Tudo sobre picanha | Netão Bom Beef
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Tudo sobre picanha | Netão Bom Beef
Confere aeh!!
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Bom Beef Santos: Av. Pedro Lessa, 2552 - delivery 13 3236-7764
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Parrilla Bom Beef - @parrillabombeef
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Captação: Mitsuo Hirata
Edição: Rodrigo Lelles
Direção: Netão Bom Beef
Roteiro: Netão bom beef
Assistente de produção: Marcelo Simões Júnior
Assistente de produção culinária: Caio Souza
Netão Produções
Valeu!
Até o próximo!
Endereço Bombeef Burgers Campinas: R. Maria Monteiro, 866
Boa sorte e sucesso 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Aí simmmm!!
PRA QUE DEIXAR A CARNE ESFRIAR PRA COMER. GOSTO É GOSTO MAS CHURRASCO DE INTERNET VIROU UMA FRESCURA. CARNE CRUA, FRIA ME ERRA
@@geraldoluiz5321 se uns minutinhos deixam sua carne fria, vc não tá sabendo fazer…
Mano me dá uma carne ? 😢
Netao, faz um vídeo ensinando a melhor forma de acender a churrasqueira, e como fazer para controlar as chamas para ter a melhor brasa sem fogo subindo na carne?? Valeuuu amo seus vídeos, abraços
boa pedida! vejo muita gente abaixando fogo com água e eu acho errado
Ele já fez amigo a um tempo atrás, foi uns dos primeiros vídeos do canal
Ele já fez vídeos assim. Dá uma pesquisada no canal dele.
Cara, acender o fogo é fácil, monta uma cabaninha d carvão ou lenha, embebe um papel higiênico ou papel toalha em óleo e bota dentro, acende e seja feliz..... n precisa mais nada.... qto a baixar o fogo c água, isso é criminoso, só espera o fogo "sentar", n tem mistério
Eu meto 5 litros de álcool de posto , 2 litros de óleo , deixo o carvão chupar uns 2 minutos e lasco três palitos de fósforo. Fica um braseiro lindo.
Netão, antes de te conhecer eu fazia churrasco de um jeito, acendia a churrasqueira de outra forma, furava a carne, jogava sal grosso antes, não fazia a reação de Maillard, e etc, e contigo tem sido um grande aprendizado de anos já. Obrigado por ter feito um canal no RUclips pra ajudar a galera. Abraços!
Relação de amor e ódio com esse canal, amor pq só tem conteúdo top, ódio pq num ta aki na minha mesa kkkkkkkkkk.
MANDA ESSA GORDURA P MIM NETÃO!
só video de respeito, obrigada pela aula, o pouco que sei sobre churrasco aprendi com 3 homens e que me indicou o canal, hoje faço churrasco pra clientes e obtenho elogio graça a ajuda de vcs🤩
Assisti o primeiro vídeo quando lançou e mudou muito meu churrasco, estou vendo esse e concluindo que aprendi tudo direitinho. Valeu, Netão!
Que bom que ajudou
Como é bom ver o Netão fazer esses vídeos ensinando, vamos absorvendo conhecimentos de um dos melhores.
Comer uma carne com essa qualidade direto do frigorifico, separado, direto pra grelha deve ser uma coisa surreal de boa !
Muito bom🤘🔥
Netao é muito foda!!! Tava com saudade dos vídeos com todos esses detalhes e profissionalismo no manuseio das maravilhas da Carnê...pq churrasquear é sempre a melhor opção!!!
Tamo Junto, Vídeo novo toda semana🤘🔥
Referência do Zé Almiro do churrasqueadas?
Boa noite! Seria legal falar sempre como cortar as carnes antes e após grelhadas. O modo de cortar faz toda diferença na consistência da carne. Essa é minha maior dificuldade! Obrigado pelos conteúdos de qualidade!
Oi irmão! Muito bom seus vídeos! Eu estou aprendendo muito... Eu sou Alejandro da Argentina... Estou morando em Vitória, Espirito Santo... E não tinha ideia do açougue... Eu comecei trabalhar a um mês de açougueiro e estou gostando muito... E estou querendo aprender esse hermoso oficio! Eu gostaria se você pode fazer um vídeo de cómo aprender a amolar bem a faca, já que falou meu encarregado pra mim que é o principal e mais importante uma faca bem amolada... Obrigado!
Netão, é muito louco para nós leigos observar cada desenho na estrutura do animal no caso da sobrancelha, e o sentido das fibras em cada corte... isso tudo você cortando e mostrando na hora faz muito mais sentido na hora de prepararmos um churrasco em família.
Parabéns, você é muito foda!!! Pretendo fazer um dos seus workshop um dia.
Esses dias comprei uma Picanha Reserva do Netão, em Valinhos-SP. O preço estava normal de picanha Angus, equiparado com os valores de picanha angus da região, então, ponto positivo nesse quesito. A picanha me agradou e desagradou ao mesmo tempo, o primeiro bife estava fibroso, tinha uns 180g de coxão duro SIM. O segundo bife estava perfeito, como uma picanha 'ANGU$$$$$' deve ser...
E não me venha falar que era uma parte da picanha, que é PRÓXIMA ao coxão duro, porque a fibra do primeiro bife estava completamente diferente!
Por mais vídeos assim, didático e com detalhes sobre o conhecimento dos cortes. Valeu
Gostei principalmente que vc ensinou como se deve cortar a picanha 👏🏽👏🏽👏🏽
Muito legal. Dicas que sempre conseguimos aprender alguma coisa importante. Valeu, Netão.
Grande Netão !
Deixando aqui mei like e meu comentário antes mesmo de ver o vídeo porque já sei que vai ser top !!
Minha opinião, mas o profissionalismo do netao é incrível por isso o sucesso....se aprende muito com ele
👊👊
Que bom que tá de volta com o canal, top demais!!!
Vídeo novo toda semana ✌️🔥
🎉🎉🎉🎉 maravilhoso Netao voltar com os videos aprendemos mto
Vídeos novos toda semana🤘🔥
Mermão. Que vídeo top. Tá de parabéns e obrigado pelos ensinamentos
Netāo, o Mago das carnes e do churrasco. Parabéns....
Valeuu🤘🔥
O Netão é discípulo do artesão da carne, o saudoso Marcos Bassi.
Felizmente estive num churrasco neste sábado, mas agora já estou com vontade novamente
Caramba que vídeo completo! Parabéns Netäo
Netão... MANDA ESSA GORDURA PARA CÁ!!!!! Vou usar no meu blend de hamburger!!! To esperando!! Obrigado!
Simplesmente PERFEITA!
Abraço de Campinas, Netão! Ótima notícia que a bombeef burgers está chegando aqui!! Sucesso!!
Vamuu ✌️🔥
Parabéns pelo conteúdo Netão!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Se eu não estou enganado, vc disse assar carne.nao crua. 24:31 24:34
Gostei das dicas Netas!!!
Essa ficou chique. Grande abraço. Saudades desse tempero
Melhor o final kkk vibe massa desse cara !
🤣🤣
Bom dia meu irmao,já tava ancioso para mais um vídeo de utilidade pública kkk.
Tmj meu parceiro.
Bora pro vídeo!!!
Boraa👏👊
Aguardando ansiosamente a chegada da sua franquia aqui em POA.
Excelente vídeo... Faltou porém mencionar uma coisa importante ao tirar a picanha pela primeira vez da churrasqueira... Dizer que o primeiro corte, após tirar a raínha da churrasqueira, é NO MESMO SENTIDO das fibras... pois o corte FINAL, deve ser no sentido perpendicular às fibras... se o contrário for feito, não vai desmanchar tão fácil e ficará um pouco mais fibrosa... Veja os vídeos do Guga Foods... :) Abraços.
Ai Netão ! Quando é que você traz os seus produtos para o Canadà ? Adorava comprar um grill ou a sua carne. Obrigado por tudo, o meu nivel de churrasco melhorou 1000 % desde o seu canal!
Será um prazer
Quem dera se todos os açougueiros fossem como o Netão...
Sensacional 🙌🏼
Tem que inaugurar Netao Bom Beef Burger, no Lima Perú... 🍔 🔥🔥🔥
picanha assada é outro nivel, mas um coxão duro... meu irmão é muito top. Mas como diz o ditado, não existe carne ruim para churrasco, o ruim é não ter carne para assar...
opaaaa! sempre bom um vídeo novo do netão!
Vídeo novo toda semana, já ativa o sininho 🤘🔥
Não pode pagar pelo excesso de gordura mas entra no custo. Isso é normal e recomendo bem o açougue do Netao, compro várias vezes lá e realmente os cortes são ótimos.
Parabéns Netão!!! Espetáculo, um reality.... kkkkkkk
Eu trabalhava em um frigorífico, eu era Garantia Padrão, e na carne angus na parte de gordura A ( parte mais alta ) deveria ter no máximo 2,5 cm de espessura e no ponto B ( parte mais baixa 1,5 cm de espessura) carne linda demais, o restante da gordura ia pra carne industrial essa de fazer fast food mas tbm sei percentual de gordura. Sobre carne bovina entendo de tudo cortes dessosa e tudo mais. Eu monitorava quase 100 produtos sosinho e tudo era por código na cabeça
Sabia de todos. Até hoje lembro. So ressaltando que tbm monitorava gado normal como nelore.
cai de paraquedas nesse canal e tô curtindo kkk
Valeuu
Podiam abrir uma franquia aqui em Brasília hein Netão!
Netão, faz um video ensinando a fazer o churrasco top, em churrasqueira de chão, de bloco de construção bem casual....
Ensinado deixar no ponto a carne nessas churrasqueiras !!!
Provavelmente é mais trabalhoso ...
Mas para vc não nos ensina ai kkkkkk
Já tem 🔥
Topzera netao! E aquele lance de picanha direita e picanha esquerda? Não acha q faz diferença na hora do corte?
Maravilha Netão!
descanso do final, na minha opinião e testes, que já fiz.... Não vale a pena.... Perde temperatura e sabor.. Mas cada um tem um gosto... Que bom que voltou a fazer vídeos.. abraço..
Acho o mesmo, acho que deveria ser menos tempo apenas
Parabéns pelos conteúdos Netão. 👏👏👏👏
👏👏
Rapaz, vc é um talento!
Valeu👊
Que vídeo sensacional !!!!!!
🔥🤟
Muito bom o vídeo, mas dessa vez achei a filmagem com muito movimento, mesmo na hora que você está parado
quando vc vai abrir um restaurante em Orlando?
Caramba. Não para de vídeo foda. Vai que vai!!!
Muito obrigado
Uma verdadeira aula. Show mesmo.👏👏👏
Muito obrigado
Amigos brasileiros, espero que alguém possa me responder. Qual é a maneira mais comum de cozinhar a picanha no Brasil? No espada como nos rodízios? Em fatias? Inteira?
Muito obrigado!!
---
N'hésite pas à demander si tu as besoin d'autres traductions ou de précisions.
Gosto muito desses vídeos com a carne sendo tirada ou desossada da peça inteira.
Excelente vídeo.
Parabéns 👏👏👏👏
Tamo junto👊
Olokkkooo!! Maravilha!!!!
QUE OBRA DE ARTEEEE❤❤❤❤❤❤
🤘🔥
😂😂 escuta o cheiro 😅. Muito bom seus vídeos
Top Netao sou seu fã brother quando vai abrir uma loja aqui no Sul
Nao vai da bom
É isso aí cara, show!!!
Curtido, comentado e babei no teclado...
essa gordura a mais de carne de qualidade é boa de derreter depois de cortar com cubos e usar pra fritar bife, por exemplo. colesterol alto vai cantar, mas de vez em quando é sempre bom
Netão é o melhor!!
Referencia dms qd o assunto é um magnifico churrasco
Tamo junto👏
Vídeo top demais!!!
Muito legal, excelente vídeo!
Rapaz ficou bonita mesmo depois que você limpou totalmente,encheu os olhos só de ver
Fera né
Essa gordura, daria um ótimo blend para um harmbúrguer, além de dar liga, iria dar um ótimo sabor ;-)
em açougues esse excesso de gordura é descartado mesmo?
Top aulão....
Esse bifes que você cortou pós selar tem uns 3 dedos de espessura?
Tem alguma explicação por preferir em bifes de tira?
Netão a lá marcos blasi! 👏👏👏👏
o difícil achar açougueiro honesto assim
netao aguarda um o mais açougues e bom beef buguer em bh e regiao
Eita aí os tec em segurança do frigorífico pira cobra luva de aço de todo mundo aí o dono vem e desossa sem luva aaaaaa netãooooooo
Ele sabe muito. Não tem jeito
🤘🔥
Quais as melhores marcas de picanha para comprar?
Top demais 👏🏻
Netão boa noite meu top que carcaça linda parabéns vídeo 📹 🥩🔥
Obrigado 👍
Tristeza almoçar vendo esse video 🥹
Sal colocou só no final? Abraços crack!
Que aulaaaaaa
Um vídeo perfeito.
Top Netão vc é o cara
Nao adianta nada limpar e aumentar o preço no final das 13:29 conta o preço final vai ser igual; 1.8kg de picanha por 60 vai dar o mesmo preço que 900g por 120
Mas a qualidade será melhor. Mais fácil
Excepcional, parabéns.
Valeuu🤘🔥
Na cidade q moro no interior de Minas é muito difícil encontrar uma carne com tamanha qualidade.
Tem como fazer com abóbora ?
Esse churasqueira e top a se eu fosse Rico compraria uma 😢😢😢
Brabo!!
Netão, alguém já deve ter te perguntado isso, mas tô aqui eu curioso: qual o tipo de luva que vc usa? térmica? Dá umas dicas por favor. Grande abraço!
Maravilhosa!!!!
Top demaissss