따뜻한 밀크티는 두가지 방법이 있어요. 물에 잎차를 넣고 설탕과 같이 졸여서 시럽으로 만든뒤 우유에 섞는 방법 , 또는 우유에 잎차를 넣고, 설탕을 넣어 졸이는 방법이 있습니다. 저는 시럽으로 만드는 방법을 더 좋아합니다. 시럽으로 만드는 방법은 홍찻잎 3큰술 설탕 3~5큰술 물 200ml 을 넣고 5분간 졸여주세요 이후 우유 500ml을 넣고 10분간 중-약불로 졸여주시면 완성입니다!
twg나 다만프레르 찻잎이 대략 100g에 44000원정도하는데... 1L기준 50g을 넣으면..들어간 찻잎가격만 2만원이 넘어가는데.... 다만프레르에서 500ml밀크티가 15000-16000원인데.. 뭔가 좀 애매한데..... 밀크티 만드는 법을 검색하기 시작한 계기가 다만프레르 점에서 밀크티를 하나 먹었는데 단맛도 없이 그렇면서 쌉싸름한 홍차도 약해지고 은은한 홍차향에 가볍고 부드러운 맛이 나서 우와 너무 맛있다해서 검색하고있거든요. 보통 1. 물100+10g(찻잎)+200~250ml우유+설탕5g (1인분) 2. 물200+10g+500ml우유+설탕10g (2인분) 보통 기본은 요정도인거 같고 (찻잎으로 우리는건 3-5분. 이것도 영상올린사람마다 제멋대로에 불을 끄고 조리는건지 뚜껑은 덮고 하는건지 그 누구도 제대로 설명하는 사람이 없음) 가끔 우유500ml +찻잎10g으로 끓을때까지 가면 불끄고 5분간 조리듯이 하는 법 참....사람마다 방법이 너무 다양해가지고;;;;;;복잡하네요. 아오. ----- 일단 밀크티만드는 영상 10개정도 본거같은데 단한명도 확실히 주루룩 설명되어진게 없어서 요리초짜입장에서는 뒷골이 땡겨지게하는군요.ㅋㅋ -- 밑에 냉침으로 하면 어떤 차이가 있는지도 답변을 통해서 처음 알았네요. 일단 부딪혀봐야해서 위에 1,2번 방식으로해보니 홍차의 쌉싸름한 맛이 좀 살짝 느껴져서 카페에서 파는건 냉침으로 하는건가 싶어서 다음엔 냉침으로 시도를 해봐야겠네요;;;;;ㅠㅠ
![[Sub] Cold Brew Milk tea #Hongchaunnie #koreateasommelierinstitute](http://i.ytimg.com/vi/tRE9iQY2dSA/mqdefault.jpg)
아쌈CTC벌크 도매가로 구매하기 : www.ntdome.com 맛있는 냉침 밀크티 레시피
우유 1L 기준
얼그레이 CTC 또는 아쌈 CTC 50g
6 ~ 12시간 냉장보관
도매가는 회원으로 사업자만 가능한가바요??
가정집에서 만들어 먹고 싶어서요
쉽네요~!
맞아요! 진짜 쉽죠 ㅎㅎ 네이쳐티 도매몰에서 저렴하게 구매하세요! www.ntdome.com
따뜻한밀크티는 어떻게만드는지 알려주시면 감사드립니다~
따뜻한 밀크티는 두가지 방법이 있어요. 물에 잎차를 넣고 설탕과 같이 졸여서 시럽으로 만든뒤 우유에 섞는 방법 , 또는 우유에 잎차를 넣고, 설탕을 넣어 졸이는 방법이 있습니다. 저는 시럽으로 만드는 방법을 더 좋아합니다. 시럽으로 만드는 방법은
홍찻잎 3큰술
설탕 3~5큰술
물 200ml 을 넣고 5분간 졸여주세요 이후 우유 500ml을 넣고 10분간 중-약불로 졸여주시면 완성입니다!
안녕하세요~
매장에서 따뜻한 밀크티를 하려면 위의 알려주신 방법은 시간이 오래 걸릴걸 것 같은데
매장에서 따뜻한 밀크티는 어떻게 만들어야 할까요?
twg나 다만프레르 찻잎이 대략 100g에 44000원정도하는데...
1L기준 50g을 넣으면..들어간 찻잎가격만 2만원이 넘어가는데....
다만프레르에서 500ml밀크티가 15000-16000원인데.. 뭔가 좀 애매한데.....
밀크티 만드는 법을 검색하기 시작한 계기가 다만프레르 점에서 밀크티를 하나 먹었는데 단맛도 없이 그렇면서 쌉싸름한 홍차도 약해지고
은은한 홍차향에 가볍고 부드러운 맛이 나서 우와 너무 맛있다해서 검색하고있거든요.
보통
1. 물100+10g(찻잎)+200~250ml우유+설탕5g (1인분)
2. 물200+10g+500ml우유+설탕10g (2인분)
보통 기본은 요정도인거 같고 (찻잎으로 우리는건 3-5분. 이것도 영상올린사람마다 제멋대로에 불을 끄고 조리는건지 뚜껑은 덮고 하는건지
그 누구도 제대로 설명하는 사람이 없음)
가끔 우유500ml +찻잎10g으로 끓을때까지 가면 불끄고 5분간 조리듯이 하는 법
참....사람마다 방법이 너무 다양해가지고;;;;;;복잡하네요. 아오.
-----
일단 밀크티만드는 영상 10개정도 본거같은데 단한명도 확실히 주루룩 설명되어진게 없어서
요리초짜입장에서는 뒷골이 땡겨지게하는군요.ㅋㅋ
--
밑에 냉침으로 하면 어떤 차이가 있는지도 답변을 통해서 처음 알았네요.
일단 부딪혀봐야해서 위에 1,2번 방식으로해보니 홍차의 쌉싸름한 맛이 좀 살짝 느껴져서 카페에서 파는건 냉침으로 하는건가 싶어서
다음엔 냉침으로 시도를 해봐야겠네요;;;;;ㅠㅠ
하루동안 우리고 나서 며칠 놔두고 계속 먹으려면 찻잎은 빼줘야하나요?? 떫어질까봐용
하루동안 우린 후에 찻잎은 빼주시는게 좋아요 😊😊 떫은 맛이 날 수 있습니다!
안녕하세요
락슈거는. 황색같은데. 제품 이름 알수있을까요?
락슈거 얼마나 넣으신거에요? 그램.. 그리고 일반 설탕이든 락슈거든 용량은 동일할까요? 아니면 락슈거만 쓸 경우 좀 덜 넣을까요?
락슈거 용량은 우유 1L에 50~100g 넣어주시면 됩니다. 입맛에 따라 다르기 때문에 조금씩 넣어보시면서 용량을 찾아가는 것 추천드려요 ㅎㅎ 일반 설탕이든 락슈거든 용량은 동일합니다 !
@@Cafeppls 아하!! 꿀팁이자 좋은 정보 감사합니다. 한번 시도해볼게요^_^
3시간 지났는데 홍차맛이 안나요 ㅜ
밤새고나면 맛이 나겠죠?ㅎ
용량은 어느정도인지도 알려주시면 더좋을꺼같아요
보통 우유 1L 기준, 얼그레이 CTC 또는 아쌈 CTC 를 50g 넣어주시면 됩니다. 취향에 따라 티를 더 넣거나 줄이셔도 됩니다! 6 ~ 12시간 정도 냉장보관 하시면서 중간중간 잘 흔들어 주시면 맛있는 냉침 밀크티가 완성됩니다^^
이새2기는 대3가리가 없나 우유 1L들어가면 용량이 1리터지 엄마가 밤에 일하느라 못돌봐줬냐?
뜨겁게 추출해서 했을때랑 맛이다른가요
맛의 차이는 크지 않지만 저는 개인적으로 냉침한 것을 선호합니다. 떫은 맛이 조금 덜하다고 느껴져요 😊😊
락슈거는 어디서 구매하나요?
락슈가는 쿠팡에서 락슈가 검색하시면 많이 나와요 😊😊😊
@@Cafeppls어디 제퓸인지 추천 가능할까여❤
에에엥? 너무 쉽자너 각이다