Receta Pie de naranja

Masa (2 moldes de 22cm)
-375g de harina
-250g de mantequilla sin sal
-125g de azúcar flor (impalpable)
-4 yemas
-Ralladura de 2 naranjas
26cm
-300g de harina
-200g de mantequilla sin sal
-100g de azúcar flor
-2 yemas
-Ralladura de 2 naranjas
Congelada se va directo al horno a 180°C, pre hornear 15 min con el papel de aluminio, 25 minutos en total.
Crema de naranja:
-4 yemas de huevo
-500mL de leche
-200g de azúcar granulada
-200mL de jugo de naranja
-60g de maicena
-50g de mantequilla sin sal
-Ralladura de 2 naranjas 🍊
Merengue suizo:
-150g de claras
-300g de azúcar granulada
Masa:
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Merengue suizo:
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Crema de limón:
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