Дымогенератор из кислородного баллона

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 окт 2024

Комментарии • 487

  • @быстролегко-ц3г
    @быстролегко-ц3г 4 года назад +35

    Все хвалят свои дымогенераторы, но как работают на практике кто знает,мужику спасибо за видео рассказал и показал от а до ю,,, спасибо,,,

  • @АлексНикитин-я9ю
    @АлексНикитин-я9ю 6 лет назад +41

    как по мне так всё подробно и красиво!улыбнуло крючёчки и подставочка для металощётки!!)))это выдаёт хорошего Хозяина всё чисто и аккуратно!!!спс за видос!

  • @СергейДьяченко-н7у
    @СергейДьяченко-н7у 6 лет назад +13

    Все очень конкретно,по делу,без понтов.хозяин!за видос лайк.

  • @АртурХмельной
    @АртурХмельной 3 года назад +4

    Посмотрел 15 сек, включая 2 рекламы вначале, увидел что впереди ещё 8 по 2 , и передумал смотреть.

  • @faraon5151
    @faraon5151 4 года назад +3

    Я примерно такую штуковину делал лет 15 назад, стояла обычная круглая буржуйка, от неё по наклонной вверх двухметровая труба, на конце трубы выварка. В выварку вешал сало и накрывал крышкой. Без градусников и вентиляторов, а в буржуйку засыпал не опилки а обычные фруктовые дрова. И все было супер!

  • @evgeny_68rus
    @evgeny_68rus 4 года назад +6

    *Мужик молодец объяснил всё понятно, в отличии от ютубных звёзд🤝*

  • @Медведь07-с6ч
    @Медведь07-с6ч 6 лет назад +295

    Бл мужик я уснул , проснулся начал смотреть и опять уснул , мужик я ща чуть посмтрю опять усну , я напишу ,как закончу смотреть твой ролик ,но помоему ты снатворное .

    • @Медведь07-с6ч
      @Медведь07-с6ч 6 лет назад +5

      А так лайк ,,,,, че пиздеть .

    • @ПавелКульчицький
      @ПавелКульчицький 6 лет назад +8

      Тоже самое проснулся он жужыт проснулся он снова отомже жужыт.

    • @Evgeniy_com
      @Evgeniy_com 6 лет назад +1

      Такая же беда 😂😂😂

    • @dedsaf2
      @dedsaf2 6 лет назад +1

      Медведь 07 😂

    • @celt2496
      @celt2496 6 лет назад +5

      смотрел на х1,5)) норм

  • @МАВР-р5с
    @МАВР-р5с 6 лет назад +13

    Молодец!!! коптильня просто супер! все очень подробно и понятно.

  • @alexgogo5930
    @alexgogo5930 4 года назад +2

    Блин, мужик, 42 минуты на ролик, где информации в лучшем случае на 15 минут? ...такое можно смотреть только на карантине )

  • @SamsonoffEV
    @SamsonoffEV 6 лет назад +14

    Ставлю лайк! Все по хозяйски, по уму, чистота порядок, все нормально! А говорить на камеру не каждому дано, главное все понятно и по делу, а кому не нравится, пусть свое видио с коментариями выкладывают) оценим)

  • @evgeniugoncharov2412
    @evgeniugoncharov2412 3 года назад +1

    Тоже погоня за минутами показа. Постоянные повторы, много мусора в разговоре.

  • @doktorlektor1417
    @doktorlektor1417 6 лет назад +20

    дядя ты самый главный канцероген постелил на дно камеры в виде газеты!

    • @fyfassa4182
      @fyfassa4182 4 года назад +1

      газеты при царе горохе набирались свинцовыми шрифтами, поэтому ж-пу подтирать ими не рекомендовалось, сейчас все газетные краски экологичны, обычные акрилы.

    • @ИванИванов-ы8ы8ю
      @ИванИванов-ы8ы8ю 4 года назад +1

      @@fyfassa4182 а армированный скотч внутри коптильни?

  • @reiderval1
    @reiderval1 3 года назад +1

    молоток мужик, хозяин, мне яблоня не нравится, советую бук использовать, дуб, сливу, особенно бук хорош

  • @РамисКамали
    @РамисКамали 4 года назад +4

    Спасибо большое за информацию. Все ясно и по делу. Здоровье тебе и твоим близким.

  • @slavamostovoy3773
    @slavamostovoy3773 4 года назад +1

    Нормально всё , у меня почти такая же , только вместо баллона труба диам 150. А вот вонючий конденсат , который ты канцерогеном кличешь годится для опрыскивания дерева после цветения. 100гр. на 10л воды работает бесподобно. Листовёртка обходит десятой дорогой.

  • @Максим-и6я4й
    @Максим-и6я4й 6 лет назад +5

    Всё по полочкам и аккуратно. Молодец мужик! Со временем, думаю, всё равно кое-что будешь дорабатывать. Главное начало положено и результат достигнут.

  • @РыбакРыбака-з3ы
    @РыбакРыбака-з3ы 4 года назад +27

    Сочуствую оператору! Дай бог ему терпения...

  • @АлександрКостоправ-й9с

    от души! щедрый на подробности всю технологию осветил, лайкос!

  • @sergeyfly1860
    @sergeyfly1860 6 лет назад +46

    Кому не интересно,те спят...кто не может даже гвоздя забить,просто скулят.А от меня спасибо и подписка.

  • @vladimirkorchanov8721
    @vladimirkorchanov8721 3 года назад +2

    В каптильню поставь Эл печку. Можно Газ до 120 градусов можно смело нагонять будет красота.

  • @Володимир-г5ж
    @Володимир-г5ж 4 года назад +1

    Бред собачий, ето холодное копчение на продажу и чтобы вес продукт не потерял...потому и не покупаю на рынке а сам дома горячее делаю

  • @lordoftheworld5467
    @lordoftheworld5467 7 лет назад +7

    Респект, все по порядку, по делу, все правильно, технологично и практично.

  • @SeloUrala
    @SeloUrala 6 лет назад +19

    Мне понравился сам генератор дыма, все понятно! Спасибо за обзор!+945+1291К!!!

  • @Кубаноид-п5х
    @Кубаноид-п5х 6 лет назад +24

    уснул нахуй

  • @Max....Fil...
    @Max....Fil... 6 лет назад +24

    Душевно так посмотрел этот полезный урок , молодцы . ( учитесь молодежь )

  • @Денменеджер
    @Денменеджер 5 лет назад +3

    Дымогенератор 80 уровня

  • @ВпоискахУральскогозолота

    Пока рассказывал труба заржавела,была серая.

  • @СергейРубцов-н5и
    @СергейРубцов-н5и 3 года назад +1

    А зимой как работает аппарат?

  • @АндрейГуров-м7н
    @АндрейГуров-м7н 4 года назад +1

    Молодец! Сделал коптильню из трёх газовых баллонов, не понравилось буду делать как у тебя коптильня супер . А кто тебя поносит тот сам делать ничего не может и руки растут из жо́пы .

  • @ОйгенФаст
    @ОйгенФаст 4 года назад +2

    Можно по медленнее? Я записываю!

  • @ЧеловекРазумный-р6т

    А вообще лайк. Много интересного увидел для себя.

  • @umar2952
    @umar2952 3 года назад +1

    Здраствуйте из какого дерева сделана коптильня камера

  • @swmkillabees
    @swmkillabees 6 лет назад +38

    Мусолишь много!

  • @МельникРуслан-и3б
    @МельникРуслан-и3б 6 лет назад +3

    Для начинающих очень ясно. Молодец мужик. Спасибо за видео.

  • @IgorZharkov
    @IgorZharkov 2 года назад

    О копчении продуктов питания.
    В некоторых странах власти пошли на экстренные меры, запретив копчение дымом и обработку жидким дымом, признав эти техпроцессы загрязняющими сильнейшими канцерогенами продукты. Запрет коснулся жидкости, произведенной натуральным способом, так и синтетическим (химическим). В ряде государств существуют нормы, строго регламентирующие содержание химических соединений и концентрацию жидкости для копчения. То есть правительства с опорой на медицинские анализы признает вред копчения для здоровья человека. Исследования утверждают, что вещества из дыма для копчения ведут к образованию раковых опухолей. Например, пирогаллол, содержащийся в жидком дыме, становится причиной повреждения ДНК клеток.
    Аромат копчения в значительной степени определяется коптильными компонентами, обладающими пряными оттенками запаха, такими, как фенолы (типа метил-гваякола, гваякола, эвгенола, анизола, тимола, диметоксифенола и др.), соединениями типа метилциклопентенолона, отдельными веществами, входящими во фракции фенолов, но не сочетающимися с диазотированной сульфаниловой кислотой и флуоресцирующими в УФЛ, карбонильными соединениями (например, фурфурол, диацетил, бензойный альдегид). Некоторую роль в образовании аромата копченых продуктов имеют также компоненты дыма типа метилглиоксаля, пирокатехина и т.п., вступающие с компонентами продукта, в частности с аминокислотами, в реакции окислительного взаимодействия, декарбоксилирования и переаминирования с образованием новых веществ (альдегидов и кетонов)  
    Летучие кислоты (C1 -C6), присутствующие в дыме и коптильных препаратах, играют в основном вспомогательную роль, способствуя в комплексе с фенолами и карбонильными соединениями созданию у об¬рабатываемого продукта определенных вкусовых свойств.
    В процессе обработки дымом практически все вещества, придающие эффект копчености, относятся к нежелательны химическим соединениям, обладающими канцерогенными свойствами. Канцерогенными полицикли¬ческие ароматические углеводороды (ПАУ) и нитрозоамины (НА). ПАУ образуются в дыме из термическимх генерируемых радикалов метилена и легко накапливаются на поверхности обрабатываемого продукта при традиционных способах копчения. Концентрация полициклических ароматических углеводородов в копченых продуктах составляет от 1 до 58 мкг/кг, причем уровень бензопирена в копченых рыбопродуктах выше, чем в копченых изделиях из мяса. Особенно в больших количествах 3,4-бензпирена накапливается в рыбе горячего копчения, чему способствует высокая температура ис-пользуемого при копчении дыма. Помимо 3,4-бензпирена в копченых продуктах обнаружено еще 18 полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), содержание которых может в 5-8 раз превышал концентрацию самого 3,4-бензпирена. Количество проникающих в про¬дукт полициклических ароматических углеводородов зависит от многих факторов, включая метод генерации дыма, форму использования дыма, а также продолжительность и температуру процесса копчения. В ЕС на основании исследований в области копчения введено ограничение на содержание ПАУ, согласно которому количество 3,4-бенз¬пирена в продукте не должно превышать 1 мкг/кг.

  • @Деревенщина-щ7ш
    @Деревенщина-щ7ш 2 года назад

    Здравствуйте ,скажите размеры ,высоиа генератора ,размеры дверц ,спасибо

  • @ClaudeDufourmont
    @ClaudeDufourmont 2 года назад

    Congretulations, You are the best. How much degree please?

  • @abcsukrnet
    @abcsukrnet 5 лет назад +2

    У вас ціна поділки на термометрі коптильні - 2 градуси, а не 1 градус))))
    тому не 21 градус, а 22 градуси.

  • @АппетитНО
    @АппетитНО 4 года назад

    По готовности говоришь разброс по времени, как определяешь готовность? По цвету, или сок не течёт, соседа спросить или пока две корзины опилок не сгорят?

  • @МихаилЕрмольник
    @МихаилЕрмольник 3 года назад

    Вот честно...неужели с таким обьемом(балон кислородный)вы сделали загрузку 3 кружечки опилок на 2,5 часа???у меня в 2 раза меньше балон(газовый средний)так я загружаю его на 18 часов работы))))нижний выбор дыма чем хорош-загрузил сверху и не паришься потом с загрузками стружки,правда вытяжка у меня идет с компресора холодильника,труба длинной 4 метра до коптильни,это же у вас столько пустого места в баллоне,можно сказать что только одна треть баллона задействована,остальное просто пространство в дыму и все.

  • @ИванИВанов-н8п8е
    @ИванИВанов-н8п8е 4 года назад +1

    Подписался.интересно.как много тонкостей.хороший подход к делу,так держать!

  • @ВадимП-ь3м
    @ВадимП-ь3м 5 лет назад +3

    Много слов паразитов... Нудно...

  • @yuriyaxenov1687
    @yuriyaxenov1687 8 месяцев назад

    Я тоже использую пластиковую трубу удлиняя тем самым протяженность прохождения дыма.

  • @РоманЖердев-ы1ш
    @РоманЖердев-ы1ш 4 года назад

    Камера маленькая для такой подачи дыма продукт перекопченый дымогенератор вообще ужас сплошной геморой все зависит от тяги воздушного охлаждения нет летом температура будет выше 30, зимой меньше 15 одни косяки

  • @АлександрШишкин-г6р

    Все круто только совет заменить газету на пищевую фольгу а пластиковую бутылку на стеклянную банку а целом лайк

  • @ВасяВасин-ь8р
    @ВасяВасин-ь8р 6 лет назад +10

    за что дизлайки то ставите неудачники.мужику РЕСПЕКТ сразу видно руки не из жопы растут да и с головой мужик видно креативно мыслить умеет.МОЛОДЕЦ!!!а дислайкают не удачники которые не на хуй не способны.

    • @nikola9407
      @nikola9407 6 лет назад

      Да не нервничай,слюной давятся,а сами не сделают,руки то из нижней части тулова)))))))
      А коль руки из ж... то и покупать денег нет.

    • @улесясебася
      @улесясебася 5 лет назад +1

      Вася Васин и тебе тоже дизлайк ,а подростеш поймеш

  • @nikolaychmil9584
    @nikolaychmil9584 11 месяцев назад

    Полный колхоз, много труда , а ведь это все намного проще, а щепы столько идёт что на год хватило бы, а конечный результат - не удалось!

  • @AlexBely81
    @AlexBely81 3 года назад

    Интересно кто у вас жуёт грудинку холодного копчения? Её можно нормально приготовить только горячим копчением.Вы её прокололи еле еле,а как жевать то?

  • @maguaguru
    @maguaguru 4 года назад +1

    А при минусовых температурах коптили?

  • @ГригорийСтупаков-э9ы

    Туда суда..
    Открывает и закрывает эти двери раз двадцать..
    Видео ниочем.....

  • @gexproject9968
    @gexproject9968 4 года назад +1

    А вот такой генератор как вам ? ruclips.net/video/Tpke2i0sTfo/видео.html ???

  • @ВладимирГарачев
    @ВладимирГарачев 4 года назад +1

    Да ни хрена хорошего все это не Значит....

  • @Александр-ц7ы2н
    @Александр-ц7ы2н 8 месяцев назад

    Меня блин не интересует,как просолилась,как ролик называеться?вот и рассказывай про это

  • @МаріаннаГудакова
    @МаріаннаГудакова 3 года назад +1

    Молодчинка, мне очень понравилось Ваше рукотворное чудо

  • @holodilnik-66
    @holodilnik-66 7 месяцев назад

    А чо сериал не снял, 20 серий 3 сезона. За 10 минут можно было всё рассказать

  • @ХолодноКопчёный
    @ХолодноКопчёный 5 лет назад

    Ебать, ей как минимум ещё двое суток коптиться нужно,мясо сырое

  • @dedarkan892
    @dedarkan892 5 лет назад +1

    Чё с трубой в начале ролика серая в конце покраснела???

  • @Маврт3малюков
    @Маврт3малюков 10 месяцев назад

    Мдяяя..., бестолковая конструкция .... И ведь упорствуют недалекие , в своих заблуждениях ! Нет ничего лучше улитки из сетки ....

  • @osmanahiska1623
    @osmanahiska1623 3 года назад

    👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

  • @ClaudeDufourmont
    @ClaudeDufourmont 2 года назад

    Have You try with ice?

  • @MegaAleks84
    @MegaAleks84 7 лет назад +1

    Блин.. Видео о продуктах, или о дымогенераторе.? Первые 2 минуты и отключил видео - о посоле нужно бы отдельные видео снимать... Не есть хорошо, когда человек идет смотреть про генератор дыма, а смотрит про продукты копчения...

  • @kotsamposebe
    @kotsamposebe 5 лет назад +1

    Праздник души и тела: к фенолу, разным кислотам,ацетону, формальдегиду.......еще и свинец от газетки! Да уж,БОНУС!

    • @transprodukt
      @transprodukt 5 лет назад +1

      Да Скотч двухсторонний с газетой сразу в глаза бросился

  • @Lesnoi_Kordon
    @Lesnoi_Kordon 5 лет назад

    Не плохо придумано. Лайк и подписка, надеюсь взаимно.

  • @evgheniistulovschii6770
    @evgheniistulovschii6770 6 лет назад +2

    Значит значит значит

  • @ВиталийШалипов
    @ВиталийШалипов 4 года назад +2

    Спасибо мужик ! Ты шустрый!

  • @СергейПыжьянов-щ3ц
    @СергейПыжьянов-щ3ц 11 месяцев назад

    Не концероген а конденсат. А так коечто можно взять на вооружение

  • @JohnJohnson_01
    @JohnJohnson_01 3 года назад +1

    Молодца! Спасибо! )))

  • @александрматвейко-ъ6х

    Здраствуйте. Очень интересное видео. Если не затруднит, сможите скинуть чертеж. Хотябы приблизительно.
    Зарание спасибо.

  • @ВиталийДейнега-й4э
    @ВиталийДейнега-й4э 3 года назад

    Подскажите размеры вашей коптильни. Попробую сделать такую. Очень понравилась. Спасибо

  • @MAX-yy6hz
    @MAX-yy6hz 3 года назад

    Мужик,ты растянул на целый школьный урок,45мин свое видео.если все удалить треп твой пустой и несколько кадров,то получится 14-16мин полезного,приятного видеоурока.ты 43минуты рассказывал как с кисл.балона сделал печку.это не генератор,это просто печка.

  • @АлександрРемез-ю6ц
    @АлександрРемез-ю6ц 3 года назад

    Сложно,напряжно, предлагаю проще ,электродвигатель к валу эл.двигателя по направляющей трубе прижимаем чурку ольхи,поджимая её постоянно.Включаем двигатель на15 мин,через час повторно,через реле работать будет в автоматическом режиме необходимое вам время копчения.Холодный дым,холодное копчение за температурой следить нет необходимости.Пользуйте на здоровье

  • @ПокофонХ3-п9э
    @ПокофонХ3-п9э 3 года назад

    Рыбу и мясо вместе вродебы нельзя

  • @ТарасПисьменный-у9ы

    Здравствуйте подскажите пожалуйста при копчении мясо становится мокрое и не берет цвет коптил 10 часов дым холодный шел что я делаю не так.Перед копчением просушил продукт.Коптил яблоней сухой.

  • @_mrmark
    @_mrmark 6 лет назад +18

    очень нудно рассказываешь

  • @ВполнеВменяемый
    @ВполнеВменяемый 3 года назад

    А в то время идёт какаято спецоперация, с мигалками и вертолётами, )))), . П.С лайк полюбому, успехов.

  • @denkatana19ru
    @denkatana19ru 3 года назад

    Люблю пластмассы это онкология

  • @ИргаКвентов
    @ИргаКвентов 4 года назад

    Молодец,я сам копчу лет 5 у меня 200 труба 1000мм длина.тот же принцип такой же шкаф.под концироген дюймовый отвод и банка ,на месте соединения вам нужно поставить 50 отвод из 4 штук должна получится буква U.Удачи.

  • @ВасилийОбаев
    @ВасилийОбаев 4 года назад

    как много лишних слов и размахиваний руками.... можно было за 10 минут всё рассказать и показать....

  • @PAPAGOT78
    @PAPAGOT78 4 года назад

    маленькая печка труба чем длиннее тем лучше низина и возвышенность всё вы блин космический корабль придумали всё гораздо проще и кстате вкуснее чем у него я пробовал а если трубу через воду пропустить ещё лучше

  • @pamych
    @pamych 5 лет назад +1

    Сама идея весьма неплоха, но автор нудно очнь рассказывает....

  • @ВладимирАдычаев
    @ВладимирАдычаев 7 лет назад +4

    Спасибо . Всё подробно и полезно.

  • @джумаевт
    @джумаевт 4 года назад

    Здравствуйте всё отлично за эти минуты забыл. Можна спросит говядину за сколько часов, рыба сколько часив с температурой и курица сколька часов и с какой температурой. Спасибо

  • @Selkhoz_Kanal
    @Selkhoz_Kanal 6 лет назад +1

    Какие размеры коптильной камеры, подскажите?

  • @MegaBurray
    @MegaBurray 3 года назад

    советую сделать не отстойник под смолу а чтоб дым шел как через кальян- через жидкость- дым максимально очищается- проверено

  • @АлександрЗабродин-с3с

    Ну ты сказочник. Если бы ты так коптил на производстве , то на следующий день выгнали . Скумбрии достаточно 4 часа и она готова . Я коптил по 200 кг. за один раз .

  • @leonid4943
    @leonid4943 2 года назад

    вентилятор при вялении выдувает или задувает?

  • @СамоСТРОЙМОТОБЛОКФЕРМЕРИДАЧА

    Очень итересная идея! Муж хочет себе такую же сделать)

  • @РоманБибич-ц2л
    @РоманБибич-ц2л 5 лет назад +1

    Спасибо за ваше видео. Всё подробно объяснили. Сделал идентичный вашему аппарат, семье и знакомым очень понравилась продукция. Удачи вам в ваших делах. Класс.

  • @СергейГрищенко-ч9у
    @СергейГрищенко-ч9у 4 года назад

    Здравствуйте! Сделал дымогенератор как у Вас Прекрасно работает, Ваши рицепты маринадов КЛАССНЫЕ Все очень вкусно! Больше спасибо! Подскажите пожалуйста как подготовить и закоптить кролика? Я коптил, нашел рицепт в интернете но получился очень сухой, коптил 28 часов, вкусно но как мумию жуеш. Вот ваши рицепты работают ПРЕКРАСНО! Спасибо.

  • @user-vaka749
    @user-vaka749 5 лет назад

    . когда дым не подымается вверх--вниз ложу кулер ..блок питания с регулировкой---он немного . разгоняет дым и соответственно подымает его....а ведра шепы хватит не на одно копчение не по хозяйски как то ,хотя хозяин с головой дружите.. .....для скумбрии +25 градусов самая,что нужная тем-ра... ну и по поводу"окончим копчение-и попробуем"----часов 12 хотя бы дать нужно продукту проветриться...

  • @Лана-б8ъ
    @Лана-б8ъ 2 года назад

    Очень бы хотелось информацию о размере ящика. А если ящик сделать больше, дыма хватать будет?

  • @ЕвгенийНаумов-п4п
    @ЕвгенийНаумов-п4п 3 года назад

    Мне все нравится. Скажите р-ры копт. каммеры. И еще Вы баллон отрезали(низ) тоже бы размеры.

  • @ВладимирЩетилов-т2ы

    Какие размеры генератора?

  • @свободныйчеловек-ш7п

    Нудно,либо мент либо ваяка

  • @СтасСнежин-ч7и
    @СтасСнежин-ч7и 7 лет назад +2

    Молодец, всё продумано и с душой Удачи!

  • @aleksandrbardin7928
    @aleksandrbardin7928 3 года назад

    А каковы размеры поддувала и закладочной топки, подскажите пожалуйста. Заранее спасибо!

  • @pitbul7116
    @pitbul7116 4 года назад

    Лайк поставлю но много лишних слов. Народ любит не большие видео по 10-15 минут лучше сделать пару роликов. А так красавчик.

  • @ermoxa88
    @ermoxa88 6 лет назад

    Забугорные даже лук в огороде посадить не могут, самих посадят. Отличная штука! Тут точно понятно, что в мясе, а то привыкли говно в пакетах брать, да мазать на мясо, потом болеют и дохнут, а виноваты мы сами! Были бы умнее, просто перевернули, раскулачили и т.д. кому как по вкусу и от голода были бы вынуждены делать всё сами но натуральное!!! Сидят мля по домам, кушать по телефону и так с детства, где тут Россия поднимется.....(

  • @СтасКалинин-п4д
    @СтасКалинин-п4д 3 года назад

    Здорово! А что есле трубу сверху запустить, тогда дым будет опускаться равномерно через весь шкаф на низ, наверное.

  • @СергейМельников-я2ъ

    очень много лишнего,просто невыносимо!