Yo soy cubana de la tercera edad y desde que aprendí a hacer croquetas 60 años atrás, el ingrediente principal era la bechamel, nuez moscada y perejil además de la cebolla por supuesto.
Mi mama tambien lad hacia con Salsa Bechamel y asi aprendí yo, pero la variante del video es casi como si tuviera bechame, harina, leche y solo le falto un poquito de mantequilla
El pollo se asa y queda muy sabroso. Hago la bechamel con leche evaporada y caldo de pollo. Y mantequilla. Antes no la hacía así. También echo mantequilla y perejil. Aceite nunca. Cuando esta le echo el pollo. Le echo pimienta, tomate jamás lleva, perdona pero no me gusta como las haces
Muy buena receta, Muchas veces me da nostalgia este tipo de recetas , pues soy cubana y cuando era chiquita mi abuela hacia este tipo de croquetas, en Cuba hace anios no habian estos procesadores de alimentos, y ella utilizaba una maquinita de moler manual y ahí lo molía todo, aunque ella también le ponía papa hervida o pan mojado en leche y un huevo para hacer la masa, lo cierto es que le quedaban exquisitas, despues eso se perdio y la gente ahora las hace con salsa bechamel, caldo etc, pero esta receta tradicional a mi gusta mas. Muchas gracias por tu receta tan bien explicada. Saludos desde West Palm Beach Fl.
Mi mamá cocinaba en pollo con sazón y tomate y todo como fricasé pero sin papas y después lo utilizaba para croquetas además como dice la señora hacia bechamel y ponía perejil así es acentuaba el sabor del pollo
😊cada cual tiene su propio estilo aunque exista una receta clásica. Personalmente no hago bechamel, me quedan super ricas de esa forma que explica, la leche las suaviza por dentro y quedan suaves...❤
Es lo mismo las que hacía mi abuela era de es que al final nosotros lo pasamos harina huevo pan rallado lo que no ponemos especias en la harina y las hacemos más pequeñas Gandía valencia😊❤
Me encantan las croquetas. No,me gusta a mechamel ,me gusta sentir de lo que esta hecha la croqueta ,pero siempre son ricas en cualquiera de las preparación ❤
Hola!!! Hago croquetas pero no se el motivo por la cual se me revientan y empiezan a salirse la masa. Me puedes decir por qué? Casi todos los que fríen croquetas dicen que la temperatura debe ser 350º y tú que crees?
Yo pienso que en tu caso la temperatura no sería el problema. El tema está en si estás sellando tus croquetas adecuadamente, ya que si no están selladas adecuadamente eso es lo que va a pasar y más si la masa está bien cremosa. Lo que yo hago es que para asegurarme de que queden bien, primero las hecho en miga de pan, luego en una mezcla que yo hago a base de huevo, un poquito de agua, ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta y después las paso nuevamente en pan. Te aseguro que si haces eso aunque estén súper cremosas no se van a reventar. Saludos desde República Dominicana y espero te sirva.
@@Jeyv1248gracias, precisamente así es como yo empanízo las croquetas. Siempre se aprende algo y usted me acaba de dar la idea de ponerle ajo en polvo, sal etc a los huevos batidos ❤
Sabe las croquetas cubanas son sabrosas pero piensa un huevo lo que cuesta lo mismo que el pan te imaginas todo lo que Vele hacer croquetas cubanas dime nosotros estamos acostumbrados a comer las croquetas con pan y acompañado de algo más en una familia de unas cuantas personas que dinero se necesita para hacer las croquetas cubanas es fácil decir yo uso esto aquello cuando tienes todo a mano pero.es diferente cuando tienes que hacerlas y no tengas nada de los ingredientes
Aqui ostinan porque con una libra y media de pollo el cubano come un mes y medio😂, y si le pones la leche no desayunas. Las croquetas aquí son de harina, agua, un cubito de caldo de pollo y si vino un tio del yuma un sobrecito de cilantrovy achiote goya😂😂😂😂, y al otro dia de comerlas no te puede faltar el alcazerce😂😂😂
Por qué son croquetas Cubanas? Mas bien serán croquetas Francesas, que es de dónde proviene la receta. Ahora por que son Cubanas?, no lo entiendo, ejemplo si cocino tacos no digo que son de él país de dónde soy yo, es comida Mexicana!
Hace dos años que fui a La Habana, pase por un sitio donde vendian un postre llamado Arroz con Leche. Ese es mi postre favorito asi que ni lerdo ni perezoso decidi comprar un vaso, para decir a mis amigos que yo probe el arroz con leche cubano. Cual fue mi sorpresa que en vez de leche le habian puesto agua, asi que era arroz con agua y azucar. Imaginense uds el sabor de semejante menjurge. Apenas me puse la primer cucharada en mi boca me dieron ganas de vomitar. Lo bote en el primer basurero que me encontre. La cocina cubana hace decadas dejo de serlo y se convirtio en sancochos y toda suerte de platos mal preparados y horrendos. Herencia de la revolucion y el bloqueo estadounidense.
@@RecetaCubanaademás de más sólidas más ricas porque son puro pollo y no como las españolas que parecen de crema o puré de papas, las cubanas son mejores, otro nivel
Las verdaderas croquetas Cubanas no se pasan ni por huevos ni por harina,solo se usa pan rallado después de hecha la masa,me disculpa ese es su modo de hacerlo pero no digas que ese es el modo de hacer las croquetas Cubanas gracias
@florindamarrero-ew6kq para usted NO es la forma de hacerlas, pero eso no quiere decir que usted tanga la razón cierto?? En que se basa para hacer esa afirmación, en horas de investigación o solo porque en su casa la hacían de esa forma? Ya ahí encontrará la respuesta. Absolutamente cada receta que publicamos lleva horas de investigación. Y luego otro tiempo de prueba y error en caso de que se quiera mejorar.
Esperate esperate esperate como que las cubanas a no esa son las cubanas que le brindan a los que no viven en Cuba para el turismo por ejm. Porque las del verdadero cubano de apie son de arina y si acaso el caldito del pollo y carisimas n se dejen engañar esas son las cubanas si pero no las del verdadero pueblo de Cuba.
@ebergonzalez7563 Esa es la receta de TODA la vida en Cuba. Cuando se dice que algo es Cubano no e refiere a los últimos 3 años ni a los últimos 10 años ni siquiera a los últimos 50 años porque Cuba tiene su cultura y su tradición y va de mucho más allá...
@@RecetaCubana si es verdad tienes razon lo que quise decir que el cubano de apie no como esas croquetas para que el que lo vea n se piense que en Cuba hay de todo que se vea la cruda realidad por eso te puse el comentario mala mia no tengo intenciones de criticarte el video, valoro mucho el trabajo del youtube y lo respeto sld
Bueno las croquetas cubanas no son tan complejas como la que muestran en esa receta, le falta perejil, ek ingrediente principal, esa no es una croqueta cubana.
@LellaneValdez Las croquetas NO llevan ningún tipo de puré. Ni se les da color al interior, Si la croqueta es de pollo el color es ese no hay de otra. De igual forma lo importante es el sabor , la textura y en todo caso el color dorado de afuera
Cuanto te cuesta una con los presios de todos los igredientes di los condigues ni huevos hay mejor has unas de moscas sbundan mucho en las esquitas de la habana
Me encanta las croquetas . Veo que es fácil de hacer.
Gracias a Receta cubana.
Yo soy cubana de la tercera edad y desde que aprendí a hacer croquetas 60 años atrás, el ingrediente principal era la bechamel, nuez moscada y perejil además de la cebolla por supuesto.
Mi mama tambien lad hacia con Salsa Bechamel y asi aprendí yo, pero la variante del video es casi como si tuviera bechame, harina, leche y solo le falto un poquito de mantequilla
Muy bien. Las hago y me quedan exquisitas. Gracias
Yo le hecho aji rojo
El pollo se asa y queda muy sabroso. Hago la bechamel con leche evaporada y caldo de pollo. Y mantequilla. Antes no la hacía así. También echo mantequilla y perejil. Aceite nunca. Cuando esta le echo el pollo. Le echo pimienta, tomate jamás lleva, perdona pero no me gusta como las haces
Bueno,le puso leche y harina,solo cambió el procedimiento
Me acabo de encontrar este vídeo soy canaria y las hago asi 😊 no bechamel
Hola amiga un saludo desde la Habana, hoy busqué ésta receta porque quiero dedicar la tarde aprender hacerlas. Gracias por compartir 🌹🙏
Me encanta que tengas guantes desechables puesto pues la higiene es lo primero y así cuidas tus manos también ❤. Muchas bendiciones 😘
Me encanto esa receta de croquetas de pollo.gracias
Me encanta tu receta, éxitos
Gracias por tu video, yo también soy cubana y vivo en West Palm Beach, me gustan las croquetas pero nunca las he hecho, lo voy a intentar. Saludos
Muy buena receta, Muchas veces me da nostalgia este tipo de recetas , pues soy cubana y cuando era chiquita mi abuela hacia este tipo de croquetas, en Cuba hace anios no habian estos procesadores de alimentos, y ella utilizaba una maquinita de moler manual y ahí lo molía todo, aunque ella también le ponía papa hervida o pan mojado en leche y un huevo para hacer la masa, lo cierto es que le quedaban exquisitas, despues eso se perdio y la gente ahora las hace con salsa bechamel, caldo etc, pero esta receta tradicional a mi gusta mas. Muchas gracias por tu receta tan bien explicada. Saludos desde West Palm Beach Fl.
Estaba esperando hacía mucho esa receta gracias
que la disfrutes
Las voy a hacer mañana
Gracias por compartir
Nunca utilizó bechamel, me gustan crujiente, la croqueta es una excelentes opción, en estos tiempos de carencia aún más.
Gracias por tus recetas!!! Deliciosas!!!! Dios te bendiga 🙏
Es un gusto ver tus vídeos! Gracias ❤
Me gustan mucho tus recetas y siempre las busco por lo fácil que explicas cómo hacer los alimentos más ricos y agradable
Muchas gracias 😊
Me quedaron divinas, gracias por la receta
Muy buena la receta, saludos
Cómo Cubana q soy si se q quedan deliciosas las croquetas gracias por conectarnos Diolga la Cubana 😂
No soy de hacer croquetas,y como me gustan las voy a hacer
Que ricas me encantan gracias por tu receta las voy hacer muy pronto muchas bendiciones y felicidades
Una delicia😊 saludos desde 🇩🇴.... Probaré tu receta ❤❤❤❤
Pero que buena pinta estas croquetas, no la conocía, ahí te dejo mi like como siempre, gracias por compartir esta receta y un abrazo desde España
Muchísimas gracias, un abrazo para ti también
gracias por todo ha provarlo
Divinas ya las hice
Mi mamá cocinaba en pollo con sazón y tomate y todo como fricasé pero sin papas y después lo utilizaba para croquetas además como dice la señora hacia bechamel y ponía perejil así es acentuaba el sabor del pollo
Se ve fácil de hacer. Gracias por compartir ❤
Me encantó la receta
Muy sabrosa receta. Lista para servir. Gracias 😊
Me gustan mucho tus recetas
Me encanta esta receta dé croquetas, a todos nos gusta, bendiciones.
Gracias por compartir la receta muy clara y detallado cada procedimiento
Muy exquisitas se ven,las haré pronto
Saludos desde
Holguin
Muy buena receta gracias
Muy buena receta , a mi me gusta poner cebolla morada y aji rojo.Tenías razón en lo de coquetas de tamaño generoso, casi son torpedos de alto calibre
Muchas gracias
❤Deliciosas receta
Deliciosas, te quedaron excelente, muchas gracias y bendiciones. Soy cubana
Yo las hago igual pero mi hija le gusta jamón y pollo y quedan riquísima gracias ❤
Gracias ,las hoy hacer 😊
La hago asi
Y me encantan
Pero que ricura!!
Gracias
Muy buena reseta
😊cada cual tiene su propio estilo aunque exista una receta clásica. Personalmente no hago bechamel, me quedan super ricas de esa forma que explica, la leche las suaviza por dentro y quedan suaves...❤
Tus croquetas son riquísimas y con la sensibles que compartes Dios Te Bendiga más recetas please
Se puede cocinar muy bien⭐️😊
me parece buena receta !!
Muy buenas.
Es lo mismo las que hacía mi abuela era de es que al final nosotros lo pasamos harina huevo pan rallado lo que no ponemos especias en la harina y las hacemos más pequeñas Gandía valencia😊❤
Me gusta mucho las croquetas sin buenisimas
Muy buenas
Tú tienes muchas cosas
Yo las hago con puré de papas en ves de tanta harina . Y me queda muy sabrosas
Gracias las voy hacer así pq las he hecho y no me salen así ❤
❤deliciosaa
Me encantan la croquetas cubanas.. Las españolas no me gustan pq son muy cremosas.
Gracias.🎉🎉🎉🎉
QUE RICURA DIOS MIO! SE ME ABRIO EL APETITO ..GRACIAS POR ESTAS DELICIAS 👍 👌 💋 😘 😗 ERES GENIAL!
Wow yummy resipe ❤❤😂🎉🎉😢😢😢😮😮😮😮😅😅😅
la bechamel es necesaria, si no cocinas la harina sale el sabor de la harina y quedan muy rececas
Ella si cocino la harina
Puedo hacerlas al horno? No me gusta comerlas fritas, aunque son exquisitas. Gracias.😊
La arina de pan?
Soy nueva
Las cubanas se hacen con la besciamella y el pollo se pica fino si no no se ve te d8cen que e de ave averigua😅😅😅
Con que tipo de harina se hace la mezcla?
Me encantan las croquetas. No,me gusta a mechamel ,me gusta sentir de lo que esta hecha la croqueta ,pero siempre son ricas en cualquiera de las preparación ❤
Se parece a las q hacen en España
No se parecen en nada
❤❤❤❤❤
Esa música,no me deja concentrar
Hola!!! Hago croquetas pero no se el motivo por la cual se me revientan y empiezan a salirse la masa. Me puedes decir por qué? Casi todos los que fríen croquetas dicen que la temperatura debe ser 350º y tú que crees?
Yo pienso que en tu caso la temperatura no sería el problema. El tema está en si estás sellando tus croquetas adecuadamente, ya que si no están selladas adecuadamente eso es lo que va a pasar y más si la masa está bien cremosa.
Lo que yo hago es que para asegurarme de que queden bien, primero las hecho en miga de pan, luego en una mezcla que yo hago a base de huevo, un poquito de agua, ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta y después las paso nuevamente en pan. Te aseguro que si haces eso aunque estén súper cremosas no se van a reventar. Saludos desde República Dominicana y espero te sirva.
Si echas muchas croquetas a freír se revientan pq baja la temperatura del aceite
@@yudit6721gracias voy a tratar de freír unas 3 croquetas a la ves a ver si me ayuda ❤
@@Jeyv1248gracias, precisamente así es como yo empanízo las croquetas. Siempre se aprende algo y usted me acaba de dar la idea de ponerle ajo en polvo, sal etc a los huevos batidos ❤
Para q no se desarmen o revienten,una vez armadas tienen q ir a la nevera unos quince minutos,después si freir
DESIREE DE LOS SANTOS MATO
Rias!!!
Sabe las croquetas cubanas son sabrosas pero piensa un huevo lo que cuesta lo mismo que el pan te imaginas todo lo que Vele hacer croquetas cubanas dime nosotros estamos acostumbrados a comer las croquetas con pan y acompañado de algo más en una familia de unas cuantas personas que dinero se necesita para hacer las croquetas cubanas es fácil decir yo uso esto aquello cuando tienes todo a mano pero.es diferente cuando tienes que hacerlas y no tengas nada de los ingredientes
ES UNA RECETA AMERICANA!
Q yo sepa toda la vida se han hecho con bechamel así q pienso q puede ser opcional
Dijo muy claro que es receta cubana.
Asi es, si son cubanas llevan nuez moscada.
muitrabajada qperesa
Cómo puedo hacer un pudin sin huevo por favor no puedo comer huevo.
Las croquetas cubanas siempre se han hecho con salsa bechamel
Y el Pablo cómo se hace??
Pero en cuba no se hacen a si
Si no tengo la máquina que usas puedo pasar la carnet por una batidora ???
disculpa pero la receta tradicional de croqueta es con bechamel
@teloleoyo-audiolibrosvozka9227 Es Croqueta CUBANA. No tradicional, la tradicional es esta: ruclips.net/video/Dt39ibSJpFg/видео.html
Yo soy cubana,vine para usa,pero mi mamá y todas mis tias las hacían con bechamel.
Disculpa ,pero la diversidad enriquece.De las dos formas quedan muy sabrosas.Es al gusto de cada cual.
Está es versión cubana.
❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅😅
Deliciosas
Antoniovilla:
Con expresar que tu no usas los guantes, con decir que no son necesarios segun lo normo alguien.
Alla hostinan, y fuera se extrañan jajaja
Aqui ostinan porque con una libra y media de pollo el cubano come un mes y medio😂, y si le pones la leche no desayunas. Las croquetas aquí son de harina, agua, un cubito de caldo de pollo y si vino un tio del yuma un sobrecito de cilantrovy achiote goya😂😂😂😂, y al otro dia de comerlas no te puede faltar el alcazerce😂😂😂
No me gusta esa musica me altera😂
Estás enferma
Disculpa, pero en Cuba no se puede tener 1 huevo y usarlo en croquetas 😮
La croqueta cubana no lleva doble harina
Buenas receta, pero sobran los guantes, ya k con sus manos bien limpias no es necesario
gracias, últimamente siempre uso guantes
Harina de pan?
Sabrosas voy hacerlas
No se porqué me quedan duras
Por qué son croquetas Cubanas? Mas bien serán croquetas Francesas, que es de dónde proviene la receta.
Ahora por que son Cubanas?, no lo entiendo, ejemplo si cocino tacos no digo que son de él país de dónde soy yo, es comida Mexicana!
Hace dos años que fui a La Habana, pase por un sitio donde vendian un postre llamado Arroz con Leche. Ese es mi postre favorito asi que ni lerdo ni perezoso decidi comprar un vaso, para decir a mis amigos que yo probe el arroz con leche cubano. Cual fue mi sorpresa que en vez de leche le habian puesto agua, asi que era arroz con agua y azucar. Imaginense uds el sabor de semejante menjurge. Apenas me puse la primer cucharada en mi boca me dieron ganas de vomitar. Lo bote en el primer basurero que me encontre. La cocina cubana hace decadas dejo de serlo y se convirtio en sancochos y toda suerte de platos mal preparados y horrendos. Herencia de la revolucion y el bloqueo estadounidense.
Pero no superan a las Españolas, se ve la textura por dentro, parece un mazacote
@vfraj9328 Para el gusto los colores, en ningún momento se ha comparado con las españolas. Las cubanas el interior es más sólido
@@RecetaCubanaademás de más sólidas más ricas porque son puro pollo y no como las españolas que parecen de crema o puré de papas, las cubanas son mejores, otro nivel
Las verdaderas croquetas Cubanas no se pasan ni por huevos ni por harina,solo se usa pan rallado después de hecha la masa,me disculpa ese es su modo de hacerlo pero no digas que ese es el modo de hacer las croquetas Cubanas gracias
@florindamarrero-ew6kq para usted NO es la forma de hacerlas, pero eso no quiere decir que usted tanga la razón cierto?? En que se basa para hacer esa afirmación, en horas de investigación o solo porque en su casa la hacían de esa forma? Ya ahí encontrará la respuesta. Absolutamente cada receta que publicamos lleva horas de investigación. Y luego otro tiempo de prueba y error en caso de que se quiera mejorar.
Esperate esperate esperate como que las cubanas a no esa son las cubanas que le brindan a los que no viven en Cuba para el turismo por ejm. Porque las del verdadero cubano de apie son de arina y si acaso el caldito del pollo y carisimas n se dejen engañar esas son las cubanas si pero no las del verdadero pueblo de Cuba.
@ebergonzalez7563 Esa es la receta de TODA la vida en Cuba. Cuando se dice que algo es Cubano no e refiere a los últimos 3 años ni a los últimos 10 años ni siquiera a los últimos 50 años porque Cuba tiene su cultura y su tradición y va de mucho más allá...
@@RecetaCubana si es verdad tienes razon lo que quise decir que el cubano de apie no como esas croquetas para que el que lo vea n se piense que en Cuba hay de todo que se vea la cruda realidad por eso te puse el comentario mala mia no tengo intenciones de criticarte el video, valoro mucho el trabajo del youtube y lo respeto sld
Se ven bien, la música me parece alto el volumen
No. Me gusta. Cómo. El. Señor “.Base. La croqueta Con. Dos. Cuchara nunca. Lo. Había Bistró
Bueno las croquetas cubanas no son tan complejas como la que muestran en esa receta, le falta perejil, ek ingrediente principal, esa no es una croqueta cubana.
Los guantes sobran.
en q te afecta q se ponga guantes?
Que tipo de puré es ese , por que no le dió color ninguno,es pésimo.
@LellaneValdez Las croquetas NO llevan ningún tipo de puré. Ni se les da color al interior, Si la croqueta es de pollo el color es ese no hay de otra. De igual forma lo importante es el sabor , la textura y en todo caso el color dorado de afuera
Cuanto te cuesta una con los presios de todos los igredientes di los condigues ni huevos hay mejor has unas de moscas sbundan mucho en las esquitas de la habana
No existen las croquetas cubanas..serán croquetas que hace una cubana..