Ich werf die Kartoffeln vorher noch kurz in kochendes Wasser mit nem TL Kaisernatron. Das greift die Oberfläche an und macht die wedges noch knuspriger 😋
Das muss ich auch beim nächsten Mal Wedges-Kochen ausprobieren! Danke für den tollen Tipp! Gestern wollte ich die Kartoffeln nicht extra kochen, habe daher Pommes geschnitzt und hier ein kleines Video dazu gepostet: ruclips.net/video/K-JzPDy_IyU/видео.html
Heute gemacht für die Familie, war zu wild. So ein einfaches Rezept. Ich hab alles nach Augenmaß zusammengeschmissen hat trotzdem wie im Restaurant geschmeckt.
Wort des Tages: "NATÜRLICH" 😅 Bitte keine Trinkspiele damit, ich hafte für keinerlei Schäden 😂 🔴 LIVESTREAM nächste Woche für alle Unterstützer auf Patreon: www.patreon.com/letscook
Ausprobiert und für sehr gut befunden. Beim Wenden der Kartoffeln habe ich noch eine kleingeschnittene Paprika mit auf das Blech gegeben. Und etwas Räucherlachs dazu gegessen. So ist es auf jeden Fall ein ganzes Abendessen.
Ich lasse bei den Wedges die Schale immer dran. Ist beim TK Produkt auch so. Ich habe es natürlich nicht so umweltfreundlich gemacht und einen Gefrierbeutel genommen, Öl und Gewürze rein, Wedges dazu und durchkneten und aufs Backblech. Deine Sour Creme wird auf jeden Fall probiert. Ich habe das immer nur mit Schmand gemacht, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und etwas Zitrone. Junior steht nicht so auf frische Kräuter und mein Mann verweigert die Sour Creme komplett. Nützt aber nichts, die nächste mache ich nach deinem Rezept 👍😊😊😊😊
@@LetsCookMitJulian Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht... Ein altes Sprichwort 😂 so hält es auch mein Mann. Meinen Sohn kann ich noch "formen", da er für Neues offen ist. Leider ist meine Schwiegermutter auch Köchin und er kennt eben vieles nicht. Aber ich kann da gut mit leben. Deine Kürbissuppe werde ich auch in den nächsten Tagen machen. Ich fand das Rezept MEGA
Deine gekochten Gerichte sehen soooooo lecker aus😍😍😍............ Ich kann deine Videos immer nur gucken wenn ich auch dabei bin was leckeres zu kochen sonst gehts nicht🤣🤣🤣
Dankeschön, hab die bisher immer mit Tsatziki gemacht, SourCream war aber mein Wunschgedanke. Angst die Wedges an sich zu verhauen hatte ich anfangs auch, ist aber nicht allzuviel dabei und nach dem zweiten Mal werden die immer gut. :)
@@LetsCookMitJulian Seitdem ich Student bin und eben oft koche merkt man wie es bergauf geht. Und Videos wie deine sind neben selbstständigem Tüfteln eine super Hilfe!
Ich faste 16 Stunden, das kann ich jetzt auch in meinem Magen hören 🤪bei den leckeren Wedges und der Sour Creme :-))) Eine Frage habe ich, warum machst du die Schale von den Kartoffeln ab? Also, mir sind natürlich keine Sprachfehler aufgefallen, alles supi ... wie immer👍🏼. Liebe Grüße
Hey Anshow, es gibt viele Menschen, die Kartoffelschalen nicht gut vertragen. Von daher mache ich sie in meinen Videos ab (ausser bei jungen Kartoffeln und Süßkartoffeln).
Danke für die tollen Videos! Ich hätte mal einen Vorschlag, der mir persönlich viel bringen würde: Ich koche jeden Sonntag vor für meine 5 studierenden Kinder. Zwei davon ziehen am Montagmorgen mit Rollköfferchen los und kommen erst aufs Freitags Znacht (Schweiz. für Abendessen) wieder. Sie kaufen nichts dazu, ausser selten mal etwas Brot oder zusätzliche Früchte. Die anderen 3 nehmen jeweils am Morgen das beschriftete Gefäss mit. Mit diesem Vorkochen sparen wir sehr viel Geld. Anfangs war ich sehr unbekümmert, aber je mehr ich weiss, desto schwieriger wird es, Essen vorzukochen, das 5 Tage später noch schmeckt und auch noch gesund ist. NB: Wir essen nur sehr wenig Fleisch. Hättest du mir ein paar Ideen, einerseits zum Aufwärmen, andererseits zum kalt essen?
Wow, das ist ja mal ein Großprojekt :D Essen vorzukochen liegt ja immer mehr im Trend ("Meal Prep") und der Wunsch kam schon öfters in den Kommentaren. Daher werde ich mich bald mal genauer mit dem Thema beschäftigen und einige Videos dazu machen. Dort sind dann bestimmt einige neue Ideen für dich mit dabei :)
Klar, die Wedges sind auch eher als Beilage oder Snack gedacht 🙂 Mein Favorit wäre ganz klar ein gutes Dry Aged Steak. Habe auch erst vor kurzem ein Video dazu gemacht (Rumpsteak)
Hey, ich mag deine Videos sehr! Kannst du ein Video dazu machen, wie man frischen Schnittlauch und oder Basilikum länger leben lassen kann? Bei mir gehen die immer superschnell ein :(
Ich habe selbst nicht gerade einen grünen Daumen und bei mir geht auch vieles ein :D Oft liegt es an der Qualität der Erde, indem man Basilikum kauft. Die ist einfach nicht nahrhaft genug, damit das Basilikum lange lebt. Versuch es mal mit umtopfen in Erde, die du in der Gärtnerei gekauft hast, du wirst einen Unterschied merken! Ich ziehe demnächst um und werde im Frühjahr dann auch mehr Kräuter anbauen. Da kann ich gerne mal etwas dazu filmen.
Bei mir kommen Kartoffelecken neuerdings in die *Heissluftfriteuse* ♨️ ✅ klappt echt spitze! So werden diese garantiert *knusprig-kross-schmackhaft!* Mit schmackhaften Grüßen! *Dein Schmecksoleck* 🤓👆🏻 *Der Geschmacksexperte Nr.1*
Also es gibt einen ganz großen Kritikpunkt . Das geht ja mal gar nicht. Das sind viiiel zu wenig Kartoffeln 😂 Ich könnte mich da rein setzen. Den Dip werde ich mal nach machen. Hmmmmmmm lecker
Hehe, ja ich hab an dem Tag noch ein weiteres Video gedreht und deswegen nur eine "Snack" Portion gemacht :) Finde kalt schmecken die nicht mehr so gut, wie frisch aus dem Ofen
Ich glaube da wäre keine drauf gekommen aber wenn du es schon vorschlägst. Ein Gruppe nimmt das Wort Kartoffel und die Andere dann eben Natürlich.... 😂😂😂😂 Zumindest ist es dann lustig und damit es nicht zu schlimm wird in den Pausen das oben genannte Gericht serviert 😉. Wie immer Grüße aus dem wunderschönen Thüringen
Du sagst zu oft " Natürlich " ? Natürlich nicht 👍😂😉 alles nur eine Frage der Auslegung 😂😂.....aber mal was anderes....schwarz steht dir 👌 solltest du häufiger tragen. Aber nun mal zum ernst des Essens 😁 Sauer Creme hab ich noch nie gemacht....aber jetzt werd ich 👌👍 liebe grüße Anja
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ich werf die Kartoffeln vorher noch kurz in kochendes Wasser mit nem TL Kaisernatron. Das greift die Oberfläche an und macht die wedges noch knuspriger 😋
Guter Tipp für ein besonders knuspriges Ergebnis :)
Das muss ich auch beim nächsten Mal Wedges-Kochen ausprobieren! Danke für den tollen Tipp! Gestern wollte ich die Kartoffeln nicht extra kochen, habe daher Pommes geschnitzt und hier ein kleines Video dazu gepostet: ruclips.net/video/K-JzPDy_IyU/видео.html
Heute gemacht für die Familie, war zu wild. So ein einfaches Rezept. Ich hab alles nach Augenmaß zusammengeschmissen hat trotzdem wie im Restaurant geschmeckt.
Cooler Typ wirkt sehr sympathisch! Grüße aus Berlin
Vielen Dank für dein Feedback! 🙂 Und liebe Grüße in meine Heimat 👍
Ich komme aus Brandenburg 😁is am Rand von Berlin
Wieder mal klasse erklärt. Meine Kids haben es heute nachgemacht. Alle waren total happy.
Wort des Tages: "NATÜRLICH" 😅 Bitte keine Trinkspiele damit, ich hafte für keinerlei Schäden 😂
🔴 LIVESTREAM nächste Woche für alle Unterstützer auf Patreon: www.patreon.com/letscook
Ausprobiert und für sehr gut befunden. Beim Wenden der Kartoffeln habe ich noch eine kleingeschnittene Paprika mit auf das Blech gegeben. Und etwas Räucherlachs dazu gegessen. So ist es auf jeden Fall ein ganzes Abendessen.
Also Leute ich bin 11 Jahre alt die udn ich habe es alleine geschafft, die schmecken mir sehr gut! 10/10
Mega! Respekt :)
Sieht das lecker aus!Jetzt hab ich direkt Hunger bekommen!
Danke für das tolle Rezept,Muss ich unbedingt nachmachen😋🍴👍
Lass es dir schmecken ✌
Ich bin stolz auf mich wenn ich sowas überhaupt mache - und du machst es dir "abends, wenn du ganz faul bist" 😅
Haha, das war aber auch ein Prozess :D
Super Rezept, ich vertrage kein Essen mit Öl. Ich habe eine Heißluft Fritteuse.
Sauererem super, ich mache es auch so.
Danke für das Rezept
Umso gesünder dann :)
Gibt es eine Alternative für den Weißweinessig?
Sieht übrigens super lecker aus!
Ich mach meine Wedges immer mit Salz und bisschen Essig *-* Das ist sooo geil :D
Spannend :) Schmeckt dann vermutlich leicht sauer, oder?
Jetzt hab ich wieder lust selbstgemachte pommes/wedges zu machen 😄
Gut so! :)
Ich mag Pellkartoffeln mit Sour Cream für mein Leben gern. Am besten mit Schale.
Da bist du nicht der einzige :D
super lecker auch zum snacken zwischendurch. Danke für die Idee, viele Grüße Silke
Find ich auch :)
Vielen Dank für das Rezept ich habe es ausprobiert und es war mega lecker
Ich liebe deine Rezepte 😍 esse gerade Mac n Cheese + Rahmspinat, aber die Wedges würde ich lieber essen 😁
Danke dir :)
Weshalb schälst Du die Kartoffeln? Gerade bei Wedges bleibt die Schale eigentlich dran. Ich liebe Kartoffeln aus dem Ofen.
genau, die backofen-wedges in einem frittierkorb servieren
Gutes Video, werde die definitiv nachmachen
Omg ich liebe diese Wedges
Ich auch :D
Ich lasse bei den Wedges die Schale immer dran. Ist beim TK Produkt auch so. Ich habe es natürlich nicht so umweltfreundlich gemacht und einen Gefrierbeutel genommen, Öl und Gewürze rein, Wedges dazu und durchkneten und aufs Backblech. Deine Sour Creme wird auf jeden Fall probiert. Ich habe das immer nur mit Schmand gemacht, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und etwas Zitrone. Junior steht nicht so auf frische Kräuter und mein Mann verweigert die Sour Creme komplett. Nützt aber nichts, die nächste mache ich nach deinem Rezept 👍😊😊😊😊
Haha, ich bin mir sicher, dass die beiden all ihre Vorurteile vergessen bei der Sour Cream
@@LetsCookMitJulian Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht... Ein altes Sprichwort 😂 so hält es auch mein Mann. Meinen Sohn kann ich noch "formen", da er für Neues offen ist. Leider ist meine Schwiegermutter auch Köchin und er kennt eben vieles nicht. Aber ich kann da gut mit leben. Deine Kürbissuppe werde ich auch in den nächsten Tagen machen. Ich fand das Rezept MEGA
Muss man ober unterhitze machen oder umlufz
Was ein sympathischer Dude! Gut erklärt. Ich probiere.
Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Liebe Grüße, Julian
Ich mich irgendwie nie damit beschäftigt Sour Cream selber zu machen das ist echt einfacher als erwartet danke für den Tipp :)
Ja, man muss nur wissen wie :)
Sehen echt lecker aus....
Danke dir!
Tolle Idee ich werde es ausprobieren danke 🙏 für deine Videos immer eine gute und schnelle leckere Rezepte 💐
Mega lecker und mach weiter so
Danke, werde ich machen ;)
Schön knusprig 😋
😄
Wir lieben auf den Kartoffeln Sesam!!!!
Oh, guter Tipp. Probiere ich mal!
Total sympatisch!immer weiter so.grüße aus troisdorf
Danke :) LG aus Bad Ems!!
Das ist natürlich ein natürlich sehr gutes Video.
NatürlichxD
türlich, türlich, sicher digger
sehr gut gemscht, ich freu mich auf der zusamen arbeit bald
Danke dir, bin gerade am umziehen :)
@@LetsCookMitJulian wenn du helfe brauchst, sag bescheid
Geht das auch mit Schale? Esse die gerne mit, oder klappt das dann nicht mit der knusprigkeit.
Sollte auch funktionieren :)
Deine gekochten Gerichte sehen soooooo lecker aus😍😍😍............
Ich kann deine Videos immer nur gucken wenn ich auch dabei bin was leckeres zu kochen sonst gehts nicht🤣🤣🤣
Wie nennt man dieses Gitter Teil, wo die Kartoffeln rein kommen ?
Kann man die kartoffel wedges auch ohne öl machen ?
Das wird schwierig, denn dann verbrennen sie ja :)
@@LetsCookMitJulian oh okay aber ein teelöffel öl reicht ?
Dankeschön, hab die bisher immer mit Tsatziki gemacht, SourCream war aber mein Wunschgedanke.
Angst die Wedges an sich zu verhauen hatte ich anfangs auch, ist aber nicht allzuviel dabei und nach dem zweiten Mal werden die immer gut. :)
Genau, wie bei fast jedem Essen eigentlich. Spätestens beim 2. Mal werden sie super, wenn man auf ein paar Dinge achtet :)
@@LetsCookMitJulian Seitdem ich Student bin und eben oft koche merkt man wie es bergauf geht. Und Videos wie deine sind neben selbstständigem Tüfteln eine super Hilfe!
Ich faste 16 Stunden, das kann ich jetzt auch in meinem Magen hören 🤪bei den leckeren Wedges und der Sour Creme :-)))
Eine Frage habe ich, warum machst du die Schale von den Kartoffeln ab?
Also, mir sind natürlich keine Sprachfehler aufgefallen, alles supi ... wie immer👍🏼. Liebe Grüße
Hey Anshow, es gibt viele Menschen, die Kartoffelschalen nicht gut vertragen. Von daher mache ich sie in meinen Videos ab (ausser bei jungen Kartoffeln und Süßkartoffeln).
Let's Cook - Einfache Rezepte Ok😉..... danke, für deine Antwort👍🏼
Bei welcher Hitze haben Sie die Wedges erhitzt?
Glaub 200
Danke für die tollen Videos! Ich hätte mal einen Vorschlag, der mir persönlich viel bringen würde:
Ich koche jeden Sonntag vor für meine 5 studierenden Kinder. Zwei davon ziehen am Montagmorgen mit Rollköfferchen los und kommen erst aufs Freitags Znacht (Schweiz. für Abendessen) wieder. Sie kaufen nichts dazu, ausser selten mal etwas Brot oder zusätzliche Früchte. Die anderen 3 nehmen jeweils am Morgen das beschriftete Gefäss mit.
Mit diesem Vorkochen sparen wir sehr viel Geld. Anfangs war ich sehr unbekümmert, aber je mehr ich weiss, desto schwieriger wird es, Essen vorzukochen, das 5 Tage später noch schmeckt und auch noch gesund ist.
NB: Wir essen nur sehr wenig Fleisch.
Hättest du mir ein paar Ideen, einerseits zum Aufwärmen, andererseits zum kalt essen?
Wow, das ist ja mal ein Großprojekt :D Essen vorzukochen liegt ja immer mehr im Trend ("Meal Prep") und der Wunsch kam schon öfters in den Kommentaren. Daher werde ich mich bald mal genauer mit dem Thema beschäftigen und einige Videos dazu machen. Dort sind dann bestimmt einige neue Ideen für dich mit dabei :)
Warum ohne Schale, die Kartoffel Wedges?
Arbeitest du immer mit ober untere Hitze oder Umluft?
Kommt auf das Rezept an, aber meistens Umluft
Was ist Schmand?
Welche Temperatur soll der Ofen haben?
200°
Wow, bestimmt super lecker! 😋👍
Das kann ich so bestätigen 😃
Welches Paprikapulver nimmst du? Scharf? Oder süss?
Das scharfe meist. Geht aber beides!
Ich geh schon mal einkaufen😋😋😋
Gute Idee! ;D
Bei wie viel grad in den ofen???????
180° ungefähr 🙂
Hast du irgendein Fleischgericht des du zu den Wedges empfehlen kannst weil sonst ist des glaub ich ein bissl wenig :(
Klar, die Wedges sind auch eher als Beilage oder Snack gedacht 🙂 Mein Favorit wäre ganz klar ein gutes Dry Aged Steak. Habe auch erst vor kurzem ein Video dazu gemacht (Rumpsteak)
@@LetsCookMitJulian Hab mich jetzt in der Zeit schon für nen Burger entschieden lol
Auch gut 😆
Warum machst du die schalle ab da steckt das meiste Geschmack
Wedges aus geschälten Kartoffeln🤔….but why?
Bei wieviel Grad gibst du die Wedges rein ?
200°, wenn ich mich recht erinnere
Super
Danke, Ulrike!
Hey, ich mag deine Videos sehr! Kannst du ein Video dazu machen, wie man frischen Schnittlauch und oder Basilikum länger leben lassen kann? Bei mir gehen die immer superschnell ein :(
Gehen die an der pflanze ein oder wenn du sie abgeschnitten hast?
Ich habe selbst nicht gerade einen grünen Daumen und bei mir geht auch vieles ein :D Oft liegt es an der Qualität der Erde, indem man Basilikum kauft. Die ist einfach nicht nahrhaft genug, damit das Basilikum lange lebt. Versuch es mal mit umtopfen in Erde, die du in der Gärtnerei gekauft hast, du wirst einen Unterschied merken! Ich ziehe demnächst um und werde im Frühjahr dann auch mehr Kräuter anbauen. Da kann ich gerne mal etwas dazu filmen.
Ich nehme geräucherten Paprika zur Würze der Kartoffeln.
Wenn du es zuhause hast, ist das natürlich auch klasse! Gibt einen schönen spanischen Flair mit dazu :)
Es schmeckt dann wie Kartoffelchips.
Bei mir kommen Kartoffelecken neuerdings in die *Heissluftfriteuse* ♨️ ✅ klappt echt spitze! So werden diese garantiert *knusprig-kross-schmackhaft!*
Mit schmackhaften Grüßen!
*Dein Schmecksoleck* 🤓👆🏻
*Der Geschmacksexperte Nr.1*
Klasse, hab auch schon häufig überlegt mir eine zu holen 👍
Welche Ofen Funktion wählst du, damit die Kartoffeln schön knusprig werden?
Umluft ;)
Tolles Video , freue mich dass du mehr machst ( habe nur mein RUclips Name geändert etwas ) .. mach weiter so
Jetzt im Herbst und Winter wird es wieder 2 Videos pro Woche geben, wenn ich es zeitlich schaffe! Danke für dein Feedback
Diese Abstimmung!!!🤣
So eine sprachliche "Macke" hat doch jeder!!!!😄
Diesmal ist es mir aber besonders aufgefallen 😆
Also mir nicht!!!😊
Mir natürlich auch nicht 🙃
Also es gibt einen ganz großen Kritikpunkt . Das geht ja mal gar nicht. Das sind viiiel zu wenig Kartoffeln 😂 Ich könnte mich da rein setzen. Den Dip werde ich mal nach machen.
Hmmmmmmm lecker
Hehe, ja ich hab an dem Tag noch ein weiteres Video gedreht und deswegen nur eine "Snack" Portion gemacht :) Finde kalt schmecken die nicht mehr so gut, wie frisch aus dem Ofen
In Österreich Kartofflspöhtn oder Krumpanspöhtln 😅😋
Haha, ok. Noch nie gehört
Erdäpfelspoitn😄
Ich glaube da wäre keine drauf gekommen aber wenn du es schon vorschlägst. Ein Gruppe nimmt das Wort Kartoffel und die Andere dann eben Natürlich.... 😂😂😂😂
Zumindest ist es dann lustig und damit es nicht zu schlimm wird in den Pausen das oben genannte Gericht serviert 😉. Wie immer Grüße aus dem wunderschönen Thüringen
Jetzt werden hier schon kreative Trinkspiel Ideen verbreitet 😂
@@LetsCookMitJulian die Idee war von dir ich hab sie nur weitergeponnen 😂😉😉😂
*Geheimtipp!*
Wenn du Pommes machst, lass die Schale oben! Die trägt sehr viel zum Geschmack bei und macht den Geschmack intensiver! :)
Was ist wenn man nur Brsndwein Essig hat
Lecker
Das Wort trifft es ganz gut, ja 😄
Du sagst zu oft " Natürlich " ? Natürlich nicht 👍😂😉 alles nur eine Frage der Auslegung 😂😂.....aber mal was anderes....schwarz steht dir 👌 solltest du häufiger tragen. Aber nun mal zum ernst des Essens 😁 Sauer Creme hab ich noch nie gemacht....aber jetzt werd ich 👌👍 liebe grüße Anja
Danke dir, ich mag auch den Kontrast vom schwarzen Hemd zur weißen Wand. Werde ich öfters tragen in Zukunft :)
Meine Freundin sagt sie Schale sollte dran sein 😂
2:41 veganer getriggert 😂
Hehe
Aus welchem Grund schälst du die Kartoffeln?
Erschließt sich mir nicht.
Die Soße schmeckt leider nicht 😒
Und die Kartoffeln waren nicht knusprig