EL TRUCO DEL AGUA Para Que La PANCETA o BACON Queden EXTREMADAMENTE CRUJIENTES

Hoy os enseño un truco muy muy sencillo a base de agua para conseguir que la panceta quede extremadamente crujiente, un espectáculo de textura y sabor.
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#BienRico #Recetas

[@milyquevedo1989]

Y al cilindro? Y en caja china? Será el mismo proceso?

[@letipolo1317]

Pues yo compro la tocineta en rebanadas en una sartén con menos de media cucharadita de aceite, para que no se “pegue”, a fuego alto, hasta que queda casi dorada ( 10 minutos, aproximadamente); le escurro el exceso de aceite y la pongo sobre papel de estrasa ( del que se usa para bolsas de pan) y al microondas por 2 o 3 minutos, según lo crujiente que gusten. El exceso de grasa que sale, lo escurro en un recipiente por separado, y está listo para servirse, sin usar tanto tiempo. El aceite exedente se puede usar para sofreír otras comidas, y darles sabor a carne de puerco.