🎂 Cómo hacer FONDANT PROFESIONAL para decorar pasteles | FonQui
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- 🍰 En este tutorial completo te enseñamos cómo hacer FONDANT PROFESIONAL paso a paso con ingredientes caseros y sabor a vainilla. Aprende cómo lograr una textura suave para decorar tus pasteles favoritos con este tutorial fácil y rápido. Descubre cómo lograr colores vibrantes, texturas suaves y diseños impresionantes con esta receta de fondant profesional casero.
✅ Puedes encontrar aquí la RECETA ✨
✔️ RECETA DE FONDANT PROFESIONAL:
750 g a 1 kg Azúcar glass, o impalpable
20 g Manteca vegetal. (vegetalina, inca o crisco)
10 g Grenetina en polvo o gelatina sin sabor
60 g Agua
15 g Glicerina comestible
60 g Glucosa o jarabe de maíz, miel de maíz
1 cda extracto o esencia (opcional para bajar el dulzor del fondant)
¡Síguenos en todas nuestras redes sociales!
❤ RUclips / recetasfonqui
💙 Facebook
/ fonquireposteria
🖤 Tiktok
/ fonquireposteria
💜 Instagram
/ fonquireposteria
🧡 Pinterest
/ fonquireposteria
De 15 recetas que vi, esta es la MEJOR ❤
No es engañosa. 🎉 MUCHAS GRACIAS
muchas gracias 😁
Estoy en un curso de repostería y esta es la única receta que era tal cuál como me enseñaron, o similar. Muchas gracias
Puedes hacer un video explicando las diferencias entre pasta de goma, fondant, masa de azúcar y mazapan? porfa
claro lo haremos
Estoy esperando la receta de la pasta de goma porfis ❤
Primera receta que veo y me parece que trabajas bien. Además que no te extiendes hablando. Me gustó mucho! Gracias!
muchas gracias
Esta bonito si m ayuda cn las medidas y si el agua es fria o caliente
@@marthasanmartin9359 el agua es fría. Es para la grenetina
Buenísima tu receta la hice hoy y quedó hermoso mi fondant mil gracias!!!
me había olvidado agradecerte por la receta, la hice y es perfecta...me suscribo
Tu si eres profesional y una excelente Maestra Dios te bendiga
Realice ésta receta exactamente como se explica y me quedó perfecta Fonqui, muchas gracias por tus enseñanzas..Dios te bendiga.. Cuídate mucho 🙌😘🌹
muchas gracias que buena que te sirva 🙌🙌
Como se hace el agua con la gelatina con agua caliente o fría
Con mucho miedo la probaré 😨 estaba buscando una buena receta y creo que esta es la indicada 😁
Hola.... Exelente la explicación paso a paso !!!!!!!
Muy agradecido por compartir tus conocimientos .....
La voy a hacer .... muchas gracias .. un abrazo gigante desde Argentina Ciudad de Bahía Blanca ......
Muchas gracias ❤️😊 nos alegra mucho que te guste nuestro trabajo 😁
Hola, buen día, hoy es mi primer día contigo, me parece espectacular tus explicaciones, te agradezco y te seguiré, nuevamente mil gracias
Muchas gracias ❤️☺️ me alegra mucho que te guste nuestro trabajo
Hice esta receta y es perfecta ,el tips es amasar varias veces después del reposo hasta que se ponga elástica, 100% recomendada, gracias mi bella por compartir tus conocimientos 😘
muchas gracias por probarla, la verdad es la que usamos para todo
Disculpa usaste la miel de maíz o la glucosa???
Disculpa, la glucosa y glicerina no se miden en ml ??...
Yo seguí la receta al pie de la letra (al pie del video) y cuando amaso se quebra que se agrega de mas o porque me quedo así 😭
Minuto 6:40 no me queda así 😭
Me gustó mucho la receta aunque lo deje guardado y cuando lo quise usar tenía una consistencia no muy uniforme pero en cuanto lo volví a amasar quedo perfecto y las figuras quedan preciosas nada agrietado muy buena receta .
Mil, mil Gracias. Al fin encontré un video de fondat profesional, era justo lo que necesitaba. Te amooo, gracias 😍😍😍
Justo como me lo enseñaron en la escuela, mil gracias no recordaba las cantidades y perdí el recetario. 💖✨
este canal deveria tener mas subs
Muchas gracias!!
Excelente, explicacion . Eres buenisima, sere tu alumna
Muchas gracias
Es la mejor receta. Muchas gracias por compartir. Saludos y bendiciones 🙌🏻🤗
Muchas gracias ☺️
No la veo
Exeleente.lo.voy.a
Prepararrr.al.fin
Ya.como.no.la.viii
Antess.gracias.por
Exelente.enseñanza
Saludos.me.encanta.el.fondant?😢
Gracias!☺️ me alegro que te guste mi trabajo ☺️
Muchas gracias!!!!! Ya lo hice y quedo maravilloso, hace tiempo que buacaba una receta asi de sencilla y queda super manejable, tal como el video🥰🥰🥰🥰
Muchas gracias 😃 nos alegra mucho saber que te gusta nuestro trabajo 😁
Me gustó mucho la sencillez co explica. La hice y me gustó mucho por lo tersa que quedó, sin embargo no me quedó elástica. Espero que al usarla no se complique trabajarla.
Gracias!!
Super amiga desde Colombia muchas gracias
Saludos 👋🏽
Hola, está receta es perfecta, he visto algunos comentarios, donde dicen que no les queda elástica, pero después del reposo, lo que toca es qmasar, amasar y amasar hasta conseguir la textura elástica.... Pero vuelvo y repito, está receta está perfecta. Gracias fonqui😘
muchas gracias, tambien para que no quede tan dura no hay que agregar tanta azúcar para que no se seque
@@RecetasFonQui se me seco puedo recuperarla?
Hola. Cuánto tiempo de reposo le diste? Muchas gracias
Muy bien explicado amiga gracias bendiciones
Gracias! Me alegro que te guste mi trabajo 😁
Si me gustó más de varios que vi.
GRACIAS ya veré como me resulta!
🇲🇽. 🌺 SALUDOS
Gracias por ayudarme con tus resetas
es un placer 😁
Muchas gracias por la receta la quiero hacer ❤️
Es un placer 😁
Te felicito, tu fondant es fácil de hacer y se ve fácil de manejar
Explicas muy claro
Super 😃👏👏👏
Gracias 😊
Hola. Yo lo he realizado varias veces tal cual lo explicas, me sirve, he forrado varios pasteles y hecho varias figuras. Solo que no me queda elástica, no logro que me quede elástica, pero aun así me ha servido. Gracias.
Quizás no estás usando azúcar extrafina
Justo lo que buscaba porque así me están enseñado en mis clases de Pastelería... Buena explicación, lo hace ver fácil
Muchas felicidades😊exelente explicación y realmente fácil, lo 8ntentare hacer ,mil gracias
Yo lo hice con 2 cucharadas soperas de agua, 1 cucharada sopera de mantequilla, calentar sin hervir, poner un sobre de gelatina neutra y el resto de azúcar glas hasta que la masa estaba dura como la plastilina y hice capullos de rosas y otros adornos para la tarta. Dividí la masa en varios trozos para poner colorantes liquidos distintos. Los trozos que sobraron los congelé y me valieron para adornar otras tartas
Nunca he intentado esa receta 🤔 lo vamos a probar 😊 muchas gracias por el dato 👌🏽
Le pusiste el sobre de la gelatina ya hidratada?
Voy a intentarlo
Excelente trabajo. Un abrazo desde Quito-Ecuador.
Me podrías decir cuando es recomendable el uso de CMC en la preparación del Fondant, ya que en la gran mayoría he visto que la utilizan.
Gracias.
Eres la mejor de las mejores
Muchas gracias 😊
Hola lo hice todo perfecto, pero.... A la hora de hacer las figuras, se desmorona porque??? Le agregue manteca lo mismo, que hago??? Espero su pronta respuesta
Hola 😁👋🏽 es problable que si heces todo bien, sea error de los ingredientes, tal vez uno es de muy buena calidad o ya pasó su tiempo de vida útil, el fondant suele verse arenoso algunas veces pero no al grande de caerse.. también puede que influya el clima... Un un exceso de azúcar, puedes intentar poniendo 3/4 partes de azúcar de l que habitualmente utilizas 😃
Hola, muy buena la explicación y se ve con una buena consistencia, soy nueva en esto, quiero hacer figuras en fondant, con esta receta debo agregarle cmc?
Que padre ... tendrás un video para ver como extiendes el fondant
No aún no tengo ninguno para extender
Muchas Gracias
Estoy muy feliz con el video.
Ya que el de bombones no me sale.
Lo haré en cuanto reúna los ingredientes
Hola desde Francia mi pregunta es sí puedo agregar el color en las mezclas ya fundidas o sea cuando fundo la gelatina y la manteca
Te felicito por tu vídeo, súper bien explicado, te deseo buenos éxitos 🤗
Muchas gracias ❤️ me alegra mucho que te guste nuestro trabajo y
Hola buenas tardes,, me encantó, gracias,, una pregunta,, puedo meter mi pastelito ya forrado con el fondan al refrigerador,, es que aquí hace calor, y es húmedo
Excelente me encantó esta receta, aunque yo gasté mucho más en azúcar glass debido a que mi clima es muy húmedo. Pero súper hice unas flores divis, eso sí me tocó agregarle cmc al fondant.
Hola muchas gracias y si quieres hacer decoraciones duras si debes agregarle cmc
Hola, cómo agregaste el CMC??
@@daennahernandez1359 de pende de la cantidad de fondant que quieras endurecer. Por ejemplo si son 250gr de fondant, le agrego 2,5 ml de cmc.
El Cmc se pone una vez este listo el fondant?
exelente te felicito ya lo anote ahora voy hacerlo en lo que lo haga te digo como me quedo todo gracias y exitos
Hola buenas tardes te pregunto esa masa la puedo utilizar en la manga para decorar asi tal cual o debo dejarla un poco mas humeda.
Gracias!
Esta no funciona para manga ya que es dura
Buenos días..la felicito esplicar muy bien la masa para fondant sería tan amable de decirme si a esta masa se le puede poner CMC.para aser lasos gracias Dios la bendiga siempre saludos desde Venezuela....
Hola muchas gracias, si se puede agregar cmc sin ningún problema
Muchas gracias
Es un placer
Yo lo hago parecido, solo que no le agrego la manteca , solo la uso para amasarlo igual que ella, es bastante resistente, vivo en Panamá y acá hace mucha calor.
Claro, en climas húmedos puede ayudar mucho el no dejarlo tan húmedo
Wou gracias por la información chef saludos
bueno exelente formula ya que en productos el pastelero lo fabricamos en colombia para distribuir al mercado claro esta que solo fabricamos en colores neones son lo mejor de el mundo neones en fondant dios los bendiga somos importadores de todo colores neones para alimentos si a alguien les interesa puedes dejar mensaje privado
Hola amiga muy buenos días me encanta esta respeta ya que en muchas ocasiones que intentado hacer pero no me resulta fácil está la boy a intentar hoy mismo
Solo quiero que me saques de una duda quiero forrar un pastel en forma d mesa d billar que me recomiendas para que me aguante bastante sin ya que viví aquí en Milagro Ecuador y hace mucho calor
De ante mano muchas gracias Dios te bendiga
Gracias, voy a hacerla. ¿De qué ciudad son?. ¡Nueva suscriptora! 🙂
Gracias por tu receta me encascoto explicas
gracias
@@RecetasFonQui hice el fondant y me quedó espectacular
@@luzmaria-zm9yq muchas felicidades!!
Hola buenas tardes, gracias por el video. También tenían una receta que solamente eran pocos ingredientes azúcar glass, glucosa, manteca, cmc y agua, era Fondant profesional ojalá se acuerden de esa receta.
Si incluso tengo la receta guardada solo q no me recuerdo el procedimiento me gustaría q vuelvan a hacer el mismo fondan
A mi me faltan las cantidades pásalas porfa
@@jhosselynhuayraje6592 podrías compartirnos la receta de favor, el procedimiento es casi igual a como se realiza este.
Hola claro ese era otra receta de fondant y la estaremos volviendo a subir pronto
FonQui Repostería perfecto!!
Muchas gracias!
Excelente receta, me quedó perfecto y lo hice a baño maría, mil gracias por esta receta. Tengo una pregunta ¿alguna receta de pan o bizcocho para pastel que quede el pan muy rico, suave esponjoso y no tan seco? Ojalá y me puedan ayudar. 100 gracias otra vez.
Yo también quiero si la has conseguido compárteme la porfis
Se puede colocar figure de fundant en buttercream?
Mil gracias me quedo perfecto el fondant, te has ganado un suscritor😊😊
muchas gracias!!!
Lo hare sin duda
Saludos.
La hice tal cual en la receta, pero no me tiene elasticidad se rompe de inmediato.
Que podría ser?
Gracias
Holaaa soy nueva y me encantó tu receta seguro que haré gracias desde Paraguay ya te empiezo a seguir
mucha sgracias saludos!!
Genial 👏👏👏👏👏👏👏😊
Gracias
@@RecetasFonQui hola 😊
Buenas tardes!
Yo ocupo la harina común que venden en la tienda de la esquina.
Y siento que me quedo un poco seco , aunque cuando lo ocupe me puse manteca vegetal y lo fui suavizando.
Pero será que tengo que ponerle más ingredientes?
Pues no harina de fuerza, ni de ,0000 cómo luego piden .
Me aconseja por favor 🥰
Saludos desde CDMX 😊
@@araceliramirez5221 hola hola, para el fondant ocupa harina? O para los bizcochos?
@@RecetasFonQui dónde se compra ó como se pide .
Acá solo paquete tres estrellas, San Antonio , San Blas y otras .
En costal de 10 k , exelente, hija de oro y otras 😍
?
Buenas tardes, recuerdo una receta con CMC y glucosa, espero que puedan compartir esa receta también, por favor
hola gracias, con el tiempo la estaremos volviendo a subir
Yo también estoy esperando la receta con cmc y glucosa :( eliminaron el otro video y tenia esos ingredientes
Hola buen dia .Por favor suban la otra receta, es muy buena sólo tiene CMC y glucosa y un poco de manteca vegetal
También pido ésa receta por favor!
Si, suban la otra receta, está mucho más sencilla!!
Hola disculpa, que marca de jarabe de maíz utilizaste para ti vídeo? O cuál recomiendas usar?
Excelente, muchas gracias.
Voy a prepararlo
Excelente!
Me encanto! Solo tengo una duda, si al amasar me queda pegajosa y al agregarle mas azucar se me seca, que puedo hacer?
Me pasó igual, no sabía si agregarle más azúcar o dejarlo así. 😔
De cuantos bloom es tu grenetina?? Para que llegue a esa consistencia ?
Van varias veces que hago esta receta, pero no me queda del todo elástico, se me cuartea pero no esta reseco. A que se debe??
Gracias
Si no se le agrega la glicerina existiría algún problema?
Buen día buscando encontré tu receta
Duda, se puede poner saborizante ?
De ante mano muchas gracias..
QUE MARAVILLA!!😍😍😍😍 No se cocina 😍😍😍😍😍
Excelente explicación voy hacerla pero para cuantos centímetros te pastel cubre? Por ejemplo si mi molde es de 30cm me alcanzaría esas cantidades?
Muy bien, depende mucho de la altura, la forma y el grosor del pastel, pero si hablamos de uno básico de unos 10cm de alta y solo para cubrir, de 30cm de diámetro claro que te alcanza 😁
Excelente explicación, solo una pregunta la gliserina es comestible ?? dónde la puedo comprar???
Gracias! Nos alegra que te guste y con respecto a tu pregunta la glicerina si es de grado alimenticio y la puedes comprar en tiendas especializadas de repostería o en Amazon 😅
Este video se ve padrisimo gracias por aserlo
Gracias por ver
Gracias amiga me salvaste la vida ya que yo estaba buscando esa receta mil gracias de nuevo quiero unirme a tu canal
muchas gracias
Excelente video se puede hacker con gsncho en amazadora?
Gracias y sí claro puedes hacerlo en batidora
Me encantó el video
grascias
Buenas noches, excelente.
Hubo una receta con CMC, me pareció sencilla, la busco pero ya no está el vídeo.
Yo igual, me sale que el vídeo está privado. :'c
X2 y esa receta era muy buena :(
Muy buen video exelente trabajo me encanto .
Me encantó 💕 😍 muchas gracias 😘
gracias a ti
Gracias me ayudó mucho su video ✨
Con mucho gusto
Hola, que se puede hacer sino queda elástica?
Hola qué marca de colorante utilizaste?
Hola! El producto que mencionas al principio para hacer figuras es obligatorio? Otra cosa, se conoce con otros nombres? Gracias.
Hola,nueva en el canal, gracias por compartir, bendiciones, Sonia P.R.
muchas gracias
Que buen video te felicito, tengo una pregunta que gruesor se deja para cubrir la torta y que al manipularlo no se rompa
hola gracias, y nosotros recomendamos unos 5mm
Gracias, la explicación exelente
y ya se puede colocar a la tarta de inmediato o debe guardar un tiempo de reposo
Hola padre utilizar manteca Inca? Gracias
Si, esa es la manteca vegetal y en mi opinión la más suave
@@RecetasFonQui muchas gracias por contestar
Hola! La glicerina se puede sustituir por otra cosa?
En el caso de está receta no se puede sustituir la glicerina
Que escencias son las que mas recomiendas para el fondant?
cualquier esencia te podrá servir, solo asegurate que no tenga nada de color
I guess I am quite off topic but do anybody know a good website to watch new tv shows online?
@Benton Joseph Try FlixZone. Just search on google for it =)
@Alijah Connor Yup, I have been watching on FlixZone for since march myself :D
@Alijah Connor Thank you, signed up and it seems to work :D Appreciate it!!
Saludos, me puedes explicar la diferencia entre clima seco o frío, que debe llevar más glicerina o glucosa
Hola una pregunta
La manteca puede ser INCA?
Si claro, de hecho es mi favorita para amasar fondant 😅👌🏽
Hermosa regalanos un video de como aplicarle cmc al fondant
Siii por favor me gustaría saber como agregar el CMC y en que caso es necesario agregarlo
X3
Muchas Gracias❤️🇦🇺
Disculpa Sabes donde encontrar jarabe de maíz acá en Australia. Yo vivo en Sydney
Hola se puede sustituir el jarabe de maíz??? De antemano gracias 💕
Si, puedes utilizar jarabe de maíz
Puedes utilizar glucosa
Hola disculpa en mi rancho es muy húmedo se hace igual el fondant gracias
Si lo haces igual, solo tendrías que añadir más azúcar glass para que no se humezca tan rápido y quizá cmc para así evitar la humedad
Gracias por la explicación del fondant. Eres excelente. 👍👍💪
Hola soy nueva seguidora, pero quiero saber algo si no tengo manteca vegetal puedo usar mantequilla sin sal ? Muchas gracias