Torta Brigadeiro 🤤🤤🤤

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  • Опубликовано: 9 дек 2024
  • Torta Brigadeiro
    Crema de Brigadeiro
    400grs Leche condensada
    10grs Fécula
    20grs Cacao Amargo
    20grs Manteca/ Mantequilla sin sal
    160grs Chocolate cobertura semiamarga
    300grs Crema
    Colocar todos los ingredientes en una cacerola. Llevarlo a fuego batiendo constantemente. Cocinar hasta que espese.
    Separar un poquito de la preparación en un platito.
    Al resto de la preparación agregarle la crema. Integrar bien. Cocinar por unos minutos más.
    Colocar en una fuente o placa para que se enfríe a temperatura ambiente.
    Una vez que se haya enfriado, licuarlo.
    Colocarlo nuevamente en una fuente. Llevar a heladera por 2 horas.
    Bizcochos
    100cc Leche
    3 unidades Huevos
    100grs Manteca derretida
    1 chorrito Esencia de vainilla
    250grs Azúcar blanca común
    320grs Harina 0000
    1 pizca Sal
    40grs Cacao amargo
    1 cdta (5grs) Polvo de hornear
    Colocar los líquidos en la licuadora: leche, huevos, manteca derretida, esencia de vainilla y azúcar. Licuar. Reservar
    Tamizar los secos: harina, sal, cacao y polvo de hornear. A éstos secos incorporarle los líquidos licuados. Una vez integrados colocarlos en tres tarteras desmontables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base.
    Hornear en un horno precalentado a 170ºC por 15 minutos o hasta que al pincharlos con un palito éste salga seco.
    Chocolate para humedecer bizcochos
    80cc Leche
    10grs Chocolate cobertura semiamarga
    Colocar la leche junto con el chocolate en un cacerola. Calentar hasta que el chocolate se hubiera disuelto y haya hervido.
    Pincelar los bizcochos con ésta leche de chocolate. Reservar.
    Armado
    120grs Chocolate cobertura rallada
    Batir la crema del brigadeiro. Colocarla en manga con pico redondo de 1,6cm de diámetro.
    Rellenar los discos con la crema colocando el último al revés. Cubrirla con la crema y recubrirla con las virutas de chocolate rallado.
    Realizar 7 brigadeiros con la crema reservada en el platito haciéndolos bolitas y cubriéndolos con las virutas de chocolate. Utilizar para decorar.
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Комментарии • 304

  • @luciairastorza5785
    @luciairastorza5785 Год назад +2

    Torta bridagueiro es mi torta favorita

  • @melymartinez4378
    @melymartinez4378 Год назад +2

    Me encantan tus preparaciones. Sos tan didáctica!!!

  • @Gra1331
    @Gra1331 2 года назад +4

    Sos una genia ! Ya varias veces hice esta torta ! Ya q cuando viajo a Brasil , no paro de comer brigadeiros!!!!! Gracias

  • @josekasacoff9708
    @josekasacoff9708 4 года назад +18

    Genial!!! Si Dios quiere será mi torta para la cena del día del perdón, saludos desde Israel

  • @merchemirandalopez950
    @merchemirandalopez950 Год назад

    Amo esta mujer como nos explica todo con tanta paciencia 🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍tanto amor se nota ama lo que hace porque lo transmite 🙏🏻🥰👍muchas gracias por explicarnos cada receta con todo detalle y cada ingrediente con tanta simpatía eso es de mucho agrado 👍🥰🙏🏻

  • @AnyLeblon
    @AnyLeblon 3 года назад +2

    La voy a hacer. Gracias, me encantó. Me gustaría saber si existe alguna academia de pastelería brasilera de habla hispana que den cursos online, puesto que tienen ese toque particular.

  • @patricialopez7778
    @patricialopez7778 4 года назад +1

    Muchas gracias... Por tus recetas la are y te cuento como me quedo saludos desde Chile

  • @maytevelazquez6746
    @maytevelazquez6746 4 года назад +6

    Me encantan sus recetas y la forma en que habla!!! Amo el acento argentino 😁

  • @jennyschaconparejo5562
    @jennyschaconparejo5562 Год назад

    Gracias por compartir recetas exquisitas

  • @laurapernalete7809
    @laurapernalete7809 Год назад

    Que ricura la voy hacer, me encantan tus explicaciones

  • @luiseduardomolina8317
    @luiseduardomolina8317 3 года назад

    Hola como estas isabel q buenas resetas tienes me encanta la forma de esplicar muy claro lo q dices bien gracias q descances feliz noche

  • @marianaarevalo7433
    @marianaarevalo7433 2 года назад

    La verdad, no los conocía, se ve... súper!!!

  • @milkarmoraes4216
    @milkarmoraes4216 3 года назад

    Mi madre,voy hacer ésta torta,me encantó.

  • @joseluisalvarez2299
    @joseluisalvarez2299 3 года назад +2

    Como dicen los brasileros: muito obrigado! Jajaja José Luis de Lanús! Que delicia, por Dios. Que te den el premio nobel de la repostería!

  • @MariadelosAngelesPerezPaiva
    @MariadelosAngelesPerezPaiva Год назад

    Voy hacerlo para el cumple de mi nieta , espero me quede bien. Gracias por la receta.

  • @lilianafalzetti2305
    @lilianafalzetti2305 4 года назад +1

    Qué rica!!!! Un placer disfrutar de tus recetas.

  • @aliciagilio4537
    @aliciagilio4537 3 года назад +1

    Me encanta esta torta.gracias

  • @doloresarteaga6145
    @doloresarteaga6145 3 года назад +1

    Me re encantó😍

  • @maira_robloxmaira7953
    @maira_robloxmaira7953 4 года назад +11

    Hola!!
    Ese brigadeiro está expetacular,me encanta.
    Brigadeiro no falta en los cumple de casa.
    Ta bom dimais!!
    Genia!☕😘

  • @taniaromero7525
    @taniaromero7525 3 года назад +1

    Hola !! Isa desconocía la verdad
    La torta brigadiero 😋deli 👏👏👏gracias 😉🤗

  • @paolasanchez3234
    @paolasanchez3234 4 года назад +1

    Chef usted es increíble,me encanta todo lo que hace,aprendo mucho de usted,gracias por compartir sus conocimientos,saludos

  • @lorelycampbell1399
    @lorelycampbell1399 3 года назад

    Que cosa más sabrosa por Dios, juro que se me hizo agua la boca jajaja la ame, gracias por compartir..... La haré muy pronto.

  • @auristelaarcia3469
    @auristelaarcia3469 3 года назад

    Una de las mejores cremas que he comido. La felicito

  • @silviabeatrizcugnoflis5837
    @silviabeatrizcugnoflis5837 4 года назад +1

    Me encantó, como todo lo que haces, gracias por compartir todos los tips que son geniales, te admiro mucho,saludos desde Junín (Bs. As.)!!!!

  • @luciafernandez3547
    @luciafernandez3547 3 года назад +1

    Hoy la hice, quedo muy rica, gracias por la receta

  • @monicamenaduran9880
    @monicamenaduran9880 4 года назад

    Espectacular pero muy Laboriosa. Eres una Diosa

  • @TheValeriaanalia
    @TheValeriaanalia 4 года назад +4

    Amo los brigadeiros 😍, muito gostoso

  • @pastelesartesanos7605
    @pastelesartesanos7605 4 года назад

    Hola mi amiga isabel que pastel mas bueno y que buena presentacion. Muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted estas recetas tan buenas que haces. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.

  • @nancyveron3241
    @nancyveron3241 4 года назад +1

    No hay una torta q no puedas hacer Isabel. Sos una genia!!

  • @yancisagurcia7341
    @yancisagurcia7341 Год назад

    Por eso digo que tu eres la unica que usa mantequilla sigue asi porque los demas solo son aceite y la verdad no sabe rico no hay como la mantequilla por eso estoy suscrita a tu canal y he realizado muchas de tus recetas y salen deliciosas la mas rica es la de vainilla y chispas de chocolate una delicia

  • @LuzLopez-mw8jh
    @LuzLopez-mw8jh 4 года назад

    Sé ve muy rica como todas las tortas que asé 😋

  • @constanzaorozco5111
    @constanzaorozco5111 2 года назад

    Me encanta

  • @yasminsamame9963
    @yasminsamame9963 3 года назад

    Hola hasta que te encontré me gusta como esplicas.

  • @marinunzigonzalez915
    @marinunzigonzalez915 4 года назад

    Hola! Hija k bueno haceis una cosas maravillosas k en casa son impensables hacerlas. Un saludo.

  • @betovero73
    @betovero73 4 года назад +1

    Que delicia se ve esa torta 😋 gracias por enseñar tus recetas ☺️

  • @eeeeevelin
    @eeeeevelin 4 года назад +2

    Muchas gracias Isa! ❤ Nunca dejes de hacer todas esas aclaraciones, nos ayudan un montón!

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  4 года назад

      ☺️

    • @ricardomoncayo7345
      @ricardomoncayo7345 2 года назад

      @@IsabelVermal ¿le popdrías responder a guzman alcides?, te hizo una pregunta y no le contestaste.

  • @gisellcotella8191
    @gisellcotella8191 4 года назад

    Amo esta torta estuve en brasil y comia todos los dias. Que bueno q des la receta isabel.

  • @genoarredondo9075
    @genoarredondo9075 4 года назад +1

    ¡Que agradable eres y tus recetas fantásticas, felicidades, me encanta tu canal, saludos desde México.!

  • @indiralugo7162
    @indiralugo7162 4 года назад

    Que rico se ve y debe y tiene que estar Isa eres una genio mil gracias por compartir tus conocimientos con nosotros bendiciones mil

  • @gardeniachica3713
    @gardeniachica3713 4 года назад

    Desde Ecuador gracias

  • @mariabracho6229
    @mariabracho6229 2 года назад

    Te quedo espectacular. Isabel Vermal😉

  • @mariadelcarmencarrizo4
    @mariadelcarmencarrizo4 3 года назад

    Buenísimo!!!😊👍👏👏👏🥰

  • @mlaurasejas4271
    @mlaurasejas4271 4 года назад

    Muy buena Isabel! Y siempre explicando todos los detalles... ! Cómo en la cocina de tu casa! Pura generosidad! GRACIAS!

  • @jessicaedithortizperez8639
    @jessicaedithortizperez8639 4 года назад

    Isa maravillos.. exquisito y genial

  • @marcelogodoy6627
    @marcelogodoy6627 4 года назад +1

    Genia total 🤩🤩💫🤤😅

  • @Flori3005
    @Flori3005 4 года назад +4

    Que hermosa torta Isa! Lo que debee ser. Esta receta en primavera un golasoo jaja te mando un abrazo desde San Juan.

  • @marcelarodriguez7738
    @marcelarodriguez7738 4 года назад +1

    Ayy que bueno !! Esta se ve riquisima!! Podes hacer alguna otra torta brasilera. Explicas tan bien que se hace mas facil.

  • @fannycorrea2776
    @fannycorrea2776 4 года назад

    Excelente 👏🏾👏🏾

  • @terepalermo6888
    @terepalermo6888 4 года назад

    Q chocolatosa!! Genial

  • @guzmanalcides3212
    @guzmanalcides3212 3 года назад +2

    Buenas noches Isabel, saludos desde Venezuela, encantado con tus preparaciónes, eres una inspiración para mí, una pregunta para realizar una crema de brigadiero con chocolate blanco, que cantidad de chocolate blanco debo usar? Y que cantidad de otro ingrediente debo modificar? Agradezco mucho tu opinión....

  • @luciavaleria4228
    @luciavaleria4228 4 года назад

    Genia, ame esta torta

  • @daliaaguilar5813
    @daliaaguilar5813 2 года назад +1

    Para ayudarnos un poco con eso de las manos calientes podemos usar una botella de agua congelado envuelta en un paño delgadito y de vez en cuando tocarla con las manos para quitarnos lo calientito de ellas y así evitar derretir los ingredientes.!!!!

  • @gabrielaperez3703
    @gabrielaperez3703 4 года назад +3

    Mmmmm deli !!!!! Como siempreee, si había oido del brigadeiro, pero nunca lo he probado, mandame una rebanada pls.
    Saludos desde México!!!

  • @teresavilela9824
    @teresavilela9824 3 года назад

    Hola Isabel,si agrego aceite es la misma cantida de la mantequilla,Para la torta brigadeiro.gracias😘

  • @merygarcia6097
    @merygarcia6097 4 года назад

    Mmmmmm😋😋😋😋 que delicia de torta, me encanto se ve buenisima.

  • @carmenmichel7631
    @carmenmichel7631 4 года назад

    Excelente, muchas muchas gracias por compartir sus recetas y su conocimiento

  • @andreastacey7830
    @andreastacey7830 4 года назад +4

    Hola Isa! Un saludo grandote desde Quito-Ecuador que riquísima se ve👀y fácil a tú manera, me la voy a regalar mañana por micumpleaños👩🏻😊🥳

  • @marchu50
    @marchu50 4 года назад +1

    Wow, que ricura el brigadeiro!!!

  • @chelyroda8032
    @chelyroda8032 6 месяцев назад

    Excelente

  • @PatyPG1961
    @PatyPG1961 4 года назад

    Se ve delicioso,no conozco los brigadeiros,así que la preparare, espero que me quede igual a la tuya, gracias y bendiciones para ti

  • @fannycorrea2776
    @fannycorrea2776 4 года назад +2

    Excelente receta como siempre 🙋🏾‍♀️💖💖💖

  • @marielacabral7999
    @marielacabral7999 4 года назад

    Buenisima quedo se hace agua la boca va todo lo que haces te queda bien besos isa gracias por la receta ❤😘

  • @teresagaspar6263
    @teresagaspar6263 3 года назад

    Qeee delicia , gracias xla receta😘😘 la preparare ojala me salga,soy de perú

  • @Carina-2906
    @Carina-2906 3 года назад

    Qué ricaaaaa!

  • @elizabethcabrera4974
    @elizabethcabrera4974 4 года назад +2

    Que rico! Gracias por la receta!😋... saludos desde Guadalajara, Jalisco, México

  • @betugonza
    @betugonza 4 года назад

    se ve riquísima!!!

  • @zuleralil4314
    @zuleralil4314 4 года назад

    Muy bien 💯 Isabel te quedó excelente se ve riquísima

  • @juancarlos-jw1rk
    @juancarlos-jw1rk 4 года назад +7

    Brigadeiros, paó de mel, coxiinhas...muito bom...muito gostoso.

    • @juancarlos-jw1rk
      @juancarlos-jw1rk 4 года назад

      La tarta de manzanas con cubierta crocante salió unnnn ... unnnn ... espectáculo!!! Se agradece la receta!.
      Haré las próximas con peras y luego con bananas a ver qué resulta.

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  4 года назад +1

      ❤️❤️❤️

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  4 года назад +1

      Qué bueno que te resultó Juan Carlos!!! ❤️❤️❤️❤️

    • @juancarlos-jw1rk
      @juancarlos-jw1rk 4 года назад

      @@IsabelVermal No tuvieron piedad en casa con esa tarta, no duró ni el tiempo en que canta un gallo!! Y los alfajores, ni te cuento...

  • @gardeniachica3713
    @gardeniachica3713 4 года назад

    Rica la hice y les encantó

  • @camilavisciconti3948
    @camilavisciconti3948 4 года назад +6

    Hola Isabel!!! Podes hacer un vídeo del brigadeiro normal y sus variantes? Muchas gracias!

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  4 года назад +3

      Dale! me lo agendo en mi lista de pendientes!! ❤️❤️❤️

    • @camilavisciconti3948
      @camilavisciconti3948 4 года назад

      @@IsabelVermal muchísimas gracias ❤️❤️❤️

    • @naty_locurrenciasymas...
      @naty_locurrenciasymas... 3 года назад

      Sí porfavor también me gustaría he visto en RUclips copa de la felicidad pero la traducción no se me da 🙈 saludos desde Veracruz México 😘

  • @daliadelrosarioseguerirodr1621
    @daliadelrosarioseguerirodr1621 4 года назад

    Me encanta y admiro lo bien que lo haces Saludos Isabel desde Venezuela

  • @victoriabalverde5403
    @victoriabalverde5403 3 года назад

    ME ENCANTÓ! GRACIAS ISABEL!

  • @marcialcandiaruiz4531
    @marcialcandiaruiz4531 4 года назад

    Como siempre excelente 🌸👍👍👍🌼

  • @agustinascartascini6830
    @agustinascartascini6830 4 года назад

    Genia Isa!! Adoro tus recetas, son contundentes, sabrosas y elegantes!!

  • @sylviagallardo8712
    @sylviagallardo8712 4 года назад

    Un manjar!!! Gracias!!!!😘🇺🇾

  • @reymilanga7814
    @reymilanga7814 4 года назад

    Bose sabe de tortas😎 tiene una pinta.
    Me gusta el formato de pasteleria internacional

  • @kevinbrayan4370
    @kevinbrayan4370 4 года назад

    Amo a esta mujer

  • @belemrosadiazvaca9601
    @belemrosadiazvaca9601 4 года назад

    😍😍😍😍 que ricura, me encanta el chocolate!!! 😋😋😋 nuevamente gracias por tan rica receta

  • @raquelcruz043
    @raquelcruz043 4 года назад

    Que torta chocolatosamente hermosa ❤️

  • @lulyfrecero3564
    @lulyfrecero3564 2 года назад

    Me encanta que ya nos tiras la data antes de que preguntemos jajaja.
    Tengo dos preguntas🤗 si lo queremos hacer blanco ?
    Y como sabemos cuando podemos dejar la masa en la heladera mientras usamos de a un disco ?
    Se ve que es dependiendo la forma de preparación pero todavía no la cazó jaja.
    Porque en algunos vídeos los mencionas y en otros no.
    Gracias por tu contenido !!!

  • @vilmabregante2775
    @vilmabregante2775 4 года назад +1

    Exquisita torta Isa, 👏👏👏felicitaciones y gracias por esta exquisita receta 💜😘

  • @carmenvalenzuela4583
    @carmenvalenzuela4583 2 года назад

    Oooooh se ve deeeliiciiooosoo 🤤🤤🤤🤤👏👏👏👏👏

  • @maytevelazquez6746
    @maytevelazquez6746 4 года назад

    Hoy la haré!!!

  • @santiagogutierrez6272
    @santiagogutierrez6272 4 года назад

    RiQUiSiMA 😋

  • @homemadeencasa
    @homemadeencasa 4 года назад +1

    Que rico!! Nunca probé brigadeiros!

  • @nomerodri
    @nomerodri 3 года назад

    Hola Isa que genia sos. Me quedo flojo el mousse de brigadiero.no está para relleno...que le erre? Lo puedo salvar aun?

  • @walternunez3583
    @walternunez3583 4 года назад

    Isabel me encanto lo voy hacer se lo muy bueno un brazo y saludos desde el impenetrable chaqueño

  • @luciairastorza5785
    @luciairastorza5785 9 месяцев назад +1

    Soy de córdoba

  • @lydiahernandez2797
    @lydiahernandez2797 2 года назад

    Gracias por enseñarnos sus recetas, saludos desde Guatemala 🇬🇹. Solo tengo una pregunta, esta torta se puede forrar con fondant?

  • @marcelacalpa7360
    @marcelacalpa7360 4 года назад

    Exquisito!!!! Muy buena receta😍😍😍😍😍😍 un abrazó desde Colombia

  • @sandraagnes1510
    @sandraagnes1510 3 года назад

    Hola Isabel, la torta de budín inglés la puedo hacer como cupcakes?

  • @diolys81
    @diolys81 2 года назад +1

    Ese tipo de brigadeiro se puede usar para una torta que permanecerá afuera? No se derrite?

  • @valeriarivarola4649
    @valeriarivarola4649 2 года назад

    Hola Isa que Rica se ve esa crema ! Quisiera saber cuanto tiempo dura esa crema?

  • @valeriaherrera6119
    @valeriaherrera6119 4 года назад

    La voy a hacer para el día de la madre!!!

  • @mariaferchocolateria2558
    @mariaferchocolateria2558 4 года назад +1

    Gracias chef

  • @mariabracho6229
    @mariabracho6229 2 года назад

    Hola.Isabel Vermal. Y a la leche achocolatada con que mojas los bizcochos no se le coloca azúcar?

  • @luisacattarinich4951
    @luisacattarinich4951 4 года назад

    Qué torta tan exquisita!!! Gracias por compartir. Si quiero usar aceite cuánto debo usar?? Gracias saludos desde Chile

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  4 года назад +1

      Hola! La misma proporción que la manteca 😘

    • @veraprudencio8291
      @veraprudencio8291 3 года назад

      @@IsabelVermal puede ser mitad de manteca y mitad de aceite?

  • @aracelisalastre7489
    @aracelisalastre7489 2 года назад

    Necesito aprender a realizar la torta

  • @karinmencos3328
    @karinmencos3328 4 года назад

    Que delicioso Isa!!

  • @elizabethgallardo3520
    @elizabethgallardo3520 4 года назад

    Divina y deliciosa se ve!! Gracias Isabel!
    Si reemplazo la mantequilla por aceite, cuál sería la cantidad de aceite? Gracias!!💫

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  4 года назад

      Hola! Si podes reemplazar la mantequilla por el aceite, las cantidades son las mismas 😘

    • @elizabethgallardo3520
      @elizabethgallardo3520 4 года назад

      @@IsabelVermal súper!! Mil gracias Isabel!! Sos un sol de verano💫

    • @elizabethgallardo3520
      @elizabethgallardo3520 4 года назад

      @@IsabelVermal Isabel 210 gramos de mantequilla; cuántas tazas de aceite son?