Cuando.nosotros.estuvimos.viviendo en el sur.mi mamá.siempre.hacia.tortillas.al.rescoldo.es.muy.rica.y.sana es un buen alimento a todos los santiaguinos les encanta mucho.
Hola! gracias por compartir la receta, soy de buenos aires, y tengo familiares santiagueños alla tambien hacen la tortilla al rescoldo y busque la receta para ver como se hacia, no sabia que en chile tambien se hacia, gracias por compartir me dieron ganas de hacerla, que sigas bien!
KATY agregale a la masa un huevo entero y amasala bien ese color y gusto te va a enloquecer , y hay que comerlas caliente , y si es en invierno hasta que la terminas , atte .
Hace un par de años la hicimos en el campo, hicimos un estofadito de perdices y en el rescoldo metimos la masa y nos fuimos a dormir recien al otro dia la sacamos del rescoldo y la camimos con unos amargos.
Se ven muy ricas las tortillas de rescoldo, vivo en un departamento y no puedo hacerlas de la manera tradicional, de que otra manera las puedo hacer, horno, sarten? gracias y siga con sus buenas recetas.
Si ELENA , en la hambruna del siglo pasado no habia gas , todo se cocinaba con fuego , brasas , rescoldo todo servia para hacer lo basico , el pan , pero dicen los historiadores que cuando salian a navegar descubriendo otros lares , cocinaban cantidades de tortas al rescoldo magistrales por que se mantenian hasta recalar en algun puerto y tierra , y alli hacian aprovisionamiento de pan nuevamente , atte .
Margarina.... Esa wea no tiene gusto a nada!!!! Ni a grasa tiene mejor aceite de oliva cilantro ajito picado y un poquitito de merken ahora voy hacerla solo que le pondré aceite porque no tengo manteca....
Antes lo hacíamos más largos pero no le gustaba mucho a la gente ya que prefieren videos cortos y rápidos pero trataré que las próximas ediciones del video hacerlas menos rápidas un saludo
@@sylviadeltransitocarvajalv497 oiga sra la edad le esta pasando la cuenta yo dije mensa. Por cierto tengo 76 y se ocupar los celulares touch y computadoras y sus programas como word y execel con los cuales trabajo habitualmente. Y si no quiere ser tomada como estupida, no se comporte como tal como una huasamaca cualquiera del campo perdido en las montañas y que no se da cuenta de que puede poner pausa o volver a repetir el video algo tan simple y facil.... Y obvio. Y no quiere que le digan estupida... Siendo que jamas se lo dijieron o en este caso escrito o sea si ud misma se siente estupida, ese ya no es mi problema y mas encima con 82 años y aun no sabe escribir? Sus faltas ortograficas son para un uno.
Con todo respeto , en su introduccion usted explica que la tortilla al recoldo viene de peru , bolivia y chile , tengo 74 años y llegue de españ en 1950 , mis padres ya la cocinaban alla , pues sus padres tenian una pequeña panaderia artesanal para la venta de panes y tortas , entre ellas las al recoldo y cuando llegamos a ARGENTINA , las cocinaban los pueblos originarios , se ve que cada lugar corresponde con su historia , ademas en ESPAÑA se cocinan desde 1643 , cuando salian a navegar los descubridores de nuevas TIERRAS y llevaban tortas al rescoldo , pues se mantenian muy bien en el tiempo , desde ya disculpas , abrazo grande .
Que bueno, posiblemente daten de mucho mas tiempo, y que vengan de la epoca ancestrales, pero es algo bien rustico y rudimentario, aunque puede variar la receta, la tecnica de coccion es lo importante, aqui los aborigenes sudamericanos cocinaban bajo tierra en pozos, y los tapaban con tierra, asi que es una tecnica milenaria. Que bueno saber el gran intercambio cultural. Tengo parientes en la provincia de Santiago y alla es comida tipica. Saludos desde Argentina.
Ahora en chile también las cocinan con arena caliente Yo cuando vivía allá solo las conocía cocinadas en ceniza Hace 50 años vivo en Río Negro argentina y acá no la conocen solo las hacemos los chilenos @@axdaniel
Cuando.nosotros.estuvimos.viviendo en el sur.mi mamá.siempre.hacia.tortillas.al.rescoldo.es.muy.rica.y.sana es un buen alimento a todos los santiaguinos les encanta mucho.
Hola! gracias por compartir la receta, soy de buenos aires, y tengo familiares santiagueños alla tambien hacen la tortilla al rescoldo y busque la receta para ver como se hacia, no sabia que en chile tambien se hacia, gracias por compartir me dieron ganas de hacerla, que sigas bien!
Te felicito amigo, muy buena receta y muy agradable tu explicación.
En Mendoza tambièn se hacen ,muy buena felicitaciones..
Que ricooooo locooo lo voy a hacer
Gracias ... se ve riquísimo .... 😋😋😋😋😋😋 saludos que estes bien 👍
¡¡Seko compadre!!, muchas gracias, me animaste a intentar hacer unas 👍👍
me encantó tu receta!!
YO ESTOY DESAYUNANDO CON TORTILLAS DE RESCORDO QUE ME HIZO UNA VECINA, AHORA LAS HARÉ YO MUCHAS GRACIAS!!
Súper! Gracias por tú receta!
Se ve muy rica blandita y con un color espectacular..lo haré gracias x compartir..
Gracias a ti por ver nuestros videos un abrazo grande
KATY agregale a la masa un huevo entero y amasala bien ese color y gusto te va a enloquecer , y hay que comerlas caliente , y si es en invierno hasta que la terminas , atte .
Que buena receta, gracias
Me quedó extraordinaria, buen concejo
Muchas gracias que bueno que te gusto
Excelente gracias por la receta
Weeena. Gracias por la receta. Saludos la voy a hacer
En Córdoba, Argentina se hace la receta clásica como cuando se hace torta fritas, sólo lleva harina, grasa o aceite,sal y agua tibia.
Hace un par de años la hicimos en el campo, hicimos un estofadito de perdices y en el rescoldo metimos la masa y nos fuimos a dormir recien al otro dia la sacamos del rescoldo y la camimos con unos amargos.
Qué pinta!!!! Qué rico!
Hola; me muero por probarlas. Gracias por compartir, saludos desde México !
Muy bien,mañana la haremos,saludos.
Buenísima!!
SI ME QUEDA BIEN...ME SISCRIBO. POR AHORA...UN LIKE.
Esta torta al rescoldo, es milenaria viene de medio oriente la hacian los hebreos pero tambien los árabes, hasta los sumerios la hacían.
se huele desde lejos ese olor que despide esa tortilla calentita recién retirado de las cenizas hirviente. Saludo desde Bolivia
Te felicito ahora tus videos estan mejor la verdad 😁
Mi abuelo era Chileno y mi abuela Árabe y eyos amasaban semitas....KIERO LA RECETA X FY...GRACIAS Y BENDICIONES
Bueniiismonesperpnque gracias al video la puedas preparar
Excelente... lo único que falta para que sea perfecto es una buena cámara para realzar de mejor manera sus preparaciones.. saludos chiquillos
Hoy lo intento con las cenizas del asado del dia de la mamá
MMMMMMMMM😋😋😋😋con matecitos...
😃😃😃😃
Se ven muy ricas las tortillas de rescoldo, vivo en un departamento y no puedo hacerlas de la manera tradicional, de que otra manera las puedo hacer, horno, sarten?
gracias y siga con sus buenas recetas.
Si claro el sabor cambia un poco ya que no tiene la magia de las brasas pero si se puede 😀😀😀
Prueben con unas hojas de eucalipto entre medio de las cenizas, el sabor ahumado de las brazas y el eucalipto es fenomenal!
Se ve deliciosa
Y yo sacudiendo la comida cuando se me cae
Que buen video solo una duda esas cenizas son el sobrante de un asado o tiene q ser nuevito ?
Sobrantes de los asados
Pajarito de Dios escucha detenidamente el video y después pregunte ,está clarito.
gracias, me quedo como el pico
Jajaaj pero amigo jajajaj es cosa de practica mi primera.tortilla quedo negra como el carbón jajajja pero después le tome el gusto y quedan perfectas
sii 1er comentario :D
👍
Qie rica se ve te sigo y te cuento después
se pueden hacer al horno??
Se puede pero el sabor que da las brasas es brutal
AGUANTE LA TORTA ASADA ARGENTINA
Gracias a la madre patria españa que nos dejó esta receta.
Si ELENA , en la hambruna del siglo pasado no habia gas , todo se cocinaba con fuego , brasas , rescoldo todo servia para hacer lo basico , el pan , pero dicen los historiadores que cuando salian a navegar descubriendo otros lares , cocinaban cantidades de tortas al rescoldo magistrales por que se mantenian hasta recalar en algun puerto y tierra , y alli hacian aprovisionamiento de pan nuevamente , atte .
Corta la torta de rescoldo al medio, ponele manteca, fetas de queso y jamón crudo.
Y a la masa si es un kg de harina un huevo en el amasado , ese es el color original que debe tener cuando la sirves , atte .
:)
La.tortlla.al.rescoldo.es.un.pan.chileno.
7.0
Yo q sepa va con grasa y bien bajo del rescoldo no con brazas.... pero bueno. Allá tú.
Cuanto bi arbonato
Margarina.... Esa wea no tiene gusto a nada!!!! Ni a grasa tiene mejor aceite de oliva cilantro ajito picado y un poquitito de merken ahora voy hacerla solo que le pondré aceite porque no tengo manteca....
Pero pasa el video muy rapido esta buena latortilla tiene k aser los video un pokito mas lento gracias
Antes lo hacíamos más largos pero no le gustaba mucho a la gente ya que prefieren videos cortos y rápidos pero trataré que las próximas ediciones del video hacerlas menos rápidas un saludo
Oye einstein lo puedes repetir o ponerle pausa. Ud es medio mensa o voto 2 veces por piñera?
No sea estupida tengo 82 asike no puedo preguntar porke reponde con estupides guardetelo tus comentario gracias
@@sylviadeltransitocarvajalv497 oiga sra la edad le esta pasando la cuenta yo dije mensa. Por cierto tengo 76 y se ocupar los celulares touch y computadoras y sus programas como word y execel con los cuales trabajo habitualmente. Y si no quiere ser tomada como estupida, no se comporte como tal como una huasamaca cualquiera del campo perdido en las montañas y que no se da cuenta de que puede poner pausa o volver a repetir el video algo tan simple y facil.... Y obvio. Y no quiere que le digan estupida... Siendo que jamas se lo dijieron o en este caso escrito o sea si ud misma se siente estupida, ese ya no es mi problema y mas encima con 82 años y aun no sabe escribir? Sus faltas ortograficas son para un uno.
Se puede pausar, y ahí escribes, por favor no cuesta nada
the cancer feliz de que coman cosas quemadas :D
jaja nada que ver, el cancer viene por falta de oxigenacion de las celulas!!!
Con todo respeto , en su introduccion usted explica que la tortilla al recoldo viene de peru , bolivia y chile , tengo 74 años y llegue de españ en 1950 , mis padres ya la cocinaban alla , pues sus padres tenian una pequeña panaderia artesanal para la venta de panes y tortas , entre ellas las al recoldo y cuando llegamos a ARGENTINA , las cocinaban los pueblos originarios , se ve que cada lugar corresponde con su historia , ademas en ESPAÑA se cocinan desde 1643 , cuando salian a navegar los descubridores de nuevas TIERRAS y llevaban tortas al rescoldo , pues se mantenian muy bien en el tiempo , desde ya disculpas , abrazo grande .
En todo el mundo se hacen solo tienen diferentes nombres
Que bueno, posiblemente daten de mucho mas tiempo, y que vengan de la epoca ancestrales, pero es algo bien rustico y rudimentario, aunque puede variar la receta, la tecnica de coccion es lo importante, aqui los aborigenes sudamericanos cocinaban bajo tierra en pozos, y los tapaban con tierra, asi que es una tecnica milenaria. Que bueno saber el gran intercambio cultural. Tengo parientes en la provincia de Santiago y alla es comida tipica. Saludos desde Argentina.
Pues yo llegué acá por Génesis 18:6❤
los arabes les dicen jubes tabun
Ahora en chile también las cocinan con arena caliente Yo cuando vivía allá solo las conocía cocinadas en ceniza Hace 50 años vivo en Río Negro argentina y acá no la conocen solo las hacemos los chilenos @@axdaniel
Vengo de ver al vocero adornis por la fiesta de la tortilla al rescoldo en Chubut, no se puede creer que gasten plata en pelotudeces.
Yo tambien. Primera vez que escucho de la tortilla al rescoldo😂😂