SUPERŻYWNOŚĆ - polskie zamienniki. Co zamiast chia, goji, macy, spiruliny, macadamia, chlorelli?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 111

  • @fitoterapeutagumppek8630
    @fitoterapeutagumppek8630 3 года назад +10

    Jak bylem mały to pamiętam co roku przed świętami Wielkanocnymi hodowało się pieprzycę siewną /rzeżuchę/ na namoczonej ligninie. Piperzyca to bliski krewny macy. Jak ktoś chce więcej dowiedzieć się o roślinach które można spożywać to polecam stronę i kanał prof. Łukasza Łuczaja etnobotanika z Un. Rzeszowskiego.

  • @adrianwermutowski3191
    @adrianwermutowski3191 3 года назад +28

    marchew, buraki, cebula, kapusta, kiszonki, proso gryka, zioła, pokrzywa, dzika róża, len - praktycznie cały nasz warzywniak. Mozna długo wymieniać.

  • @irenabushong6494
    @irenabushong6494 Год назад +1

    Dziekuje, to bardzo ważne znać dostępna wartościowa żywność

  • @magicznyogrod369
    @magicznyogrod369 3 года назад +8

    Przypomniałeś mi dzieciństwo kiedy to jeszcze każdy w ogródku miał mak i pamiętam jak zrywaliśmy dojrzałe główki po czym wprost do buzi sypały nam się ziarenka maku. Były pyszne.
    Później podrosłam i zakazano uprawy maku nawet dla własnych domowych potrzeb, były za to wysokie kary. Teraz to nawet nie wiem czy w ogóle mak rośnie w Polsce bo na torebkach najczęściej są Czechy. Tak tym sposobem nasze super food stają się zagranicznym towarem.
    Dobrze, że jeszcze orzechy włoskie rosną.
    Bardzo wartościowa wiedza za którą dziękuję 🧡
    Jagody goji jadł partner przez długi czas na poprawę wzroku, ale bez żadnych efektów. Myślę, że jedząc jagody czarne i pijąc sok z marchwi miałby lepsze efekty. Maca dla mnie była szkodliwa i nie mogłam jej zażywać a spirulina tak rozrzedziła mi krew, że ciężko było zatamować po badaniu.
    Pozdrawiam 🍀🧡

    • @nhart-cm4xc
      @nhart-cm4xc 3 года назад

      Ja tez tak jadłem mak. Pierwsze zakazy były już w latach 70 w Krakowie i okolicy.

    • @WaldemarFrąckiewicz
      @WaldemarFrąckiewicz 2 года назад

      w roku 2021/22? zmieniły się przepisy na mniej restrykcyjne w uprawie maku i będzie można na własne potrzeby pewnie też zgłaszając gdzieś. Ja planuję w przyszłym roku zasiać

  • @rosol_polski
    @rosol_polski 3 года назад +48

    Na pierwszym miejscu polskich superfoods jednak widzę wątróbkę.
    :D

  • @hannababilonska3954
    @hannababilonska3954 3 года назад +5

    Dzień dobry ! Dziękuje serdecznie pozdrawiam 👍

  • @fiorsteinbock
    @fiorsteinbock Год назад +2

    Bardzo potrzebny materiał by zwiększyć świadomość konsumenta w kwestii zdrowego żywienia. Chia, maca i inne mają świetny marketing tymczasem nasze regionalne rośliny maja te same właściwości, są tańsze i na wyciągnięcie ręki. Dziekuje :)

  • @dariusznyk
    @dariusznyk 3 года назад +2

    Ja zjadłem gruszkę i od tej pory też już jej nie widziałem😉
    Lubię te żarciki na koniec.
    Dziękuję za dużą dawkę wiedzy.
    Pozdrawiam

  • @piotrwojdelko1150
    @piotrwojdelko1150 7 месяцев назад +2

    Nie rozumiem tej nagonki na pirosiarczan sodu(potasu lepszy)Czy wy wolicie jesc aflatoksyny ?Mozna tez mrozic ,ale tez takie jagody maja mniej witamin ,a koszty energi sa wysokie...

  • @magic1436
    @magic1436 3 года назад +10

    bardzo wartościowy materiał ! dobrze wiedzieć co mamy u siebie zamiast szukać po świecie

  • @LukianHeretyk
    @LukianHeretyk 3 года назад +4

    Świetny materiał, wreszcie ktoś, kto dostrzegł wartości odżywcze maku.

  • @magorzatagosia9263
    @magorzatagosia9263 3 года назад +3

    Bardzo przydatne informacje, dzięki

  • @moniqexxx4985
    @moniqexxx4985 3 года назад +2

    No dzisiaj to mi Pan zaimponował tym materialem😊!!!Bardzo cenne i bardzo swojskie.Dziekuje!!

  • @filipek7553
    @filipek7553 3 года назад +8

    Komentarz dla zasięgu, jak zwykle materiał na poziomie.

  • @artur.luks88
    @artur.luks88 3 года назад +6

    Co do pietruszki. Opłaca się jeść suszoną natkę dla apigeniny? Mam za wysoki kortyzol i próbowałem już wielu rzeczy (adaptogeny, ziółka, zmieniłem nawet pracę) i myślę nad apigeniną, ale nie wiem czy gra jest warta świeczki.
    Jeżeli chodzi o superfoods - ja bym dodał aronię do borówki.

  • @koliber_cb
    @koliber_cb 3 года назад +3

    Dziękuję 😉

  • @EmSki45
    @EmSki45 3 года назад +5

    Czy po namoczeniu maku w celu zmniejszenia zawartości szczawianów i fitynianów wodę/mleko odlewa się czy można wypić?

  • @lquest1215
    @lquest1215 3 года назад +3

    Z naszych "superfoods" polecam kilka z tych, które sam spożywam.
    Wspomnę jeszcze, że od blisko dwudziestu lat nie jadam mięska.
    - nasiona konopi (łuskane), oczywiście z polskich konopi 😉
    - nasiona pokrzywy
    - nasiona kozieradki
    - drożdże nieaktywne
    - kiełki - całe bogactwo i różnorodność ( dla mnie jedne z najlepszych to kiełki brokuła, lucerny, owsa)
    - owoce aronii, róży, rokitnika, jarzębiny
    - z ziół przede wszystkim pokrzywa i mniszek (w całości) i mnóstwo innych, a z tych mniej znanych choćby czarcie żebro (ostrożeń warzywny), czy powszechnie występująca lebioda, czyli komosa biała, która ma te same właściwości co komosa ryżowa, czy czyli quinoa.
    I możnaby tak długo jeszcze wymieniać
    PS
    Jako zamiennik dla macy proponuję, oprócz lub zamiast soji, lucernę, która zawiera znacznie więcej białka niż soja
    Pozdrawiam 🙂

  • @alekobra
    @alekobra 3 года назад +3

    co jaki najkrótszy interwał czasu (orientacyjnie) jest sens sprawdzać profil lipidowy żeby sprawdzić skuteczność wprowadzonych zmian w diecie? Innymi słowy ile potrzeba czasu na ustabilizowanie się poziomów cholesterolu?

  • @nzsbango
    @nzsbango 3 года назад +4

    Dobra robota :) Materiał gruby jak podwójna maca z boczkiem

  • @hakunamatata4321
    @hakunamatata4321 3 года назад +3

    Jak dla mnie takie wartosciowe produkty i wzglednie nie az tak drogie a przynajmniej nie wszystkie to z pewnoscia wlasnie natka pietruszki, kielki brokula, pestki dyni, orzechy wloskie, siemie, czosnek, cebula, imbir, zielona herbata, kakao w tym gorzka czekolada, jajka, watrobka, mieta, oliwa z oliwek.. Reszta rozchodzi o same zrodlo i cene mimo wszystko jakby nie patrzec i tak pozytywniej wplynie na zdrowie anizeli wcinanie przetworzonego zarcia na codzien i jak slysze biadolenie ludzi jakoby ta lepsza zywnosc nazwijmy to byla az tak droga to sluchac nie moge. To przede wszystkim lenistwo brak samozaparcia i checi zmiany.. Przecietny czlowiek wcinajacy smieci wiecej tygodniowo wydaje na fast foody i slodycze anizeli ktos skromnie zyjacy podchodzacy do diety racjonalnie przez caly miesiac..

  • @Truelove303.
    @Truelove303. 3 года назад +1

    Super! Dzięki :)

  • @studiomedia-arttomaszzbore1251
    @studiomedia-arttomaszzbore1251 3 года назад +2

    No, cudze chwalicie, swego nie... jadacie. Dzięki :-)

  • @roberttata8104
    @roberttata8104 3 года назад +3

    Mam cukrzycę t1 od prawie 3 lat. Od roku zauważyłem, że duża ilość węglowodanów w posiłku (w tym słodyczy) obniża mi poziom glikemii a niewielka ilość węglowodanów czy słodyczy podwyższa mi znacznie poziom glikemii czyli odwrotnie jak było po zdiagnozowaniu cukrzycy i jak powinno być...
    Prawidłowo obliczam wymienniki i przez pierwsze 2 lata po diagnozie było ok.
    Nie ukrywam, że taka cukrzyca podoba mi się bardziej, ale obawiam się, że może to być wyrok (wiesz o cochodzi). Od 3 lat pobolewa mnie trzustka. Można podejrzewać, że to wyrok?

  • @fjoor86
    @fjoor86 3 года назад +4

    Mega są te materiały o żywności, organizmie i zdrowiu 😃 możnaby osobą serię nawet zrobić

  • @Fotowoltaika-Hobby
    @Fotowoltaika-Hobby 3 года назад

    Dziękuje, ten format mi się podoba, proszę o więcej.

  • @plelektryk
    @plelektryk 3 года назад +3

    Maca... czasami piekę na płycie kuchni węglowej. Super przegryzka.

  • @prawdajesttylkojedna3882
    @prawdajesttylkojedna3882 3 года назад +3

    Patryk, w sieci można przeczytać, że spadki cukru powodują nieodwracalne zmiany w układzie nerwowym. Jak to rozumieć i czy to prawda? Będzie filmik o regeneracji układu nerwowego? Triterpeny z gotu kola pomogą? Albo różeniec górski?

    • @podmikroskopem
      @podmikroskopem  3 года назад +2

      Zależy, jaka duża jest to hipoglikemia i jak długo trwa. Znaczenie kliniczne mają "spadki" stężenia glukozy poniżej 70 mg/dl, mierzone we krwi żylnej w laboratorium. Glukometr nie nadaje się do diagnostyki hipoglikemii.

  • @jaskagrass2965
    @jaskagrass2965 3 года назад

    Dzięki, Patryku.

  • @ozieeizo
    @ozieeizo 3 года назад +2

    Czy słyszał pan że właśnie wchodzi zakaz stosowania w UE dodatku do żywności o nazwie dwutlenek tytanu ze względu na jego właściwości rakotwórcze? Chyba od czerwca 2022 będzie zakazany. Wyczesałem bardzo fajny suplement diety, składający się z głównie krzemu i wielu innych mikroelementów ale jak na złość ma w składzie dwutlenek tytanu i jest on tam określony jako substancja barwiąca (o dziwo tabletki nie są białe jak TiO2 tylko seledynowe). Zakupiłem na próbę, na 6-miesięczną kurację i oczekuję na efekty. Pytałem też producenta, czy w związku z tym zamierza usunąć ze składu tę substancję. Odpowiedział wymijająco, że firma zawsze stosuje się do obowiązujących przepisów prawa. Możliwości są chyba trzy, albo przestaną dodawać, albo zastąpią czymś innym albo wycofają produkt. Jak dla mnie mogą przestać dodawać bo co mi po ładnym wyglądzie tabletki jak dostanę raka? Poczekałbym do wejścia tego zakazu ale nie ma kurde na rynku drugiego takiego preparatu i jak wycofają to już nie wypróbuję.

  • @hasppl9005
    @hasppl9005 3 года назад

    Dziękuje Patryk👍

  • @__marek__
    @__marek__ 3 года назад +1

    W końcu coś szamańskiego 😉

  • @adorinadorin
    @adorinadorin 3 года назад +3

    Makadamia czesto jest prazona, co iznacza ze kwasy nienasycone ulegaja zniszczeniu. Smaczne, ale ja bym unikal prazonych orzechow.

  • @Mateon88
    @Mateon88 3 года назад +3

    Akurat soja nie jest zjadana w dużych ilościach w Japonii, jest to raczej dodatek w postaci sosu, czy tłuszczu do smażenia.

  • @drobmal
    @drobmal 3 года назад +1

    W końcu wyjaśnione 👍🏻

  • @PomidorowaArmata
    @PomidorowaArmata 3 года назад +6

    To teraz można nagrać żywność najbardziej bezwartościową w składniki odżywcze.

  • @tomest9501
    @tomest9501 3 года назад

    Phi, jeszcze kupować jagody? Uspawałem sobie taki grzebień z drutu fi 3,2 i co roku idę do lasu i czeszę jagody ile potrzebuję. W tym roku było ich sporo, 3 podejścia po 1,5 godz i mam dwa wiadra czyli 20 l. , potem wysypywanie na blaszkę, suszarka odwiewa liście i do zamrażarki. Na aledrogo są podobne grzebienie zbiierraczki do jagód. Jagody na targu były chyba po 12 zł za słoik 0,9l też spoko cena. Od teraz będę jagody miksował do makaronu. Orzechy włoskie widziałem na olx za 4 zł/kg.

  • @Macgiwer105
    @Macgiwer105 3 года назад

    Patryku a co sądzisz o suszonych owocach aronii ? Tanie łatwo dostępne. Warto włączyć do diety , czy są jakieś przeciwskazania ?

  • @madziakowo
    @madziakowo 3 года назад

    Seler naciowy tez lepiej rozdrobnić czy można przegryzać i będzie to równie wartościowe?

  • @jerzybaczyk2769
    @jerzybaczyk2769 3 года назад

    Bardzo praktyczny wykład.

  • @adorinadorin
    @adorinadorin 3 года назад +1

    A co z Amanita muscaria? Kanadyjski instytut zdrowia podobno wpisal je na liste dopuszczonych suplementow.

  • @ozieeizo
    @ozieeizo 3 года назад

    Panie Patryku, moje dzisiejsze śniadanie:
    - 2 wafle ryżowe,
    - 1 banan,
    - 16 gram miksu tłuszczowego do smarowania 67% tłuszczu (w tym tłuszcz mleczny 52%, olej rzepakowy 15%) ,
    - befsztyk tatarski z mięsa wołowego 75 gram,
    - surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem 80 gram, okraszona oliwą z oliwek extra virgin.
    Proszę o ocenę w skali 10-10 lub ewentualnie w skali 1-10.

    • @ozieeizo
      @ozieeizo 3 года назад +1

      Byłbym zapomniał. Na popitkę było pół litra naparu owocowego (głównie hibiskus i jakieś tam dodatki, w każdym razie barwa naparu fioletowa).

    • @jans386
      @jans386 11 дней назад

      Kiepsko 😝 wafle ryżowe, banan i mix tłuszczowy tego się nie je 😳 szkodzą zdrowiu 🤪
      ☀️😎👍🍷👽👽👽

  • @tomamaa
    @tomamaa 3 года назад +2

    Patryku, powiesz coś o kakao "ceremonialnym"? O oddziaływaniu i przeciwwskazaniach?

  • @krystynakolman7924
    @krystynakolman7924 Год назад

    Jak bylam mala to sasiad mamy pilnowal malutka siostrę.zawsze nagotowal maku dal jej do picia i caly dzień spała.

  • @Jacek..
    @Jacek.. 3 года назад

    Czy taki odwar z borówki czernicy jest kwaśny/kwaskowy w smaku ?

  • @tomest9501
    @tomest9501 9 месяцев назад +1

    Naprawdę potrzebuję okularów, albo nie czytać przez sen. Patrzę na tytuł i czytam: "polskie ziemniaki" i myślę sobie "o, ziemniaki które uprawiam, to superżywność" :)

    • @jatess4455
      @jatess4455 3 месяца назад

      Bo to jest super żywność . Ziemniaczek z gorącego popiołu ogniska , kto jadł ten wie .

  • @rafik4408
    @rafik4408 3 года назад +3

    Po prostu szacun💪🏻

  • @tomaszszaro2837
    @tomaszszaro2837 3 года назад

    Czy dodając orzechy włoskie "przyrumienione na palelni" do musli zalewając je wrzącą wodą coś tracę???

  • @DorotaGth
    @DorotaGth 3 года назад +2

    Patryk, napisz książkę o tym wszystkim, o czym do nas mówisz. Kupię.

  • @karolk2826
    @karolk2826 3 года назад

    Oo nie oglądalem Cie z dwa lata, i widze ze jakiś okrąglejszy sie zrobiłes :)

    • @podmikroskopem
      @podmikroskopem  3 года назад +4

      Dziękuję za komplement, bo mam przewlekłą chorobę jelit i każde przybranie na wadze jest dla mnie cenne...

  • @pietkar
    @pietkar 3 года назад +1

    👍🏼🎯

  • @bl6772
    @bl6772 3 года назад

    Czy wodę, w której gotował się mak można wypić? Pytam poważnie bo spróbowałam, bardzo mi smakowała, ale nie wiedziałam czy to bezpieczne.

    • @podmikroskopem
      @podmikroskopem  3 года назад

      Nie widzę w tym większego zagrożenia.

    • @bl6772
      @bl6772 3 года назад

      @@podmikroskopem Dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam serdecznie:-)

  • @tatraaaaa
    @tatraaaaa 3 года назад +3

    Panie Patryku, zrobi Pan odcinek o miażdżycy?

  • @asiaasia4518
    @asiaasia4518 3 года назад +1

    👍

  • @lolex149
    @lolex149 3 года назад +1

    Panie Patryku, ktoś cały czas kasuje mój komentarz... Pojawiło się badanie, które mówi o tym, że białko kolca upośledza naprawę uszkodzonego dna. Czy to może doprowadzić do nowotworów w przyszłości? Link wklejałem, ale nie da rady z linkiem ...

    • @podmikroskopem
      @podmikroskopem  3 года назад +1

      Na ten temat nagrywałem już film. Nawet dwa. Dlatego nie będę się do tego odnosił. Pozdrawiam.
      ruclips.net/video/45HXkN2W5HA/видео.html
      ruclips.net/video/r1xb7jQuYeY/видео.html

    • @podmikroskopem
      @podmikroskopem  3 года назад

      PS. Jeżeli białko "S" wykazuje działanie kancerogenne, to dotyczyłoby to tylko ludzi, którzy chorowali, ponieważ po szczepieniu ilość powstającego białka jest mała i utrzymuje się ono przez krótki czas w organizmie - w przeciwieństwie do naturalnego zakażenia.

  • @Miazdzyciel666
    @Miazdzyciel666 3 года назад

    Dobry suchar na końcu hehe

  • @adorinadorin
    @adorinadorin 3 года назад +1

    A ja slyszalem o badaniu, ze te enzymy z ananasa powoduja redukcje zmetnien w oku. 3 mies po 200g ananasa dziennie

  • @Miazdzyciel666
    @Miazdzyciel666 3 года назад

    Panie Patryku a czy możemy kupować mak mielony? Taki sucho zmielony

  • @sebastianlemanski4439
    @sebastianlemanski4439 3 года назад +1

    dolnych ... dróg oddechowych ... 15::23

  • @marekmajerczyk6424
    @marekmajerczyk6424 3 года назад +3

    Tylko golonka,karkówka z grilla i browar !
    reszta moze nie istnieć !

  • @magdapiotrowska2181
    @magdapiotrowska2181 3 года назад +1

    ❤️❤️

  • @piotrschymiczek2731
    @piotrschymiczek2731 2 года назад

    🍓

  • @amciuam157
    @amciuam157 3 года назад +1

    Kiedy żart o makowcu? Bo znam taki jeden, naprawdę przedni

  • @pi3ni0
    @pi3ni0 Год назад

    Co jest takiego specjalnego w orzechach macadamia?

  • @adamsmithson486
    @adamsmithson486 3 года назад +1

    W Polsce już nie uprawia się maku.

  • @holynex
    @holynex 3 года назад

    Makówki kiedys dzieciom na kolki dawali. Generalnie nie polecam.

  • @kerujgonzol
    @kerujgonzol Год назад +1

    ❤😂🎉

  • @wiolettaadamska5689
    @wiolettaadamska5689 3 года назад +1

    😁💙🍁

  • @nhart-cm4xc
    @nhart-cm4xc 3 года назад +1

    Soja z ameryki południowej pryskana glifosatem??

    • @podmikroskopem
      @podmikroskopem  3 года назад +3

      Glifosat nie jest klasyfikowany jako substancja niebezpieczna dla zdrowia. Znajduje się w większości produktów spożywczych. Zwłaszcza w zbożach.

  • @JohnKofee
    @JohnKofee 3 года назад

    A żyworódka? Całkiem niezłe zielsko choć chyba moda już się skończyła.

  • @onaonaona8573
    @onaonaona8573 3 года назад

    Jest Pan super

  • @patryk3161
    @patryk3161 2 года назад

    Polskie ziemniaki są na randapie;)

  • @roberttata8104
    @roberttata8104 3 года назад +5

    Maca musi być! Szalom.

  • @TASP79
    @TASP79 3 года назад

    NASA i jej naukowcy wybrali SPIRULINĘ jako najlepszą żywność na Ziemi i poza nią. Dlaczego zapomnieli i pietruszce ? ;-)

  • @rafalstyn6049
    @rafalstyn6049 3 года назад +7

    Wszystko przez te ananasy ... Rozbijają rodziny

  • @weronikaitylenatenteman5670
    @weronikaitylenatenteman5670 3 года назад

    00:01 o nie, on nam zaraz powie, że jagody goji nie powodują, że wyrosną nam anielskie skrzydła.. Nie słuchajcie go!!

  • @Jacek..
    @Jacek.. 3 года назад

    Czy orzechów nie wystarczy zmielić i ew. sparzyć jak mak by lepiej wykorzystać związki w nich zawarte?

  • @dancolombo6050
    @dancolombo6050 3 года назад +4

    Soja? Modyfikowana genetycznie soja?

  • @barbaraluczka5567
    @barbaraluczka5567 3 года назад

    A to gagatek ten ananas 🍍

  • @adamsmithson486
    @adamsmithson486 3 года назад +9

    Kawał tłustej wieprzowiny to najlepsze superfood

  • @grzegorzgibki2472
    @grzegorzgibki2472 3 года назад

    A jabłka? Klasycznie

    • @podmikroskopem
      @podmikroskopem  3 года назад

      Mają dużo FODMAPS niestety i raczej mało witamin, dlatego do superfood bym ich nie zaliczył.

  • @basia8393
    @basia8393 3 года назад +2

    Cudze chwalicie...

  • @tomest9501
    @tomest9501 3 года назад +1

    Miałem znajomych co lubili kompot z maku. Jeden za dużo go spożył a drugi wyskoczył z ostatniego piętra.

  • @marc-vl3ym
    @marc-vl3ym 3 года назад

    Macadamia jako superfoof? Pierwsze słyszę. Przecież lepsze są migdały.

  • @RapGryTV
    @RapGryTV 3 года назад

    Płatki owsiane!

  • @bodytravel
    @bodytravel 3 года назад

    Głupi kawał dzisiaj 😒

  • @stefanrab9960
    @stefanrab9960 3 года назад +3

    Pierwszy!