[Eng] 달콤하고 속 편한 글루텐프리, 넛프리, 비건 병아리콩 (칙피) 머핀 🧁｜Gluten-free, Vegan, Nut-free Chickpea Muffin & Spread

밀가루, 우유, 계란, 버터는 물론 견과류도 일절 들어가지 않고 영양가 높은 병아리콩을 사용해서 다이어트용으로도, 아이들 간식으로도 손색 없는 병아리콩 머핀 레시피에요😊
만들기 전 영상의 내용과 고정 댓글 주의사항 꼭 참고해주세요!!
◽ Instagram: @veganbakinglab
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[재료] (머핀 약 4개 분량)
재료A
삶은 병아리콩 100g
설탕 50g
메이플 시럽 50g
포도씨유 20g (식물성 오일)
두유 120~130g (식물성 우유)
바닐라 추출물 4g
소금 1g
재료 B
쌀가루 60g
찹쌀가루 30g
쑥가루 또는 무가당 코코아 가루 30g
베이킹 파우더 4g
스프레드
병아리콩 50g
메이플시럽 또는 알룰로스 20g
두유 30g (카카오) 또는 40g (쑥)
쑥가루 또는 무가당 코코아 가루 5g
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Ingredient A
cooked chickpeas (NOT from the can) 100g
sugar 50g
maple syrup 50g
grapeseed oil 20g (or other plant oil)
soymilk 120~130g (or other plant milk) - reduce to almost half, if using canned chickpeas
vanilla extract 4g
salt 1g
Ingredient B
white rice flour 60g
glutenous rice flour 30g
mugwort or unsweetened cacao powder 30g
baking powder 4g
spread (filling)
cooked chickpeas 50g
maple syrup or any other sweetener 25g
두유 30g (chocolate ver.) or 40g (mugwort ver.)
mugwort or unsweetened cacao powder 5g