บอกแบบจุกๆ ใช้วัตถุดิบยี่ห้ออะไรบ้างงง Part 1 [No Sponsor!!] : เชฟนุ่น ChefNuN Review
HTML-код
- Опубликовано: 29 апр 2020
- คลิปนี้บอกหมดเปลือกว่าใช้วุตถุดิบแต่ละอย่างยี่ห้ออะไรบ้าง ถามเข้ามากันเยอะมาก็เลยมาทำคลิปให้จุกๆไปเลยจ้า
ใครใช้อะไรดีอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนตามนุ่นน้าาา เอาที่ตัวเองชอบนะคะ
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com Хобби
ให้ข้อมูลผิดไปหน่อยนะครับ วิปปิ้งครีม ยิ่งไขมันเยอะ จะยิ่งตีขึ้นง่าย แต่ที่ตีแล้วไม่ขึ้น นั่นเพราะมันเป็นครีม UHT ครับ ครีม UHT ถ้าไม่มีสารเสริมผสมเยอะ ๆ จะตีขึ้นยากมากครับ
เชฟนุ่นน่ารักกกก อธิบายละเอีนดเข้าใจง่ายทำตามง่าย
ขอบคุณคลิปดีๆนะคะเชฟนุ่น รีวิวชัดเจนดีมากเลยค่ะติดตามทุกคลิปเลยค่ะ
อยากทราบยี่ห้อครีมชีสค่า ชอบช่องเชฟมากๆค่า
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายน่ารักมาก❤️❤️❤️
เป็นประโยชน์มากเลยค่ะ บางทีเห็นของแล้วเลือกยี่ห้อไม่ถูก ไม่รู้รสชาติเป็นยังไง
อยากทราบเกลือที่ใช้ในการทำเบเกอรี่ และยี่ห้อครีมชีสด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ🥧
ชอบมาก เชฟนุ่น น่ารักมาก ชอบวิธีการพูด อธิบาย ถูกจริตที่สุดคะ อธิบายดีมาก ❤️FC
โอ้โหหห คลังแสงเชฟนุ่นสุดยอดเลย...วันนี้ลองทำทาร์ตไข่สูตรเชฟนุ่นละค่ะ ง่ายจริงๆ
ชอบเชฟนุ่น น่ารัก เวลาคุยมีสเน่ น่าติดตาม ฟังแล้วเข้าใจง่าย
ชอบเชฟนุนค่ะอธิบายดีมากๆ
เชฟคะสีที่เชฟผสมในขนมอาลัวสวยมากค่ะ ใช้สียี่ห้ออะไรคะ สวยมากอยากได้ค่ะ
เริ่มทำคุกกี้ให้ลูกสาวทานก็ใช้สูตรเชฟนุ่น...ตอนนี้สามารถทำขายได้ด้วยค่ะค่ะแบบทำทานด้วยขายด้วย..คุกกี้เนยสด,คุกกี้อัลมอนล์,บราวนี่แครกเกอร์ค่ะ..ขอบคุณมากๆค่ะ
เชฟนุ่นค้ะ รบกวนขอเมนูทาร์ตมะพร้าว แบบร้านโอชินได้มั้ยค้ะ ชิฟฟ่อนมะพร้าวทำสำเร็จแล้วนุ่มมากกกก ขอบคุณนะค้ะ
ชอบเนยมากๆๆๆๆ✨💓
Instablaster.
ได้ความรู้เพิ่มขึ้นอีกค่ะ ถามนิดนะคะเชฟนุ่นแนะนำครีมชีสตัวไหนบ้างคะ😋
วิปครีมแบบไหนทำไอศครีมมะม่วง และอร่อยค่ะคุณนุ่น
อยากให้เซฟนุ่นให้ความรู้เกี่ยวกับพิมพ์ปอนด์ และ พิมพ์ถาดค่ะ
น้ำตาลษฎาใช้ดีจริงค่ะ ทำขนมอร่อยมากค่ะ บ้านนี้ใช้ทำขนมเกือบทุกตัวเลยค่ะ ดีงามมาก
ใช้แป้งขนมปังเหมือนกันเลยค่ะ ทุกอย่างก็ใช้อะไรก็ได้ถ้าไม่มียี่ห้อที่เราใช้
แล้วถ้าครีมชีส เชฟนุ่นแนะนำยี่ห้อไหนดีคะ
ละเอียดจริงๆค่ะ
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้โดยไม่กั้ก
ชอบดูเชฟนุ่นมากเลยค่ะ ได้ความรู้มากก
ขอบคุณเชฟนุ่นมากกกกก
ทำ ทาโกะยากิใช้แป้งตัวไหนค่ะ
ใช้ชาเขียวยี่ห้ออะไรใส่ขนมปังดีคะ?
อยากทำมาการอง ใช้ผงอัลมอนด์อะไรดีคะ
เชฟคะ เวลาเราใช้ช๊อกโกแลตแล้วใช้ยังไม่หมด เก็บไว้ข้างนอกหรือในตู้เย็นคะ
ทำให้ดีๆไปเลยจะได้อร่อยคะ
เชฟนุ่น น่ารัก พี่ชอบ และหลงรักเบเกอรรี่ เพราะเชฟนุ่นเลยค่ะ
เชฟนุ่นค่ะ วิปครีมรสหวานแก้ไงค่ะ
ผงกาแฟ พี่นุ่นใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
จะลอง ทุกอย่างตามเลย
ช็อคโกแลต 2ยี่ห้อ ที่อยู่ในคลิป ทำบราวนี่ มีผลทำให้หน้าไม่ฟลิ์มมั้ยคะ
วิปปิ้งแบบdairy กับnon-dairy ใช้ต่างกันยังไงคะ
มาแล้วค่ะดีมากกกเชฟนุ่นนนนนน รักเชฟนุ่น❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณมากๆคร่าาาา
รักเชฟนุ่นที่ซู้ดดด
ขอบคุณนะคะ มือใหม่หัดเข้าครัว☺❤
ปล.คุณนุ่นกรีดอายไลเนอร์สวยมาก😍
เชฟพี่นุ่นใช้ครีมชีสยี่ห้ออะไรคะ หรือว่าเชฟพี่นุ่นทำครีมชีสใช้เอง
อยากให้พี่นุ่นรีวิว เนยโฮมเฟสจังค่ะ ของไทยด้วย อยากรู้ๆ
ชอบพี่มาก รักมาก
นอนแดรี่ของเชฟนุ่น ทนร้อนมั้ยคะ แล้วเเช่เเข็งได้มั้ยคะ
ขอบคุณนะค้าเชฟนุ่นที่มาแชร์ ไว้จะต้องซื้อตามซะแล้ววว
ปล. Emborg whip topping อร่อยจริงๆค่ะ มาช่วยคอนเฟิร์มอีกเสียงงงง 🥰
นำ้ตาลเบเกอรี่ ที่เชฟนุ่น ให้ดูตอนเเรก เหมือนนนำ้ตาลไอซิ่งไหมคะ
ใช้แป้งขนมปังของTFMดีจริงๆค่ะ 👍👍
ทำโดนัทแป้งยี่ห้ออะไรดีถึงจะนุม
เชฟใช้ครีมชีสของยี่ห้ออะไรหรอคะ
เชฟดูสดใส เลยทำให้คลิปน่าติดตาม🎂🍪🥰❤️🍰💐
ขอถามว่า ถ้าเราเพิ่มสูตรจากเดิม เป็น3เท่าของสูตรที่ให้มา อย่างยีสต์ เราต้องเพิ่มตามเป็น3เท่าด้วยมั้ยค่ะ
เก็บแป้งยังไงคะ หลังจากเปิดถุง
เนื้อสัมผัสทำออกมามันด้านๆอ่าค่า รบกวนถามต้องแก้ยังไงหรอคะ ไม่รู้ว่าเป็นที่ตีเมอแรงแข็งเกินไปรึป่าว หรือว่าอบนานไปมั้ยคะ
เนย president ลดราคาที่ไหนหรอคับ อยากสอยบ้าง
อยู่เมกาทำปังไม่ค่อยได้ค่ะ ไม่นุ่มนิ่มเหมือนไทยค่ะ ขอสูตรคุณนุ่นทำขนมได้ไหมคะ ตอนนี้อยู่เมกาค่ะ ใช้แป้งอะไรดีระ
แป้งขนมปังกับแป้งบัวแดง แป้งตราพัด คือตัวเดียวกันไหมคะ
ซื้อจากที่ไหนค่ะชอกโกแลตแท้
ขอบคุณนะคะเชฟ
แป้งสาลีที่มีค่า w 340/360 มันคืออะไรครับไทยมีขายไหมครับ
เวียนหัวมากค่ะ แต่ก็ดูทุกคลิปเลย ชอบเชฟค่ะ 555
เชฟนุ่นคะ เนยที่เป็นกล่อง[ที่สวีเดน]ส่วนมากคือเนยที่ไว้ทาขนมปังกินค่ะ ความfetจะ%น้อยกว่าเนยที่ทำขนมที่เป็นก้อนๆ
ส่วนวปครีม ลองเอาวิปไปแช่เย็นแทนเก็บอุหภูมิห้องสิ่ค่ะ ที่นี่วิปครีมที่ทำขนมมีแต่fet35-38% เขาขายที่ตู้เย็น เวลากลับบ้านก็ใส่ตู้เย็น พอจะตีก็ตีใส่โถธรรมดา ไม่มีน้ำแข็งไม่ต้องแช่โถให้ยุ่งยาก ตีขึ้นง่ายมากๆ
ชอบเวลาเชฟนุ่นอธิบายวัตถุดิบเวลาทำขนมค่ะ ว่าทำไมต้องใช้ตัวนี้ และวิธีการทำอย่างละเอียดจริงๆ เวลาดูคลิปของต่างประเทศไม่บอกละเอียดแบบเชฟเลยค่ะ
ทำเบเกอรี่ขาย มีวิธีการกำหนดราคาอย่างไรบ้างคะ
ขอบคุณนะค๊าาา
แล้วทำโดนัทละคะใช้แป้งของอะไรคะ😊
มาแล้วค่ะ
พี่นุ่นครับ ทำเครปเค้ก ใช้แป้งเค้กอย่างเดียวเลยได้มั้ยครับ
คุณนุ่น บอกป้าหน่อยใช้แป้งอะไรทำแป้งขนมเปี๊ยะที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ปกติป้าใช้แป้งตราพัดโบก กับแป้งตราดอกบัวแดง
วิปปิ้งครีมที่เชฟนุ่นใช้อยู่ตีเสร็จแล้วทิ้งไว้ข้างนอกได้นานมั้ยคะ
เชฟค่ะ ใหม่มีปัญหาว่า ทำขนมปังไส้กรอกแต่ขึ้นราไว มีวิธีแก้ไหมคะ ไส้กรอกต้องเอาไปทำอะไรก่อนนำมาห่อไหม
เป็นปกติจ้า
แถวบ้านมีแต่ ลินง่ะ อยากลอง
แป้งของ TFM ดีจริง ใช้เเป้งขนมปัง(ยาน) กับแป้งเค้ก(ริ้บบิ้น) Move on ไม่ได้เลย
ถามหน่อยค่ะนมผงยี่ห้อไหนดีค่ะ ขายที่ไหนจ้า
ใช้ Van huten เหมือนกันค่ะ
ซื้อดาร์กช็อคโกเลต70%ที่ไหนหรอคะ
เชฟนุ่นน่ารัก
ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะสำหรับวัตถุดิบดีๆค่ะ ติดตามต่อไปเรื่อยๆค่ะ
เชฟค่ะขอถามหน่อยค่ะ
พิมวงกลมที่ขนาด1-2-3 ปอนคือ ถ้าเปนถามเหลี่ยมจะเปนขนาดใหนคะ ก×ย×ส ขอบคุนล่วงหน้าค่ะ
นุ่นไม่แน่ใจเรื่องขนาดจ้า
คุณนุ่น หัวนมผง ที่ร้านขายเครื่องเบเกอรี่ มันคืออะไรคะ
ถ้าพวกชีสพายใช้เนยสดหรือเนยผสมคะ
ขอบคุนคับ
เชฟนุ่นคะ อยากทราบว่า ดาร์กช๊อค 70% ของ แบรี่ กับ แวน อันไหนอร่อยกว่ากันคะ
+1
คุณนุ่นคะ ช็อคโกแลตยี่ห้อที่ใช้หาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีคะ พี่ติดตามตลอดคะ
ในห้างจะเห็นแต่ยี่ห้อ Tulip ค่ะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆๆค่ะ รักกกกกเชฟนุ่นนนนนนน~
เอามาเข้าเครื่องปั่นจะเอาละเอียดขนาดไหนสั่งได้ด้วยไฟฟ้า😂
ถ้ากินเองทุ่มสุดตัวคะ แต่ถ้าทำขายราคาไม่แพงคงใช้ส่วนผสมบางอย่างแบบเชฟนุ่นไม่ได้คะ.เคยเข้าไปดูร้านขายของเบเกอรรี่ตลาดไทย ของจะอยู่ระดับไม่แพงแบบทำขายตลาดนัด ร้านขนมทั่วไป
ถ้าวัตถุดิบแบบเชฟต้องขายระดับห้าดาวร้านเบเกอรี่แพงๆ ตามโรงแรม ห้างไฮโซหน่อย 🍰เค้กก้อชิ้นล่ะ 150-170 บาท คุกกี้10ชิ้น ก้อ150อับ.
5555. เคยไปกินคุกกี้และเค้กร.ร ดัง มีชา กาแฟ เซ็ตหนึ่งต่อ1คนอยู่ที่1150++ คะ.แต่อร่อยจนตัวลอย🍰🍰
ใช้ดีจริงค่ะ ของ T F M แป้งเค้กริบบิ้น ขนมปัง (จรวด) แป้งเอนก(กบ)
พอจะบอกแหล่งที่ซื้อวัตถุดิบจากร้านอะไรบ้างคะ ไปบางร้านได้ของมาแค่บางตัวหาไม่ค่อยได้ค่ะ
ขอคำแนะนำการใช้เตาย่างไฟฟ้าเพื่อใช้ปิ้งขนมปังขายค่ะ
ช็อคโกแลตแท้ที่ซื้อมาเป็นถุงโลๆแบบนั้นจำเป็นต้องแช่ตู้เย็นไว้ตลอดมั้ยคะ
คุณเก็บน้ำตาลทรายยังไงไม่ให้มดมาอะ แนะนำด้วย มดมาตลอดเลย😣 ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้มั้ย🙏🙏
ในบางสูตร โดนัทใช้แป้งขนมปัง ถ้าแป้งขนมปังหาไม่ได้ใช้เป็นแป้งเอนกประสงค์แทนได้ไหมคะ
เนยสดยี่ห้อ moolmate ที่เป็นกล่อง หนูซื้อเเค่165เองอะค่ะ
ใช่ค่ะเราก็ซื้อราคานี้
อยากให้เชฟ นุ่น แจกของค่ะ
ซื้อเนยไม่ทันนนนนอ่ะเชฟนุ่น😢😢
จดเนยค่ะ ไว้จะไปซื้อตาม
ชอบวิปแบบเดียวกันเลยตัวนี้เริ่ดสุดแล้ว
ครีมชีสมียี่ห้ออะไรบ้างค่ะ
สอบถามค่ะถ้าวิปปิ้งแบบเป็นผงต่างกันกับเป็นกล่องยังไงค้ะคือหัดทำขนมเลยต้องใช้ถูกหน่อย
ใช้แป้งทุกชนิดของ TFM เพราะไม่ฟอกสีไม่มีสารกันบูดค่ะ
ขนมที่ใช้เนยถ้าเนยหมด ใช้น้ำมันแทนได้รึเปล่าครับ
ได้แต่ไม่หอม แถมกลิ่นเหม็นหืน