Torta Moka
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- Опубликовано: 5 сен 2020
- Torta Moka
6 unidades Huevos
2 unidades Yemas
250grs Azúcar blanca común
150grs Harina 0000
50grs Fécula
80grs Aceite de maíz o girasol
150grs Nueces
Colocar los huevos con las yemas en un bowl junto con el azúcar. Batir hasta punto letra/ punto cinta. Agregar los secos tamizados: fécula y harina con movimientos envolventes.
Al aceite agregarle un poco de la preparación e integrarlo antes de incorpora al total del batido. Por último añadir las nueces.
Dividir la preparación en tres tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base.
Hornear en un horno precalentado a 170ºC por 18/20 minutos
Almíbar de café
125grs Café
40grs Azúcar
Colocar ambos ingredientes en un cacerola. Llevarlo a primer hervor.
Pincelar los bizcochos todavía tibios
Crema de manteca de café
5 unidades Claras de huevo
310grs Azúcar blanca común
unas gotas Jugo de limón
425grs Manteca/ mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
80grs Café bien fuerte
Colocar las claras, el azúcar y el jugo de limón en la cuba de la batidora. Llevar a baño maría hasta llegar hasta los 71ºC sin dejar de batir con batidor de alambre para luego llevar a la batidora y batir a toda velocidad hasta enfriar completamente.
Agregar la manteca pomada de a poco batiendo bien después de cada adición.
Agregar el café frío integrando con batidor de alambre
Armando
Rellenar los discos con la crema de manteca de café. Cubrir y realizarle una decoración con manga y pico
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Хобби
Torta Moka y es mi favorito
Me encanta el entusiasmo con el que describes el procedimiento
Maravilloso. Lo haré para sorprender a mi familia. Gracias.
Gracias Isabel por tu excelente receta, me encanto👍
Maravilloso....gracias por tu explicación tan clara
Esa torta es deliciosa, le agradezco Chef por sus recetas son tan geniales y éxito seguro, no faltaba más de su mano. Muchas bendiciones en su hogar.
Gracias por compartir este video sobre todo por su excelente explicación
Exquisita... Muchas gracias bendiciones Chef Isabel
Qué delicia de torta 😋 gracias chef por compartir esta deliciosa receta Dios te bendiga
La hice hoy. Seguí paso a paso cada una de tus recomendaciones... El resultado fue: MARAVILLOSO!!!. Gracias miles... Eres la Reina del Cake!!!. Genia. Fabulosa. Abrazos desde Houston!
Solo agregar a todos los demas comentarios, lo genial que eres, me encantan tus recetas, tu energia! ❤ nos compartes las ganas de amar la cocina. Maravillosa torta! Saludos desde Santiago de Chile ❤🎉
La hice. Te adoro. Me quedo genial!!!
Muchas gracias por la receta me quedo deliciosa
Isabel segui los pasos y ne quedo genial ...estoy feliz muchas gracias sos muy generosa....
eres genial gracas por tudo tus tortas .te admiro
Me encantó la receta, sobretodo que remojes los vizcochos para que no esté seca, en fin...hermosa torta...y tu cocina también es hermosa!
Hola Isabel muchas gracias por los tutoriales me han sercido de mucho, sigue adelante, me encantan tus postres los hago cada vez que puedo. Bendicoones
Que buena receta. Se la haré a mi yerno que amante del café!!!👏👏👏🇺🇾
Me encanto lo voy hacer gracias Isabel x tus recetas sos una genia
Que bendición tenerla entre nosotros Querida Isabel, sinceramente muy agradecida por compartirnos parte de su hermoso tiempo y enseñarnos tantas cosas maravillosa y lo más importante, muchos tips que particularmente yo no conocia, no se imagina como estoy aprendiendo con Ud., nuevamente gracias totales...que Continúen los Exitos...Sea Bendecida y Prosperada este Año 2021!!...Reciba un inmenso y muy fraterno abrazo desde Lima-Peru y miles de ricas bendiciones para su vida!!🙌🙏😇🤗❤️
Nunca quedomalcon tus recetas esta no sera la ecepcion !!!! Graciassss
Me encantan tus. Videos..sos. Lo máximo..Isabel..saludos. Desde Andalucia
Me encanta como explicas y tus preparaciones también me encantan. Saludos desde Querétaro, México
Isa, te sigo hace un tiempo y todas tus recetas me han salido excelentes, esa torta moka es exquisita y la crema de café es espectacular deliciosa!!!!!, un abrazo y gracias!!! Desde Santiago de Chile Santiago
Hola saludos desde Venezuela excelente lreceta torta moca, la hice y me quedo rica.
Bella con tus recetas todo es más facil
Eso es un cuadro. Una obra de arte. Grande maestra. Gracias por enseñarnos.
Muchas Gracias! Beso grande!
Que genia! Me encanta encontrarte en youtube! Me encanta todo lo que preparas!!
Sos una genia, me encantan tus recetas.
Gracias Isabel muy buena la receta
Una tarta fantástica, explicada, como siempre, con fluidez y eficacia, gracias. Eres una repostera maravillosa. Un besín 😘 enorme.
Muchísimas gracias! Beso grande!
me encanto isabel ....buenisima
Increible. Gracias
Gracias Isa,eres exelente maestra voy hacer esta torta🥰🥰
Hola Isabel... que buena receta, felicitaciones...sos una genia!!saludo
Me encanta cuando dices " no te pongas creativo " 😂😂😂😂😂😂😂😂
Hice esta receta anoche, es realmente una delicia, creo tambien hay que bajar un poco cantidad de azucar de la crema.
Gracias por compartir🥰🥰
Gracias por las recetas 😃
Me encantoooooo!!!! Excelente
Mi abuela hacia un postre borracho con vainillas y crema moka. Lamentablemente no tenemos la receta y mi viejo siempre me lo pide. Tal vez vos conozcas alguna receta y me ayudes. Hoy voy a probar con esta crema moka! Gracias!!! SOS una genia!!!
hola Isabel,comence a seguirte hace poco,todas tus recetas son geniales,faciles de hacer y salen exactas y ESPECTACULARES!!!!!gracias por tu generosidad y buenisima onda,te sigo a morir,jaja.
Que sigan tus exitos y se multipliquen
Sencillamente divina,Saludos desde Colombia
❤️❤️❤️
Hermosa ésa Torta 😋😋 me encantó 👍👏 Qué Rica se ve
Muchas gracias 🤗
me encantan experimentar sus recetas super delici0sas y a mis clientes les facinan salud0s desde reyn0sa mexic0.
Gracias Usa,todo te qeda tan bien tan rico
Gracias por tus recetas. Saludos desde México
❤️❤️❤️
Gracias, eres una genial de la pastelería. Bendiciones
❤️❤️❤️
Graciasssss Isabelita!!!!!!! me encantan tus recetas
Muchas Gracias! Beso grande!
Gracias por comparir tus recetas, tus tips y todos tus conocimientos. Sos muy clara en todo. Saludos!
❤️❤️❤️
0o09
Que rica!! Gracias isabel por compartir con nosotros tus recetas. Saludos y voy a quedar con mi libreta y lápiz esperando la prox.
❤️❤️❤️
Hola isabel.genial haber encontrado tu canal estoy emocionadisima apenas voy empesando en l mundo de la reposteria y me encanta y tu eres muy carismatica cuando explicas,solo queria decirte gracias
❤️❤️❤️
Esta super wow.
Gracias le encanta a mi madre la torta moka así que pasó a paso ha realizar su receta . Gracias ♥️🙏
Buenisimo !! ❤
Excelente. Gracias
Excelente explicado
Simplemente genia!!
Hola que buena tarta de moka que buena pinta tiene muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted y sus recetas tan buenas. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Muchísimas Gracias! Beso grande!!
Me encanta, se me hace agua la boca¡😘
❤️❤️❤️
Genia total !!!👏😚
Famtastica la tarta moka me encanta 💖 la crema de café no la he probado con nueces la tengo que 🤔 probar gracias la hare y te contare eres fantastica mis más sincera felicitaciones 👏 💕
Genial! Beso grande!
Es mifavorita!!!!!!Graciasssss!!!!
Excelente!
Muchas gracias, un saludo desde Colombia
❤️❤️❤️
Hola Isabel me encanta como enseñas te veo desde Costa Rica saludos
Isabel. eres la mejor !👏👏👏👏😘besos y aplausos
❤️❤️❤️
No me quedo ninguna duda explicas muy bien.
❤️
Que buena torta! Muy bueno todo lo que haces
Mil gracias! Besooo
Me encanta está torta y la de hoy de tres leches nunca la había visto,debe ser espectacular😍😍😍😍😍
😋
Hola!!! Muchas gracias por la receta la hice junto con el bizcocho de chocolate y quedó genial!!! Riquísimo , no se sintió el gusto a manteca a la crema! Me encantó!
Qué bueno Maira!! Me alegro que la receta te hubiera funcionado! Beso grande!
Gracias por la enseñanza lo pondré en práctica
Genial! Beso grande!
Eres una genia! ❤
Me encantó!
Que ricuras Isa q pasteles me emociona tanto aprendizaje eres espectacular no me canso de verte
Me pondré hacer nanos a la obra
Saludos y por siempre gracias
Bendiciones
❤️ ❤️ besotes Lili !!
Nueva suscriptora... me encantooooo directo a preparar esta espectacular torta
Bienvenida al canal Yenni!! Mil gracias por seguirme! Besoooo
Wow!!!
Que delicia de pastel 😋😋 lo prepararé. Saludos 😘
❤️❤️❤️
Perfecto eres muy buena
Hola prof excelente . 🥰 se ve divina
❤️❤️❤️
Yo lo andaba buscando hoy y no lo encontraba, gracias por subirlo de nuevo !😍
❤️❤️❤️
@@IsabelVermal la manteca es con sal o sin sal? No consigo sin sal 🤷🏽♀️
...genial!!!👏prometo intentarlo!🎂
❤️❤️❤️
Busque y nada encontré ninguna..torta pero llegué yme encanto..tratare d hacerlo
Wala!!! Que delicia de torta gracias mil
❤️❤️❤️
No puedo pagar una escuela de cocina pero amo la panadería y pasteleria mi abuela fue Panadera, pero olvidó sus recetas, tus vídeos me están ayudando a rescatar ese legado. Gracias!!
Hola hoy ise tu torta moka paso a paso y la crema se cortó quedó horrible la crema se cortó y se si agua
Si8 la voy hacer para mi cumple!!!! Los 74 pirulos😂 gracias
Genia total
Perfecta 👌
Exquisita torta 💞💞
❤️❤️❤️
Gracias❤️🤗👌☝️
Mmmm 😋... Que ricooooo,,,!,!
Idola de la reposteria, una crak
❤️❤️❤️
hice tu rosca de pascuas y me salio riquisima vendi 5 y me felicitaron susana de Salta siempre te sigo
Qué alegría Susana !!!
Muchas gracias Isabel por esta receta. 💜Mi mamá siempre nos hacía torta de moka cuando eramos chicos, (solo que la crema moka la hacía con chocolate y café) . Me encantó tu receta 🤗💜
Qué lindos recuerdos!! beso grande!!!
Gracias hice la torta me quedo súper gracias de nuevo,le puedo colocar manjar, o dulce de leche
Qué bueno yo quería a prender esa torta espero que me resulté voy a guardar la receta algún día la are saludos
❤️❤️❤️
No me quiere adoptar.??? Jajajaja lavo los platos jajaja
♥️♥️♥️♥️
Amo tus recetas.. te veo desde Uruguay ♥️♥️♥️
MUY RICA!!❤️
😋
Gracias Isa , espero que me salga igual o casi igual ,me encantan tus recetas !!!!!!
❤️❤️❤️
Se puede hacer esa crema para la torta de galletas de vino
Muy rica se ve gracias por enseñarnos tanto me encanta sus video, quiero hacerle una pregunta y es que quiero hacer una torta de café pero quiero saber si la torta moka y la torta de café es lo mismo? Y disculpe la pregunta 😊
Te quedo hermosoooo 😍 Isa muchas bendiciones 😉
Muchas Gracias! Beso grande!
Amiga muy rico pero yo. hago la moka sin merengue y es. deliciosasolo cremar la butter con azucar glass. Y añadir el cafe expreso es. riquisima!!!!!y la decoro con cristales de caramelo!!!!!
Riquisimo !!!
q buena torta isa.capa como siempre bssss.
❤️❤️❤️
Isa mi marido es loco de esta torta yo l supe hacer una vez pero falle ahora c tu receta estoy bendecida linda manera d recibir mañana a mi marido sos mágica x favor única l mejorrr Besotes después t cuento cdo l termine
Qué bueno que te sirva la receta! Espero tu marido la disfrute! Besooo
Hola Isa, me encantan todas tus recetas!! Una consulta, puedo hacer todo a la mitad para que me quede una torta más pequeña? Saludos y gracias
Hola saludos desde Caracas Venezuela 🙋😍
❤️❤️❤️
Hace días habìa visto la receta en IG, y hoy estaba angustiadísimo porque no la encontraba, gracias por compartirlo ;)
G
A no desesperar! Hicimos un pequeño ajuste de edición!! No los voy a dejar tan fácilmente! Besooo
❤️
@@IsabelVermal Ya hice la receta, me quedó buenísima. Gracias de nuevo