jjj
Dios te bendiga por complacer a tu marido. 🙏 hacen falta más mujeres como tú.
Mi Mama hablandaba los frijoes de cualquier congri de negros o colorados, con la hoja de laurel dentro y le ponia sal, despues probaba el agua y de acuerdo con la sal que sentia anadia o no mas sal. Recuerden que el tocino y los chicharrones tienen sal no ponia tanto comino ni oregano sino un poco de sazon completa.
Me encanta el congris oriental yo soy cubana y le pongo cilantro y aji cachucha
Excelente lo voy a preparar soy venezolana saludos
Hola, una consejo. El agua de las legumbres hay que tirarla, ya que contiene fitatos y saponinas que son sustancias tóxicas que dificultan la absorción de nutrientes. Un saludo.
Muy bien dicho 👍☺️
Cual legumbres
@@pumaforever1 los frijoles son legumbres
Me parece que se refiere al agua de coccion, no del lavado de las legumbres
Es del agua de coccion no de remojo
Me encantó.Soy Cubano y esa carne es deliciosa.Me gusta combinarla con arroz blanco y tostones.Plátano verde frito).Gracias y Felices Pascuas.Yo sigo su canal.
Ayer lo preparé. Queda mundial.
Gracias por todas las maravillosas recetas que compartes. E aprendido muchísimo con tus consejos y viendo tus recetas. Explicas todo muy bien de una forma muy familiar y fácil. Gracias nuevamente.
Gracias a ti ❤️, me alegra saber que mis videos te han sido de ayuda, para mi es todo un placer compartirles lo que he aprendido. 😊
Extraño la comida cubana 😭 soy de Argentina
Si le echas culantro queda más sabroso aún 😋
Seguro que si
Gracias por la receta de arroz con gris me quedo muy rico saludos y bendiciones 👏👏👏
A ti ❤️ por hacer mi receta un abrazo 🤗
Muchísimas gracias!!!! 😘😘 Con lo rico que es Mmmmmmm!
Gracias a ti!!
Gracias por la receta muy buena,un saludo desde Bogotá Colombia
Hola me gustan todas sus recetas son excelente y de gran utilized gracias por compartirla
gracias 🥰
Muy buena receta......ahoríta mísmo lo hágo ese arrocíto.....muchas gracias !!!!!
Gracias a ti ❤, espero que te guste. Comparte conmigo una foto por Instagram para ver como te quedó.
La mejor receta de congri que he visto. Excelente explicación y dicción. Suscrito. Te sigo en Instagram. Saludos desde Madrid.
Saludos y muchas gracias 🙂
Me encantan tus recetas felicidades por tu canal
Muchas gracias 😘
Sencillo y deli. Tambien gracias por explicar lo del arsenico.
Desgranando uff riquisimo lo hacemos
Pero ahora solo integral puedo.comer
Tengo higado graso.
Lo prepararé así con arroz integral
Gracias ❤
Muchas gracias por tu video, que rico 😍👌
Gracias a ti ❤️,
Y yo hoy almorze congris y le agregué pollo picadito me quedó genial 😅😅
Nuevo suscritor . Gracias x la receta !. Bendiciones 🙏 🙌 !.
Que ricooooo, siiii, con manteca, hummm
Ummm somos 2 jjjj
Hmmm que rico...muchas gracias por la receta, mañana lo haré
Que la disfrutes 😊
Exelente🤗💞? Celia de costa rica 😋
Quedo riquisimo invita a prepararle y saborear .
Sin duda, queda deli 😋
❤ excelente congris!
Hola...🤗
Ahora mismo lo estoy haciendo,espero,me quede tan rico como el tuyo!👏👏⚘
Sii, vas a ver quevte quedará mejor. Comparte conmigo una foto por Instagram para verlo. Saludos y buen provechoooo
@@RecetaCubana Me quedó muuuy bueno😋😋😋pero no tengo Inst.
Gracias por la receta!!!👏👏👏⚘
Gracias a ti ❤️, por hacer mi receta.
Muchas gracias por esta receta. Fue mi cena de año nuevo 😄🥳
De nada ❤️ feliz añoo
Gensantísima, quedé antojadísimo. Mencionó ud. que en otros países se le llama de otras formas, entre ellas gallo pinto, como le decimos en Costa Rica, solo que la preparación es muy distinta: para empezar, usamos arroz y frijoles "viejos", por decirlo de alguna forma. Saludos y siempre buen provecho.
Muchas gracias 🥰🤗, un abrazoooo
Un poco más bajo la música de fondo y tienes los videos perfectos. Muy buena tu receta de cubano a cubano.💯
Qué rico 😋
Hola se oye rico.
Gracias
Que ricoooo!! Me encanta el congrí! 🙌🏽🙌🏽😊
Asi es, es riquísimo 😋
Duplicaré los frijoles negros solo porque me gustan mucho.
Gracias,muchisimas gracias tu eres la unica que sabes la diferencia de Moro y Comgri yo siempre los rectifico a todos los Cocineros pero no me hacen caso y Cocineros buenos pero nada siguen diciendo Moros al Congri y me pongo brava a la señora que no los hace desgranados que trate con una Arrocera así los hago yo y siempre quedan desgranados 😂😂💯💯
Para cuando bistec cerdo encebollado 🙏🏾🙏🏾
Pronto 😊
Que rico
En nicaragua hacemos el gallo punto pero no lleva chiltoma verde y roja , lleva pura cebolla frita y los frijoles se ponen a freír después de hervir y ya bien fritos con el caldo ya espeso casi seco, se le agrega arroz blanco
Vaya que delicioso suena, lo intentaré a ver, gracias
Sele dice moro de habichuela en Rep Dom🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Hola, segun tengo entendido despues de poner los frijoles en remojo se debe votar esa agua y vi en el video que cocinaste con esa agua, me podrias aclarar esa duda
Hola, en el caso del congri lo que tiñe de verdad el arroz es esa agua, pero si no te gusta que quede tan teñido y para evitar gases puedes cambiarla.
Riquísimo❤
Gracias ❤️ 🙂
Esta muy bien explicado pero en la lista de ingredientes te falto poner el tocino
Para cuantas personas será esta receta?
Moros y cristiano...en la carta de los restaurantes...ese su verdadero nombre en CUBA
Hola ¿Cuál es el chicharron que se usa para sustituir la tocineta?
No entiendo que quieres decir
Michas gracias lo voy a preparar, pero esa cantidad q utilizas es para cuantos platos?? Si quiero hacer para 4 personas o 5 cuanto debo colocar..muchas gracias👍🙏🙏🇨🇴🇨🇴
Esa cantidad da justo para 3 personas, también depende de cuan comelones sean jjjj
Acabo de cocinar congri. Mi amiga Mairelis me esseño a hacerlo, pero a ella le quedaba MAS SABROSO. Serán sus manos y su sazón (yo no soy cubana)
Un abrazo, te quedó riquísimo ❤️
Gracias 🤗
Cuál sería la medida para 10 personas?
Solo duda creo que entendí q el arroz se cocina con el caldo de frijol en vez de agua
¡Deliciosa comida socialista! ❤️🚩💯
Me suscribo ❤️❤️
@GreviWinner Comida Cubana
@@RecetaCubana ¡Voy a eso! Una patria bloqueada por EE. UU.
¡Pero que salen adelante siempre! .
Muchas gracias aprendí mucho con tu vídeo, aprendimos demasiado 🚩💯
No vale eso es antes de la Robolución ..comida cubana y la yuca con su mojito
@@daisypamenes1140 Pero triunfó la revolución. Ahora es comida de un país socialista.
❤❤
Disculpa una pregunta yo los Hice con frijoles rojos pero me dijeron que eso no es así que tiene que llevar frijoles negros si no no es con congri a mí no me gustan los frijoles negros Pero veo que tú lo hiciste con rojo si se ven bien
Creo que el congris es con frijol rojo y el arroz moro es con frijol negro
Así mismo como dijo la otra persona congris es con frijol Colorado y arroz moro con frijol negro
Hola, Toda la vida el congrí es con frijoles negros, solo en Oriente cuando lo hacen con frijoles colorados (congrí) y cuando se hace con frijoles negros entonces le llaman moros con cristianos. Pero a estas alturas sirve cualquiera de los dos frijoles. jajajajaja
@LucasSaravia, no te procupes, es que como digo en el video, el verdadero es con firjoles colorados y entonces moros y cristianos con frijoles negros.
Eso si es congri hecho con frijoles colorados
Si nos quedó pero no conseguimos el frijol colorado 😓 pero gracias por las recetas 😘
De nada 😊
Al cocinar los frijoles no se les pone nada? Sólo agua?
Sí solo agua
Me encanta hacer esta receta, pero siempre me queda el arroz muy empegotado. Voy a hacerlo ahora asi como tu receta. Hojala me quede bien desgranado. Gracias
Holaa, perdona las molestias pero es q en los ingredientes al final del video faltan ingredientes como los 50 gramos de panceta o tocino, disculpa las molestias y muchas gracias por la receta😁
Ñam Ñam 😋 que delicia gracias
De nada ❤
Cuanto de frijol seco le hechastes al arroz?
La media taza que puse en remojo
Es arroz parboiled ?????? Q marca Please
Hola ❤️ es arroz blanco largo de mercadona, es muy bueno
Y los Cubanos pueden conere esrto
Al fin hicieron el verdadero CONGRI.ELLA lo dice mal porque es CONGRI con acento en la í y sin S.
En la holla de precion
Cuántos minutos
Contiene arsénico el arroz?
Si, de hecho tiene un alto nivel
Son dos o tres tazas de caldo de frijol?
Al momento de cocinarlos con el arroz son 2, pero en el remojo puse mas cantidad porque se gasta un poco, asi al final me quedan 2 tazas sin problemas.
@@RecetaCubana ¡¡mil gracias por responder 😊🙏!!
@@jennysanchez7984 gracias a ti ❤️
Yo me quedo pasmada con el arsénico!🧟.. mi tierra es tierra del arroz naranja y paella. Y nunca jamás se lava el arroz.🧐😧
Pero esas habichuelas son roja?
Hola, eso es frijol colorado, si le llama habichuela supongo no sea cubano(a)
El pinto se prepara diferente.
Tengo entendido que el Arroz Congrys es con frijoles negros y el Arroz Moro es con frijoles Colorados.
@AngelPerez-ep6nd Las personas en occidente se han acostumbrado a decirle congri al que es con frijol negro, pero es un error, justo por eso se hizo este video explicándolo:
El término "congrí" probablemente proviene del criollo haitiano "congri," que a su vez podría derivar de la palabra kikongo (una lengua bantú hablada en partes de África Central) "konkoli," que significa frijol. Durante la época colonial, muchos esclavos traídos al Caribe provenían de África Central, llevando consigo sus tradiciones culinarias y lingüísticas.
En Cuba, el plato evolucionó y adoptó ingredientes locales, transformándose en lo que hoy se conoce como congrí. En algunas partes de Cuba, especialmente en la región oriental, el término "congrí" se utiliza para describir arroz mezclado con frijoles rojos, mientras que en otras áreas, como en La Habana, el plato similar hecho con frijoles negros se llama "moros y cristianos."
No eso no es gallo pinto. El frijol del gallo pinto es mas pequeño y el arroz ya esta preparado. Y el frijol se pone a sofreir hasta que seque y se agrega el arroz blanco hasta que tome el color y el sabor de los frijoles. En mi pais le llaman Moro de habichuela roja sin el bacon.
ME KEDO TODO BATIDO 🤔🤔🤔🤔🤔
Batido?? Bueno entiendo que no quedó suelto, si es asi seguro es la temperatura debes ponerla mas alta.
Me gusta mucho, pero esta muy desgranado. Necesita mas agua (?) para que quede mas pegadito .
Usted dice pimento, pero conosco una cubana que decir ají. Pq en el pronunciacion és diferente? Pero, sí ají no és la misma cosa qué pimento.
Soy brasilena
El pimento o aji se usa para referirse a la pimenta dulce. Hay un tipo de pimento que se llama aji cachucha que es más pequeño y arrugado con un sabor diferente y más fuerte. A mi me gusta el cachucha para esta receta.
EL AGUA DONDE REPOSAN LOS FRIJOLES DEBERÍA DE TIRARSE Y NO USARLA ES UNA SUGERENCIA.
Debería si, pero en este plato el arroz se tiñe con el color de esa agua, de lo contrario no queda bien
Arsénico???😮 No será Almidón? 😅
@TheEstuffchannel Tal como se dice en el video Arsénico, si tienes dudas revisa un instante en internet :)
TAMBIEN PUEDES USAR EL ARROZ TIO BENS O PRECOCIDO, ASI TE QUEDA MAS DESGRANADITO, GRACIAS X TUS RECETAS CUBANAS, QUE AL HABLAR NO PARECES CUBANA.
Hola , perdona pero el congris es con frijoles negros , con frijoles rojos se llama moros y cristianos
Hola ❤️ es al contrario
Solo que en gran parte de cuba se prepara con frijoles negros y ya se ha quedado con ese nombre.
El congri no se hace con frijoles colorados, se hace con *FRIJOLES NEGROS*
@guayabito6946 Documentate el cogrí cubano, o congri oriental es con frijoles colorados. El con frijol negro es Arroz moro.
@@RecetaCubana Ni tu ni yo somos orientales. Para todos los Cubanos que conozco, el congri es con frijoles negros.
@guayabito6946 Cuando se dice congrí oriental es del oriente de Cuba, y nosotros somos de guantánamao
@@RecetaCubana Con ese acento, de Ciego de Avila para allá no pasas. A otro perro con ese cuento
Quê rico 🤗😋😋