겉바속촉 애호박전 만들기

[@eat_fp]

✨추석음식 애호박전 재료✨
애호박 1개
계란 1개
옥수수전분 (밀가루 4T)
식용유 (아보카도유)
소금, 후추 약간
✨추석음식 애호박전 레시피✨
1. 애호박을 0.5cm 두께로 썰어줍니다.
애호박에 소금을 조금씩 뿌려 밑간을 한 후 5분 정도 재워줍니다.
2. 계란을 밑면이 평평한 용기에 깨서 넣고 소금과 후추를 한꼬집 넣어 풀어줍니다.
3. 찜기에 넣어 전자렌지로 2분 정도 애호박을 미리 익혀줍니다.
4. 어느정도 익힌 애호박을 꺼내서 물기를 제거해줍니다.
5. 비닐에 옥수수전분가루를 적당히 부어서 절여진 애호박을 넣고 가루가 잘 묻히게 흔들어줍니다.
6. 계란물에 밀가루를 묻힌 애호박을 넣고 골고루 묻혀줍니다.
7. 팬에 기름을 두르고 기름의 온도가 올라오면 계란물까지 묻힌 애호박을 올려줍니다.
8. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐내면 완성입니다.

[@김소영-p5r]

왜 렌지에 미리 익히나요

[@eat_fp]

@@김소영-p5r 빠른 시간 내에 구워서 드실수 있어요🙌 타는 것도 방지하구요🙌

[@LeeLEE-bs3os]

옥수수전분이 바삭한가요

[@eat_fp]

@@LeeLEE-bs3os 밀가루 보다 바삭 쫄깃해요🙌