Слепая дегустация пшеничного пива по рецепту ChatGPT
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Сегодня случилась долгожданная дегустация моего пшеничного пива, которое я сварил по рецепту коммерческого пивовара и рецепту, предложенному ChatGPT. Разные люди, разные мнения, но в целом все сошлись на том, что рецепт искусственного интеллекта еще немножко не дотягивает до живого человека. Рецепт хорош, но мастерство в деталях.
Очень интересный опыт, большое спасибо команде дегустаторов!
Видео с рецептами и описанием особенности варки каждого сорта можно посмотреть по этой ссылке.
• Немецкое пшеничное пив...
Команда дегустаторов:
Кирилл, Промпенза prompenza.ru/
Андрей Бодреев, Бодреев Шоу / @bodreevshow
Слава, Смысл пива dzen.ru/smysl_...
ВиктОр, Своё ПИВО dzen.ru/id/631...
Дядя Вова, История, кино и пиво dzen.ru/id/5e8...
Илья и Владислав Кислицын, Русская дымка / @russkayadymka
Супер Паш.ребята молодцы.правда просмотров маловато и лайков . А так вы с ребятами красапеты.саламус из Домодедово
Павел, мне кажется что у подобных экспериментов и общественных дегустаций есть будущее. Это информативно и зрелещно. Опять же свои рецепты вам могут подкинуть и зрители канала, ведь не обязательно это будут именитости и ИИ. Хотя можно сделать батл с самим Палмером , ну и скажем Васей Пупкиным, который выйграл в вашу лотерею на стриме. Желательно чтоб дегустаторы были не так далеки от вас, чтоб всё не затягивать на долго. Опять же дегустаторов можно выбрать в лотерею...Удачи! И помните, что мы следим за вашим творчеством)))
Спасибо огромное! И за добрые слова и за идею. Было бы время на все... А так да, трудозатратно все это. Чтобы разослать образцы мне пришлось со СДЭК договор отдельный заключать :)
@@ezhoffbeer Мужайтесь, да вы как-то сами сказали, что "не бедный пивовар"))) А если серьёзно, то я представляю какая работа стояла за этим коротким роликом! Ешё раз респект🎓
Круто! Павел, спасибо за это видео, заморочился не зря)))
спасибо, Павел, за интересный опыт. Шлите исчо 6-)
Павел приветствую,используешь ли ты какие-то замутнителидля для пшенички? Так как, насколько я знаю весь бананово-гвоздичное послевкусие даёт именно дрожжи в моем случаи 06. А после фильтраци пшенички, пиво вообще теряет вкус да и после выдерживания (так как работаю вахтами) таже история,пиво осветляется в кристалл и опять же, весь вкус уходит😢
Коркоче,закупил я замутнитель,сейчас приеду с вахты буду пробывать!!!
Приветствую! Специально замутнитель не использую и после выдержки в холодильнике месяц-два любой вайцен становится кристально чистым. Поступаю как однажды подсмотрел у кого-то: наливаю практически полный бокал, оставляю на дне буквально немножко пива. Взбалтываю в бутылке и наливаю в бокал. Получается отличная пена и мутность. Все натуральное, никаких замутнителей :)
Я варю пшеничное с отварками и WB -06.
Пиво стабильно мутное и в холодильнике. Дегустаторы сказали, что напоминает Edelweiss
Павел, добрый день. А вы не пробовали для сравнения варить пиво по одному рецепту из курского и импортного солода? Дайте ссылочку если я пропустил что то подобное у вас. Варю постоянно из отечественного солода, потому что....сами знаете почему:) И постоянно мучает мысль: не теряю ли я из -за своего жмотства что то большее чем экономлю денег? Спасибо за ответ
Добрый день. Для домашнего пивоварения Курский солод очень хорош. У меня стоит мешок пилснера Курский премиум - отличный солод
@@ezhoffbeer спасибо!
У меня пшеничное пиво никогда небыло мутным,всегда отфильтровывалось как слеза даже с короткой белковой паузой,получалось пиво в американском стиле,Паша а до скольки едениц повышаеш ph в конце кипа чтобы не кислило если не секрет?
Не много. Буквально 5.4-5.6 позволит нормально сбродить и уберет кислину
Пивовар победил!! интеллект проиграл)))
Точно :)