1.직접하기 힘들어서.. 숯통에 온도계, 뚜껑, 인건비하면 저는 사는게 나을 것 같아 만들어진걸 샀습니다. 2. 흔히 오해하시는데 항아리 넓지도 않고 항아리 벽 자체에서 반사되는 열이 엄청나기 때문에 반대쪽 덜익는 현상은 없습니다. 3. 2번과 마찬가지로 항아리가 크지 않기 때문에 매우 적은 연료로도 온도유지는 잘됩니다. 4. 이건 맞습니다. 5. 삼겹 훈제시 전혀 문제 없는 정도입니다. 6. 뾰족한 s자 고리를 산게 아닌이상 칼집이 안전할 것 같습니다.
![[삼겹살 시리즈ep2]당신의 인생을 바꿔 줄 버번 위스키 뼈삼겹살!!](http://i.ytimg.com/vi/CzHKHJfV2is/mqdefault.jpg)
![[2TV 생생정보] 육즙이 촉촉~하게 살아있다! 참나무로 훈연한 ‘항아리 바비큐’ | KBS 211006 방송](http://i.ytimg.com/vi/IsM9S47jLYQ/mqdefault.jpg)
덥고 힘든데 먹는 것 까지 살살먹으면 쓰겠습니까 ㅋㅋ 날 좀 선선해지면 감량 좀 하겠습니다!
음식하는 사람이 다이어트 쉽지않죠 이해합니다
보기 좋으십니다 ㅋㅋ 👍🏻
그쵸
우리 모두 우선 잘 먹고 힘내야
면역력 Up↑↑↑
그래야 코로나가 와도
그냥 갑니다!
예전보다 살이 많이 붙으신것같아용 보기 좋습니다 ㅎ
영상마다 변하는 턱선을 통해 얼마나 요리 연구를 열심히 하시는지가 엿보이네요!
ㅋㅋ열심히 했습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 슬림한 핏마스터는 안믿습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 응원합니다!
문츠님 최근 풍채가 좋아지신 듯 합니다
어허, 조용하씨오
@@모배센세 어허! ㅋㅋ
ㅋㅋ에헷
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 와 이건 진짜 맛있겠네요ㅎㅎ 초대 요리로도 좋겠어요. 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
예전에 아버지가 저렇게 비슷하게 삼겹살로 해주신적이 있었는데 맛이 정말 환상적입니다.입에 넣자마자 살살 녹았다는 표현이 정말 걸맞는 음식이에요.단점은 많이 먹으면 좀 느끼합니다.맥주랑 먹으세요
나중에 바베큐그릴로 포르게따도 해주실 수 있을까요?
와...딴 말 필요없이
진짜 맛있겠다..,
BTS보다 문츠님을 더 좋아하는 광팬 입니다 항상 좋은 영상 잘보고 있습니다 ㅋㅋ 드실때 asmr사람 잡네요 혹시 원육 손질 하실때 사용하시는 나이프는 어떻게 되는지 여쭈어 보아도 될까요 덕분에 용기내어 직화구이 탈퇴하고 훈제 바베큐 입문해 보려고 합니다 ㅎㅎ
아이고 감사합니다ㅎㅎ에프딕제품입니다
문츠님 먹방 영상의 아이덴티티는 먹었을때의 으으음~! 하는 목소리죠 ㅎㅎ
아파트베란다 에서 이거 할수 있을까요!
연기는 많이 안나나여? 칼 이벤트도 참가합니당
와 체중 엄청 느셨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
샤프했던 턱선이 몽땅 사라졌네 ㅋㅋㅋ
우와~~~ 구독은 진작에 했구요. 좋아요 누르겠습니다. 유튜브로 맛이 전달된다면 얼마나 좋을까... 🤤🤤🤤
좋아요~~~
워터팬 따로 없이도 촉촉하게 나오는거같은데 워터팬까지 있으면 어떨까 궁금하네용
문츠님
제가집에서 처음으로 스페어립해서먹어봣는데요
시즈닝을 코코에파는 몬트리얼시즈닝썻는데요..
근데 향이 이상하게나서...
이 시즈닝을 다시써봐야하는지 고민됩니다
요리는 잘된거같은데 시즈닝때문인지 시레기냄세? 그런게나더라구요...ㅜㅜ
소금후추만해보세요~
이제는 직원1,2 얼굴이 안보이니 뭔가 어색하네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 벌써 그만큼 제가 직원분들에게도 정들었단 얘기겠죠??
스페어립은 반칙!
아직도 구독해주시다니..가게 한번 오세요 대접해드리겠습니다!
항아리 사이즈 중이에요 아님 대자에요?
항아리 그릴에 스모크우드 넣고 훈연기로 사용해도 될까요? 훈연기 알아보는 중에 영상이 딱 떴네요
네 원리는 똑같아서 가능합니다. 영상에서도 훈연칩 없이 숯으로만 했지만 스모크링이 어느정도 생기는걸 보실 수 있습니다.
@@moontsbbq 답변 감사합니다 ㅎㅎ 영상도 항상 잘 보고 있어요 ㅎㅎㅎ
문츠님 아파트에서는 사용하기 어렵겠죠?
연기가 거의 안나긴하는데 냄새때문에 힘들지 않을까용?
@@moontsbbq 흠...아무래도 무리겠죠 ? ㅎㅎ
배고팡...
댓글 잘 안다는데 이건 진짜 맛있겠다..
항아리는 열기에 2ㅡ3회에 깨집니다.
미쳤다....
문츠 살쪘죠? ㅋㅋㅋ토실토실해진거 같은데 ㅋㅋ
10kg증량 성공했습니다ㅋㅋ
@@moontsbbq ㅋㅋ 딱봐도 턱살이 ㅋㅋ 아직 젊으시니 관리를…. 잘생긴 얼굴 유지하세요 ㅋㅋ
와.. 맛있겠다
와 비주얼 ㅠㅠ 진짜 맛있겠네요 탱글탱글하면서도 부드러울꺼 같은 느낌..?
흐아 미쳤다...
한입만ㄴ..
첫 장면부터 윤기 장난 아니네..ㄷ
우와 ㄷㄷ
ㅎㅎ
아우, 저기 낑기고 시퐁
낑기로 오세여ㅋㅋ
살이 많이 찌신거 같은데...문츠님?
마이 쪘슴다
ㄷㄷ
살이 찌셨네요
립뜯으시는데 질겨 보이네요……
등갈비 구이 식감이랑 똑같습니다
1. 옹기가게 가서 B급 사면 6만원으로도 가능 (20~30리터 항아리)
2. 한면만 훈연하면 타게되고 반대쪽은 덜익음.
3. 항아리 바람구멍은 숯아래 쪽에 있어야 항아리 뚜껑에서 온기를 가둬둘 수 있음.
4. 훈연시간은 삼겹살 두께에 비례함
5. 항아리 뚜껑이 쇠로 되면 온기가 밖으로 빠져나감.
5. 훈연 후 고기에 기름졌던데 훈연 실패임
6. 고기를 S자 고리에 걸기위해 고기에 칼집을 내던데 연마제로 S자 고리 끝을 뾰족하게 갈아두지 얺아서 쓸데없는 수고함
1.직접하기 힘들어서.. 숯통에 온도계, 뚜껑, 인건비하면 저는 사는게 나을 것 같아 만들어진걸 샀습니다.
2. 흔히 오해하시는데 항아리 넓지도 않고 항아리 벽 자체에서 반사되는 열이 엄청나기 때문에 반대쪽 덜익는 현상은 없습니다.
3. 2번과 마찬가지로 항아리가 크지 않기 때문에 매우 적은 연료로도 온도유지는 잘됩니다.
4. 이건 맞습니다.
5. 삼겹 훈제시 전혀 문제 없는 정도입니다.
6. 뾰족한 s자 고리를 산게 아닌이상 칼집이 안전할 것 같습니다.
삼겹살이 아니고 이겹살이구만 ㅋㅋㅋ 찔찔이를 구해왓네;
뼈 제거된 삼겹이라 얇은거랍니다