здравствуйте, у меня такая кофеварка, но кофе получается без кремов, а с легкой коричневой пенкой, хотя делаю как на видео. как понимаю это из-за помола, хочу узнать, какой кофе исполльзуете, и какой памол подбирали, и какая у вас кофемолка
Здравствуйте. Все зависит не только от кофе и помола, главное это состояние самой кофеварки, то какое давление дает помпа и какое в остатке образовывается в рожке. Если аппарат не дает нужного давление то и подобрать помол будет сложно да и не получится нормальной экстракции. ТУт так же важный момент это молка, она должна быть жерновой, но не просто дешевой делонги кг79 а как минимум конические жернова и бесступенчатая регулировка помола. Такая молка даст более равномерный помол и минимизирует долю пылевой фракции, которой много в молках на мелких плоских жерновах, что в свою очередь сделает таблетку более однородной и пролив будет стабильнее. Я использую аналог Lelit Fred. Следующий момент это кофе, что бы была нормальная плотность таблетки при среднем помоле для эспрессо и давление достигало 9 бар, и получалось много крема то зерна должны быть свежей обжарки. Я покупаю у локального обжарщика зерна недельной обжарки, у них как раз максимальное содержание масел что дает и плотность и хорошую экстракцию и вкус ароматом. Ну а какой сорт или бленд это уже индивидуальное дело, я беру бразильскую арабику "Сантос", иногда смесь 80/20 с индийской или вьетнамской робустой, это вполне бюджетные зерна с хорошим сбалансированным вкусом, но вкус по настоящему раскроется при давлении экстракции 9-10 бар, 15 гр закладки и 30-35 гр напитка(для делонги у меня есть альтернативная корзина под такой обьем). Это именно так потому что уже перепробовал достаточно много профилей и давлений, но самый яркий вкус ягод и шоколада получается при классических режимах эспрессо.
Здравствуйте! Подскажите, бездонники для каких делонги к ней подойдут? Не смогла найти на маркетплейсе для этой модели бездонник. И верно ли я поняла, что пролив в ней останавливается кнопкой "эспрессо"?
НАсчет пролива то все верно, она же полностью ручная там нет электроники совсем. На счет бездонника то я бы не рекомендовал искать и покупать его, они есть но практического толку мало, проще купить корзину на больший обьем. Бездонник нужен если у вас в группе будут 9-10 бар и будет подбор помола, иначе без нужного давления будут струи и лететь будут они в разные стороны.
@@Keitaro_85 спасибо. просто заметила ,что под ту же дедику берут бездонники. Скажите ,а насколько для бытового рожка играет роль некое подобие ПИДА(как в дедике,как в hibrewh10a),будет ли у дедики,например преимущества в сравнении с теми моделями,где его нет?
НАсчет ПИДа то тут нельзя сказать за все бытовые рожки однозначно. Сам ПИД это плюс так как более точный контроль никаких задержек в определении температуры, нет перегревов, НО есть и много но. кроме самого ПИДа нужно иметь изначально неплохие характеристики в плане термостабильности. К примеру сравним бар14 и ту же дедику, у 14й модели простой нерж бойлер с килловатным ТЭНом, стенки бойлера из нержи и это плюс в качестве пищевого применения, неактивности к кислотам, прочности и вечности, НО у него тонкие стенки и уже на этом моменте низкая термостабильность, корпус бойлера не может пассивно удерживать температуру за счет термоинерции помогая нагревателю выравнивать температуру достаточно быстро. Второй момент это обьем бойлера, он средних показателей, но при этом нагретая вода выталкивается холодной водой подкачиваемой с бака, тем самым смешиваясь и разбавляя нагретую, прежде чем она попадет в рожок с кофе, и тут начинается потеря температуры, которую должен быстро уловить ПИД и начать компенсировать нагревом, но килловатного ТЭНа просто не хватает что бы удерживать нужную температуру при проливе. По этому для такого бытового аппарата этот ПИД не сыграет никакой роли так как у него изначально низкие показатели пассивной термостабильности, смысл усложнять конструкцию и увеличивать ценник с точки зрения производства нету так как прирост цены не оправдывает прирост в качестве напитка. Если же глянуть на дедику то там стоит проточный термоблок, который имеет нагреватель на 1400Вт, трубки по которым проходит вода близко располагаются к ТЭНу, имеет цельный корпус из алюминиевого сплава с хорошими термопоказателями, сам по себе небольшой и прокачиваемая вода не успевает его охлаждать при включенном нагревателе, по этому использование ПИДа тут даст больший эффект нежели в бар 14. Но у дедики сделали минимизацию потери температуры за счет использования пластика что дает свои минусы. Бытовые рожки не смогут даже при наличии электроники тягаться с просьюмерами уже на уровне материалов, хотя некоторые пытаются допиливать бытовые недорогие кофеварки ставя ПИД с али, делая давление в группе 9 бар и это дает определенный позитивный эффект, но как по мне то уж если хочется что то сделать то лучше изначально купить более перспективный аппарат для доработок, та же гаджия или текносистем. Ну а если хочется просто кофе без заморочек, будет бюджетная молка, будут бюджетные зерна и не будет желания стоять с весами и попадать в профиль то и заметить разницу между дедикой с ПИДом и той же бар14 в плане вкуса напитка будет сложно, плюс дедики только будет в том что она будет быстрее нагреваться, давать более сухой пар и ней удобнее пользоваться, но в итоге нужно расплатиться ценником и стоимостью ремонта.
@@Keitaro_85 спасибо, теперь ясно. Так и полагала, что большого смысла на бытовых в ПИДе нет. У меня вопрос про бар14 модель :верно ли я поняла , что угасший индикатор - это окончание пролива кофе? Если же не останавливается - тогда нужно нажать кнопку эспрессо.Но нормально ли, что после угасания индикатора льётся вода из кофеварки. И правильно ли я понимаю , что в холдере бар 14F сита не фиксируются ничем? То есть нормально, что они не прилегают к холдеру? Я б/у брала, потому спрашиваю. Спасибо за Ваши ответы
ИНдикатор нагрева показывает что аппарат вышел на температуру выбранного режима и когда он гаснет то это не окончание пролива а только включение ТЭНа для поддержания температуры. Пролив останавлиявать нужно по достижению обьема/веса или времени экстракции, а на индикатоор не обращайте внимание. Это полностью ручная модель по этому выключать все кнопками. Да корзины в холдере не фиксируются это такая особенность у делонги, у дедики уже китайский стандарт рожка то там есть скоба.
Скажу честно я не встречал с таким индексом этих моделей. Есть еще индекс CD и там в комплекте крема корзина и другой уплотнитель и экран группы. Если у вас именно Р то думаю отличия там не значительные, начинка будет у всех одинаковая.
Добрый день, не подскажите как крепится регулятор пара на верхней крышке бойлера, разобрал а там Толи шайба Толи прокладка была все в ржавчине, очистил но закрутил просто гайку подумал вверху и так прокладка стоит, что там с завода под гайкой?
А что делать если из под регулировки пара (крутилки) валит пар, вода и она не закручивается, давление идёт не на давить кофе, а на пар который мне не нужен. Пружинка там есть.... в чем проблема, есть люфт. Подскажите пожалуйста?
Там латунный вентиль, на буксе, на которой пластиковая ручка есть уплотнительное колечко. Если сама латунная букса/шток не разбита и не сломана (встречал в аппаратах треснутую, после того как кофеварка вверх ногами упала прямо на этот регулятор), то можно вытащив задвижку фиксатор с основания вентиля выкрутить ее и заменить уплотнитель, это должно помочь. Ну а детально нужно смотреть что там еще могло произойти, нужно разбирать.
@@Keitaro_85 спасибо за совет. Не падала. Начала пропускать, а теперь напор практически не регулируется. Когда нажимаю на регулятор, то пар затихает. В общем проблема есть. А на какой имей можно к Вам за советом? Буду разбираться смотреть....
Полноценно подходит родной от делонги, но можно использовать и китайские размером 51мм, только будут застревать в группе и после приготовления нужно чем то поддевать их. Можно переделать и саму группу, у меня есть видео как это сделать и тогда застревать не будут.
Здравствуйте. У меня такая же машинка. Но она перестала работать. При включении шумит, но подачи воды нет. В чем причина может быть ? Пар выходит только
Попробуйте, включить и открыть вентиль пара, после включить пролив. Если образовалась воздушная пробка то вода должна ее вытравить через трубку пара. Как только вода пойдет через трубку пара то закрывайте вентиль и вода пойдет через группу. Но если вода не пошла и через стимер то скорее всего на помпе подсох уплотнитель и клапан, нужно перебирать и смазывать.
Там сверху есть четыре выпуклых заглушки, эти заглушки нужно чем то острым подковырнуть и под ними будут спрятаны винтики. Так же нужно будет снять регулятор пара, его просто нужно стянуть.
Подскажите. У меня такая же как иу вас кофеварка. Без улучшайзера. И два ситечка как на видео. А в комментариях говорят о каком то ситечке с двойным дном для крема. Где его брать или я что то не так понял?)
вот у меня совершенно нет таких крема а просто идет горячая черная вода и когда стоит-она подтекает и с рожка идет с шипением вода. это перетерся шланг ? видел видео, что это перетирается шланг подачи чего то внутри от вибрации о ребро крышки. Может из за этого быть кофе не вкусный? а если пролить 100 мл будет ли кофе вкусным?
@@Keitaro_85 подскажите в ёмкость с водой мы 2 трубки опускаем/ одна на забор воды а вот вторую также опускаем в воду?или рядом с этой емкостью с водой
Здравствуйте! Если сравнивать их лоб в лоб то Gaggia имеет больший потенциал для приготовления и лучшего эспрессо и молочных напитков. У обеих одинаковый ТЭН на 1 кВт, но обьем бойлера у Gaggia espresso pure больше а это лучше термостабильность и больше пара для вбивания молока. Так же у Gaggia espresso pure в комплекте идет латунный профессиональный рожок на 58 мм а для взбивания молока имеется очень удачная насадка панарелло и стимер на шарнире.
Прогнать лимонной кислотой, уксус оставит запах. Лимонку 20 гр на 0,5 л воды, залить в бак нагреть кофеварку пролить пока с группы не пойдет вода с лимонкой и после выключить, дать постоять на часок а потом повторить и дать постоять 30 минут, после прополоскать чистой водой.
У помпы максимальное давление 15 бар (а в реальности все зависит от износа), за ней идет предохранительный клапан, который должен срабатывать на 13-14 барах, но в зависимости от его состояния он может подтравливать рабочее давление даже на 10 барах. Термостаты: под эспрессо - 105 градусов, под пар 125 градусов Приколхозить можно и ПИД контроллер, был бы смысл от нее требовать такой точности при таком уровне технических возможностей. Можно прикрутить и механический термостат что бы управлять температурой. Но опять же получить хорошее удержание температуры пролива не удастся. Думаю что для такого аппарата сильно колдовать с температурой не имеет смысла, лучше подогнать рабочее давление под 9-10 бар и тогда эффект будет заметнее нежели играть с температурой.
Вообще я получил эту кофемашину бесплатно от людей, с комментарием "года два назад работала точно, потом ей не пользовались". На месте работать отказалась, помпа громко работала и не качала воду из резервуара, соответственно и не подавала в бойлер, а подача пара работала на остатках старой воды. Дома раскрутил клапан подачи воды в группу, отомочил в кислом растворе пружину и пластиковый грибок, почистил все механически, продавил спринцовкой кислый раствор в помпу, и когда раствор до неё дошел, стала качать воду нормально. Промыл таким образом от накипи все, прогнал один резервуар с кислым раствором, затем все собрал и прогнал два резервуара с просто водой, приготовил кофе - подача воды работала исправно, пар не проверял. На следующий день обнаружил, что не работает капучинатор - бойлер греется в режиме для пара, при откручивании ручки подачи пар идет через нижний клапан для подачи воды, а так же как будто внутри корпуса кофеварки, сама трубка паровика холодная и через неё пар не идет. Предположу, что забился в районе бойлера при прочистке от накипи. Без разбора прочистить возможно?
В вашем случае просто подсох клапан в помпе и она не создавала втягивающее усилие, после спринцевания вы его смочили и все пошло. Что бы закупорило вывод на пар внутри бойлера это маловероятно, тем более что вы прогоняли раствором. Чаще всего от молока закисает насадка, если выкрутить ее и тогда пар не идет то в таком случае нужно снимать крышку и не разбирая бойлер выкрутить буксу регулятора пара. Букса имеет ограничитель ввиде запрессованого штырька в основании вентеля, ближе к верху, его нужно выпресовать тонкой плоской отверткой, думаю разеберетесь. До конца его вытаскивать ненужно просто вытолкать что бы букса выкрутилась, а после этого у вас будет открыт вход в бойлер, и чем то тонким можно проткнуть, если там есть, залежи кальцената. Так можно выкрутиться не разбирая бойлер, но крышку снять нужно
@@Keitaro_85 вскрытие показало, что просто от времени рассохся и потрескался силиконовый патрубок, приблизительные размеры которого: 5мм внутренний 2мм стенка и 9мм внешний. По каталожным номерам запчасть нашел, но искать именно ту самую силиконовую трубку не вижу смысла - на неё неадекватная цена и сроки поставки. От чего то бытового, если подойдет по размерам, можно использовать аналог? В медицинских изделиях может быть? Или размеры с годами не поменялись и такие же трубки используются и в современных машинах?
@@Keitaro_85 спасибо. А скажите горечь в итоговом напитке может быть связана с проблемами внутри кофеварки? Если помол подобран и во время попадает приготовление ,зёрна не темные - какие могут ли быть причины горечи в чашке?
@@tvoyapustota ну как вариант накипь приводит к перегреву и от этого тоже может быть горечь. Ну и сам кофе может быть светлой обжарки но бюлжетная арабика или много робусты.
Здравствуйте, если кофемашина будет долго неиспользоваться, то как ее к этому подготовить? Ведь внутри все равно остается вода, может ли испортиться из-за этого?
Хороший вопрос, но на деле особых подготовок нету, просто вытереть все снаружи, снять и почистить решетку группы(там часто скапливаются масла и потом их будет сложно вычистить). От воды внутри не избавиться, но если есть возможность хоть раз в году достать аппарат и прогреть и прогнать немного воды то было бы неплохо, что бы не рассыхались резинки. Ну а если стоять она будет лет 5 и больше то потом просто прогнать воду и после прогнать раствор лимонки.
Подскажите пожалуйста, есть выбор между этой кофеваркой, ecp 33.21 и eco 310 (вроде верно написала), какая лучше готовит? Или может какую ещё подскажете на бу рынке? Бюджет 3-8 к рублей. Главное чтобы эспрессо хорошо варила. Чтобы можно было рожок без улучшайзеров поставить, к примеру. Дополню: ещё рассматривала делонги 685 и bork c700 (и борк c 800).
Принципиальной разницы между ecp 33.21 и eco 310 нету вообще, у них идентичная начинка, только разный дизайн и могут рожки с ситами немного отличаться ну и капучинаторы. В плане готовки эспрессо все будет одинаково, насчет использования сита без улучшайзера то его можно будет поставить на любую из них, главное купить ибо в комплекте они не идут. Насчет хорошего эспрессо то тут все не так радужно как говорит реклама, более менее сносный эспрессо приготовить можно будет, только больше танцев нужно станцевать. Перво что в таких аппаратах слабое это температура пролива, бойлер мягко скажем маловат будет, из за этого не будет поддерживаться стабильная температура при проливе и для этого нужно будет ее(кофеварку) дольше прогревать,, рожок прогревать, чашку тоже прогревать. В плане кофе то нужно будет искать свежепожаренный, магазинный сразу отпадает, только локальные обжарщики, далее обязательно обзавестись жерновой молкой иначе с сите без улучшайзера, мало что получится. По поводу 685й делонги особо сказать нечего, это аппарат с термоблоком, и примерно такой же термостабильностью, сильных преимуществ у него перед бойлерными ecp 33.21 и eco 310 нету, только покрасивее индикация и пар в неограниченном количестве. Термоблок находится на расстоянии от группы и ее никак не прогревает, в самой групе для минимизации потери температуры используется много пластика. За борки 700/800 ничего советовать не буду, это не техника а за ту цену тем более. По факту эти борки похожи на 685ю делонги, та же помпа, похожий термоблок, а вот найти простые сита может быть затруднительно, я по диаметрам не скажу. Что посоветовать на 3-8 к р. даже не знаю так как слабо ориентируюсь на вторичке в России, но если вы хотите сделать упор на максимально хороший эспрессо, то из рожковых аппаратов примерно недорого сегмента могу порекомендовать Gaggia Evolution это очень хороший аппарат для начинающего постигать азы эспрессоварения. У него начинка как у топовой Gaggia Classic только без трехходовика: при небольшом алюминиевом бойлере имеется массивная латунная группа, проф диаметр 58 мм (можно много сит найти так как это диаметр группы Е-61 на которой все коммерческие сделаны), латунный рожок, есть ОПВ с подстройкой. На таком аппарате можно будет получить очень хороший эспрессо. Главное делать регулярно декальценацию и бойлер будет долго жить.
Saeco Poemia это тоже по классу что и делонги, по своей сути эта поэмия сделана из той же начинки что и саеко венеция, арома, армония, идеа и другие на нерж бойлере и группой 54 мм. Ничем выдающимся от делонги не отличается.
Они абсолютно идентичны по начинке, отличие в дизайне и кнопках управления. Визависимости от версий могут быть крема корзины или простые. Критичный отличий нет совсем.
Спасибо за обзор. Скажите пожалуйста, а сколько грамм кофе вы закладываете в корзинку ? И какую корзинку используете при этом -- на одну или две чашки? На выходе у Вас получилась красивая крема и спрашивается -- зачем тогда понадобилось выпускать корзины с двойным дном (" улучшайзером" )? У меня ЕСР 33.21 и для лучшего прогрева рожка я то же вынул из него пластиковую вставку -- разливайку, которая работает еще и как теплоизолятор.
Расскажу про свой опыт. Владею данной кофеваркой несколько лет и лишь пару месяцев назад вернулся к штатным ситам без улучшайзера. Использую только двойное сито (автор на видео также использовал двойное сито), в комплекте также идёт мерная ложечка для кофе и вот на двойное сито отмеряю как раз две ложки зёрен. Чтобы достигнуть крема как на видео придется дополнительно приобрести жерновую кофемолку, так же помол подстраивается под каждый конкретный сорт зерна (новую пачку). Самый недорогой вариант 38 мм конической жерновой кофемолки можно найти на вторичном рынке в виде ручных кофемолок времён СССР типа армянской или кооперативной (поиск подскажет как из определить внешне от множества мельниц предназначенных для перетирания специй). Цена 300-1000 руб. Но порцию из двух ложек зёрен молоть 3-5 минут в зависимости от фракции помола. Темпером встроенным не пользуюсь, есть отдельный, но если к штатному ручку приладить то и он нормально сформирует кофейную таблетку. Ну и свежая обжарка, которую наверняка можно найти уже локально практически в любом городе, навсегда отучит покупать брендированный зерновой кофе в супермаркете. Кроме более пышной пенки там ещё и вкус настолько отличающийся от магазинных вариантов, что даже не теряет своих акцентов при приготовлении молочных напитков. Сито с улучшайзером упрощает процесс, но имитация пенки сильно портит вкус зерна, да и пластиковые части (а у меня улучшайзер разборной конструкции и как раз с пластиковыми деталями) ещё и впитывают запахи, вообще к нему больше не возвращаюсь.
Пожалуйста. В такую корзину (на две порции) закладываю 14-16 грамм. Крема получилась потому что я использую кофе свежей обжарки и свежего помола, помол подбираю под каждую новую пачку зерен. Зачем нужны улучшайзеры это вопрос уже маркетинга, далеко не все согласны тратить на кофе больше денег, приобретать молку искать свежую обжарку, дозировать и темперовать, но всем хочется что бы эспрессо получался как на картинке, с пенкой и без лишних заморочек. Вот производители и сделали улучшайзеры что бы массовый потребитель не нагружал себя лишними заботами. Но конечно ни один улучшайзер не даст ни пенку, ни вкуса такого как должен быть по технологии.
@@АндрейКостиков-в4е У меня опыт небольшой. Сначала купил кофеварку DeLonghi 33.21, а потом и весь комплект аксессуаров: двойную бездонную корзину, металлический темпер, питчер, кофейные весы и жерновую кофемолку Kitfort kt-744 за 5000 руб. Вообщем, подготовился основательно. Меньше чем через месяц из строя вышла кофемолка ( по электрической части ). Заменил на NIVONA - 130 ( в два раза дороже ).Купил свежеобжаренный кофе от " TastiCoffee" " Эфиопия Иргачефф" и приступил к процессу. Закладку делал строго следуя инструкциям от обжарщика и роликам из Ю-Туба от специалистов " по новым стандартам эстрессо" -- регулировкой помола добился пролива через 18 г кофе за 25 сек 37 мл напитка ( 1: 2). Что же я получил на выходе: чрезвычайно концентрированный высококислотный напиток с невыразительной крема. Стал делать меньше закладку. Сначала 14 г -- в этой корзине давлением попросту размыло таблетку. Увеличил до 16 г -- особой разницы во вкусе с 18г не заметил. Причем нормально утрамбовать таблетку при меньших закладках не получается по причине того, что темпер ( что штатный пластиковый, , что металлический ) глубоко не пролазят из-за несколько сужающейся к низу корзины. Вообщем полное разочарование. Что я делаю не так ? Наверное закажу на Алике корзину на одну чашку ( на 10--12 г кофе). Хотя спецы не советуют такие корзины из-за несколько другой конструкции, которая не обеспечивает хорошего качества напитка. Но их послушать -- так в бюджетных рожковых кофеварках все равно нельзя сварить настоящий эспрессо из-за их невозможности удерживать стабильную температуру и давление.
Ну начало положено )), только без жерновой молки вам не обойтись так как на простой корзине важно подобрать помол и в дальнейшем корректировать. Бывает так что после открытия килограммовой пачки зерен нужно выставить одно значение помола а уже к средине пачки, зерна немного подсохнут и уже помол нужно будет чуть уменьшить, так что молка нужна и по важности она как и кофеварка.
@@Keitaro_85 NIVONA-130, как и вышедший из строя Kitfort, имеет конические жернова из высокоуглеродистой стали. 16 степеней фиксированного помола. Для эспрессо подходит только предпоследняя установка. А начало я положил покупкой компактной " кофевыжималки" NANOPRESSO 18 bar. В нее умещается "классические" 7 г кофе и при темной " итальянской " обжарке получается вполне себе приемлемый результат. Правда " эспрессо" на выходе получается не сильно горячим. Решил двигаться дальше покупкой более продвинутых девайсов, но пока результат меня огорчил. Буду эксперементировать дальше и моя признательность всем, кто поможет своими советами из личного опыта.
@@Keitaro_85 i found a portafilter in online store, it says 51mm do you that will fit? i’ll put below the models stated in the store. [Suitable Model]- 2 Ears Compatible with BCO420,BCO430, BCO432, EC155, EC155M, EC230bk, ECO310, EC330, EC330S, EC702, ECP31.21, ECP33.21,ECP35.31, ECP3420, ECP3630, ECP3220, ECP3220W, ECP3220R, ECP3120,.ECI 341, EC270 ,Icona, Stilosa.
Здравствуйте еще раз! У меня появилась такая проблема -- когда после варки кофе и взбивания молока для капучино вынимаю рожок из группы, то давлением пара ( или воды ?) из нее аж выбивает кофейную таблетку и все разбразгивается во все стороны. Приходится чистить всю группу от кофе, потом делаю пролив для очистки сетки, переключаю на "0" , а из группы начинается капель из всех отверстий. Сбрасываю давление через капучинатор и она прекращается. Такое впечатление, что постоянно идет какое то избыточное давление.
Здравствуйте. У вас сито с клапаном или простое? В принципе, после пролива в рожке может оставаться остаточное давление, но в течении пары минут оно стравливается и рожок можно спокойно снимать. Но если оно не стравливается продолжительное время а в процессе нагрева аппарата с группы довольно много капает воды то возможно проблемы с запорным клапаном, который находится в группе. В вашем случае порекомендовал бы просто снять решетку душика (она держится одним винтиком, который желательно не терять ибо он из нержавейки) и почистить ее, выкрутить форсунку (широкой плоской отверткой) а под форсункой будет пружинка на конце которой будет силиконовый грибок. То место в группе где находился грибок почистить ватной палочкой, пружину немного растянуть (бывает что от времени и температуры пружина просаживается от этого силиконовый грибок не достаточно плотно закрывает вывод бойлера) и обратно все собрать. Если при проливе идет много пара с водой это значит что в бойлере может быть накипь и он перегревается от чего образуется много пара который проходит через запорный клапан и скапливается в рожке. Последний момент это если у вас сито с клапаном и вы используете слишком мелкий помол, помпа кое как его продавливает, но остаточное давление не стравливается через плотную кофейную гущу + клапан сита.
@@Keitaro_85 Большое спасибо за советы ! Сделал все согласно Вашим рекомендациям. Все получилось. Как Вы и подсказали, у меня при проливе с водой как раз шло много пара. Произвел декальцинацию и после варки кофе съем рожка прошел без " взрыва". Машинке всего 4 месяца, по моим подсчетам сварил не больше 80 чашек, а уже накипело. Сейчас перешел на воду пропущенную через фильтр с обратным осмосом. Корзину использую с улучшайезером на две чашки. Закладываю в нее 12 г. Пытался варить в бездоннике с " алика" на 18 г Х 36 мл. Но для меня это "через чур" крепкое. Вот где бы купить "бездонник" на 12 г ? Мне как раз на одну порцию оптимально.
Не знаю с Украины или нет но вот ссылка на магазин где можно заказать такое сито на 12-14 гр. bigl.ua/p889581766-filtr-sito-dve?click_track_data=.eJwdzl0PQlAcgPHv8r9miyHcWVljQqaltda8dTrEOTicqfXdU5fP7-p5A-1JMebshgswdd1QdWmtaQLkaUNTjNq_S9piqiHAQMY-L8GEDKMnCMBIXbZLRshxjl4ZN8XYJUVyp5xF-Ny14dyI2Ynkc8VwUHsG2frW6FvcOnj9K3bUacVpWiHbFkMk0niT8Mh97HeYuMomlIMJfiOsRKSfl5EBzIumKLJy_XwBtgU8vQ.4LI1mO4kFU7yUNQ_cnetTP_SdgI Если что то партномер DeLonghi 7313286069
Здравствуйте, помол должен быть под эспрессо, если у вас крема сито то при сильно мелком может не продавить. Вообще по хорошему нужно подбирать помол пробуя получить 35 мл за 25 сек.
@@Keitaro_85 да,он не продавливается,капельками даёт,из-за мелкого помола,скажите,а из-за этого аппарат сломаться может,если например капельками?) Спасибо за предыдущий ответ,я просто тольао преобрела эту марку)
Пожалуйста. Сломаться он не может, там есть специальный клапан который стравливает лишнее давление обратно в бак с водой. Если вы использовали слишком мелкий помол или бойлер засорился то при возрастании давления воды которое нагнетает помпа в определенный момент срабатывает клапан который избыток давления воды отводит и не дает повредить помпу. Но так же, если вы приобрели подержанный аппарат, может быть и банальный недостаток давления из за износа клапана или помпы, что даже при не сильно мелком помоле будет давать очень слабый напор и даже покапывания. В таком случае, если даже при крупном помоле кофе не продавливается, нужно обращаться в сервис центр или к мастеру.
Сегодня в руках были две такие кофеварки. Итальянская и китайская сборка. Отличия есть. Рожек разный. Ситечко тоже. И от куда вода вытекает, так же разное. А ещё какие нибудь отличия есть? Какая сборка лучше?
Скорее всего у вас были дае модификации: bar14f и bar14cd. Первая, была f и ее выпускали еще в Италии у нее был простой рожек с полностью алюминиевой чашей, без пластика, и корзины были простые без клапана. Группа там была еще старая с тонким уплотнителем в виде колечка. А вот потом уже эту модель выпустили в новой модификации с группой, рожком и ситаии от серии ЕС, поторые с крема клапаном. По сути начинка одинаковая, но есть ньюансы, на ту что итальянской сборки сложно найти уплотнитель группы и с простыми корзинами не будет кремаподобной пенки без определенного подхода. В остальном на обеих нужно проверять давление помпы и работу аварийного клапана, это то что может создать проблему. Разницы по материалам и сборке я лично не заметил, в китае у делонги свой личный завод, который строили еще англичане для бренда кенвуд а потом продали делонги груп аместе с заводом.
@@Keitaro_85 ,а как проверить давление помпы и работу аварийного клапана? Я ее включаю, (на холостую,без рожка) вода хорошо бежит. А если подниму трубку обратку то из той трубки, что осталась в воде(на которой фильтр, тобишь заборная трубка) идут пузыри воздуха и в ёмкости бурлит вода. Как только отпускаю обратку в воду, все хорошо, пузыри не идут и вода как положено идёт через рожек. Это я рассказал, так, наблюдение,не больше. Сегодня промыл ее. Решил кофе попить. Кофе эгоист ноир. Помол сделал средний( 35г зёрен в кофемолку бош на 14секунд.). Темпером прижал, рожек с кофе смочил сначала, потом включил на приготовление эспрессо. Струйки из рожка сначала шли со цветом крема, потом заметил,что льется не кофе ,а полу прозрачная жидкость. Вот это мне не понравилось. Подскажите. Может помол сделал мельче или ещё что. Может засыпать во второе ситечко (для 2х чашек)?
@@Keitaro_85 Я тут ещё вычитал вот что Тонкость помола эспрессо выставляется таким образом, чтобы эспрессо объёмом 30 мл экстрагировался за 25-30 секунд, через 1,5-2,5 секунды прединфузии. Соотношение правильного помола, правильной темперовки (упрессовывания молотого кофе в холдере, путем создания силы в 15-20 килограммов), правильной температуры воды и её стабильности, а также верного количества молотого кофе (около 8 или 16 граммов, сингл, дабл холдер соответственно) - залог правильного приготовления. Даже незначительное изменение любого аспекта из перечисленных испортит конечный продукт. Я так понял, что у меня как минимум 2 ошибки. Это помол. Надо было подольше молоть зерна. И посильнее уплотнить таблетку. Тогда наверное был бы другой результат
@@СергейШилов-е9д Ну, я бы сказал что это не все условия. Все эти мл и секунды справедливы если у вас настроен опв на 9-10 бар, большинство бытовых кофеварок имеют только аварийный с давлением в 14 бар, по этому что бы готовить по лекалам правильного эспрессо нужно модернизировать аппарат. Далее самое главное это молка, важна равномерность помола, если равномерности нету то экстракция будет неправильная. Также свежесть обжарки ииеет большое значение, из сухого зерна сложно получить нормальнц экстракцию.
Как правило бывает что молоко остается в отверстии с которого выходит пар, снимите насадку и проверьте идет ли пар, если идет то проблема в насадке, просто иголкой прочистите отверстие по центру насадки. После оденьте насадку и просто включите пролив и откройте вентиль пара, подставив чашку под капучинатор. Вода выйдет через трубку пара и вымоет остатки. Если же пара нету после снятия насадки то проблема может быть либо в закупорке накипью и другими отложениями в бойлере. Нужно делать чистку как минимум средством от накипи или раствором лимонки а максимум разобрать бойлер и высистить все механически. Если же она не нагревается до температуры пара то тут нужно смотреть термостаты либо кнопку, но это редкие случаи и у вас вряд ли такой.
Добрый! Если пара много то это может быть проблема с термостатом который на эспрессо. Дождитесь когда она нагреется и засветится индикатор готовности, после чего включите режим пар, если индикатор готовности не потухнет а продолжит гореть то это заклинило в разомкнутом состоянии термостат на 95 градусов. В таком случае нужен ремонт. Если индикатор тухнет значит в целом все работает просто ей нужно обслуживание и чистка, вероятно что она перегревается в режиме эспрессо из за накипи или плохого контакта термостата с бойлером изза термопасты.
@@Keitaro_85 Кроме того, при нагреве она еще и течет, до загорания лампочки накапывает пол чашки воды. Но при нажатии кнопки режима пара лампочка гаснет, значит, как вы и сказали, проблема в обслуживании. Как порекомендуете чистить в домашних условиях? Лимонная кислота тут не поможет или надо разбирать?
@@Keitaro_85 прочистил сетки, но все так же - при нагреве выходит много пара и капает вода. Крутилка пара на минимуме, все кнопки, кроме питания - выключены.
@@etojeIlia чистка сетки ничегг не даст, ее нужно разбирать, перепаковывать бойлер, заменить пасту на термостатах, проверить пружину запорного клапана и т. д.
Добрый день, спасибо за информативный обзор! У меня модель 14 CD, стояла долго (лет 5 точно) без использования. Теперь, когда делаю кофе, пить его невозможно, появляется металлический привкус и явный запах пластика. Уже прогоняла воду несколько раз,как написано в инструкции. Но может есть ещё какие-то способы прочистить аппарат? Спасибо.
Пожалуйста. Самый толковый способ это полностью перебрать бойлер, потому что из воды в гем может скапливаться множество разного осадка и в том числе ржавчины, это я наблюдал очень часто. Вымыть такой осажок не выйдет даже кислотным раствором, какая то часть его выйдет но большая наслаивается на внутренних стенках и только механическим путем ее можно удалить.
Здравствуйте уважаемьи Keitaro, извините при не по теме.Смотрел что у Вас bazzar A2.Ета кофеварка или клонинги от Isomac и La pavoni будет ъпгрейд от моя SAECO Aroma.Я 20 лет имею разнье Saeco и есть кучу аксесоаров, рукоятки так далее, в 53мм , поето му смотрю кофеварка с такую групи.Кафемолка Graef cm800.Большое Спасибо. Хороший канал.
Здравствуйте, bazzar A2 построена на тех же деталях (бойлер, группа и рожок) что и некоторые модели Isomac и La pavoni, у них стандарт группы 57 мм. Но у Isomac есть модель bazzar A2 в которой стоит не латунный бойлер а алюминиевый и это хуже. Что касательно La pavoni то у них много аппаратов делались компанией Саеко и группы с рожками у них одинаковые под 53 мм, но я бы не рекомендовал La pavoni так как большинство это те же саеко. В качестве апгрейда можно рассматривать bazzar A2, но только с латунным бойлером и группой 57 мм, так же на таких бойлерах делают Francis X1, Lelit, Ascaso Dream, Grimac Baby или же переделанные под молотый кофе аппараты Tecnosystem Magic Coffee, Caffe Vergnano или Dal Tio. Graef cm800 неплохая молка, может не лучшая вариация на небольших конических жерновах, но на первое время хватит а далее будет зависеть от ваших запросов по качеству.
@@Keitaro_85 Спасибо болшое, я с впечатления что bazzar a2, Isomac giada, la pavoni gran kafe одно и тожие ,латунная група 53мм и бойлер латунньй, иногда и пид контрол, с клапан не понял как дела.
Насколько я знаю то bazzar a2 и Isomac giada очень похожи как клоны, но есть небольшие различия: - у них латунные бойлера, но немного отличаются по форме а ТЭНы скорее всего идентинчые - группы немного разные и у Isomac giada крепление группы алюминиевое ( www.drtradingshop.nl/en_GB/a-51206634/spare-parts-isomac/group-holder-isomac-viper-gaida/#description ) В моей bazzar a2 крепление латунное вот такое cdn.myonlinestore.eu/94020ac8-6be1-11e9-a722-44a8421b9960/image/cache/full/8f7c23d1572d7324ea4d44c9109ac64c58a3cd1c.jpg - группа у моей именно 57 мм а не 53 как у саеко - НАсчет La Pavoni Gran Kafe я не скажу, по характеристикам похоже что бойлер как и на баззар А2, но группа не такая, нигде размер группы я ненашел так что утверждать не стану. Единственное скажу, когда то у меня была Pavoni Domus Bar то она такая же по начинке как баззар А2 и группа на 57 мм. За трехходовой клапан скажу только что у bazzar a2 и Isomac giada его нету, за ла павони незнаю. В любом случае различия у этих аппаратов имеются.
I have that machine and even using preground dimello espresso gusto it's perfect! Despite its age, the machine is superior!! Your video is really cool
Thanks!
Только что купила в 2023 ..мало бу, за 1500
Спасибо! Нам отдали такую кофеварку, буду в выходные пробовать.
здравствуйте, у меня такая кофеварка, но кофе получается без кремов, а с легкой коричневой пенкой, хотя делаю как на видео.
как понимаю это из-за помола, хочу узнать, какой кофе исполльзуете, и какой памол подбирали, и какая у вас кофемолка
Здравствуйте. Все зависит не только от кофе и помола, главное это состояние самой кофеварки, то какое давление дает помпа и какое в остатке образовывается в рожке. Если аппарат не дает нужного давление то и подобрать помол будет сложно да и не получится нормальной экстракции. ТУт так же важный момент это молка, она должна быть жерновой, но не просто дешевой делонги кг79 а как минимум конические жернова и бесступенчатая регулировка помола. Такая молка даст более равномерный помол и минимизирует долю пылевой фракции, которой много в молках на мелких плоских жерновах, что в свою очередь сделает таблетку более однородной и пролив будет стабильнее. Я использую аналог Lelit Fred.
Следующий момент это кофе, что бы была нормальная плотность таблетки при среднем помоле для эспрессо и давление достигало 9 бар, и получалось много крема то зерна должны быть свежей обжарки. Я покупаю у локального обжарщика зерна недельной обжарки, у них как раз максимальное содержание масел что дает и плотность и хорошую экстракцию и вкус ароматом. Ну а какой сорт или бленд это уже индивидуальное дело, я беру бразильскую арабику "Сантос", иногда смесь 80/20 с индийской или вьетнамской робустой, это вполне бюджетные зерна с хорошим сбалансированным вкусом, но вкус по настоящему раскроется при давлении экстракции 9-10 бар, 15 гр закладки и 30-35 гр напитка(для делонги у меня есть альтернативная корзина под такой обьем). Это именно так потому что уже перепробовал достаточно много профилей и давлений, но самый яркий вкус ягод и шоколада получается при классических режимах эспрессо.
@@Keitaro_85 у меня машинка куплена давно, но почти никогда не использовалась, а как проверить давление?
Ну без манометра никак. А если есть манометр то можно проверить саму помпу и проверить помпу через клапан и там уже решить в чем проблема.
Именно такая у меня на даче и группу изменили и корзину китайскую поставили, отлично готовит.
Древняя модель, есть версия с немного другой группой, но по начинке то же самое.
Здравствуйте! Подскажите, бездонники для каких делонги к ней подойдут? Не смогла найти на маркетплейсе для этой модели бездонник. И верно ли я поняла, что пролив в ней останавливается кнопкой "эспрессо"?
НАсчет пролива то все верно, она же полностью ручная там нет электроники совсем. На счет бездонника то я бы не рекомендовал искать и покупать его, они есть но практического толку мало, проще купить корзину на больший обьем. Бездонник нужен если у вас в группе будут 9-10 бар и будет подбор помола, иначе без нужного давления будут струи и лететь будут они в разные стороны.
@@Keitaro_85 спасибо. просто заметила ,что под ту же дедику берут бездонники. Скажите ,а насколько для бытового рожка играет роль некое подобие ПИДА(как в дедике,как в hibrewh10a),будет ли у дедики,например преимущества в сравнении с теми моделями,где его нет?
НАсчет ПИДа то тут нельзя сказать за все бытовые рожки однозначно. Сам ПИД это плюс так как более точный контроль никаких задержек в определении температуры, нет перегревов, НО есть и много но. кроме самого ПИДа нужно иметь изначально неплохие характеристики в плане термостабильности. К примеру сравним бар14 и ту же дедику, у 14й модели простой нерж бойлер с килловатным ТЭНом, стенки бойлера из нержи и это плюс в качестве пищевого применения, неактивности к кислотам, прочности и вечности, НО у него тонкие стенки и уже на этом моменте низкая термостабильность, корпус бойлера не может пассивно удерживать температуру за счет термоинерции помогая нагревателю выравнивать температуру достаточно быстро. Второй момент это обьем бойлера, он средних показателей, но при этом нагретая вода выталкивается холодной водой подкачиваемой с бака, тем самым смешиваясь и разбавляя нагретую, прежде чем она попадет в рожок с кофе, и тут начинается потеря температуры, которую должен быстро уловить ПИД и начать компенсировать нагревом, но килловатного ТЭНа просто не хватает что бы удерживать нужную температуру при проливе. По этому для такого бытового аппарата этот ПИД не сыграет никакой роли так как у него изначально низкие показатели пассивной термостабильности, смысл усложнять конструкцию и увеличивать ценник с точки зрения производства нету так как прирост цены не оправдывает прирост в качестве напитка. Если же глянуть на дедику то там стоит проточный термоблок, который имеет нагреватель на 1400Вт, трубки по которым проходит вода близко располагаются к ТЭНу, имеет цельный корпус из алюминиевого сплава с хорошими термопоказателями, сам по себе небольшой и прокачиваемая вода не успевает его охлаждать при включенном нагревателе, по этому использование ПИДа тут даст больший эффект нежели в бар 14. Но у дедики сделали минимизацию потери температуры за счет использования пластика что дает свои минусы. Бытовые рожки не смогут даже при наличии электроники тягаться с просьюмерами уже на уровне материалов, хотя некоторые пытаются допиливать бытовые недорогие кофеварки ставя ПИД с али, делая давление в группе 9 бар и это дает определенный позитивный эффект, но как по мне то уж если хочется что то сделать то лучше изначально купить более перспективный аппарат для доработок, та же гаджия или текносистем. Ну а если хочется просто кофе без заморочек, будет бюджетная молка, будут бюджетные зерна и не будет желания стоять с весами и попадать в профиль то и заметить разницу между дедикой с ПИДом и той же бар14 в плане вкуса напитка будет сложно, плюс дедики только будет в том что она будет быстрее нагреваться, давать более сухой пар и ней удобнее пользоваться, но в итоге нужно расплатиться ценником и стоимостью ремонта.
@@Keitaro_85 спасибо, теперь ясно. Так и полагала, что большого смысла на бытовых в ПИДе нет. У меня вопрос про бар14 модель :верно ли я поняла , что угасший индикатор - это окончание пролива кофе? Если же не останавливается - тогда нужно нажать кнопку эспрессо.Но нормально ли, что после угасания индикатора льётся вода из кофеварки.
И правильно ли я понимаю , что в холдере бар 14F сита не фиксируются ничем? То есть нормально, что они не прилегают к холдеру? Я б/у брала, потому спрашиваю. Спасибо за Ваши ответы
ИНдикатор нагрева показывает что аппарат вышел на температуру выбранного режима и когда он гаснет то это не окончание пролива а только включение ТЭНа для поддержания температуры. Пролив останавлиявать нужно по достижению обьема/веса или времени экстракции, а на индикатоор не обращайте внимание. Это полностью ручная модель по этому выключать все кнопками. Да корзины в холдере не фиксируются это такая особенность у делонги, у дедики уже китайский стандарт рожка то там есть скоба.
Ес 155 кучу лет уже. Теже яйца, только в профиль.
@@straus8998 так и есть там практически 95% всех делонги одинаковы по начинке
Спасибо! Моему деду отдали точно такую же кофеварку! Он не смог в ней разобраться, посмотрели ваш обзор, и все сразу стало понятно!
@@NAZARFOSTER Пожалуйста.
А у меня с индексом P, в чем отличие?
Скажу честно я не встречал с таким индексом этих моделей. Есть еще индекс CD и там в комплекте крема корзина и другой уплотнитель и экран группы. Если у вас именно Р то думаю отличия там не значительные, начинка будет у всех одинаковая.
спасибо автору канала)я то хотел её выкинуть..а теперь вот нееет)
Котейко вернулся))
Добрый день, не подскажите как крепится регулятор пара на верхней крышке бойлера, разобрал а там Толи шайба Толи прокладка была все в ржавчине, очистил но закрутил просто гайку подумал вверху и так прокладка стоит, что там с завода под гайкой?
Добрый, обычно там гайка и более ничего, иногда с верхней стороны бывает нечто на герметик похожее, но снизу как правило только гайка.
А что делать если из под регулировки пара (крутилки) валит пар, вода и она не закручивается, давление идёт не на давить кофе, а на пар который мне не нужен. Пружинка там есть.... в чем проблема, есть люфт. Подскажите пожалуйста?
Там латунный вентиль, на буксе, на которой пластиковая ручка есть уплотнительное колечко. Если сама латунная букса/шток не разбита и не сломана (встречал в аппаратах треснутую, после того как кофеварка вверх ногами упала прямо на этот регулятор), то можно вытащив задвижку фиксатор с основания вентиля выкрутить ее и заменить уплотнитель, это должно помочь. Ну а детально нужно смотреть что там еще могло произойти, нужно разбирать.
@@Keitaro_85 спасибо за совет. Не падала. Начала пропускать, а теперь напор практически не регулируется. Когда нажимаю на регулятор, то пар затихает. В общем проблема есть. А на какой имей можно к Вам за советом? Буду разбираться смотреть....
@@poliglotls можете в телеграмм или вайбер, ватсапп +38068 564 8708
@@Keitaro_85 спасибо
@@poliglotls Пожалуйста!
Какой улучшайзер подойдёт для этой кофеварки?
Полноценно подходит родной от делонги, но можно использовать и китайские размером 51мм, только будут застревать в группе и после приготовления нужно чем то поддевать их. Можно переделать и саму группу, у меня есть видео как это сделать и тогда застревать не будут.
Спасибо, очень интересно
Здравствуйте. У меня такая же машинка. Но она перестала работать. При включении шумит, но подачи воды нет. В чем причина может быть ? Пар выходит только
Попробуйте, включить и открыть вентиль пара, после включить пролив. Если образовалась воздушная пробка то вода должна ее вытравить через трубку пара. Как только вода пойдет через трубку пара то закрывайте вентиль и вода пойдет через группу. Но если вода не пошла и через стимер то скорее всего на помпе подсох уплотнитель и клапан, нужно перебирать и смазывать.
@@Keitaro_85 сделала. Пар вышел. Воды так и нет. Только шум
@@nawileve_trxТогда только разбирать и перебирать помпу.
Подскажите пож.как снять крышку?
Там сверху есть четыре выпуклых заглушки, эти заглушки нужно чем то острым подковырнуть и под ними будут спрятаны винтики. Так же нужно будет снять регулятор пара, его просто нужно стянуть.
I loved your cat at the end!
Подскажите. У меня такая же как иу вас кофеварка. Без улучшайзера. И два ситечка как на видео. А в комментариях говорят о каком то ситечке с двойным дном для крема. Где его брать или я что то не так понял?)
Это сита от китайских кофеварок на 51 мм. Вот видео где я показал какие сита и что для этого нужно. ruclips.net/video/NJspBqc4sH8/видео.html
@@Keitaro_85 да спасибо! Уже увидел подсказку и заказал
А может ли относится сказанное в этом ролике к младшей модели 12f?
Да может.
вот у меня совершенно нет таких крема а просто идет горячая черная вода и когда стоит-она подтекает и с рожка идет с шипением вода. это перетерся шланг ? видел видео, что это перетирается шланг подачи чего то внутри от вибрации о ребро крышки. Может из за этого быть кофе не вкусный? а если пролить 100 мл будет ли кофе вкусным?
Так гадать можно долго, там либо тефлонлвая трубка, либо уплотнитель фиттинга, либо трещина в клапане. Нужно разбирать и приводить в порядок.
@@Keitaro_85 подскажите в ёмкость с водой мы 2 трубки опускаем/ одна на забор воды а вот вторую также опускаем в воду?или рядом с этой емкостью с водой
@@kapadoki1 вторая трубка это возвратная с предохранительного клапана, она тоже должна быть в той емкости что и заборная.
Здравствуйте! Gaggia espresso pure получше этой будет?
Здравствуйте! Если сравнивать их лоб в лоб то Gaggia имеет больший потенциал для приготовления и лучшего эспрессо и молочных напитков. У обеих одинаковый ТЭН на 1 кВт, но обьем бойлера у Gaggia espresso pure больше а это лучше термостабильность и больше пара для вбивания молока. Так же у Gaggia espresso pure в комплекте идет латунный профессиональный рожок на 58 мм а для взбивания молока имеется очень удачная насадка панарелло и стимер на шарнире.
@@Keitaro_85 Спасибо большое за ответ!
Скажите , а как её правильно чистить , промывать , прогнать чистку ? лимонная кислота или уксус или специальные чистящие средства ?
Прогнать лимонной кислотой, уксус оставит запах. Лимонку 20 гр на 0,5 л воды, залить в бак нагреть кофеварку пролить пока с группы не пойдет вода с лимонкой и после выключить, дать постоять на часок а потом повторить и дать постоять 30 минут, после прополоскать чистой водой.
Какие уставки у термостата и помпы? Можно ли приколхозить регулируемый термостат для управления температурой пролива (с тестами термопарой)?
У помпы максимальное давление 15 бар (а в реальности все зависит от износа), за ней идет предохранительный клапан, который должен срабатывать на 13-14 барах, но в зависимости от его состояния он может подтравливать рабочее давление даже на 10 барах.
Термостаты: под эспрессо - 105 градусов, под пар 125 градусов
Приколхозить можно и ПИД контроллер, был бы смысл от нее требовать такой точности при таком уровне технических возможностей. Можно прикрутить и механический термостат что бы управлять температурой. Но опять же получить хорошее удержание температуры пролива не удастся.
Думаю что для такого аппарата сильно колдовать с температурой не имеет смысла, лучше подогнать рабочее давление под 9-10 бар и тогда эффект будет заметнее нежели играть с температурой.
Вообще я получил эту кофемашину бесплатно от людей, с комментарием "года два назад работала точно, потом ей не пользовались". На месте работать отказалась, помпа громко работала и не качала воду из резервуара, соответственно и не подавала в бойлер, а подача пара работала на остатках старой воды. Дома раскрутил клапан подачи воды в группу, отомочил в кислом растворе пружину и пластиковый грибок, почистил все механически, продавил спринцовкой кислый раствор в помпу, и когда раствор до неё дошел, стала качать воду нормально. Промыл таким образом от накипи все, прогнал один резервуар с кислым раствором, затем все собрал и прогнал два резервуара с просто водой, приготовил кофе - подача воды работала исправно, пар не проверял. На следующий день обнаружил, что не работает капучинатор - бойлер греется в режиме для пара, при откручивании ручки подачи пар идет через нижний клапан для подачи воды, а так же как будто внутри корпуса кофеварки, сама трубка паровика холодная и через неё пар не идет. Предположу, что забился в районе бойлера при прочистке от накипи. Без разбора прочистить возможно?
В вашем случае просто подсох клапан в помпе и она не создавала втягивающее усилие, после спринцевания вы его смочили и все пошло. Что бы закупорило вывод на пар внутри бойлера это маловероятно, тем более что вы прогоняли раствором. Чаще всего от молока закисает насадка, если выкрутить ее и тогда пар не идет то в таком случае нужно снимать крышку и не разбирая бойлер выкрутить буксу регулятора пара. Букса имеет ограничитель ввиде запрессованого штырька в основании вентеля, ближе к верху, его нужно выпресовать тонкой плоской отверткой, думаю разеберетесь. До конца его вытаскивать ненужно просто вытолкать что бы букса выкрутилась, а после этого у вас будет открыт вход в бойлер, и чем то тонким можно проткнуть, если там есть, залежи кальцената. Так можно выкрутиться не разбирая бойлер, но крышку снять нужно
@@Keitaro_85 вскрытие показало, что просто от времени рассохся и потрескался силиконовый патрубок, приблизительные размеры которого: 5мм внутренний 2мм стенка и 9мм внешний. По каталожным номерам запчасть нашел, но искать именно ту самую силиконовую трубку не вижу смысла - на неё неадекватная цена и сроки поставки. От чего то бытового, если подойдет по размерам, можно использовать аналог? В медицинских изделиях может быть? Или размеры с годами не поменялись и такие же трубки используются и в современных машинах?
Спасибо, информативно)
Классный обзор!
Как часто
чистить сетку душа этой кофеварки?
@@tvoyapustota через пол года посмотрите на сколько много на ней масел, это зависит от маслянистости зерен.
@@Keitaro_85 спасибо. А скажите горечь в итоговом напитке может быть связана с проблемами внутри кофеварки? Если помол подобран и во время попадает приготовление ,зёрна не темные - какие могут ли быть причины горечи в чашке?
@@tvoyapustota ну как вариант накипь приводит к перегреву и от этого тоже может быть горечь. Ну и сам кофе может быть светлой обжарки но бюлжетная арабика или много робусты.
Здравствуйте, если кофемашина будет долго неиспользоваться, то как ее к этому подготовить? Ведь внутри все равно остается вода, может ли испортиться из-за этого?
Хороший вопрос, но на деле особых подготовок нету, просто вытереть все снаружи, снять и почистить решетку группы(там часто скапливаются масла и потом их будет сложно вычистить). От воды внутри не избавиться, но если есть возможность хоть раз в году достать аппарат и прогреть и прогнать немного воды то было бы неплохо, что бы не рассыхались резинки. Ну а если стоять она будет лет 5 и больше то потом просто прогнать воду и после прогнать раствор лимонки.
Подскажите пожалуйста, есть выбор между этой кофеваркой, ecp 33.21 и eco 310 (вроде верно написала), какая лучше готовит? Или может какую ещё подскажете на бу рынке? Бюджет 3-8 к рублей. Главное чтобы эспрессо хорошо варила. Чтобы можно было рожок без улучшайзеров поставить, к примеру. Дополню: ещё рассматривала делонги 685 и bork c700 (и борк c 800).
Принципиальной разницы между ecp 33.21 и eco 310 нету вообще, у них идентичная начинка, только разный дизайн и могут рожки с ситами немного отличаться ну и капучинаторы. В плане готовки эспрессо все будет одинаково, насчет использования сита без улучшайзера то его можно будет поставить на любую из них, главное купить ибо в комплекте они не идут. Насчет хорошего эспрессо то тут все не так радужно как говорит реклама, более менее сносный эспрессо приготовить можно будет, только больше танцев нужно станцевать. Перво что в таких аппаратах слабое это температура пролива, бойлер мягко скажем маловат будет, из за этого не будет поддерживаться стабильная температура при проливе и для этого нужно будет ее(кофеварку) дольше прогревать,, рожок прогревать, чашку тоже прогревать. В плане кофе то нужно будет искать свежепожаренный, магазинный сразу отпадает, только локальные обжарщики, далее обязательно обзавестись жерновой молкой иначе с сите без улучшайзера, мало что получится.
По поводу 685й делонги особо сказать нечего, это аппарат с термоблоком, и примерно такой же термостабильностью, сильных преимуществ у него перед бойлерными ecp 33.21 и eco 310 нету, только покрасивее индикация и пар в неограниченном количестве. Термоблок находится на расстоянии от группы и ее никак не прогревает, в самой групе для минимизации потери температуры используется много пластика.
За борки 700/800 ничего советовать не буду, это не техника а за ту цену тем более. По факту эти борки похожи на 685ю делонги, та же помпа, похожий термоблок, а вот найти простые сита может быть затруднительно, я по диаметрам не скажу.
Что посоветовать на 3-8 к р. даже не знаю так как слабо ориентируюсь на вторичке в России, но если вы хотите сделать упор на максимально хороший эспрессо, то из рожковых аппаратов примерно недорого сегмента могу порекомендовать Gaggia Evolution это очень хороший аппарат для начинающего постигать азы эспрессоварения. У него начинка как у топовой Gaggia Classic только без трехходовика: при небольшом алюминиевом бойлере имеется массивная латунная группа, проф диаметр 58 мм (можно много сит найти так как это диаметр группы Е-61 на которой все коммерческие сделаны), латунный рожок, есть ОПВ с подстройкой. На таком аппарате можно будет получить очень хороший эспрессо. Главное делать регулярно декальценацию и бойлер будет долго жить.
@@Keitaro_85 вы просто чудо чудное) так подробно все расписали, теперь хоть представляю что к чему. Благодарю вас!
Пожалуйста! )
@@Keitaro_85 прошу прощения, я тут к вам снова пристаю с вопросом. А что можете сказать про Saeco Poemia? или это все из той же оперы, что и делонги?
Saeco Poemia это тоже по классу что и делонги, по своей сути эта поэмия сделана из той же начинки что и саеко венеция, арома, армония, идеа и другие на нерж бойлере и группой 54 мм. Ничем выдающимся от делонги не отличается.
Спасибо за обзоры. Если сделать выбор, то какая лучше ec145 или эта модель?
Они абсолютно идентичны по начинке, отличие в дизайне и кнопках управления. Визависимости от версий могут быть крема корзины или простые. Критичный отличий нет совсем.
@@Keitaro_85спасибо большое.
Спасибо за обзор. Скажите пожалуйста, а сколько грамм кофе вы закладываете в корзинку ? И какую корзинку используете при этом -- на одну или две чашки? На выходе у Вас получилась красивая крема и спрашивается -- зачем тогда понадобилось выпускать корзины с двойным дном (" улучшайзером" )? У меня ЕСР 33.21 и для лучшего прогрева рожка я то же вынул из него пластиковую вставку -- разливайку, которая работает еще и как теплоизолятор.
Расскажу про свой опыт. Владею данной кофеваркой несколько лет и лишь пару месяцев назад вернулся к штатным ситам без улучшайзера. Использую только двойное сито (автор на видео также использовал двойное сито), в комплекте также идёт мерная ложечка для кофе и вот на двойное сито отмеряю как раз две ложки зёрен. Чтобы достигнуть крема как на видео придется дополнительно приобрести жерновую кофемолку, так же помол подстраивается под каждый конкретный сорт зерна (новую пачку). Самый недорогой вариант 38 мм конической жерновой кофемолки можно найти на вторичном рынке в виде ручных кофемолок времён СССР типа армянской или кооперативной (поиск подскажет как из определить внешне от множества мельниц предназначенных для перетирания специй). Цена 300-1000 руб. Но порцию из двух ложек зёрен молоть 3-5 минут в зависимости от фракции помола. Темпером встроенным не пользуюсь, есть отдельный, но если к штатному ручку приладить то и он нормально сформирует кофейную таблетку. Ну и свежая обжарка, которую наверняка можно найти уже локально практически в любом городе, навсегда отучит покупать брендированный зерновой кофе в супермаркете. Кроме более пышной пенки там ещё и вкус настолько отличающийся от магазинных вариантов, что даже не теряет своих акцентов при приготовлении молочных напитков. Сито с улучшайзером упрощает процесс, но имитация пенки сильно портит вкус зерна, да и пластиковые части (а у меня улучшайзер разборной конструкции и как раз с пластиковыми деталями) ещё и впитывают запахи, вообще к нему больше не возвращаюсь.
Пожалуйста. В такую корзину (на две порции) закладываю 14-16 грамм. Крема получилась потому что я использую кофе свежей обжарки и свежего помола, помол подбираю под каждую новую пачку зерен.
Зачем нужны улучшайзеры это вопрос уже маркетинга, далеко не все согласны тратить на кофе больше денег, приобретать молку искать свежую обжарку, дозировать и темперовать, но всем хочется что бы эспрессо получался как на картинке, с пенкой и без лишних заморочек. Вот производители и сделали улучшайзеры что бы массовый потребитель не нагружал себя лишними заботами. Но конечно ни один улучшайзер не даст ни пенку, ни вкуса такого как должен быть по технологии.
@@АндрейКостиков-в4е У меня опыт небольшой. Сначала купил кофеварку DeLonghi 33.21, а потом и весь комплект аксессуаров: двойную бездонную корзину, металлический темпер, питчер, кофейные весы и жерновую кофемолку Kitfort kt-744 за 5000 руб. Вообщем, подготовился основательно. Меньше чем через месяц из строя вышла кофемолка ( по электрической части ). Заменил на NIVONA - 130 ( в два раза дороже ).Купил свежеобжаренный кофе от " TastiCoffee" " Эфиопия Иргачефф" и приступил к процессу. Закладку делал строго следуя инструкциям от обжарщика и роликам из Ю-Туба от специалистов " по новым стандартам эстрессо" -- регулировкой помола добился пролива через 18 г кофе за 25 сек 37 мл напитка ( 1: 2). Что же я получил на выходе: чрезвычайно концентрированный высококислотный напиток с невыразительной крема. Стал делать меньше закладку. Сначала 14 г -- в этой корзине давлением попросту размыло таблетку. Увеличил до 16 г -- особой разницы во вкусе с 18г не заметил. Причем нормально утрамбовать таблетку при меньших закладках не получается по причине того, что темпер ( что штатный пластиковый, , что металлический ) глубоко не пролазят из-за несколько сужающейся к низу корзины. Вообщем полное разочарование. Что я делаю не так ? Наверное закажу на Алике корзину на одну чашку ( на 10--12 г кофе). Хотя спецы не советуют такие корзины из-за несколько другой конструкции, которая не обеспечивает хорошего качества напитка. Но их послушать -- так в бюджетных рожковых кофеварках все равно нельзя сварить настоящий эспрессо из-за их невозможности удерживать стабильную температуру и давление.
Ну начало положено )), только без жерновой молки вам не обойтись так как на простой корзине важно подобрать помол и в дальнейшем корректировать. Бывает так что после открытия килограммовой пачки зерен нужно выставить одно значение помола а уже к средине пачки, зерна немного подсохнут и уже помол нужно будет чуть уменьшить, так что молка нужна и по важности она как и кофеварка.
@@Keitaro_85 NIVONA-130, как и вышедший из строя Kitfort, имеет конические жернова из высокоуглеродистой стали. 16 степеней фиксированного помола. Для эспрессо подходит только предпоследняя установка. А начало я положил покупкой компактной " кофевыжималки" NANOPRESSO 18 bar. В нее умещается "классические" 7 г кофе и при темной " итальянской " обжарке получается вполне себе приемлемый результат. Правда " эспрессо" на выходе получается не сильно горячим. Решил двигаться дальше покупкой более продвинутых девайсов, но пока результат меня огорчил. Буду эксперементировать дальше и моя признательность всем, кто поможет своими советами из личного опыта.
Подскажите,пожалуйста можно использовать растворимый кофе?
Растворимый нельзя, собственно и смысла в этом нету. Эспрессо кофеварка задумана для того что бы из порции именно молотого кофе приготовить эспрессо.
Хороша ідея 🤓👍
hi, i just want to ask if you know the size of the portafilter of this specific model?
inside diametr - 53mm
outside diametr - 62mm
@@Keitaro_85 can I buy an aftermarket portafilter for this machine? because mine’s broken
@@rei9598 yes you can, for example portafilter of ecp or eci models can fit.
@@Keitaro_85 i found a portafilter in online store, it says 51mm do you that will fit? i’ll put below the models stated in the store.
[Suitable Model]- 2 Ears Compatible with BCO420,BCO430, BCO432, EC155, EC155M, EC230bk, ECO310, EC330, EC330S, EC702, ECP31.21, ECP33.21,ECP35.31, ECP3420, ECP3630, ECP3220, ECP3220W, ECP3220R, ECP3120,.ECI 341, EC270 ,Icona, Stilosa.
@@rei9598 yes it will fit
Здравствуйте еще раз! У меня появилась такая проблема -- когда после варки кофе и взбивания молока для капучино вынимаю рожок из группы, то давлением пара ( или воды ?) из нее аж выбивает кофейную таблетку и все разбразгивается во все стороны. Приходится чистить всю группу от кофе, потом делаю пролив для очистки сетки, переключаю на "0" , а из группы начинается капель из всех отверстий. Сбрасываю давление через капучинатор и она прекращается. Такое впечатление, что постоянно идет какое то избыточное давление.
Здравствуйте. У вас сито с клапаном или простое? В принципе, после пролива в рожке может оставаться остаточное давление, но в течении пары минут оно стравливается и рожок можно спокойно снимать. Но если оно не стравливается продолжительное время а в процессе нагрева аппарата с группы довольно много капает воды то возможно проблемы с запорным клапаном, который находится в группе.
В вашем случае порекомендовал бы просто снять решетку душика (она держится одним винтиком, который желательно не терять ибо он из нержавейки) и почистить ее, выкрутить форсунку (широкой плоской отверткой) а под форсункой будет пружинка на конце которой будет силиконовый грибок. То место в группе где находился грибок почистить ватной палочкой, пружину немного растянуть (бывает что от времени и температуры пружина просаживается от этого силиконовый грибок не достаточно плотно закрывает вывод бойлера) и обратно все собрать.
Если при проливе идет много пара с водой это значит что в бойлере может быть накипь и он перегревается от чего образуется много пара который проходит через запорный клапан и скапливается в рожке.
Последний момент это если у вас сито с клапаном и вы используете слишком мелкий помол, помпа кое как его продавливает, но остаточное давление не стравливается через плотную кофейную гущу + клапан сита.
@@Keitaro_85 Большое спасибо за советы ! Сделал все согласно Вашим рекомендациям. Все получилось. Как Вы и подсказали, у меня при проливе с водой как раз шло много пара. Произвел декальцинацию и после варки кофе съем рожка прошел без " взрыва". Машинке всего 4 месяца, по моим подсчетам сварил не больше 80 чашек, а уже накипело. Сейчас перешел на воду пропущенную через фильтр с обратным осмосом. Корзину использую с улучшайезером на две чашки. Закладываю в нее 12 г. Пытался варить в бездоннике с " алика" на 18 г Х 36 мл. Но для меня это "через чур" крепкое. Вот где бы купить "бездонник" на 12 г ? Мне как раз на одну порцию оптимально.
Не знаю с Украины или нет но вот ссылка на магазин где можно заказать такое сито на 12-14 гр.
bigl.ua/p889581766-filtr-sito-dve?click_track_data=.eJwdzl0PQlAcgPHv8r9miyHcWVljQqaltda8dTrEOTicqfXdU5fP7-p5A-1JMebshgswdd1QdWmtaQLkaUNTjNq_S9piqiHAQMY-L8GEDKMnCMBIXbZLRshxjl4ZN8XYJUVyp5xF-Ny14dyI2Ynkc8VwUHsG2frW6FvcOnj9K3bUacVpWiHbFkMk0niT8Mh97HeYuMomlIMJfiOsRKSfl5EBzIumKLJy_XwBtgU8vQ.4LI1mO4kFU7yUNQ_cnetTP_SdgI
Если что то партномер DeLonghi 7313286069
Здравствуйте,а какого помола кофе подходит для этой модели?)
Здравствуйте, помол должен быть под эспрессо, если у вас крема сито то при сильно мелком может не продавить. Вообще по хорошему нужно подбирать помол пробуя получить 35 мл за 25 сек.
@@Keitaro_85 да,он не продавливается,капельками даёт,из-за мелкого помола,скажите,а из-за этого аппарат сломаться может,если например капельками?) Спасибо за предыдущий ответ,я просто тольао преобрела эту марку)
Пожалуйста. Сломаться он не может, там есть специальный клапан который стравливает лишнее давление обратно в бак с водой. Если вы использовали слишком мелкий помол или бойлер засорился то при возрастании давления воды которое нагнетает помпа в определенный момент срабатывает клапан который избыток давления воды отводит и не дает повредить помпу. Но так же, если вы приобрели подержанный аппарат, может быть и банальный недостаток давления из за износа клапана или помпы, что даже при не сильно мелком помоле будет давать очень слабый напор и даже покапывания. В таком случае, если даже при крупном помоле кофе не продавливается, нужно обращаться в сервис центр или к мастеру.
Сегодня в руках были две такие кофеварки. Итальянская и китайская сборка. Отличия есть. Рожек разный. Ситечко тоже. И от куда вода вытекает, так же разное.
А ещё какие нибудь отличия есть? Какая сборка лучше?
Скорее всего у вас были дае модификации: bar14f и bar14cd. Первая, была f и ее выпускали еще в Италии у нее был простой рожек с полностью алюминиевой чашей, без пластика, и корзины были простые без клапана. Группа там была еще старая с тонким уплотнителем в виде колечка. А вот потом уже эту модель выпустили в новой модификации с группой, рожком и ситаии от серии ЕС, поторые с крема клапаном. По сути начинка одинаковая, но есть ньюансы, на ту что итальянской сборки сложно найти уплотнитель группы и с простыми корзинами не будет кремаподобной пенки без определенного подхода. В остальном на обеих нужно проверять давление помпы и работу аварийного клапана, это то что может создать проблему. Разницы по материалам и сборке я лично не заметил, в китае у делонги свой личный завод, который строили еще англичане для бренда кенвуд а потом продали делонги груп аместе с заводом.
@@Keitaro_85 ,а как проверить давление помпы и работу аварийного клапана? Я ее включаю, (на холостую,без рожка) вода хорошо бежит. А если подниму трубку обратку то из той трубки, что осталась в воде(на которой фильтр, тобишь заборная трубка) идут пузыри воздуха и в ёмкости бурлит вода. Как только отпускаю обратку в воду, все хорошо, пузыри не идут и вода как положено идёт через рожек. Это я рассказал, так, наблюдение,не больше.
Сегодня промыл ее. Решил кофе попить. Кофе эгоист ноир. Помол сделал средний( 35г зёрен в кофемолку бош на 14секунд.). Темпером прижал, рожек с кофе смочил сначала, потом включил на приготовление эспрессо. Струйки из рожка сначала шли со цветом крема, потом заметил,что льется не кофе ,а полу прозрачная жидкость. Вот это мне не понравилось. Подскажите. Может помол сделал мельче или ещё что. Может засыпать во второе ситечко (для 2х чашек)?
@@Keitaro_85 Я тут ещё вычитал вот что
Тонкость помола эспрессо выставляется таким образом, чтобы эспрессо объёмом 30 мл экстрагировался за 25-30 секунд, через 1,5-2,5 секунды прединфузии. Соотношение правильного помола, правильной темперовки (упрессовывания молотого кофе в холдере, путем создания силы в 15-20 килограммов), правильной температуры воды и её стабильности, а также верного количества молотого кофе (около 8 или 16 граммов, сингл, дабл холдер соответственно) - залог правильного приготовления. Даже незначительное изменение любого аспекта из перечисленных испортит конечный продукт.
Я так понял, что у меня как минимум 2 ошибки. Это помол. Надо было подольше молоть зерна. И посильнее уплотнить таблетку. Тогда наверное был бы другой результат
@@СергейШилов-е9д Ну, я бы сказал что это не все условия. Все эти мл и секунды справедливы если у вас настроен опв на 9-10 бар, большинство бытовых кофеварок имеют только аварийный с давлением в 14 бар, по этому что бы готовить по лекалам правильного эспрессо нужно модернизировать аппарат. Далее самое главное это молка, важна равномерность помола, если равномерности нету то экстракция будет неправильная. Также свежесть обжарки ииеет большое значение, из сухого зерна сложно получить нормальнц экстракцию.
@@Keitaro_85 буду пробовать. Надеюсь, что получиться.
А у меня не работает подача пара, делаю только эспрессо((( в чем может быть проблема?
Как правило бывает что молоко остается в отверстии с которого выходит пар, снимите насадку и проверьте идет ли пар, если идет то проблема в насадке, просто иголкой прочистите отверстие по центру насадки. После оденьте насадку и просто включите пролив и откройте вентиль пара, подставив чашку под капучинатор. Вода выйдет через трубку пара и вымоет остатки.
Если же пара нету после снятия насадки то проблема может быть либо в закупорке накипью и другими отложениями в бойлере. Нужно делать чистку как минимум средством от накипи или раствором лимонки а максимум разобрать бойлер и высистить все механически.
Если же она не нагревается до температуры пара то тут нужно смотреть термостаты либо кнопку, но это редкие случаи и у вас вряд ли такой.
Добрый день!
В чем может быть проблема - при прогреве кофеварки (горит кнопка включения) из нее валит пар? У вас в ролике я этого не заметил.
Добрый! Если пара много то это может быть проблема с термостатом который на эспрессо. Дождитесь когда она нагреется и засветится индикатор готовности, после чего включите режим пар, если индикатор готовности не потухнет а продолжит гореть то это заклинило в разомкнутом состоянии термостат на 95 градусов. В таком случае нужен ремонт. Если индикатор тухнет значит в целом все работает просто ей нужно обслуживание и чистка, вероятно что она перегревается в режиме эспрессо из за накипи или плохого контакта термостата с бойлером изза термопасты.
@@Keitaro_85 Кроме того, при нагреве она еще и течет, до загорания лампочки накапывает пол чашки воды. Но при нажатии кнопки режима пара лампочка гаснет, значит, как вы и сказали, проблема в обслуживании. Как порекомендуете чистить в домашних условиях? Лимонная кислота тут не поможет или надо разбирать?
@@Keitaro_85 прочистил сетки, но все так же - при нагреве выходит много пара и капает вода. Крутилка пара на минимуме, все кнопки, кроме питания - выключены.
@@etojeIlia чистка сетки ничегг не даст, ее нужно разбирать, перепаковывать бойлер, заменить пасту на термостатах, проверить пружину запорного клапана и т. д.
@@Keitaro_85 спасибо. понесу в сервис тогда, сам могу накосячить )
Добрый день, спасибо за информативный обзор!
У меня модель 14 CD, стояла долго (лет 5 точно) без использования. Теперь, когда делаю кофе, пить его невозможно, появляется металлический привкус и явный запах пластика.
Уже прогоняла воду несколько раз,как написано в инструкции. Но может есть ещё какие-то способы прочистить аппарат?
Спасибо.
Пожалуйста. Самый толковый способ это полностью перебрать бойлер, потому что из воды в гем может скапливаться множество разного осадка и в том числе ржавчины, это я наблюдал очень часто. Вымыть такой осажок не выйдет даже кислотным раствором, какая то часть его выйдет но большая наслаивается на внутренних стенках и только механическим путем ее можно удалить.
@@Keitaro_85 огромное спасибо за совет! Будем ковыряться дальше
Спасибо!. Дизайн конечно так себе, но кофе очень красивый делает.
Ну дизайн конечно не самое главное, если аппарат надежный и кофе делает хорошо.
Здравствуйте уважаемьи Keitaro, извините при не по теме.Смотрел что у Вас bazzar A2.Ета кофеварка или клонинги от Isomac и La pavoni будет ъпгрейд от моя SAECO Aroma.Я 20 лет имею разнье Saeco и есть кучу аксесоаров, рукоятки так далее, в 53мм , поето му смотрю кофеварка с такую групи.Кафемолка Graef cm800.Большое Спасибо.
Хороший канал.
Здравствуйте, bazzar A2 построена на тех же деталях (бойлер, группа и рожок) что и некоторые модели Isomac и La pavoni, у них стандарт группы 57 мм. Но у Isomac есть модель bazzar A2 в которой стоит не латунный бойлер а алюминиевый и это хуже. Что касательно La pavoni то у них много аппаратов делались компанией Саеко и группы с рожками у них одинаковые под 53 мм, но я бы не рекомендовал La pavoni так как большинство это те же саеко.
В качестве апгрейда можно рассматривать bazzar A2, но только с латунным бойлером и группой 57 мм, так же на таких бойлерах делают Francis X1, Lelit, Ascaso Dream, Grimac Baby или же переделанные под молотый кофе аппараты Tecnosystem Magic Coffee, Caffe Vergnano или Dal Tio.
Graef cm800 неплохая молка, может не лучшая вариация на небольших конических жерновах, но на первое время хватит а далее будет зависеть от ваших запросов по качеству.
@@Keitaro_85 Спасибо болшое, я с впечатления что bazzar a2, Isomac giada, la pavoni gran kafe одно и тожие ,латунная група 53мм и бойлер латунньй, иногда и пид контрол, с клапан не понял как дела.
Насколько я знаю то bazzar a2 и Isomac giada очень похожи как клоны, но есть небольшие различия:
- у них латунные бойлера, но немного отличаются по форме а ТЭНы скорее всего идентинчые
- группы немного разные и у Isomac giada крепление группы алюминиевое
( www.drtradingshop.nl/en_GB/a-51206634/spare-parts-isomac/group-holder-isomac-viper-gaida/#description )
В моей bazzar a2 крепление латунное вот такое cdn.myonlinestore.eu/94020ac8-6be1-11e9-a722-44a8421b9960/image/cache/full/8f7c23d1572d7324ea4d44c9109ac64c58a3cd1c.jpg
- группа у моей именно 57 мм а не 53 как у саеко
- НАсчет La Pavoni Gran Kafe я не скажу, по характеристикам похоже что бойлер как и на баззар А2, но группа не такая, нигде размер группы я ненашел так что утверждать не стану. Единственное скажу, когда то у меня была Pavoni Domus Bar то она такая же по начинке как баззар А2 и группа на 57 мм.
За трехходовой клапан скажу только что у bazzar a2 и Isomac giada его нету, за ла павони незнаю.
В любом случае различия у этих аппаратов имеются.
Хорошая кофеварка! Такую же имею. Спасибо за обзор.