COMO HACER UN LICOR DE AVELLANAS
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- Опубликовано: 18 ноя 2019
- Visita mi blog con las recetas: www.barmaninred.com
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Licor de avellanas
Ingredientes
200 gr de avellanas
2 partes de vodka
1/2 parte de brandy o cogñac
1 parte y 1/2 de agua
1/2 parte de azúcar blanca
1/2 parte de azúcar morena 
Хобби
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Saludos. Lo he hecho en mi taller y en realidad queda muy bien, y el ahorro en dinero también es importante. He aprendido mucho de ti, muchas gracias.
Me alegro mucho que te sirvan las recetas, un saludo Ramírez
Excelente Video!!! Gracias!!! Saludos desde Ensenada Baja California, Mexico!!!
ya di like y me suscribi!!
Los mejores videos son cuando haces licores barman 😁🤞
Excelente video barman gracias por compartir tus conocimientos
Gracias muy bien explicado 👍 año 2023 desde Chile
Gracias a ti Janet por comentar, un saludo
Gracias por compartir los he elaborado salen deliciosos ,eres de lo mejor.
Me gusta mucho tus explicaciones me encanta como enseñas y uno aprende súper bien❤️❤️❤️❤️❤️
Bienvenidos a Barman in Red.... Saludos siempre viendo sus videos conforme los sube 😉
Exelente amigo, fascinado con tu arte ojalá te hagas un licor de lúcuma y una crema de lúcuma, gracias maestro.
Excelente video y la receta muchas gracias Don Barman in red in saludo y abrazo desde Monterrey NL 🇲🇽🍸
Mi barman preferido es un crack 😁 👍 🥃 🥃 🥃 👑 ESPECTACULAR
Muchas gracias por compartir tus licores. Los mejores y más ricos.
gracias Karina 👍👍👍
Hola barman. Aunque este video sea algo antiguo, no quiere decir que el conocimiento pase al olvido y como se trata de unos licores más ricos y fáciles de hacer, hace un rato he hecho yo también para un par de botellas.
Lo único que te quería comentar es que he modificado una pizca la receta y a ver qué tal sale.
- 400 gr de avellanas peladas sin sal
- ramita de canela
- 1 litro de vodka (te hice caso y cambio orujo por vodka)
- 1 vaso de brandy
- 1 terrón de azúcar moreno
Ahora 30 días de maceración y ya veremos si ese terrón de azúcar moreno con la maceración le da ese color característico.
Yo siempre uso azúcar blanca, pero tanto azúcar moreno como en tu vídeo lo considero exagerado, bajo mi gusto.
Cómo no hay nada estricto.....
Ya te di like 👍.
A lo noche veo tu último vídeo 😉
Hola José, de eso se trata y es lo mejor, ir ajustando a cada gusto, seguro que te queda muy rico, saludos
Se ve que es muy sabroso saludos maestro desde Venezuela un gran abrazo
¡Se ve delicioso! el de nuez ha resultado exquisito, he elaborado ya algunos litros 😅 y me estoy preparando para el de avellanas, una maravilla tu canal, saludos del Bio Bio, Chile
Muchas gracias por tu comentario Andrea, saludos 😊👍
Me encantan los video de macerado. Podrías hacer macerados con botánicos (ginebra) ?.
Me estoy mirando todos tus vídeos. Si viviera en España me compraría tus libros. Ya sabes que al cambio de divisa me costaria la vida pagarlos.
He vivido en Gijón y Lugo..trabaje en hostelería y el tema Cocteleria me quedo pendiente.
Barman excelente video eres un gebio en lo q haces una pregunta la azucar morena q ocupas es panela...? Soy de Ecuador saludos
Excelente trabajo
Gracias por tus comentarios ¡¡¡
Y ya que hizo uno de avellanas me pregunto si se puede hacer un licor de crema de avellanas si se puede me gustaria verlo en proximos videos Saludos excelentes sus videos
Doy fe lo he hecho y sale fantastico,merece la pena hacerlo ,gracias maestro
😊gracias Jose por el comentario
Que buen vídeo don barman in blue
Muy buena pinta
Vuelvo hacer este licor maravilloso y las avellanas las uso para hacer el panetone o torta galesa y es exquisito ❤❤❤❤gracias
Que rico todo Raquel, saludos
Hoy lo prepare por primera vez y toca esperar, ya contare como salio pero seguro que riquisimo porque lo explicas de lujo.
Saludos
👍saludos
Hola!! Lo acabo de hacer y está.......... Uffff increíble!! Buenísimo!!!! Enhorabuena y gracias!!!
Fue nesesario el coñac ?
Hola Barman in Red! tus licores los encuentro Fascinantes!! tengo un armario con hartos que ya he preparado. En este caso del licor de avellanas, hice el almíbar tal como lo enseñaste en la mayoría de los licores, una parte de agua y una parte de azúcar. El azúcar lo puse combinado, azúcar blanca y azúcar moreno. Me quedó de lujo. Gracias y que Dios te bendiga. Cariños desde Chile. 😘
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo Elena
Hola Barman un red. Saludos desde Córdoba Argentina!!! Quiero felicitarte por los vídeos que realizas, la limpieza y por sobre todo la vida que le pones en cada preparación. Debo contarte que ya tengo 6 licores macerando, siguiendo tus recetas, estoy re ansioso de probarlos jajaja. Quería consultarte si es posible realizar licor de absenta o ajenjo de forma casera? Gracias y un fuerte abrazo
Gracias, estoy probando para sacar el de absenta
Gracias por hacer lo que le sugeri en el video anterior y de paso le dejo una nueva estaría bien hacer unos ice party cocktails ya que ayer iso unos urban Ice por que no con el concepto party iced en botes de judias grandes Saludos
Hola, me encantaria empezar a aprender mucho mas sobre ser barman, y quisiera saber si hay algun coctel con sake o shiro sake japones
Por favor Limpio enséñanos a hacer bases para cerveza. Con que combinar la cerveza
ok
Se podrían tostar las avellanas? Que tal quedaría? Saludos exelente video
Lo he hecho con alcohol para licores de 40° porque tengo bastante,lo tuve 50 días mas o menos,y no me cogió demasiado sabor a avellana,tosté en horno otra tanda de avellanas y volví a poner a macerar el mismo con éstas!
El resultado ha sido espectacular como tu dices!!!
Los amigos han flipado!!
Gracias crack!!💪🏁
😊gracias por tu aporte riki, me alegro que te guste, un saludo amigo
Buenísimooooo ♡_♡
Lo he clavado!!!!!💪😃
Gracias crack!!
Gracias a ti!! 👍 riki
Tal como dices nos das la posibilidad de personalizar el sabor,es fantástico tu metodología
Hola, me gustaría saber si están los libros en francais.
Muchas gracias por compartirlo, excelente vídeo :D
Tengo curiosidad por un combinado que incluye Rumchata, pero la botella es algo cara y por lo que leí es como un licor crema de horchata. ¿Conoces alguna bebida que sea parecida?
De paso lo dejo como sugerencia para un vídeo futuro, estaría genial poder hacerlo casero.
Un abrazo Barman
voy a probar haber como me sale y lo subo
Hola barman, podrías decir porque no hay que abrirlo? Esque tengo un licor de hierbas y lo he abierto y lo he vuelto a cerrar para que termine de extraer el sabor. Se pondrá malo?? Un saludo desde garrapata!
Me gustaba más cuando hacías los licores con medias en ml y gramos que por porciones 😅! Pero igual se entiende y como mencionas es la idea basé para que cada quien se acomode a su gusto! Por ejemplo ami me apetece ponerle avellana, nuez a partes iguales y una ciruela pasa ya veremos qué tal resulta 😂🥃
👌
👍
Barman in red a propósito de Vodka, nunca lo he visto preparar un clásico como es el 'Vodka Naranja'.
Saluods desde Chile.-
Tambien se le llama triple seco
Una crema de orujo como se hace?
Vuelve a las jarras con medidas por favor!
felicidades por el video, es muy bueno y me gusto mucho, pero tengo una duda, eso de poner la azucar moscabada se puede hacer tambien en el licor de almendras??? porque el licor de almendras como que le falta algo de color, no crees?? otra pregunta, se puede utilizar el piloncillo en vez de azucar morena o moscabada??
si quedaría mejor el color de almendras, puedes usar piloncillo
Hola Barman in red... que recomiendas hacer luego con las avellanas... se podrian comer? tostar y comer..?
tostadas con un poco de sal
Se Considera Afrodisíaco ? no se al añadir el brandy + vodka + canela
Hola !!!! Buenas tardes como puedo adquirir tus libros 😊 se puede pagar con tarjeta de credito ? Agradecere tu respuesta barman saludos desde peru 🇵🇪
si, en este enlace te sale todo www.blurb.es/user/barmaninred
Cuantos licores caseros existen se puede hacer de todos las especies
Juan, no lo se, muchos 😊👍
El libro está para latiendo América en fisico ???
te lo mandan en este enlace
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Hola b.tardes acabo de filtrarlo y ahora quiero hacer el almibar y te queria preguntar que cuanto de almibar le pones.Le pones el doble de licor filtrado?Un saludo y gracias.
Hola, es un poco menos que el doble, fíjate que lleno un vaso y medio de agua + otros dos vasos por la mitad con los dos azucares (que seria un vaso), una vez hecho es lo que añades, saludos
Ok.Gracias
Le pudo agregar azúcar light
si
M interesa comprar tu lobro de recetas soy de mexico tepic nayarit
En este enlace tienes la información
www.barmaninred.com/2020/05/libros-de-recetas-barman-in-red.html
Buenas tardes. En algunas recetas le agregan un poco de cacao. ¿Usted como buen conocedor, que opinión nos puede dar? Abrazos
Hola Jairo, el toque de cacao le va muy bien, pero poquito para que le de un toque sutil, saludos
Muchas gracias.
Cuanto de caducacion tiene este licor...Lord Barman Un Red
Francisco si esta bien filtrado te dura años, saludos
Qual o tempo de validade?
Hola Maria, bien filtrado dura años, saludos
Podrías hacer un licor de Nutella/Nocilla o en un caso más raro, dulce de leche?
Ya hay un video de dulce de leche amigo.
ok
@@barmaninred mejor tarde que nunca! Vamoooos
Hola! Tengo una dudita, las avellanas porque tienen que ir peladas? Y una mas sabrá alguien si se sale bien hacerlo con cascara? Bonito dia!
Hola Israel, la piel te da amargor y te deja mucho residuo, un saludo
B días las avellana tienen q estar tostada
No hace falta Zaida, pero tostadas se le saca más sabor que crudas, un saludo
No , no has hecho publicidad, donde se puede comprar el libro?
Hola Robert, te dejo el enlace donde tienes toda la información
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Saludos
buenas tengo un problema, pasada una semana de embotellado comienzan a aparecer, digámoslo "nubes" dentro del licor, las cuales, no sé qué son, pero aun suponiendo que no sean hongos, quedan muy antiestéticos. Ya intenté hirviendo el liquido antes de sellarlo con la tapa, pero el resultado es exactamente el mismo.
Cómo puedo evitar que estas nubes aparezcan?
Ha fermentado, no vale, posiblemente cogió aire, hay que tirarlo
@@barmaninred muchas gracias, pero cómo puedo evitar que entre aire cuando lo embotello?
Una consulta se puede hacer licor con maní tostado
tengo que probar como queda, nunca lo he hecho, se puede hacer pero no se si estará rico???
@@barmaninred gracias por responder
Entiendo que lo tengas 30 días porque ya no vas a sacar más sabor de las avellanas , y si una vez filtrado usasemos el macerado para ponerlo con avellanas nuevas?
Hola, extrae más sabor, un saludo
@@barmaninred y habría que dejarlo los mismos días?
Siempre me imagino que hace el barman in red cuando hace sus licores y se le acumulan , los beberá solo por la noche? o durante todo el día ? llamará a los amigos y amigas? y hará fiesta tras fiesta ? regalará alguno a sus seres queridos? Ojalá fuese vecino del barman 🤔
Milo, has acertado en todo, menos en beberlos solo, nunca bebo solo, no se por que pero nunca lo hago, un abrazo
@@barmaninred yo en cambio , hice el licor de cerezas , el de aguaymanto (goldberry) , el de arándano , y uno de fresas con ciruela , los bebo mientras cocino o por las noches solo mirando alguna película , gracias barman in red !
Porfavor dinos las cantidades en gramos y en ml.nos es mas facil.gracias
Lo tendré en cuenta
Se puede hacer con MACADAMIA? Tienes algún licor con MACADAMIA?
Se puede hacer, todavía no hice con macadamia
@@barmaninred jajaja, te cuento en 30 días, ayer preparé tu receta de frangelico con MACADAMIA a falta de avellanas 🙊
@@Letrabeja como te quedó con Macadamia amigo? Al final no lo dijistes. Gracias un saludito
Me encanta ,pero habla mucho fuera de lo que es la receta 🤦🏼♀️
Deje de ladrar y haga un mejor video usted
Migdalia, si no habla, es por que no habla, si habla, es por que habla... Disfrutad o iros a la mierda, haters warr@s ¬¬