Кето Багеты 🥖 Хлеб низкоуглеводный Для диабетиков При похудении Белковый хлеб с альбумином ketobread
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- ✅ Моя почта для связи⤵️:
ketoelena888@gmail.com
👭По вопросу моего сопровождения вас в вашем питании и помощи в составлении рациона НУП пишите на почту.
✅Ссылка на телеграмм канал⬇️
t.me/Keto_Elena
🫶Там я дополняю информацию о рецептах и другое.
🌱Поддержать развитие канала:
donatello.to/k...
#кето
🥰Друзья, смотрите видео до конца, чтобы не пропустить подробности.
🥰Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях.
🥰Если вам нравятся мои низкоуглеводные рецепты я буду очень рада, если вы подпишитесь на мой канал, поставите 👍и оставите комментарий.
🥰Не забудьте включить колокольчик 🔔 на ВСЕ уведомления о моем новом рецепте.
🥚Альбумин Протеин при Диабете при Похудении keto protein
• Альбумин Протеин при Д...
Ингредиенты:⤵️
🥚2 куриных яйца СО ( вес моих используемых яиц 127 г в скорлупе )
🥛50 г сметаны 15%
🫒50 г оливкового масла раф. без запаха
🥥40 г кокосового масла раф. без запаха
🥚50 г альбумина
🥣80 г миндальной муки
🥄можно добавить 1 ст.л. яблочного уксуса ( не обязательно, я выпекала и так и так, с уксусом чуть-чуть пушистее и пористее, но кислинка)
🥄🥄2 ч.л. эритритола
🥄🥄 2 ч.л. разрыхлителя
🥄0,5 ч.л. соли
🥄1,5 ст.л. кунжута
🥄0,5 ч.л. ксантановой камеди
✅О моем эксперименте с данным тестом можно посмотреть видео в моем телеграмм канале по ссылке : t.me/Keto_Elen...
✅Суммарное количество углеводов на 3 багета -около 8,37 г углеводов.
На 1 - около 2,8 г
На 1 кусочек -около 0,4 ( 7 кусочков из 1 багета в среднем )
Альбумин ссылка:⤵️
www.iherb.com/...
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Это видео и описание содержат партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на продукт, я получу небольшую комиссию. Это помогает поддерживать канал и позволяет мне продолжать снимать подобные видео. Спасибо за поддержку!
#кеторецепт #едакето #низкоуглеводные #диабет #сахарныйдиабет #инсулинорезистентность #какпохудеть #едадиабетика #менюдиабетика #легкопохудеть #менюприпохудении #lowcarb #keto #ketodiet
#безмуки #безсахара #безглютена #ешьихудей #простыерецепты
#чтоприготовитьнакето #чтоестьчтобыпохудеть #меню #тарелочки #низкоуглеводныерецепты
#кетогеннаядиета #нуп
#низкоуглеводнаядиета
#кетоеда
#чтоможноестьнакето
#какприготовитькетохлеб
#чтояемнакето #похудение
#какпохудеть #емихудею
#еда #ежедневноеменю
#кетоїжа #яксхуднути #діабет #щоденнеменю #цукровийдіабет #кетобатон #хліб #білийхліббез #багеты #білковий #белковый #альбумин #сальбумином #кетохлеб
Неужели 😮 белый хлеб 🥖! Класс, очень радуюсь вашим рецептам!
Дякую Лена,я дуже люблю грубий хлібчик ,але іноді і такого хочеться ,ви молодчинка🥰✋хай вам щастить🌹
Дякую, дуже приємно чути від вас 🥰
Это не что удивительное🎉, в телеграмм канале ждала этот рецепт. Спасибо 🙏, альбумин уже мой едет…..
Сколько стоит Ваш альбумин ?
@@nadiusha7088 18 евро кг, но на развес
@@Shyra-q3j скажите пожалуйста, где вы покупали ?
Скажите пожалуйста, где вы покупали ?
Где то читала ,что если часто есть альбумин можно получить аллергию на настоящий яичный белок как то так
На вкус это действительно не белый хлеб . Это намного вкуснее ! Пекла уже два раза. Спасибо , Лена , за Ваши рецепты !
Рада что вам вкусно и нравится рецепт 🫶
У меня после выемки из печи батоны опустились и стали плоскими, у вас остались нормальными? Подскажите что я не так сделала?
Очень вас благодарю а ваш труд, за ваши рецепты Ваш канал для меня Находка!❤❤❤🎉🎉🎉
Дякую Олено за ваші рецепти. Використовую їх і дуже вдячна, ми з чоловіком зараз використовуєм рецепти для кето.
Дякую вам навзаєм що довіряєте моїм рецептам 🫶
Из пергамента можно лодочки сделать для багетов
Лена ,видела тесто пельменое с гороховым протеином делали, ну тоже не вот лепятся прямо легко но делала женьщина она тоже на Кето, получились, может правда что то с протеинами или как ещё называют изолят чего то там, попробовать на пельмени тесто
Какая красота❤ нужно теперь искать этот яичный белок и пробовать😅
Какая же вы умница!Спасибо,что делитесь рецеептиками
Выглядят очень аппетитно!❤
Леночка как я рада , что вы есть ! Голос у вас прям как песня! Спасибо!!❤
Приятно читать, что тут скажешь 😀
Самый лучший хлеб! Отчёт на моём канале.
Спасибо Елена!
Положила глаз и на другие рецепты 👍👍👍👍
Спасибо за отзыв, очень приятно, что хлеб вам понравился! Некоторые зрители присылают мне свои результаты на почту, и всегда интересно увидеть, как рецепты воплощаются в жизни. Вы упомянули, что уже выложили отчёт - подскажите, где его можно посмотреть?🫶
@@Milovar888 на этом канале, что в кружочке- lorabio9717 в плейлисте "кето".
Ещё раз спасибо, очень вкусно!
На lorabio9717 в Ютюбе
Опять кулинарный шедевр! Спасибо Елена ❤❤❤
Спасибо за рецепт. Давно купила альбумин, но все не решалась. И вот приготовила. Супер, для тех, кто на диетах и без бутера утром не представляет свою жизнь - вариант идеальный. Все получилось ещё и запах приятный. На вкус для меня очень приятный.
После вашего изумительного бородинского, просила белого) не сомневаюсь, что получится вкусно! Заказала альбумин. Спасибо за рецепт!!! И ответ про масло)
Рада быть полезной 🫶
С удовольствием смотрю ваши рецепты! Пробую кетодиету👍
Рада быть полезной 🫶
Благодарю. Очень аппетитно смотряться❤ Обязательно попробую.
Леночка все очень вкусно у вас!!!! Я пекла и оч понравилось ❤🫠спасибо вам огромное за все рецепты
Спасибо за отзыв, я рада что вам понравился рецепт и было вкусно 🥰
Это гениально❤ спасибо Вам за такие шедевры)
Рада быть полезной 🫶
Фантастика!!!!
Спасибо за рецепт, не терпится скорее приготовить) Даже не ожидал, что на кето можно багет сделать. Как раз альбумин и ксантан есть.
Спасибо большое, выпекла, всё получилось, спасибо огромное❤❤❤
Спасибо за отзыв, рада что вам было вкусно 🥰
Всё получилось🎉 Спасибо за рецепт❤
Рада что все получилось, спасибо за отзыв🫶
Благодарю ❤❤❤
Спасибо большое! Как интересно!❤❤❤
Какая прелесть,спааасибо❤😊
Какая красота😍
МашАллах Пусть Аллах вас вознаградит
Спаси Господи 🙏
Елена, увидела знакомые салфетки и формы на ТГ канале одного очень грамотного эндокринолога. Если я не ошиблась, то это супер. ❤❤❤
Да, вы не ошиблись, если имеете ввиду Ольгу Михайловну, это мои рецепты 🫶🥰
@@Milovar888 Да,да. Спасибо большое за рецепты. Пользую иногда. Не диабетик, но углеводы по возможности стараюсь снижать. 😘
🫶
Спасибо большое, Леночка, и приветствую Вас из Москвы.... Замечательно!!!
В ДОБРО пожаловать на мой канал🫶
Потрясающе❤
Спасибо! Единственный кето хлеб, который понравился. Совсем нет психологического давления, что необходимо особенное питание. Наслаждаешься и чувствуешь себя обычным человеком.
Спасибо за отзыв, я рада что вам было вкусно и понравился рецептик🫶
Дякую за рецепт, випікала в антипригарній ємності для кексів, вийшло дуже смачно
Дякую за відгук, радію що вам сподобалось та було смачно 🫶
Дякую Оленка.
Рецепт дуже гарний.
Випробувала, і все вийшло гарно і смачно ❤❤❤
Питання:
Чим можна замінити кокосове масло?
Можливо замінити на масло авокадо, або оливкове.
Спасибо большое ❤❤❤❤
Спасибо большое 🎉
вау! так можно было? Спасибо за идею
Рада быть полезной 🫶
Спасибо, уже заказала альбуцин🎉
Отлично, думаю что он пригодится 🫶
Спасибо, вам огромное. Пекла уже два раза, очень вкусно. Теперь хочу формы, как у вас поискать. Хочется, прям багетов.🫶
Спасибо за отзыв, я рада что вам было вкусно.
Попробуйте поискать форму для мини-багетов или еще можно посмотреть для эклеров
@@Milovar888 спасибо вам, уже заказала. Тосты с вашего хлеба получаются невероятно вкусные❤️
@Iryta1802 Поделись пожалуйста какую вы форму заказали и в какой стране, так как многие спрашивают меня за форму
@@Milovar888 заказывала с Temu(аналог Али), силиковая форма для мини багетов. Их там много разных. Сейчас ссылку поищу
@@Iryta1802, скажите, перфорация есть на дне вашей формы?
Спасибо, я это испеку.
Нет слов...заказываю альбумин и такие формы.
На белках тоже можно просто надо добавить воды 😊
У вас получилось?
😮вааау... Спасибо, вот это красота
Я вот тоже радуюсь за всех. И очень не против испечь такие, но мне как пенсионерке дорого это обойдётся. Не судьба. Рада за Вас.
Меня очень тронул ваш комментарий и ваша доброта 🥰
Напишите мне пожалуйста на мою электронную почту ketoelena888@gmail.com и я вышлю вам бесплатно альбумин для этого рецепта, надеюсь только что вы в Украине 🫶
Добрый день. Елена где еще Вас можно смотреть, кроме ютуб?
Видео рецептов я размещаю только здесь, дополнение к рецептам в моем телеграмм канале
Елена, здравствуйте, у вас прекрасные красивые рецепты❤ пробую все почти 😊 Подскажите , пожалуйста, можно ли заменить яичный белок на молочный протеин?
Рада, что вы используете мои рецепты, молочный протеин вызывает резкий инсулиновый отклик, поэтому я его совершенно не использую, только альбумин из протеинов.
Начало приготовления этих багетов было идеальным. Форма у меня силиконовая для пирожков. Разложила тесто в формы и в духовку. Как они красиво поднимались, просто глаза радовались. И вдруг я вижу, что мои багеты-пирожки вылезли из формочек и лежат сверху. Не стала их трогать, допекла до румянца.
А после всё испортила😢
Осторожно открыла духовку, вынула багеты, выложила на деревянную подставку. И они стали на глазах сморщиваться. Видимо нужно было ещё подержать в духовке. На разрезе не пропеклись.
В следующий раз буду пробовать температуру меньше и форму металлическую.
Спасибо автору за рецепт.
Да, все что вы описали это недостаточно пропеченное тесто, лучше прикрыть их в конце фольгой, чтобы не подгорали и дать как следует допечься. Ну ничего, ошибки это наш опыт 🫶
Благодарю за ответ)
Я с вами полностью согласна. Буду ещё пробовать печь эти багеты. Хочу добиться воздушных и упругих батончиков😊
Лена, спасибо большое за рецепт,вчера испекла,получилось очень вкусно.Правда,на следующий рецепт альбумина нет..можно чем то заменить? Ниже покажу фото
Спасибо за отзыв, фото есть возможность добавить в мой телеграмм канал в чат. К сожалению для этого рецепта нужен только альбумин.
Спасибо большое за рецепт, а я думала куда деть альбумин, а то я его купила для зефира ( с аллюлозой делаю) , расход там небольшой, теперь хлебушек испеку
Теперь есть куда его пристроить😁
Кстати, я зефир еще не делала на альбумине, очень хочу в ближайшее время воплотить свои идеи. Мой рецепт белковой глазури с аллюлозой очень мне нравится, альбумин должен дать более стойкие пики я думаю, а все остальное как в моем рецепте с глазурью или вы еще добавляете стабилизаторы? Поделитесь пожалуйста своим рецептом если он удачный😉
@@Milovar888 рецепт зефира: яблочное или другое пюре( я сама делаю без сахара) 160 гр, альбумин 10 гр, эритрит 40 гр или аллюлоза все дать постоять и взбить
Одновременно с этим яблочное пюре или другое 60-80 гр , сахзам 70 гр, агар 10 гр, вода 80 гр: всё это варим до 103-105 градусов и тонкой струйкой вливаем во взбиваемую первую массу, ещё немного по взбиваем и быстро отсаживаем зефирки, они быстро стабилизируются , храните в закрытой емкости. Рецепт проверенный, делаю много раз, прям к граммам не привязывайтесь сильно, получается всегда
@user-cn5jk7ii8i Спасибо большое, сделаю по вашему рецепту на канал😉 🥰Только единственное, так это чем бы более низкоуглеводным заменить яблочное пюре….
@@Milovar888пюре черной смородины ❤или клубники
@@Milovar888 я считала, в 240 гр 26 углеводов, можно наверное ещё какие нибудь ягодки рассмотреть. Я пюре много делаю: отвариваю и на большом блендере мощном взбиваю, потом в пакеты-зип и в морозилку
Леночка, спасибо за рецепты! А можно остановиться, чтобы не съесть весь этот хлеб сразу? 😂. Уж очень аппетитный 👍
Он сытный😁
Елена здравствуйте! Я хотела бы узнать а если вместо растительного масла добавить топленое сливочное получится или нет?
Да, можно сделать такую замену
Доброе утро Лена,а белки свежие можно? Я у нас в норвегии не видела альбумин. Спасибо большое
Нет, со свежим яичным белком так не получится, нужен альбумин.
Ссылку на альбумин который я использую я разместила в описании под видео, это качественный продукт.🫶
@Milovar888 Спасибо большое за ответ. Попробую спросить в пекарне.😊
Лена,рецепт супер,
Но один вопрос у меня есть зачем яичный порошок добавлять,если уже есть яица,для особенного вкуса?
Спасибо.
С уважением Светлана 😊😊😊
Он дает совершенно другую текстуру тесту
Спасибо за рецепт,в духовке было красиво,прям батон👍 вытащила с духовки и батон превратился в лепешку,что я сделала не так? Но очень вкусно получилось
Я думаю что не допекли его(
Спасибо
Елена, добрый день. Супер. Хочу попробовать. Формочки где покупали? Я не смогла в России найти такие короткие.
У меня формочки от старой хлебопечки, можно попробовать поискать формы для мини багетов или эклеров
Я заказала на Вайлдберриз. Там есть силиконовые и металлические
Благодарю вас за рецепт, а альбумин можно заменить белками сырыми взбитыми? 🙏👍
Нет, нельзя так заменить
Елена, здравствуйте. Спасибо за ваши уникальные рецепты и за информацию о продуктах. О некоторых узнала от вас впервые, хотя давно в теме. Посоветуйте пожалуйста как хранить альбумин, купила такую-же банку большую как у вас, боюсь, что может испортиться.
Хранить в темном прохладном месте в плотно закрытой заводской упаковке, там хороший срок годности как правило,
Еще раз СПАСИБО за Ваш труд, за рецепты. Готовлю только этот хлеб. Очень вкусно.
А, дарницкий кето хлеб не пробывали? Пыталась намудрить, ничего не получается.
Дарницкий это типа серого или как?
Серый с кислинкой
Спасибо за рецепт! Обязательно ли использовать и кокосовое и оливковое масла? Можно обойтись одним оливковым?
Да, можно заменить в идеале на масло авокадо или оливковое.
@@Milovar888 Еще раз благодарю за рецепт! Сегодня спекла по этому рецепту хлеб в силиконовой форме! Он бесподобный, не влажный, в меру сухой. Кокосового масла у меня не оказалось (только рафинированное было), заменила оливковым. Получилось супер!!!!
Благодарю за чудесный рецепт. А если заменить альбумин просто свежими белками?. У меня белки замороженные всегда в морозильнике есть. Заранее благодарна за ответ. Всех благ и процветания.
К сожалению нельзя заменить 🤷♀️
а что белки можно замораживать и они не теряют своих качеств после размораживания ? поделитесь пожалуйста
@@Veranichka-l8v да, можно. Замораживаю в стеклянной баночке. Можно и целое яйцо так заморозить. Размораживаем в холодильнике и используем по назначению. Я и хлеб замораживаю, да много чего. Всех благ.
@@jelena2171 спасибо большое 💖
,, красавцы, жаль миндальная мука дороговато,
Да, понимаю, хотелось бы дешевле, но экономия на покупных пироженках, тортиках, сахаре, меде, крупах и т.д. дает возможность покупать миндальную муку.
Да, конечно, миндальная мука не дешёвая. Но хватает её надолго
Можно тогда и пиццу делать на таком тесте
Ух ты😍 Спасибо за идею! Сделаю! 😉
Посмотрела сколько стоит альбумин на " Амазоне " -35 € за 500 гр . Эти булочки ЗОЛОТЫЕ !!!
2268 кг стоит 96$, так что на iHerb гораздо меньше www.iherb.com/pal/referral/pdp/HNQ0137?productId=84450&rcode=HNQ0137&
Я показываю возможности, да, не дешево, но я не трачу деньги на сигареты, тортики, мед и сахар…. а вместо этого покупаю полезные и низкоуглеводные вкусности😉
Золотые слова! Спасибо за рецепт и ссылку!
@IrinaOk Да, эти слова можно продолжить 🥰
280 руб за 100 гр навальбериз
Спасибо большое!!!
А можно заменить альбумин обычными белками?
Нет, здесь нельзя сделать такую замену.
@@Milovar888 спасибо...
Спасибо 😊
Тааак 😂
Я вместо альбумина случайно заказала меланж. Скажите пожалуйста, можно им заменить альбумин?
Сухой меланж можно использовать, но результат может немного отличаться. Меланж содержит как белок, так и желток, поэтому текстура и вкус хлеба могут быть немного другими. Альбумин, в свою очередь, дает более легкую и воздушную текстуру, так как состоит только из белка. Если вы хотите получить точно такой же результат, лучше придерживаться альбумина. Но если хотите попробовать экспериментировать, то меланж тоже подойдет, только нужно учитывать, что он может сделать хлеб немного более плотным и с желтковым оттенком во вкусе.
@Milovar888 попробую испечь, и потом отпишусь, что получилось)
@Milovar888 В-общем испекла я багеты на меланже, и вместо миндальной добавила кокосовую и подсолнечную муку. Вкусно безумно! Спасибо вам огромное за рецепт! Это реально лучший вариант Кето хлеба!!!
Спасибо большое за рецепт. Подскажите, пожалуйста, почему мякиш получился с синеватым оттенком? Псиллиум не добавляла. Отличие от оригинального рецепта: вместо кокосового - оливковое, вместо разрыхлителя - сода.
Я думаю, что образующийся при выпечке углекислый натрий вызывает в изделии щелочную реакцию и образовывает при выпечке такой оттенок. Советую не отступать от рецепта 🫶
@@Milovar888 спасибо! В разрыхлители, которые доступны у нас, добавляют крахмал, поэтому я с ним осторожничаю.
Скажите,а можно использовать другую муку? Гречаную,ржаную. Спасибо
Я не использую их по причине большого количества углеводов
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, в рецепте нет опечатки, действительно 50гр альбумина? 50 гр альбумина это белок примерно от 15-16 яиц 🤦♀️
Да, 50 г сухого альбумина.
Елена, напишите пожалуйста размеры ваших багетниц. Спасибо.
Добрый день а миндальную муку можно заменить на другую муку например на рисовую
Я не использую рисовую муку, в ней огромное количество углеводов, поэтому не могу подсказать.
Рецепт супер!Но,пожалуйста, укажите пропорции хотя бы в комментариях,многие пишут.У меня нет телеграмма.А испечь хочу и надо.Спасибо.
Так есть же полный список ингредиентов в описании под видео
@@Milovar888 спасибо,будем искать
Красивые 😊 а на вкус похожи на обычный хлеб, или совершенно другой вкус?
По виду мякиш смахивает на кекс
А я на видео всегда дегустирую и рассказываю свои впечатления
Чем можно заменить альбумин
К сожалению я не знаю чем, только другие протеины теоретически, но я их не использую из-за их высокого ИИ.
Как же мне понравилась эта формочка! Перерыла интернет, не могу найти... подскажите как набрать в поиске, чтоб выдало именно ее❓🤔
Форма для выпечки багетов, можете сделать скриншот фото и поискать в гугл. У меня эта форма шла вместе с хлебопечкой.
@@Milovar888 да пыталась уже таким образом! Выдает совсем другие 🫤 А какая модель хлебопечки у вас?
@Mirida696 Она сломалась, но по памяти это Мулинекс
@@Milovar888, благодарю! 🩷
@Mirida696 Вы можете другую форму купить, не обязательно такую, есть и другие тоже я думаю не хуже.
Добрый вечер, в рецепте написано яблочный уксус, на видео вы не показываете, ответьте пожалуйста, собираюсь печь, очень понравился
Я выпекала и так и так, можно и не добавлять, с уксусом мне показалось чуть пористее но, кислинка больше. В своем телеграмм канале я демонстрировала эксперименты (в виде кексов) и там был уксус.
У нас как раз хлеб к супу закончился а купить из-за открытки подруге не можем потому что в субботу уже гуляли а в воскресенье магазины закрыты
Как приобрету альбумин, попробую такие батончики
а паску не пробували робити
з альбуміном? прям схоже на дріжджове тісто
Куліч с альбуміном є на моєму каналі у розділі «Кулічі», білковий. Але вони зовсім різні по текстурі, бо кулічі я люблю не сухі, а куліч якщо зробити як з тіста на батон, то як для мене це більш хліб 🥖
А ЧТО если в тесто добавить пищевые дрожжи?? Думаю они дадут вкус и аромат хлеба.
Думаю что можно добавить дрожжи как говорится для запаха 😁
А можно использовать гуаровую камедь вместо ксантановой?
Они имеют немного разные свойства, используйте то, что в рецепте
Скажите пожалуйста,можно заменить миндальную муку на рисовую? Заранее спасибо.
Не могу сказать, так как я рисовую муку не использую, так как это очень высокоуглеводная мука.
Лен, добрый день! Не могу найти альбумин. Его в этом рецепте можно чем-нибудь ещё заменить?
Ссылка на альбумин есть в описании под видео, заменить его ничем нельзя
Лена,можеге скинуть ссылку,где у Вас рецепты с использованием альбумина?!Просто не знаю,что с него готовить❤
В этом разделе есть батон, кексы, коктейль БЕЛКОВЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ И ДЕСЕРТОВ
ruclips.net/p/PLR4_3L2EhzfiovnjwabkjUppUivh5UIN3
У меня непереносимость куриного белка,посоветуйте,чем можно заменить?
Другим протеином, например говяжим, и льняным яйцом, но рецепт я не подскажу
Здравствуйте,получится ли этот хлеб без альбумина,или чем его можно заменить?
Спасибо за ответ.
Нет, без альбимуна не получится
@@Milovar888 а чем заменить?
Подскажите, пожалуйста, а кокосовое масло - обязательный ингредиент?
Кстати, пока это #1 рецепт хлеба для меня по вкусу. Никак не могу привыкнуть к резиновости псилиума и привкусу ореховой муки ((. А здесь вкус более нейтральный. Жду скорее вечера, чтобы сделать наконец бутерброд с сыром.
Можно заменить на рафинированное масло авокадо либо оливковое
Приятного аппетита 🫶
Где найти дозы инградиентов
Вкусняшки-хрустящие
И я не могу понять,за счет чего хлеб прднимается,ведь нет ни соди ни дрожжей,дайте ответ пожайлуста. А сейчас буду смотреть видео про альбумин
Это кулинарные чудеса 😁
@@Milovar888 хм.. интересний ответ. Спасибо А ведь гречаную и ржаную муку рекомендують. А миндальная дорогая,много не напечешь. Ну,єто так,мисли в слух. Благодарю вас за ответ
А можно кокосовое не добавлять ?
Можно авокадо или оливковое тогда
Вы постоянно какой-то новый продукт называете. Только пришел протеин. Сейчас в корзину забросила альбунин😊❤
Ну что же, хочется разнообразия в рецептах 😁
@@Milovar888 я только за. Интересно что-нибудь новенькое попробовать. Спасибо огромное. Отличный канал.
А можно обойтись без альбумина или чем-то заменить его?
Для этого рецепта он нужен.
УВАЖАЕМАЯ ЕЛЕНА Я ВАМ УЖЕ ПИСАЛА, НА ВИДИО "ПРО АЛЬБУМИН" НО ОТВЕТА НЕ БЫЛО, ХОЧУ УЗНАТЬ ЦЕНУ ЭТОГО ПОРОШКА У НИХ НА САЙТЕ И ДАЮТ-ЛИ ОНИ ПРОЦЕНТЫ?
ЭТО МНЕ ДЛЯ СРАВНЕНИЯ, ИЛИ МНЕ МОЖНО ПОИСКАТЬ И В ГЕРМАНИИ.
(МАРИНА)
Вот моя скидка на покупку товаров на iHerb:
www.iherb.com/pal/referral/HNQ0137/overall?url=https%3A%2F%2Fiherb-app-referral.onelink.me%2FjjIv%2Flv4ftq43&
Смотрю, что тот альбумин который я покупала пока закончился у них, но когда будете выбирать альбумин, то выбирайте чтобы состав был чистым, в составе только яичный белок и больше ничего. 🫶
@@Milovar888 ДА ПОНИМАЮ, И УЖЕ БЫЛА САМА НА САЙТЕ И УВИДЕЛА, ЧТО ПРОДУКТА НЕТ.
ПОЭТОМУ И ИСКАЛА В ИНТЕРНЕТЕ ГЕРМАНИИ И НАШЛА ЗА 45€ 2200ГР. ЕСТЬ И ДОРОЖЕ, ЕСТЬ И ДЕШЕВЛЕ ТОЛЬКО ЗА 900ГР.
ДЛЯ ОДНОЙ ПЕРСОНЫ ДОСТАТОЧНО, А ДЛЯ СЕМЬИ МАЛОВАТО.
МАРИНА.
Чем можно заменить альбумин?
Для этого рецепта нужен именно альбумин
Подскажите,а можно заменить раф. оливковое масло на масло авокадо? Т.к.у меня только экста вержин оливковое,а так понимаю лучше его не использовать для жарки и выпечки.
Да, можно)
@@Milovar888 Благодарю! Отлично!
Я, наверное, достала автора своими комментариями))), но это только потому, что хлеб реально очень вкусный, с одним "но" - что-то я делаю не то ). Испекла во второй раз. Поднялся невероятно. Оставила в духовке остывать. В итоге он скукожился ((. И получился жирным. Пытаюсь найти причину. Подозреваю, что дело в жирности каймака (сметаны под рукой не было). Очень хочется все-таки прийти к идеальному варианту.
Но все равно спасибо большое за рецепт максимально похожего на привычный хлебушка!
Пожалуйста, попробуйте сделать по моему рецепту не меняя ингредиенты, чтобы их менять, нужно четко понимать что на что производить замену. Внимательно смотрите за консистенцией теста, думаю в этом причина в вашей ситуации.
И вы вовсе не достали, пишите, я с радостью помогу 🫶
@@Milovar888 на днях обязательно попробую еще раз. Подскажите, пожалуйста, а какой у вас разрыхлитель?
@@Zigulichka Прочитала ваш коммент,разрыхлитель у Лены ,,Доктор Откер,,! 😘
А зачем ксантановая камедь? Для чего?
Для текстуры теста
Здравствуйте
Скажите, а сметану на кето можно?
Если мой рецепт называется кето, то как я тогда полагаю?
Всё очень классно. Единственное. Идёт перебор с омега 6.
Именно он является причиной жирового гепатоза и атеросклероза при участии углеводов.
Попробуйте полностью заменить все масла на животного происхождениях
Потому что и миндаль тоже ,сплошной омега 6 .
Вот кокосовое масло ещё можно.
Тем не менее. Баланс такой- 1/4,
Где первая цифра омега 3 , вторая -6.
И их надо тоже минимум. Если брать растительные .Это , не естественные масла для нашего тела.
От идеи , что всего можно понемножку ,надо уходить.
Спасибо !
Так список с Омега-6 можно продолжить, яйца, грецкие орехи и т.д…. Важно соблюдать баланс и употреблять дополнительно морскую Омега-3 и другую! Я лично ее пью в большой дозе на постоянной основе и в мой рацион включена омега 3 с пищей, а Омега-6 незаменимые кислоты, которые не вырабатываются нашим организмом обязательно должны поступать с пищей, это как инь и янь, в идеале конечно в балансе.
@@Milovar888 всё верно. Но они должны быть животного происхождения Либо включенные в растительную пищу. Но никак не в жидкую.
В природе не существует жидких масел. А наше тело , оно по-прежнему - животное тело. И так будет до искончания времен.
Самое опасное комбо , это растительное масло и углеводы.
@LID2075 Спасибо за ваше мнение. Самое опасное и одновременно прекрасное это жить в этом мире. Углеводы и растительные полезные масла прекрасное и необходимое при низкоуглеводном питании сочетание и наоборот, их нужно комбинировать и обязательно употреблять.
@@Milovar888 к счастью , нет.
Спасибо ! 🙏🏻
Здравствуйте! Если не добавлять альбумин и ксантановую камедь, получится такой багет. Нет ни того , ни другого. Посм на ВБ много фирм выпускающие альбумин. Какой из них заказать не знаю. Не имею опыта и с камедью. Подскажите пожалуйста какие у вас. Спасибо
Нет, без альбумина такой багет не получится.
Я покупала этот:www.iherb.com/pal/referral/pdp/HNQ0137?productId=84450&rcode=HNQ0137&
Ксантановую камедь покупаю в супермаркете «Метро».
@@Milovar888 спасибо вам большое за ответ