@@Sunshine-qe9lk 페이스트를 쓰면 꼬끄가 조금 더 안정적으로 나올 확률이 높지만 반대로 유분이 뜰 확률도 높아요(이게 무슨 말인가 싶으실 듯한데ㅠㅠㅠㅠ) 클래스 잘 들으시구 마카롱 맛나게 만드시길 바랄게요 궁금한 점 있으시면 댓글 주시면 확인하는대로 답할게요 감사해요☺️
Da Pk 중속은 8~9단 정도 고속은 13단 정도로 사용해요. 이탈리안 머랭이 시럽온도를 맞춰야해서 까다롭죠😥 너무 소량으로 하지 마시고 양을 좀 늘려서 해보시고 시럽 온도를 너무 딱! 맞추려고 하시지 말고 1도 정도 낮을 때 불 끄고 옮겨줘보세요. 한 번 감 잡으시면 다른 머랭보다 훨씬 편하실 거예요.🙂
![YoungBoy Never Broke Again - Missing Everything [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dTYeMZGzOzw/mqdefault.jpg)
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Rinu Cuisine Thank you😍 Your channel is very lovely, too.❣️
아몬드가루+슈가파우더에 계란흰자로 반죽만드는 방법을 건너띄고 머랭을 바로 가루에 너어도되나요?? 마카롱학원다니는데 반죽만들면 아몬드가루에 유분이뜬다고 자기는 이방법 안쓴다고 건너띄고 했는데 이상하게믿음이안가서요.. 조언부탁드려요ㅠㅠ!!
이탈리안 머랭으로 만드는데 페이스트를 만들지 않고 한다는 말씀이시죠? 그렇게 하셔도 돼요🙂
@@소소한식탁 네네! 근데 책을봐도 유투브를 봐도 다 페이스트 만들고 시작해서 학원에서잘못알려주는줄 알았어요 감사합니다ㅠㅠ!! ㅎㅎ
@@Sunshine-qe9lk 페이스트를 쓰면 꼬끄가 조금 더 안정적으로 나올 확률이 높지만 반대로 유분이 뜰 확률도 높아요(이게 무슨 말인가 싶으실 듯한데ㅠㅠㅠㅠ) 클래스 잘 들으시구 마카롱 맛나게 만드시길 바랄게요 궁금한 점 있으시면 댓글 주시면 확인하는대로 답할게요 감사해요☺️
늘 잘 보고있습니다! 먼저 영상미+분위기 진짜 취저에요! 포근하네용 ㅎㅎ
마카롱은 저도 프렌치만 해봤는데.. 이탈리안이 과정이 되게 많군요.. 번거롭지만 완성된거 보니 참 예쁘네요~
파타봄브 크림 맛도 궁금하고..ㅎ 한번 해봐야겠어요~ 좋은 영상 감사해용^^
강엘라 번거롭지만 결과물이 나오는 걸 보면 매끄럽고 단정하니 예뻐서 또 하게 되죠?😊 많은 양을 만들 때 해보세요 훨씬 수월하실 수도 있어요^^ 좋은 말씀 감사해요❣️
마카롱은 이제껏 프렌치 머랭으로만 만들어봤는데 이 영상 보고 이탈리안도 도전해보고 싶어요 ㅎㅎ 아! 평소 마카롱 만드실 때 흰자는 어떤 상태의 것을 쓰시나요? (실온, 냉장, 분리해서 냉장해둔 것, 달걀을 바로 깨서 등)
Minjoo Lee 주로 분리해서 냉장 보관해두고 사용하기 한시간 전쯤 꺼내어 사용해요.
근데 만들어야하는데 보관해둔 흰자가 없을 경우엔 바로 깨서 사용하기도 하는데, 흰자가 너무 신선하다면 핸드블렌더로 한 번 휭 갈아서 알끈 제거해준 후 사용해요😊
@@소소한식탁 그러시군요! 친절한 답변 감사해요 🙏🙂 어제오늘 질문이 너무 많았네요 자제할게요 😅 좋은 영상 감사합니다 💕
Minjoo Lee 제가 답변해드릴 수 있어 너무 좋죠 언제나 환영이에요🤗 오늘도 좋은 하루 보내세요!😊
이탈리안머랭 너무 어려워요..ㅎㅎ 곧 세번째 시도입니다..ㅜㅜ 저도 럭셀 핸드믹서 쓰고있는데, 혹시 중속으로 하실때랑 고속으로 하실때 각각 몇단으로 두고 사용하시나요?!
Da Pk 중속은 8~9단 정도 고속은 13단 정도로 사용해요. 이탈리안 머랭이 시럽온도를 맞춰야해서 까다롭죠😥 너무 소량으로 하지 마시고 양을 좀 늘려서 해보시고 시럽 온도를 너무 딱! 맞추려고 하시지 말고 1도 정도 낮을 때 불 끄고 옮겨줘보세요. 한 번 감 잡으시면 다른 머랭보다 훨씬 편하실 거예요.🙂
@@소소한식탁 우와 답변 감사합니다!ㅜㅜ 여러 영상을 찾아봤지만 소소한식탁님의 마카로나쥬 설명이 자세하고 제일 깔끔해서 열심히 보고 따라하고있어요ㅎㅎ 감사합니다!
Da Pk 저도 감사해요! 꼭 성공하셔서 맛있는 마카롱 만들어 드세요😊