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ザ・イタリア料理を前にして、「君」と呼ぶ小倉シェフにはいつもながら愛を感じますな。
イワシなかったので鳥のササミでやってみたらめっちゃ美味しくできました😊今度はイワシでチャレンジしてみます😋
このレシピに干し葡萄を少したしたのですが、今年1番の料理でした！いつもありがとうございます！
昭和生まれのワタシ料理上手な祖母から受け継いだイワシのさばき方は全て手でバラすイワシ大好き！！！何て嬉しいレシピ
勝手に師匠と思ってまして、師匠が作って、美味しい！と言いながら食べてるのをニヤニヤしながら見るの、なんか幸せだわ😊
素朴ですが鰯の美味しさを感じられる一品ですよね😊シンプルな料理ほど素材がいきてしみじみ美味しいなぁと思います。今週も勉強になりました。
食材として出てくる鰯が美しくて刺身で食べたいってなるのを抑えるのが一番のポイントかも
釣ってきたキスで作ってみたところ、控えめに言って最高でした。また別の魚で作ってみようと思います。
いつも参考にさせてもらってます✨和食ですが。ベッカフィーコ好きで和食で出来ないかなと思いおからと旬野菜でやってみました
この料理が動画に出るのを、ずっと正座して待ってた。
16:09 「君はすごいイタリア料理だね！」…🤣
ちょうど今日イワシ釣ってきたからこれします！！！！ありがとうございます
先生、作りました！レモンかけなくても十分美味しかったです。紹介してくれて本当に有り難うございます♪本に載ってるパレルモのベッカフィーゴより何倍も見た目もいいですし（笑）
めっちゃうまそうクズマーノインソリアも家にあるし休みに作りますかね今年はフェンネル植えたのでパスタもやりますね
本読んで何回か作ってみたけど動画見て完璧になりましたー
イワシが美味しい季節になってきましたね♪コースの最後にイワシ持ってくる寿司屋とかありますよ。新鮮に感じられてよかったですけどね。それに見合うだけの味してましたし。
ちょうど今日、友達のご主人がイワシのベッカフィーコ作った話を聞いて、作りたい！って思ってたところでした😊美味しそう😋作ります‼️
鰯大好きなので鰯のお料理嬉しいです！
おかずとしてと使えそうなレシピ！材料も手に入るものばかりだしありがたいです！
安くて美味しいイワシ最高ですね
これが地味カテゴリに置かれるイタリアン料理の広さが恐ろしすぎる
二日酔いになるメニューですね！美味そう！試食の時の音楽が感動系すぎて、😅
料理があまりにもイタリアだった場合に君って呼ぶの好きなんだよなぁ
作ってみたかった料理だ！うれしい！
鰯のイタリアン大好きです！キスを天ぷら以外で、しかもRegalo風で、美味しそ～う♪両方作ってみまーす⋅⋅⋅これで完璧だぁ🍷👍️✨🍷
Beautiful knife ! What’s the brand?
まじでこれ待ってた、
ファルシにセミドライトマトとか入れても合いますかね？
全イワシが喜んだ動画😊バイプレイヤーと呼ぶにはポテンシャル高いお魚ですもんね✨
バルサミコ酢ソースかけても美味しそう〜！
ホント美味そう‼️これはやってみよう😁
めっちゃ飲むwwwwwそして今日もありがとうございます！
ベッカフィーコ1回でいいから食べていたいなぁ
オレンジや柑橘じゃないんですね。鰯美味しからコンサルデを作りましたが美味しいけど、別のレストランの味と方向性が地合と話し合いました。(ルッソ合わせて瞬殺はしました)
作るしかない
これはなんつーか、美味そう。
イワシがうまい季節になった
くそうイワシ大好きだけどオーブンがないぜ😢
めちゃくちゃうまそうだな
これは良い🤘
鰯って可愛い目してるね😊
美味しそう
cuando los subtítulos en español?
魚の旬を追う旅人… ♪
2:53 days pino ヴィットリオ
二日酔いに、というよりも迎え酒に最高でワロタ
うまい、が塩分の調整をミスりましたー。アンチョビ、ケイパーの塩味と酸味を考慮して他の塩分は抑えたほうがいいですね。当たり前ですね…
美味しそー
塩気、詰め物だけや…すごい。やってみますー
値上がりが多くて原価苦しいですよね～とくにオリーブがとんでもなくてきついです。サラダ油でもやれるんすかね
営業風景で映ってたやつかな？？
レーズンや松の実が入るイメージだったのですが、なくてもいいんですね🤔✨
いや、美しすぎる！！
小倉さんの本見て、「ベッカフィーコこねーかなー？」って思ってたらｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
聞き逃しちゃったのだとおもうのですが，背開きにする利点ってなんですか．伝統？
きたーー!! 満を持して
オーブンから出たときの瞬間！
ワイングラスはどちらのメーカーですか？
たしか概要欄のところからわかるはず！！
木村硝子さんだったはずです。
@@tomo-r7u ありがとうございます！
毎回二日酔いで、シェフのガンマと尿酸値が心配です😟
メインディッシュをじゃこ天にするとSNSでバズると思います😂
オーブンてフライパンで代用できないですよね？
なぜ背開きなのでしょうか？
腹開きだと出来上がりの側面がボロボロになりやすいんじゃね15:54 背開きだと側面は綺麗じゃんしらんけど
背開きしようとして始めたのに気づいたら腹開きしているひと🖐️
せり人ムタローのイワシ二秒開きを見てみな
イタリア料理って原価が安いイメージでめっちゃ儲かるのでは？と勝手に思っています。🐟
円安の影響で原価かなり高いすよ
@@中田田中-t6j そうですね、円安で輸入で材料とってる方々は大変でしょうね、販売価格を釣り上げるのもなかなか考えものですしね。
![[Seasonal oysters, mackerel, black truffles] Tasting session of the new winter menu at the Italia...](http://i.ytimg.com/vi/-sX94Ohtyt4/mqdefault.jpg)
![[Seasonal oysters, mackerel, black truffles] Tasting session of the new winter menu at the Italia...](/img/tr.png)
ザ・イタリア料理を前にして、「君」と呼ぶ小倉シェフにはいつもながら愛を感じますな。
イワシなかったので鳥のササミでやってみたらめっちゃ美味しくできました😊
今度はイワシでチャレンジしてみます😋
このレシピに干し葡萄を少したしたのですが、今年1番の料理でした！
いつもありがとうございます！
昭和生まれのワタシ
料理上手な祖母から受け継いだイワシのさばき方は全て手でバラす
イワシ大好き！！！
何て嬉しいレシピ
勝手に師匠と思ってまして、師匠が作って、美味しい！と言いながら食べてるのをニヤニヤしながら見るの、なんか幸せだわ😊
素朴ですが鰯の美味しさを感じられる一品ですよね😊
シンプルな料理ほど素材がいきてしみじみ美味しいなぁと思います。
今週も勉強になりました。
食材として出てくる鰯が美しくて刺身で食べたいってなるのを抑えるのが一番のポイントかも
釣ってきたキスで作ってみたところ、控えめに言って最高でした。また別の魚で作ってみようと思います。
いつも参考にさせてもらってます✨
和食ですが。
ベッカフィーコ好きで
和食で出来ないかなと思い
おからと旬野菜でやってみました
この料理が動画に出るのを、ずっと正座して待ってた。
16:09 「君はすごいイタリア料理だね！」…🤣
ちょうど今日イワシ釣ってきたからこれします！！！！
ありがとうございます
先生、作りました！レモンかけなくても十分美味しかったです。紹介してくれて本当に有り難うございます♪本に載ってるパレルモのベッカフィーゴより何倍も見た目もいいですし（笑）
めっちゃうまそう
クズマーノインソリアも家にあるし休みに作りますかね
今年はフェンネル植えたのでパスタもやりますね
本読んで何回か作ってみたけど動画見て完璧になりましたー
イワシが美味しい季節になってきましたね♪
コースの最後にイワシ持ってくる寿司屋とかありますよ。
新鮮に感じられてよかったですけどね。
それに見合うだけの味してましたし。
ちょうど今日、友達のご主人がイワシのベッカフィーコ作った話を聞いて、作りたい！って思ってたところでした😊
美味しそう😋
作ります‼️
鰯大好きなので鰯のお料理嬉しいです！
おかずとしてと使えそうなレシピ！材料も手に入るものばかりだしありがたいです！
安くて美味しいイワシ最高ですね
これが地味カテゴリに置かれるイタリアン料理の広さが恐ろしすぎる
二日酔いになるメニューですね！美味そう！
試食の時の音楽が感動系すぎて、😅
料理があまりにもイタリアだった場合に君って呼ぶの好きなんだよなぁ
作ってみたかった料理だ！うれしい！
鰯のイタリアン大好きです！キスを天ぷら以外で、しかもRegalo風で、美味しそ～う♪両方作ってみまーす⋅⋅⋅これで完璧だぁ🍷👍️✨🍷
Beautiful knife ! What’s the brand?
まじでこれ待ってた、
ファルシにセミドライトマトとか入れても合いますかね？
全イワシが喜んだ動画😊
バイプレイヤーと呼ぶにはポテンシャル高いお魚ですもんね✨
バルサミコ酢ソースかけても美味しそう〜！
ホント美味そう‼️
これはやってみよう😁
めっちゃ飲むwwwww
そして今日もありがとうございます！
ベッカフィーコ1回でいいから食べていたいなぁ
オレンジや柑橘じゃないんですね。
鰯美味しからコンサルデを作りましたが美味しいけど、別のレストランの味と方向性が地合と話し合いました。(ルッソ合わせて瞬殺はしました)
作るしかない
これはなんつーか、美味そう。
イワシがうまい季節になった
くそう
イワシ大好きだけどオーブンがないぜ😢
めちゃくちゃうまそうだな
これは良い🤘
鰯って可愛い目してるね😊
美味しそう
cuando los subtítulos en español?
魚の旬を追う旅人… ♪
2:53 days pino ヴィットリオ
二日酔いに、というよりも迎え酒に最高でワロタ
うまい、が塩分の調整をミスりましたー。
アンチョビ、ケイパーの塩味と酸味を考慮して他の塩分は抑えたほうがいいですね。当たり前ですね…
美味しそー
塩気、詰め物だけや…すごい。やってみますー
値上がりが多くて原価苦しいですよね～とくにオリーブがとんでもなくてきついです。サラダ油でもやれるんすかね
営業風景で映ってたやつかな？？
レーズンや松の実が入るイメージだったのですが、なくてもいいんですね🤔✨
いや、美しすぎる！！
小倉さんの本見て、
「ベッカフィーコこねーかなー？」
って思ってたらｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
聞き逃しちゃったのだとおもうのですが，背開きにする利点ってなんですか．伝統？
きたーー!! 満を持して
オーブンから出たときの瞬間！
ワイングラスはどちらのメーカーですか？
たしか概要欄のところからわかるはず！！
木村硝子さんだったはずです。
@@tomo-r7u ありがとうございます！
毎回二日酔いで、シェフのガンマと尿酸値が心配です😟
メインディッシュをじゃこ天にするとSNSで
バズると思います😂
オーブンてフライパンで代用できないですよね？
なぜ背開きなのでしょうか？
腹開きだと出来上がりの側面がボロボロになりやすいんじゃね
15:54 背開きだと側面は綺麗じゃん
しらんけど
背開きしようとして始めたのに
気づいたら腹開きしているひと🖐️
せり人ムタローのイワシ二秒開きを見てみな
イタリア料理って原価が安いイメージでめっちゃ儲かるのでは？と勝手に思っています。🐟
円安の影響で原価かなり高いすよ
@@中田田中-t6j
そうですね、円安で輸入で材料とってる方々は大変でしょうね、販売価格を釣り上げるのもなかなか考えものですしね。