Вкуснейший домашний Яблочный мармелад! Все спрашивают рецепт! МАРМЕЛАД из яблок на зиму
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Вкусный, абсолютно натуральный, домашний яблочный мармелад. Без загустителей. Только яблоки и сахар. Все кто пробовали - спрашивали рецепт!
Рецепт:
1. яблоки - 3 кг
сахар - 1 кг
(для противня 35*40 см)
2. яблоки - 2 кг 100 гр
сахар - 700 гр
(для противня 25*35 см)
Смотрите также:
Что приготовить из яблок: • Что приготовить из яблок
Малиновый мармелад с агаром: • Малиновое желе (Домашн...
Ссылка на это видео: • Вкуснейший домашний Яб...
Буду благодарна за поддержку канала: money.yandex.r...
Мой кулинарный канал: / @разумнаякулинария
Подробные текстовые версии рецептов с фото и видео можно прочитать и распечатать на сайте #edimkashu_ru: edimkashu.ru/
Мой Инстаграм: / gorbacheva_recept
Мой Живой Журнал: gornatal.livej...
Аккаунт в Pinterest: / gornatal
Страница ВК: id16772...
Страница ФБ: www.facebook.c...
Смотрите другие #ПростыеРецепты на канале:
Каши и блюда из круп: • Рассыпчатое овсяное пе...
Первые блюда: • Вкусный куриный суп с ...
Салаты: • Самый простой постный ...
Вегетарианские рецепты: • Вкусный ФАСОЛЕВЫЙ СУП!...
Постные блюда: • Вкусный ФАСОЛЕВЫЙ СУП!...
Тесто и хлеб на домашней закваске: • Как сделать пельменное...
Выпечка: • Творожные кексы-корзин...
Соусы: • Как быстро сделать дом...
Начинки для пирожков, блинов и пр.: • 3 самых простых и вкус...
Кухонные лайфхаки: • Как вкусно приготовить...
Домашние зимние заготовки: • Как сушить зверобой в ...
Оформление канала: artgorbachev.ru/
Немного обо мне:
Меня зовут #НатальяГорбачева.
В данный момент я домохозяйка. В 2012 году мы с семьей переехали из города в деревню. Живем в частном доме. Завели небольшое хозяйство - курочек. Осваиваю огородничество. Очень люблю готовить, поэтому и стала вести кулинарный видео-блог с рецептами. Образование - высшее педагогическое (музыкальное). Увлекаюсь психологией, нравится рисовать. Немного занимаюсь йогой и скандинавской ходьбой. Одна из основных ценностей для меня - экологичный и здоровый образ жизни, в том числе #ЗдоровоеПитание. К чему и стремлюсь :).
Смотрите также:
Что приготовить из яблок: ruclips.net/p/PLafCkGhC45Hjquw5XfLp_-CSr6WvJG-AE
Малиновый мармелад с агаром: ruclips.net/video/a46dQkcU03w/видео.html
Ссылка на это видео: ruclips.net/video/_nW8ozCTREs/видео.html
Буду благодарна за поддержку канала: money.yandex.ru/to/410011353912941
А кожицу срезать с яблок?
@@elenabagaeva7680 Я готовлю из домашних яблок, поэтому не срезаю.
@@разумнаякулинария Спасибо!
@@elenabagaeva7680 пожалуйста! Вкусных заготовок 😊👍
А кожицу срезать с яблок?
Добрый день! Рецепт очень понравился. Сейчас делаю мармелад. Просматривала рецепты на других каналах и нашла один комментарий о выпаривании пюре. Чтобы пюре не плевалось, надо кастрюлю поставить на сковородку, дно которой засыпать солью. Вот засыпала, сижу, пишу коммент. Ничего не плюется. Работает. Может, кому пригодится.
Спасибо, что поделились! 😊👍🌺
Спасибо
Самый лучший рецепт что я нашла. Без всяких трёх дневных уваривания и агар-агара.
Огромное спасибо.
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТИК И ВАШ ТРУД 👍💯🍎🍎🍎
😊🙏❤
Спасибо БОЛЬШОЕ!!!КОРОТКО ,ЛАКОНИЧНО .РЕЦЕПТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!
ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
Мармелад.Успехов Вам ,УМНИЦА!!!
Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт.😀👍
Благодарю за ТРУД, терпение,очень трудоёмкий процесс,но зато очень вкусное лакомство,
😊❤
У меня прабабушка так готовит мармелад) очень вкусно!
Где-то в в 70 годах моя мама варила такой мармелад. Но варить надо было долго. Готовность определялась, чтобы при помешивании было хорошо видно дно ёмкости. Варили на улице в пристройке, постоянно помешивая. Застывал сам, конечно так чище с духовкой. Я так тоже делаю в духовке, но это ближе к пастиле.
Делала такой в прошлом году, хранила в пакете в холодильнике, очень вкусно на бутерброд с маслом
Все легко и просто.Буду делать.Спасибо вам.
Какая вы трудяга! Умница! Сама такой волокитой заниматься не буду, но к другим отношусь с восхищением.
😀👍🙏
Наташенька, как же это красиво и аппетитно!Спасибо!
Вера, я очень рада, что Вам нравится!
Умница и спасибо большое, Здоровья и Ангела Хранителя
Как приготовить яблочный конфетки на зиму
Самый реалистичный рецепт. Спасибо. Молодец 👍
Благодарю за отзыв!
Класс! Отличный рецепт , спасибо! ❤😊😊😊❤❤
Рада, что понравилось!
Сколько времени и сил! Вы супер пчелка👏Хорошо у меня никто не ест мармелад😃
Спасибо за комментарий!!! 😁👍 Развеселили 😂🤣
НЕ ест ни кто ,а если яблок много ..делаю мармелад и угощаю всех любителей
Его ни кто не ест в том случае когда его нет.
Спасибо большое за рецепт! Теперь буду готовить так. А без сахара можно готовить? Хотелось бы натурального вкуса
Ольга, по поводу сахара понимаю вас. Но так не готовила. Не могу сказать.
а щипцы-прихватка просто находка , такие классные реально, с такими ручонками сиреневыми)))
😀 да мне они тоже очень нравятся 👍
Спасибо большое за рецепт
Вы так приятно объясняете 😊
Шикарно 👍 большое спасибо за рецепт 🌞
😀🙏
Вы умничка! Спасибо з а рецепты.
Слюнки текут ммммммм
Мм... вкусняшка. Как же я люблю мармелад, но все никак не могу собраться приготовить)
Хорошо сохнет на противне на солнышке.
Я подписалась вовремя просмотра и читала ваше резюме, меня покорила ваша простота. Спасибо вам.
Спасибо за отзыв 😊
@@разумнаякулинария ❤️🙏
Благодарю вас за информацию!
Благодарствую очень вкусно я так думаю......
Спасибо большое за прекрасные рецепты! Удачи и всего наилучшего!
😀👍🙏
Можно яблоки запечь целиком в духовке, а потом пюре из них делать. Хранить можно, завернув в пищевую пленку. В контейнер мало помещается 😁. Можно кунжут в пюре добавить или орехи нарубленные
😀👍
Яблоки целые в духовке, хорошо, а косточки куда если через блендер делать? Через сито понятно косточки останутся в сито. Легче порезать , без косточек
Хранить в морозилке?
В морозилке храните?
В морозилке храните?
😻 ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ.И ПОЛЕЗНО и ВКУСНЕНЬКО😇😋
А что полезного то,там все в конец выварено?
Спасибо большое за прекрасные рецепты! Удачи и всего наилучшего 👍💐
И вам здоровья и удачи 👍👌
Благодарю 🌹🌺🌸
Делаю сначала в соковарке сок, а что останется готовим мармелад, пюрешку, повидло, большой плюс что уже сок уварен с яблок
Вот это точно супер рецепт. Вываривать долго не придётся, и сок без отходов! 👍
Благодарю вас❤❤❤👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯🌹🌹🌹
Приятного аппетита! 😊👍
Спасибо, за рецепт. У нас к сожалению в духовке не получиться сделать. Она не будет работать с приоткрытой дверцей. Хотя можно попробовать и при закрытой. У меня есть многоярусная сушилка. Интересно при 90 градусах высохнет? Там еще и вентилятор дует.
Да легче конечно купить потому что энергия стоит больших денег а так рецепт нормальный
Спасибо за рецепт. Если кастрюлю накрыть решёткой или с том, то брызги по кухне не разлетаются, можно реже мешать.
👍
Не знаю как этот мармелад, но мне больше нравется такой чтоб был жыдкий так чтоб можно было намазать на хлеб, я делаю его жыдкий и с добавкой масла
Жи и ши пиши с и второй класс школв
Спасибо!!!
😊❤
Спасибо, а какие щипцы прикольные.
😀
Шикарно!
Спасибо. Добиваясь плотности.
Здравствуйте я делала моей семье понравилось,
Доброго дня! Да. Этот мармелад нам тоже очень нравится.
Нам тоже!
Спасибо
Благодарю Вас!!!
🙏
Благодарю
😀🙏
Спасибо за рецепт
🙏👍😀
Если в контейнер убрать до зимы не испортится? Буду в первый раз делать, решила ваш рецепт попробовать )
В контейнере в холодильнике не портится 👍
Спасибо за рецепт🥰🥰🥰
Добрый день, скажите сколько должно времени между сушками пройти?
Сушите при конвекции или верх,низ?
Верх, низ + конвекция
Наташа, спасибо большое за рецепт!
Подскажите пожалуйста время одной сушки в духовке при 100 градусах.
Спасибо заранее за ответ!
2 часа
@@разумнаякулинария Спасибо, Наташа. То есть при трех сушках, общее время составляет 6 часов. Правильно я поняла, да?
@@MarinaBabijchuk Да, верно
@@MarinaBabijchuk э
Здравствуйте. А где его хранить если готовить на зиму?
Добрый день. Я храню в холодильнике в закрытом контейнере.
А можно мармелад сделать с яблочного повидла?
Можно
Добрый день! Скажите пожалуйста а в регидраторе можно высушить? Или все-таки лучше в духовке? Заранее спасибо
про дегидратор не могу сказать. Они разными бывают. Я сушила только в духовке
Awesome! Happy Valentine's ❤
Thank you very much! ❤️
А из невызревших яблок мармелад получится?
напишите, пожалуйста, сколько раз сушить и сколько по времени?
вот здесь все подробно можно почитать edimkashu.ru/yablochnyj-marmelad/
А можно добавить тыкву
Здравствуйте, можно ли приготовить ваш мармелад без сахара?
Добрый день! К сожалению не могу сказать. Без сахара не делала.
Хранить в холодильнике или в морозильнике, если много мармелада?
В холодильнике
Браво! Подписка
😊👍
Скажите пожалуйста а можно состав положить в форму и сушить в электросушилке? Спасибо⚘⚘👍👍
Мармелад в сушилке не делала. Не могу сказать. Но в сушилке можно сделать пастилу ruclips.net/video/FYdhM7coNkA/видео.html
@@разумнаякулинария спасибо за ответ Да пастилу делаю⚘⚘⚘
Добрый день Наталья! Приготовила я мармелад по вашему рецепту, не пойму но что-то не так. У меня масса тоньше чем у вас, четыре раза ставила в духовку, переворачивала, но он всё равно не такой плотный как у вас. 😮💨
Ольга, добрый день! К сожалению, не видя ваш мармелад, а просто со слов не могу определить причину. Может дело в духовке. Может не досушили.
Скажите пожалуйста а сейчас зимой без духовки без солнца как приготовить.Приготовила пюре а Дальше?? Заранее спасибо⚘⚘👍👍
К сожалению мармелад без духовки не получится. А вот пюре можно добавлять в выпечку.
@@разумнаякулинария спасибо за ответ Но я летом делала из яблочного пюре и добавляла грецкие орешки ставила в маоенькие формочки и сушила под солнцем .И выходили суперрррр мармеладные конфетки. Сейчас зима. Значить надо обязательно их сушить в духовке Подскажите пожалуйста??
Можно яблоки в соковарке отварить,и сок и фарш ,все отдельно,
Вкус другой у мармелада из отжатых яблок
А можно сушить в сушилке многоуровневой?
Пастилу в сушилках сушат. Про мармелад не могу сказать.
Подскажите, что не так делаю, как ни сушу внутри коржа все равно остаётся достаточно мягкий, как густой джем. Если сушить дальше, то начинает гореть. Может в сахаре дело? Я меньше ложил, чем 1:3
Может и в сахаре. Не могу точно ответить. Я делала 1:3 Но может быть еще и от духовки зависит
Поставьте пюре уваривать в духовку, никогда не подгорит и мешать не надо!
А температура какая?
А так долго варить в нём остаются витамины?
Витамины - нет. В варенье или джеме их тоже нет. Остаются макро и микроэлементы, клетчатка, пектин.
нет - хотите витамины ешьте свежие яблоки
А сколько градусов в духовке должно быть?
100 градусов. Вот здесь можно почитать подробно edimkashu.ru/yablochnyj-marmelad/
А сколько яблоки варить по времени? И до какого состояния?
Пюре варить 3 часа до густого состояния 01:51
А можно без сахара? Очень сладкие яблоки.
Без сахара не делала.
Если предварительно массу взбить миксером, то - вполне можно. Получается что-то между пастилой и мармеладом. Я делала.
Вы прекрасно объясняли. И все действительно так, как вы советуете. Но который раз пробую сушить в духовке - ну не сушит и всё! Уже столько яблок извела, не сохнут там! Дверь естественно приоткрыта в духовке))
🤷♀️ рада бы помочь, а какая у вас духовка газовая или электрическая? У меня электрическая, может в ней дело?
@@разумнаякулинария газовая Гефест. Ну она и запекает что-то плохо. Края горят ВСЕГДА...((((
@@ВикторияСуворова-и3ь вижу , что пост старый , но может быть Вам пригодится , чтобы края не горели в духовке надо на дно духовки поставить противень по размеру духовки с крупной солью - 1 кг рассыпать и пусть стоит там всегда или разместить жаропрочные кирпичи
Спасибо. Мне пригодится
Можно ли делать с сахарозаменитель или стевией?!
Я так не делала. Не знаю.
Я готовлю пастилу и сушу на солнце,доску смазываю маслом и раскладываю пюре тонким слоем,вопрос а протвинь под бумагу смазывают рас.маслом!
Нет, бумагу не смазываю
А мухи разве не ссадятся на улице?
Отлично.Но очень долгая процедура. Много электроэнергии потратишь.
А можно без сахара?
Если духовка верх - низ и без конвекции,получится в ней ?
Без конвекции не делала, но думаю, что получится.
А в духовке он брызгает ,придется после отмывать духовку?
Нет он не брызгает, он же предварительно уваривался. А в духовке подсыхает. 😀
@@разумнаякулинария спасибо за ответ
Скажите, а температура в духовке какая? Вы не сказали
Температура 100 градусов 03:36
@@разумнаякулинария это должно стоять в описании под видео.
Можно без сахара сделать?
Без сахара не делала, но в комментариях кто-то писал что можно.
Сколько времени между сушками?
Если сушу с утра, то даю остыть до вечера и наоборот.
А как можно без сахара?😊
Без сахара не готовила 😔
Сколько времени сушка идет?
Два часа. В видео все сказано 😀
Но это все таки толстая пастила, мармелад из яблок застывает сам, без всяких духовок 😋
А если оставить так, может застынет..
А можно ли приготовить мармелад без сахара, взяв сладкие яблоки?
Не могу сказать. Не пробовала
Конечно можно : час запекаем в духовке затем взбить миксером по баночкам и ронять в духовку до остывания : но духовка уже выключена
( опять)
Сахар дополнительно скрепляет структуру яблок.
Сколько минут сушить?
А можно меньше сахара добавить?
Теоретически можно, но сколько точно сказать не могу. Надо пробовать
В дегедраторе можно проготовить мармелад?
Это наверно зависит от дегидратора
Спасибо!
Конечно, можно.
А из повидла можно сделать
Да можно
Я запекаю яблоки в микроволновке 3-4 мин, пробиваю блендером, затем через сито, получается яблочное пюре. Бзбиваю остывшее пюре миксером, добавляю замоченный желатин и разливаю по формочкам.
Спасибо, Алексей!
Алексей, не подскажете какое соотношение пюре и желатина? Спасибо, что делитесь своими рецептами!
@@Майа-х6н Желатин делают из коровьей кожи. Вегетарианцы готовят на агар-агаре.
Здравствуйте вы так и не сказали сколько минут занимает сушка в духовке
там сказано по 2 ч в несколько заходов. на видео 4 захода.
Сколко минут паставем на духопка
А можно в сушилке?
Надежда, не знаю. Не делала в сушилке. А вот пастилу можно ruclips.net/video/FYdhM7coNkA/видео.html
У меня получился влажный на поверхности. Это правильно или нет?
На поверхности может выступить сахарный сироп - это нормально. Главное, чтобы сам мармелад был плотным.
Лучше когда мармелад темнее
Надо ставить выпаривать на сковороду с солью.
И сколько по времени в духовке ?
по 2 часа 3-4 подхода 03:22
Наталья Горбачева не могу понять ошибку, при 100 градусах 3 день по 5-6 часов с дверцей приоткрытой сушу и пастила липкая ..... что не так? Что делать?
@@ЮлияГоретова-и4ъ Барышня!Вам дали рецепт мармелада,а не пастилы