正宗可麗餅法國人都怎麼做? 鹹甜兩款跟台灣完全不一樣 | 同場加映無麩質香蕉煎餅

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  • Опубликовано: 22 ноя 2024

Комментарии • 790

  • @leonasdev
    @leonasdev 3 года назад +334

    把妹跟煎可麗餅一樣,有經驗以後,第二個都會比較漂亮。
                       ----阿辰師 2021.05.22

    • @joe87351993
      @joe87351993 3 года назад +10

      請問第幾個會有外國老婆

  • @kenscorpio1
    @kenscorpio1 3 года назад +244

    能在台灣三級防疫的日子,看到阿辰師家庭廚房的影片,真的很開心
    感受到地球還在運轉,世界還在滾動的感覺

  • @alan0000002002
    @alan0000002002 3 года назад +396

    我光是用想的就可以笑很久..
    你就想,一個廚師,在廚房一直喊,然後拍片。
    你在外面坐著,等他喊了一段時間,就會端著好吃的料理出來。
    XDDD

    • @moukaisu5071
      @moukaisu5071 3 года назад +7

      XDDDD

    • @WAY727
      @WAY727 3 года назад +3

      遠程遙控

    • @alan0000002002
      @alan0000002002 3 года назад +26

      @@WAY727 我是站在他老婆的視角看世界。廚師最愛的就是稱讚了,愛他的人,也愛他的料理。雖然可能有時候會在廚房一直喊XDD

    • @mikagami000
      @mikagami000 3 года назад +3

      神燈精靈也要等10分鐘的概念?

    • @陳鴻文-c3e
      @陳鴻文-c3e 3 года назад +7

      真的很有趣,我也是看到這部後不禁想像Alice每次在客廳都是如何看待這段拍影片的過程,好想聽聽看老婆視角

  • @mikagami000
    @mikagami000 3 года назад +846

    阿辰師:不偶爾表演一下,觀眾都快忘記我真的會做菜

    • @sonsofliberty6529
      @sonsofliberty6529 3 года назад +5

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣他不是轉職了嗎

    • @yfulin5133
      @yfulin5133 3 года назад +22

      老實說我是來聽X話的🤣🤣🤣🤣

    • @w7virgil
      @w7virgil 3 года назад +3

      是甜點 !!!

    • @qwerv1212
      @qwerv1212 3 года назад

      他自己可能也有點忘記嘻嘻

    • @a40610a
      @a40610a 3 года назад

      都快變剪輯師了

  • @Vincent870812
    @Vincent870812 3 года назад +202

    炸雞排的三斤 超時事梗 阿辰師超棒的!!!!!!!

  • @user-xm3hq1cu5e
    @user-xm3hq1cu5e 3 года назад +156

    阿辰師 今天色力全開! 一句比一句鹹濕!😎

  • @fishroad9527
    @fishroad9527 3 года назад +25

    溫馨提醒:
    法式可麗餅的材料,用直徑24公分的鍋子,可以煎出15片左右
    下鍋煎的麵糊份量要拿捏好,否則會煎成一片台式手工蛋餅,我的麵糊量是用一般尺寸的湯勺撈一般,薄薄一層蓋住鍋面
    熱鍋後轉中小火,鍋子遠離火源倒麵糊,麵糊撲滿鍋面放回火爐後轉大火,待四周出現焦黃趕快轉小火,把餅皮取出,然後重複這個動作

  • @jolinyin6333
    @jolinyin6333 3 года назад +79

    筆記:
    材料-->麵粉250g 糖60g 牛奶700c.c. 鹽5g 蛋3顆
    步驟-->嚨吼蕊

    • @vickyho2594
      @vickyho2594 2 года назад

      請問嚨孔蕊中文怎麼寫?

    • @Kevin-fu8ej
      @Kevin-fu8ej Год назад

      @@vickyho2594 全下去?

    • @vickyho2594
      @vickyho2594 Год назад

      @@Kevin-fu8ej 我猜也是這個意思。 這是台語,但想知道中文準確的怎麼寫。

    • @鵝呵呵
      @鵝呵呵 Год назад

      總予落😅

    • @vickyho2594
      @vickyho2594 Год назад

      @@鵝呵呵 😊🙏

  • @yadailiu604
    @yadailiu604 3 года назад +11

    阿辰師很會煮,Alice 很享受美食,兩個真的是絕配👍。看阿辰師的節目真的很療癒,希望有機會能來加州,美國這裡也有很多你們的粉絲哦😄

  • @sclee8821
    @sclee8821 3 года назад +13

    今天早上我的太太心血來潮試做了你教導的可麗餅,我們一家人都非常喜歡吃,謝謝你讓我們有了一個美好的星期天早餐。請繼續加油💪🏻!

  • @ufo912110
    @ufo912110 3 года назад +128

    10:11 那個笑容
    秒融化😍😍

  • @chihweihua
    @chihweihua 3 года назад +78

    我現在炒菜時,都會習慣地說,攏吼蕊啦!

  • @MrMryuyubear7
    @MrMryuyubear7 3 года назад +373

    到底多想被黃標 XDD

    • @g121825880
      @g121825880 3 года назад +7

      看完整片之後發現大概有5到6處 疑似開車

    • @markhsu0810
      @markhsu0810 3 года назад +8

      進去出來進去出來

    • @choutyan
      @choutyan 3 года назад +10

      趴 趴 趴 趴
      趴趴 趴趴 趴趴
      趴趴趴趴趴趴趴趴

  • @嘎嘎-s6p
    @嘎嘎-s6p 3 года назад +52

    笑死,後面做兒子食品那麼溫馨,結果狂開車😂

  • @janechu2098
    @janechu2098 3 года назад

    多做幾次就會了,阿辰師是真老師,我和一些人一樣,從小在家或在校被訓練不能錯 不能失敗 ,所以只敢做一次。其實要像阿辰師說的,多做幾次。往往輸都是輸在只敢一次。
    我想這就是阿辰師能在異地生存的原因之一。

  • @SAm-pz8jq
    @SAm-pz8jq 3 года назад

    不銹鋼鑊, 只會洗得乾淨, 燒得夠熱,煎這些類型的真的很好用。 不會黐底, 儲熱性也更好。燒紅後,火開慢一點會煎得更靚。唷。

  • @werasdxcvz
    @werasdxcvz 3 года назад +1

    台灣疫情嚴重,沒事在家就看阿辰師在法國的生活一遍又一遍!跟其他做YT的人真的很不一樣,能讓我感受到國外的風情文化,法國人的熱情,也了解到要學會法文很難...總是打發時間就看阿辰師的
    影片就對了!

  • @francesliao9122
    @francesliao9122 3 года назад +50

    耶! 本周沒跳播!
    不然台灣疫情嚴峻的五月,真是受不了!
    電視也沒新節目,很多節目都停拍了,如果阿辰師節目也跳播,要苦死了!

  • @aliceya4212
    @aliceya4212 3 года назад +24

    好可愛的小孩子,臉上還撲粉呢?😊😊😊
    太可愛了♥

  • @tchayate
    @tchayate 3 года назад +147

    黑人的香蕉 那邊的剪輯真是絕妙XDD

    • @yao7947n
      @yao7947n 3 года назад +10

      笑死 正在等他繼續講幹話 然後就斷了 很會嘛

    • @李小奇-s6e
      @李小奇-s6e 3 года назад

      疑車無據

  • @愛琳-q4q
    @愛琳-q4q 3 года назад +10

    很喜歡看阿辰師的影片……最棒的是,還是都用台語跟中文!(偶爾還會開車~哈哈哈)備感親切啊~

  • @MonsieurSchue
    @MonsieurSchue 3 года назад +34

    可不可以請阿辰師拍一集養鍋(或選鍋). 阿辰師的鍋子怎麼可以都這樣潔白又不沾😂

  • @吳志良-t9h
    @吳志良-t9h 3 года назад +41

    阿辰師整集滿滿的開車

  • @WILDLEO1987
    @WILDLEO1987 3 года назад +35

    耶,剛好待在家可以試試

  • @archiewang829
    @archiewang829 3 года назад +5

    想請問一下阿晨師的鍋子是怎麼洗的那麼乾淨跟保持不沾的?

  • @earthaou8742
    @earthaou8742 3 года назад +59

    我記得小時候路上開始出現可麗餅時是軟的,後來突然就漸漸變脆版的,跟雞蛋糕一樣,但我還是愛軟的版本🤣🤣

    • @陳欣妤-w1f
      @陳欣妤-w1f 3 года назад +12

      雞蛋糕外皮是軟的那種才是真理。我家附近古早味的雞蛋糕都關了,之前開了一家新的雞蛋糕,外皮是脆的、裡面竟然是空的!!!!吃的超級無敵空虛……

    • @foxlifeman
      @foxlifeman 3 года назад +5

      @@陳欣妤-w1f 現在很多雞蛋糕都中空的還賣得比以前貴超騙的

    • @TravisonKao
      @TravisonKao 3 года назад +1

      真的,現在越來越難找哪種軟又蓬鬆的雞蛋糕了

    • @Mofeisis
      @Mofeisis 3 года назад

      那個是古早味的雞蛋糕
      而且它也不叫雞蛋糕
      都是叫台語的 ㄤˊ啊餅(翻成國語 玩偶餅吧XD)

    • @swongfong
      @swongfong 3 года назад +3

      你們吃到的那種中空雞蛋糕...純粹是老闆倒漿倒得很精準就是想省漿才能做出更多份吧
      我家以前(算以前了畢竟我出社會了家裡也收了)做的雞蛋糕就是每一塊蓬鬆飽滿且圖案還是傳統的蛋型上面有Egg字樣,現在我買到的雞蛋糕就算是中空的我也喜歡,因為有買過一種很扯的雞蛋糕就是有加蓬鬆劑的,那種吃起來超奇怪不喜歡,且感覺沒熟......
      有吃過包餡的雞蛋糕嗎?

  • @WatsonLu87
    @WatsonLu87 3 года назад +1

    10:20 這就是老一輩子常說的, "拉賽甲 拉屎大", 才健康

  • @riverkid606
    @riverkid606 3 года назад +423

    炸雞排的三斤笑死

    • @happycow1118
      @happycow1118 3 года назад +1

      這是什麼梗?

    • @牧羊犬放羊日記
      @牧羊犬放羊日記 3 года назад +40

      前陣子2個女網紅的戰爭

    • @garyp84
      @garyp84 3 года назад +6

      @@happycow1118 最近陳沂大戰雞排妹

    • @控巴控控博士
      @控巴控控博士 3 года назад +13

      @@happycow1118 陳沂跟雞排妹(鄭家純)之間女人的戰爭
      可以上網查一下,雖然解釋起來有點複雜,兩邊各有各的支持者,但關鍵字的雞排跟三斤就是指這件事~

    • @肥宅阿兵哥
      @肥宅阿兵哥 3 года назад +1

      🤣🤣🤣

  • @巴索羅謬.閎孩兒
    @巴索羅謬.閎孩兒 3 года назад +8

    0:50 炸雞排的三斤.....恩~~~有料 有料哦!!

  • @zhuolintsai9030
    @zhuolintsai9030 3 года назад +33

    這集阿辰師在飆車啊!

  • @吳湛誠
    @吳湛誠 3 года назад +55

    人在法國還是要跟上時事,雞排三斤黑菊事件...

  • @hsumrs2006
    @hsumrs2006 3 года назад +1

    😋台灣三級防疫 感謝阿辰師帶來歡樂🤟

  • @MoMo-hy2is
    @MoMo-hy2is 3 года назад +1

    兒子好可愛!太太很捧場很享受美食,感謝教導法國傳統甜點和香蕉煎餅🥞療癒又溫馨的影片👍

  • @pupu0327pupu
    @pupu0327pupu 3 года назад

    第一种的面糊,可以试试看加上香兰叶汁
    (香兰叶搅拌打碎,然后过滤挤出来的汁)
    感觉很像马来西亚的一种煎饼

  • @UsagiHime777
    @UsagiHime777 3 года назад

    就是喜歡看阿辰師開⋯呃不是,可麗餅原來這麼多做法!下次試試看!

  • @anastasiar.1771
    @anastasiar.1771 3 года назад +33

    10:24 這麼小就體悟食物3秒定律,有前途!!!!

  • @yachingchen1279
    @yachingchen1279 3 года назад +1

    我第一次在Las Vegas 的Paris飯店自助餐吃到正統法式可麗餅,現點現做,覺得很新奇,很好吃,我一連吃了好幾種口味,但我發現,我還是比較喜歡台式脆脆的耶……

  • @su714986
    @su714986 3 года назад +3

    超同意,我喜歡軟的可麗餅,真正法式的甜點❤️

  • @shaoyu9875
    @shaoyu9875 3 года назад +2

    就像正宗日式章魚燒也是比台版 更加濕軟,台灣的粉漿好像都喜歡改成表皮是脆口的,
    另外台式蛋餅雖然我大部分時間都選脆皮的,不過偶而也是會想換換口味改吃傳統的粉漿蛋餅

    • @kevin781204
      @kevin781204 2 года назад

      吃習慣台式章魚燒,之前去日本就覺得日本章魚燒很像在吃冷掉的麵糊,不喜歡

  • @劉泓毅-p5i
    @劉泓毅-p5i 3 года назад +41

    第一種作法跟我學徒時在法樂淇做的幾乎一模一樣,配方也一樣

  • @王紹宇-l4s
    @王紹宇-l4s 3 года назад +12

    想說這集怎麼都沒有車風格變了,看到做香蕉煎餅的時候,嗯沒事了是我多想了

  • @珮池
    @珮池 3 года назад +1

    周末看了阿辰師的影片,馬上自己做了可麗餅,真的很好吃~

  • @鼠讀書
    @鼠讀書 3 года назад

    可麗餅不難,可是全部的食譜裡就是你的做出來最好吃耶!謝謝~

  • @eroinh7037
    @eroinh7037 3 года назад +14

    7:56😂
    10:15兒子摔倒老大關心香蕉煎餅😂

  • @please119
    @please119 3 года назад +45

    希望看到台式可麗餅 給外國人吃的影片

    • @w7virgil
      @w7virgil 3 года назад

      是日式可麗餅 !

    • @林峻揚-z4c
      @林峻揚-z4c 3 года назад +2

      @@w7virgil 台灣夜市賣的跟日本大不相同好嗎,日本是軟的

    • @kevin781204
      @kevin781204 2 года назад

      日本做得幾乎都是法式可麗餅

  • @haoyunchou1467
    @haoyunchou1467 3 года назад

    你的香蕉煎餅可以加一點椰子油,然後放muffin pan 進烤箱。比一個一個煎省時間多了

  • @皇甫凝淵
    @皇甫凝淵 3 года назад

    以前覺得做菜 做點心好看,但是每次看阿辰師的影片,龍吼蕊啦,就覺得好簡單

  • @壽司恩
    @壽司恩 2 года назад

    前陣子在柯南衍生的動漫《零的日常》裡看到法式橙汁薄餅,但一直不知道怎麽做,今天看到這隻影片終於學到了❤️🌼❤️🌼

  • @Rui-nd2lu
    @Rui-nd2lu 3 года назад

    好療癒的吼厚蕊啦⋯⋯謝謝阿辰師介紹正宗的可麗餅感覺好好吃

  • @sidneychou221
    @sidneychou221 3 года назад

    第一種是我小時候吃的零食,只有皮就夠了,不用巧克力醬也不用果醬,現在我家孩子也是吃這個當點心或早餐(有抹醬

  • @aegis0425
    @aegis0425 3 года назад +6

    好羨慕Alice喔
    我老公也是廚師
    回家後就不太愛下廚了
    更何況是甜點>~

  • @alanlin5656
    @alanlin5656 3 года назад

    看完真療癒!!!!肚子都餓了!!

  • @shawnchen1881
    @shawnchen1881 3 года назад

    之前在板橋吃過法國人開的可麗餅店真的就是長這樣😂現在疫情不能去了 看阿辰師的影片在加自己做 過乾癮😋

  • @aidabach
    @aidabach 3 года назад

    太可愛了!
    10:16

  • @chiachia2993
    @chiachia2993 3 года назад

    想請教作餅類 麵粉和液體(例:牛奶)是不是約1:3 因為要記幾克幾克比較麻煩 記比例較容易。

  • @546hfyino-c6r
    @546hfyino-c6r 3 года назад +205

    法式是軟的在盤子上吃,日式是軟的拿在手上吃,台式應該是拿日式去改的,改成脆的😂

    • @rexhoh7786
      @rexhoh7786 3 года назад +4

      不是,是中式煎餅果子,脆的,拿在手上吃。連製作工具都一模一樣。

    • @以薩-m7w
      @以薩-m7w 3 года назад +3

      啊日式的工具也是那樣啊

    • @rexhoh7786
      @rexhoh7786 3 года назад +4

      @@以薩-m7w 也就是說,日式、台式有一個共同模仿對象,但絕不是法國

    • @以薩-m7w
      @以薩-m7w 3 года назад +20

      @@rexhoh7786 我倒是覺得日式確實是模仿法國的,只是他改成可以拿在手上,製作方式也改成新的工具,然後台式再去用自己的方法去改良可麗餅,改成脆的,而且台式日式都還是叫「可麗餅」,我不覺得都這樣叫了會是模仿「煎餅果子」😂
      而且我人生中以前完全沒聽過甚至吃過什麼煎餅果子,也沒看過在賣的,只有在看中國小說才看到這個詞哈哈⋯⋯

    • @rexhoh7786
      @rexhoh7786 3 года назад

      @@以薩-m7w
      煎餅果子
      ruclips.net/video/i3cnSkA8lcQ/видео.html

  • @gisellechen5383
    @gisellechen5383 3 года назад +13

    剷子拍煎餅的聲音?咦😂😂😂👍

  • @genggeng-p2h
    @genggeng-p2h 3 года назад

    想問阿辰師,通常甜點加的不是大多是深色Rum嗎?這次怎麼會選威士忌,還是其實都可以?

  • @田云心
    @田云心 3 года назад +13

    我們家也會煎這個,但我媽都說那是麵粉粿哈哈哈

    • @yangshengsun1984
      @yangshengsun1984 3 года назад +1

      麵粉粿超好吃 !!!
      不管是甜/鹹都很讚 !!!

  • @I-HAN
    @I-HAN 3 года назад

    阿辰師的手是不是凍瘡?
    大廚都是又刷又洗又下廚,手要常擦護手霜或乳保護皮膚液可能很困難..

  • @boyachen6337
    @boyachen6337 3 года назад +9

    有出現馬鈴薯就重複看10次❤️❤️❤️

  • @meimeiyu6166
    @meimeiyu6166 3 года назад

    看阿辰師講幹話煮菜,就是讚啦👍

  • @mwo23331
    @mwo23331 3 года назад

    按照阿辰師的方法做了橙汁可麗餅,夠讚的

  • @Will-k8q
    @Will-k8q 3 года назад

    從阿辰師身上學到的精華~最愛煮飯幹話+都攏厚蕊啦XD

  • @neverforgetcandy
    @neverforgetcandy 3 года назад

    廚房抬面好乾淨喔!👍👍👍👍👍

  • @top90626
    @top90626 3 года назад +1

    🍌🥞看到香蕉煎餅被拖地時倒抽一口氣😅,🥔小馬鈴薯掉了一小塊還撿起來吃,真是珍惜食物😂,但一定也是因為阿辰師做菜太好吃了🤤

  • @ebbbltd
    @ebbbltd 3 года назад

    9:32 療癒耶~

  • @williamyu8277
    @williamyu8277 3 года назад

    今天跟著做了 好吃
    可是每片奶油都要加差不多的量嗎?
    還是第二片開始可以少一點
    我煎了前兩片先吃掉就覺得今天的油吃夠多了(膩

  • @omeletteya4227
    @omeletteya4227 3 года назад

    最近才入坑阿辰師
    影片一部部停不下來
    希望阿辰師刀可以再賣!好想收🙏🏼

  • @澄灰小姐的生活
    @澄灰小姐的生活 3 года назад

    台灣疫情加重,每天準時窩在家看!

  • @racoon168
    @racoon168 3 года назад

    哈哈!幹話介紹法式可麗餅非常好!

  • @謝玉珍-b3c
    @謝玉珍-b3c 3 года назад

    真的很台!阿辰師是台灣之光!您的失敗讓媽媽更有信心做食物!

  • @Lllcoco
    @Lllcoco 3 года назад

    阿辰師鍋子是白鐵的嗎 要怎麼做才可以不沾

  • @timlou1075
    @timlou1075 3 года назад

    想起在巴黎晚上11點還沒吃晚餐,大部分的店都關了,只有24小時的可麗餅店還有開,那時候吃到的鹹可麗餅真的好吃

  • @tonyyyngu3958
    @tonyyyngu3958 3 года назад +75

    7:56 “毕竟你也知道黑人的香蕉啊...” 🤣🤣😂😂

    • @jiahaoyo1830
      @jiahaoyo1830 3 года назад +4

      阿辰濕然後呢? (哈哈哈

    • @Olina-Live2D
      @Olina-Live2D 3 года назад

      怪了... 啊辰師... 怎麼可能知道呢?.... 顆顆

    • @wentzongs
      @wentzongs 3 года назад

      我不知道

  • @MAX4526979520
    @MAX4526979520 3 года назад

    7:55 那段害我的波堤噴在螢幕上
    自己把自己的話喀掉XDDD
    阿辰師真的越來越幽默了XDD

  • @蘇芃-h7g
    @蘇芃-h7g 3 года назад +1

    就是喜歡看你親自下廚啦, 爆讚

  • @wlk68135k23
    @wlk68135k23 3 года назад

    阿辰師一如往常 我們身為男人都懂你在說什麼 讚啦

  • @taiwan-23175
    @taiwan-23175 2 года назад

    9:38 開始母湯
    話說那個給BB吃的煎餅要不要煎一煎稍微上色後就丟烤箱會比較不會這麼黑?

  • @gillchou6537
    @gillchou6537 3 года назад

    Baby的耳朵真漂亮,很有福氣耶!

  • @xoxoxoxo5725
    @xoxoxoxo5725 3 года назад

    師父香蕉煎餅除了鷹嘴豆粉還可以加什麼粉呢?謝謝

  • @tienlunchang
    @tienlunchang 3 года назад

    太棒了!下星期在家上班剛好可以做!

  • @伊豆半島社寵的生活
    @伊豆半島社寵的生活 3 года назад +1

    台灣人都天才,金價哩嗨啦!

  • @s991038
    @s991038 3 года назад +9

    羨慕太太有口福丫~~~~

  • @echochiu2619
    @echochiu2619 3 года назад

    以前吃過軟的法式可麗餅覺得很好吃,但台灣真的大多都是脆皮的,邊走邊吃很方便(但現在不能這樣吃了啊!)

  • @sammychang9083
    @sammychang9083 3 года назад

    好久沒看阿辰師影片 真療癒

  • @min-pq2yo
    @min-pq2yo 3 года назад

    謝謝阿辰師的無私教學!

  • @chiachia2993
    @chiachia2993 3 года назад

    請問 為何第一個可麗餅不用加小蘇打, 香蕉口味的就要?

  • @s849105
    @s849105 3 года назад

    看阿辰師的影片就好像他在對我們講話一樣很有互動感

  • @bulebule66327
    @bulebule66327 3 года назад +13

    一收到通知立馬進來👍

  • @lifeisabiyatch
    @lifeisabiyatch 3 года назад

    阿辰師的不鏽鋼鍋是如何做到不沾鍋的???

  • @colorlifeou727
    @colorlifeou727 3 года назад +3

    小馬鈴薯很可愛,愛麗絲很可以啦🤣🤣🤣

  • @亭雅-n7f
    @亭雅-n7f 3 года назад +1

    值得收藏的影片!上次敲碗馬上出 讚

  • @aki7776
    @aki7776 3 года назад

    非常簡單好吃 謝謝分享

  • @超豪鬼
    @超豪鬼 3 года назад

    我比較想問的是阿辰師的不銹鋼鍋怎麼都不會髒….我刷的好辛苦⋯⋯

  • @Fun-zw9vq
    @Fun-zw9vq 3 года назад

    法語+英語+國語+台語+幹話 無敵。

  • @陳天右
    @陳天右 3 года назад

    請問每煎1片 都需再抹一次油嗎

  • @蕭涵涵-o4g
    @蕭涵涵-o4g 3 года назад

    很簡單,肚子也餓了。

  • @joechill4959
    @joechill4959 3 года назад

    想問阿辰師用什麼牌子的鍋子?謝謝🙏

  • @Justyle2308
    @Justyle2308 3 года назад

    終於下廚了