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看了避免酸的那條，發現跟這裡避免苦澀方法基本相反。那如果想要又甜又不澀的要怎麼做呢？
溫度也不能太低，自己長年習慣沖某一款中焙豆，當溫度降到82 83左右，只剩下酸和苦味，中間的甜味都沒了；而溫度拉回90度，該有的味道也都回來了。
沒錯，每一款豆子適合的溫度真的都要用自己的手法去測試看看
講的真好。
分享我遇到的其他狀況，一陣子前搬到別的地方住，發現咖啡也變得比較苦澀，結果發現是水質的問題，買了個濾水壺之後好很多。
大陸有一種沖法在小紅書好流行，龍捲風沖法，不知學長有沒有興趣分析一下
纳凸凸凸凸凸！！！我说了 一定要在法院见的！！！我真的不笨啊！！！
冰滴會有新手建議嗎 謝謝
請問封面的下壺什麼牌子名稱呢
泰摩
請問外套哪個牌子的？
記得應該是 uniqlo 吧
88度開始沖跟85度開始沖大概就是一般在家新手開始練的溫度!不要一下92度,一下80度在練!手沖壺細口是穩定水柱重貫穿力...寬口壺重持續注水的溫柔度!兩種特性不同!
學長，中口徑大概是幾mm? 可以建議一些中口徑的手沖壺嗎？
6mm 以上細口壺吧，大水量就鶴嘴那類的，月兔印 0.7L我覺得也算中水量。
學長， 會評測v60 pvd 鈦彩虹那個嗎？ 好美， 想買
剛入手的人給個建議，實體美到不行，光放著就有藝術品的感覺，使用上跟一般v60陶瓷版差異不大
我的咖啡冲煮80%都是跟学长学的，将来去到台湾得话非常想拜访一下学长
将来?是不是坐动车去?😂😂😂
不小心買到一磅標示為中焙郤有焦苦味的咖啡,經用學長的方法調整後,除了不焦苦外,竟沖出了點甜味,真是驚喜.只是還不熟練,所以沖出的味道比較單一,但還是有些醇厚度的.期待之後練習可以沖出其他豐富的味道來.本來覺得只是喝飲料,就像泡茶,並不想投資,隨意沖了一陣子,又聽過幾位資深咖啡職人及學長介紹手沖新手購買指南後,終於下定決心買些必要器材,磨豆機、溫控手沖壺...希望能自己沖出好喝的咖啡!☺
恭喜你找到精品咖啡的樂趣，越玩越上癮啊
看了避免酸的那條，發現跟這裡避免苦澀方法基本相反。那如果想要又甜又不澀的要怎麼做呢？
溫度也不能太低，自己長年習慣沖某一款中焙豆，當溫度降到82 83左右，只剩下酸和苦味，中間的甜味都沒了；而溫度拉回90度，該有的味道也都回來了。
沒錯，每一款豆子適合的溫度真的都要用自己的手法去測試看看
講的真好。
分享我遇到的其他狀況，一陣子前搬到別的地方住，發現咖啡也變得比較苦澀，結果發現是水質的問題，買了個濾水壺之後好很多。
大陸有一種沖法在小紅書好流行，龍捲風沖法，不知學長有沒有興趣分析一下
纳凸凸凸凸凸！！！我说了 一定要在法院见的！！！我真的不笨啊！！！
冰滴會有新手建議嗎 謝謝
請問封面的下壺什麼牌子名稱呢
泰摩
請問外套哪個牌子的？
記得應該是 uniqlo 吧
88度開始沖跟85度開始沖大概就是一般在家新手開始練的溫度!
不要一下92度,一下80度在練!
手沖壺細口是穩定水柱重貫穿力...寬口壺重持續注水的溫柔度!兩種特性不同!
學長，中口徑大概是幾mm? 可以建議一些中口徑的手沖壺嗎？
6mm 以上細口壺吧，大水量就鶴嘴那類的，月兔印 0.7L我覺得也算中水量。
學長， 會評測v60 pvd 鈦彩虹那個嗎？ 好美， 想買
剛入手的人給個建議，實體美到不行，光放著就有藝術品的感覺，使用上跟一般v60陶瓷版差異不大
我的咖啡冲煮80%都是跟学长学的，将来去到台湾得话非常想拜访一下学长
将来?是不是坐动车去?😂😂😂
不小心買到一磅標示為中焙郤有焦苦味的咖啡,經用學長的方法調整後,除了不焦苦外,竟沖出了點甜味,真是驚喜.只是還不熟練,所以沖出的味道比較單一,但還是有些醇厚度的.期待之後練習可以沖出其他豐富的味道來.
本來覺得只是喝飲料,就像泡茶,並不想投資,隨意沖了一陣子,又聽過幾位資深咖啡職人及學長介紹手沖新手購買指南後,終於下定決心買些必要器材,磨豆機、溫控手沖壺...希望能自己沖出好喝的咖啡!☺
恭喜你找到精品咖啡的樂趣，越玩越上癮啊