Sertés flekken mustárosan :-) tarja pácolása, hogy biztos vajpuha és omlós legyen a sütés végén !
HTML-код
- Опубликовано: 6 июн 2021
- Pork steak with mustard :-) marinade to make sure it is buttery and crumbly at the end of frying!
1.5 kiló sertéstarja
1.5 deci olaj
mustár
4 gerezd fokhagyma
fél teáskanál őrölt bors
fél teáskanál majoránna
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál húspuhító sót
Nekem nem szabadna ilyen videót nézni, ugyanis ilyen gyönyörű húsokat, utoljára a Nagycsarnokban, és a kedvenc piacaimon láttam!
Minden pillanatban szaladnék vissza ebből az általam nem szeretett városból!
Itt nincs semmi!
Sokszor sírok.
Nagyon sokat segítesz, jó tanácsaiddal, a profi trükkökkel!
Hálásan köszönöm!
Szeretettel kívánok sikeres, boldog életet, finom étkeket, mert szerintem, aki ilyen jóízűen tud kóstolni, azzal szívesen ülnék egy asztalhoz ENNI, úgy igazából 😊☺️!
Szervusztok!
örülök :-)
Kipróbáltuk, működik, mindenkinek nagyon ízlett! Csak ajánlani tudom mindenkinek! Köszi a feltöltést!
Ott vagy a szeren Mester !!!!!! Köszönet !!!!!!!!!!
A majorannát rozmaringra cseréltem - fergetegesen finom lett!
Nem régen akadtam rá a csatornádra Mészi, és eszméletlen jó dolgokat mutatsz a videóidban. Régóta főzök. Nekem ez a hobbim a család örömére :D és imádom a videóid. Korábban nem annyira kedveltem a tarját, feleségem meg nem is szerette soha. Hétvégén pácoltam ilyen módon egy adagot. Még az nap illetve ma este is ezt toljuk 2 pofára az. !asszonnyal! Ne hagyd abba a tartalom gyártást! Ezer hála érte!
Én köszi :-)
Ahogy bepácoltad is, csorog a nyálam!! A húspuhító sóért, köszönet! Megyek veszek pàrat!!
Én is veszek! És Lucullust veszek, nem Kotányit! 👍
Megcsináltuk,nagyon finom lett!!
Kedves Mészi! Most értem haza Balatonról. Ezt a tarját csináltam. Mindannyian az ügyeleten kötöttünk ki, mert mindenki leesett a traktorról. 🤣 😂 🤣
Isteni volt. Életem legjobb tarjáját ettem. Köszönöm szépen! A nép nevében. 😆 💯 🥰
szívesen :-)
@ 😊 🤗
Hát bizony ez is naggyon-naggyon jónak tünik! Tuti kipróbálom! Kösziiií!
Nagyon jól néz ki, kipróbálom
Megsutottem. Nagyon fincsi lett!!!😀😋👍
Yesss! Köszönjük szépen! 😊 🥰
Szia Mészi! Megvettem mindent,a videód szerint bepácoltam.
Sajnos csak serpenyős sütés áll módomban,de azért finom lesz az úgy is! Hála! 🤗
Szuper! Köszönöm!!!
6:15 Hát megint tanultam valami újat, Húspuhító só 😃👍
Hálás köszönet. Üdvözlettel
Rengeteg jó ötletet adsz amit hálásan köszönök . Élvezet nézni a videóidat ! 👍👏
köszönöm szépen klassz ez a videó! xddd
Ez igen !!!
Ugyanezt a húspuhító sót vettem. Kifogom probálni szilveszterre lehet.😀Valami jó kis korettel!👌
Pofon láda?😅Ez jó😂😂
Golf után kíváló☝️
👏👏👏👏
Hello! Az lenne még a kérdésem, hogy serpenyőben készitem el karajbol. A sütésnél minimális olaj hasznalata mint a provance-i csirkemellnél után pótolgatva és nagy lángon? Köszönöm a választ!!
Igen,a karajt gyorsabban kell megsütni különben kiszárad
Szia! Sokadjára is van kérdésem és még mennyi lesz :D Ahogy a videóban említed sóval nem pácolunk, mert elvonja a vizet, de csak sertésnél azon belül is csak a tarjánál nem? mert a csirkemell magyaros és joghurtos pácnál csipet sót használtál. Vagy csirkénél az nagyon minimálisnak számít? Illetve húspuhító ha kraj/combból készítem akkor is kell?? Köszönöm a válaszod!
a száraz pácnál aminél olajjal öntjük le a húst és legalább 3-4 napig áll benne ott nem kell
Ez jó ötlet volt,nem is hallottam még húspuhítóról. Tudod,én a lovam nyerge alatt szoktam 😃
Csak egy kérdés: ha serpenyőben csinálom akkor a pokol tüze kell?
a flekkennél nem .-) ott lehet szépen lassabban sütni :-)
Nagyon jó ez a recept. Köszönöm. Nagyon klassz a fokhagyma reszelő. Megkérdezhetem, honnan van, és mennyibe kerül? Előre is nagyon szépen köszönöm a válaszát.
Auchan 800 Ft.
@ Nagyon szépen köszönöm a választ.
Mészi, a sütését is feltetted ide a YT-ra? Most megnéztem, és az nincs feltéve. Kérlek, írd ide, hogy miként (olajban v sütőben?) kell sütni és hány percig hány fokon stb.? Hogyan kell forgatni esetleg stb.?
ruclips.net/video/GY2NtjczEKg/видео.html
Ma 9kor pacoltam, holnap ebedre lesz a kaja. Mindent ugy csinaltam, ahogy lattam a vididben. Elektromos grillen lesz elkeszitve. Kivancsi vagyok. 🙂 Koszi!
Hello! :) Arra a részre szeretnék rákérdezni, hogy a serpenyős sütés esetén az inakat megvágod hogy a formája ne változzon. Megoldás az az inak vagdosása helyett, hogy a sütés alatt kis nehezék kerül a húsra amíg az oldalai sülnek? Köszönöm a válaszod előre is! :)
nem megoldás mert kipréseled belőle a húslét és kiszárad .-)
Kòszònòm ,èrdekes dolgokat tanultam ki fogom probàlni .
A karajt is meglehet ugyanígy csinálni?Vagy mi a különbség?
meg lehet
Szia Mészi, egy kérdés... 😀 Karajból jó lehet ma (kedd) bepácolva és szombaton sütve? Karaj volt sárgázva 😂
lehet de azt nem szabad túl sokáig sütni mert száraz hús
@ köszönöm szépen!
Egy rövid kerdes:sózni mikor kell?Sütes elött vagy utan?
nem kell mert a pácban van
@ köszönöm!
🥩🍳👍
P
én is 🍳😟😂😚
Ennél a receptnél nem kell annyi olajjal felönteni, hogy teljesen ellepje a husit?
nem
Akinek valami nem tetszik, nézzen mást 😃 Ha boltban lehet kapni, akkor mindenki el tudja dönteni, hogy megvesz-e, majd pedig, hogy miként használja.
Szia ha nincs huspuhitom mivel tudom helyetesiteni?
semmivel :-( szódabikarbóna jöhetne szóba de azt pácolás után ki kéne mosni a húsból...
Köszönöm a választ
Gondolom a kno3 nem jo🙄
Mert ha jol tudom régen az öreg anyáink huspuhitásra hasznalták amit a patikába meglehet venni🙄
Hol, melyik üzletláncban kapható a húspuhító? Se Lidl-ben, sem Aldiban, se Pennyben nincs. 😢
tesco, auchan, metro
Köszi. Lakóhelyemen csak TESCO van. Megnézem. 👍
Szia Mészi! nem kihullott a hajad, mire megrágtad a hust, nem.. leestél a traktorról!! 😉