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풀영상 ruclips.net/video/DAQOP5NGeN8/видео.html
썸네일에 그릭요거트가 얼룩덜룩하네하며 들어왔는데 돌맹이였네요..
환영합니다
나랑 똑같은 생각하심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
멸균우유가 더 오래걸려요?일반 우유가 오래걸려요??그리고 저지방으로는 안할건데,일반우유로 할때 유산균이 죽으면 요거트 자체가 안되는거죠??유산균 죽는거 알아보는법 있나여??
둘 다 시간은 비슷했어요. 그리고 유산균이 죽으면 응고가 되지 않아서 순두부같은 플레인요거트가 되질 않아요.
저도 아이스박스로 요거트 만드는데 진짜 잘됩니다우유도 그냥 우유통에 발효유 약간 넣고 통째로 그냥 해요박스에 물 안채우고 유리병 같은데 물 담아서 한번 교체해주고 하는데이렇게 하시는 분 있어서 엄청 반갑네요
저도 반갑네요. 아이스박스는 신경쓸 일이 거의 없어서 편해요^^
우우통에 그냥 넣고하는 방법좋네요~ 꿀팁감사
완성된요거트를 보면 양도얼마되지않는데 왜 수고스럽게힘들게 하시는지 궁금하네요???
아이스박스에 도전해본거죠. 쉽고 재밌잖아요^^ 요거트 양을 많이 원하면 우유양을 많이 넣어서 합니다.
저지방은 안되도 멸균우유는 요거트가 되네요! 모르고 저지방으로했다가 다 버렸는데..
저지방우유도 가능하지만 멸균우유처럼 순두부형태가 안되고 유청빼는 시간도 오래걸려요. 저도 시도했다가 당황했답니다.
50도넘으면 유산균 죽지않아요??
60도를 넘으면 그런것 같아요.. 50 정도가 가잠 적합해요.
40도대는 식으면 실패할 수 있지만 50도대는 식어도 일정온도가 유지되어서 실패가 없었어요
그리고 혹 온도가 낮아져 순두부처럼 되지 않았다고 실패했다고 생각하지 마시고 그때 뜨거운 물 추가하셔서 45~50도 사이로 올리고 뚜껑닫고 3~4시간 두시면 순두부처럼 발효됩니다. 이것도 참고하세요^^
@@hankkirecipe 아넵 감사감사합니다~덕분에 잘참고해서 다시성공해볼게요~*^^*
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썸네일에 그릭요거트가 얼룩덜룩하네하며 들어왔는데 돌맹이였네요..
환영합니다
나랑 똑같은 생각하심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
멸균우유가 더 오래걸려요?일반 우유가 오래걸려요??
그리고 저지방으로는 안할건데,일반우유로 할때 유산균이 죽으면 요거트 자체가 안되는거죠??
유산균 죽는거 알아보는법 있나여??
둘 다 시간은 비슷했어요.
그리고 유산균이 죽으면 응고가 되지 않아서 순두부같은 플레인요거트가 되질 않아요.
저도 아이스박스로 요거트 만드는데 진짜 잘됩니다
우유도 그냥 우유통에 발효유 약간 넣고 통째로 그냥 해요
박스에 물 안채우고 유리병 같은데 물 담아서 한번 교체해주고 하는데
이렇게 하시는 분 있어서 엄청 반갑네요
저도 반갑네요. 아이스박스는 신경쓸 일이 거의 없어서 편해요^^
우우통에 그냥 넣고하는 방법좋네요~ 꿀팁감사
완성된요거트를 보면 양도얼마되지
않는데 왜 수고스럽게
힘들게 하시는지 궁금하네요???
아이스박스에 도전해본거죠. 쉽고 재밌잖아요^^ 요거트 양을 많이 원하면 우유양을 많이 넣어서 합니다.
저지방은 안되도 멸균우유는 요거트가 되네요! 모르고 저지방으로했다가 다 버렸는데..
저지방우유도 가능하지만 멸균우유처럼 순두부형태가 안되고 유청빼는 시간도 오래걸려요. 저도 시도했다가 당황했답니다.
50도넘으면 유산균 죽지않아요??
60도를 넘으면 그런것 같아요.. 50 정도가 가잠 적합해요.
40도대는 식으면 실패할 수 있지만 50도대는 식어도 일정온도가 유지되어서 실패가 없었어요
그리고 혹 온도가 낮아져 순두부처럼 되지 않았다고 실패했다고 생각하지 마시고 그때 뜨거운 물 추가하셔서 45~50도 사이로 올리고 뚜껑닫고 3~4시간 두시면 순두부처럼 발효됩니다. 이것도 참고하세요^^
@@hankkirecipe 아넵 감사감사합니다~덕분에 잘참고해서 다시성공해볼게요~*^^*