PERNIL NAVIDEÑO VENEZOLANO / PERNIL DE COCHINO / Receta fácil
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- El Pernil venezolano o pernil navideño Venezolano forma parte de los platos de nuestro menú navideños junto a las hallacas, asado negro, pan de jamón y la ensalada de gallina o de pollo.
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Muchas Gracias!!👍🏼
La bandeja que usé es de 40 X 30 cms y 5 cm de alto.
Para un Pernil de 3 Kilos y Medio Sin Hueso y limpio.
Ingredientes para el Marinado:
2 Cebollas Medianas
100 gr de Ají Dulce
1 Cabeza de Ajo
1 Taza de Vino tinto (250 ml)
1 Taza de Jugo de Naranja (250 ml)
1 taza de aceite (250ml)
4 hojas de Laurel
3 Cucharaditas de Orégano
3 Cucharaditas de Tomillo
1 Cucharadita de Pimentón Dulce en polvo
5 Cucharadas de Salsa Inglesa (30 ml aproximadamente)
3 Cucharadas de Sal (60 gramos aproximadamente )
1 Cucharadita de Pimienta negra molida
Ingredientes para Limpiar y Rellenar
100 gr. de Aceitunas sin hueso o rellena de pimentón (la de su elección )
40 gr de Alcaparras Aproximadamente
1 o 2 Limones Grandes
Ingredientes para la Salsa:
2 Cucharaditas de Maicena
Excelente ese pernil ademas explica muy bien . Si habia oido que los venezolanos cocinan muy rico. Dios los bendiga y que pronto se mejore la situacion en su pais para q puedan regresar
Amén 🙏Gracias!! Feliz Navidad !!
Amén!! Seguiremos en lucha😎😉💪✌
Gracias por tus hermosas palabras, todos tenemos a alguien fuera del país y es muy triste,pero ahí vamos, saludos cariñosos desde Venezuela 🇻🇪 😘
Gracias se ve rico
Amén muchas gracias!
Hola! Gracias por la receta soy de Hungría me gusta la gastronomía de América Latina por lo general, el año pasado ya preparé esta comida y encantó a todos, los sabores fueron diferentes de nuestros acostumbrados, tuve éxito, voy a repetir este año también. Feliz Navidades a todos.
Soy chilena y hare esta rica receta claro que no igual como quisiera pero no tengo todo los ingredientes y aqui no hay ese aji dulce ni naranja ya que no es temporada. Gracias hermanos venezolanos.
Como éste año quiero hacer yo misma el pernil lo voy a preparar, viví 6 años en San Cristóbal y las personas donde viví hacían tantas comidas deliciosas que aprendí algunas. Bendiciones al pueblo venezolano.
yo lo hice tal cual y quedo mundial!!!
El año pasado hice esta misma receta y me quedo espectacular el pernil. Este año lo volveré hacer 😉👍
Encantado de poder ayudar! Saludos y Feliz Navidad! 🎄
X2 volveré hacerla es la mejor 😍
Hola estoy preparando este pernil para recibir el año 2024 muchas gracias por tus recetas y feliz año nuevo anticipado
Gracias padre Jehová mediante Jesucristo por escuchar nuestra oraciones mediante Jesucristo amén
Bueno yo lo hice tal cual la receta, me quedo buenísimo solo le agregue una ramas de romero y unas papas amarillas baby 😍
Yo haciendo el pernil en este momento y a cada rato viendo el video para no saltar ningún paso 😁😁
Diosss que rico se ve eso en este 2023 la voy hacer para la cena navideña
No he dejado comentarios nunca, pero es que esto lo amerita. LA MEJOR RECETA DE LA VIDA!!!!!!!!! Gracias, me quedó espectacular!!!!!!!!
Muchas Gracias! Saludos!
Esté pernil esta mundial gracias por la receta chef 👌👏 bendiciones 🙌
Desde Caracas, cuna del Libertador Simón Bolívar, mañana adobo el hermoso pernil que recibimos. Voy a seguir tu receta, la veo fácil, sencilla y riquísima, gracias. Feliz navidad 🎄🎄
Excelente receta mi pana, primera vez que me atrevo hacerlo y quedo tal cual... muy fácil!!
Simplemente espectacular.!!!!
Muchas gracias por compartir está receta. Primera vez en mi vida que hago pernil yo misma para la cena de navidad y me estrene con tu receta. Y me quedó riquísimo. Los que lo comieron también lo certificaron jeje . Gracias😊
Que bueno se ve. Falta solo la ensalada de gallina y listo. Mil gracias
no no no eso es una locura de sabores te botaste amigo compatriota con este pernil sencillo de preparar exelente esplicacion nuestro pernl que orgullo venezolano gracias eres genial
Muchas Gracias!!😁 Saludos!
@@RecetasVenezolanas
Excelente todo. Lo preparamos tal cual sus indicaciones y quedó exquisito. Gracias por su sencillez y buen gusto
Similar al qué yo preparo me encanta esta receta saludos desde Venezuela FELIZ NAVIDAD
Excelente, lo preparo según su receta, con la excepción de que el ajo, el orégano y la sal no los licuo, los coloco en un mortero y los trituro, luego esa mezcla se la unto con las manos al pernil y le agrego el licuado que Ud describe.
Buenos días, hoy 23 me dispongo a aliñar el pernil y ponerlo a macerar por 24 horas, para luego para luego hornearlo durante 6 horas a 180 grados, ya que pesa 6 Kg.
@@hectortovar8611 espero le halla quedado exquisito
La hicimos y quedó de maravilla... Gracias!
ME ENCANTÓ 💕 😍 LO EXPLICA DETALLADAMENTE MUY BIEN 👍 FELICIDADES 👏.
Gracias!!! Excelente receta!!!
Gracias a ti!! Con mucho gusto!!😁
Se ve muy rico. Ojalá los que vivimos en Venezuela podamos comerlo alguna vez más. Me entristece que ya en mi país son muy pocos los que pueden disfrutar de la navidad como cuando éramos niños. Aun así deseo que Dios se apiade de quienes viven en Venezuela, sobre todo de los niños que no tienen culpa de las torpezas que algunos adultos han cometido.
Usted da lástima con su comentario tan estupido
Estamos en navidad, gente como usted y su comentario pobre deberían borrarlo.
Excelente. Lo hice y quedó exactamente genial.
Tercer año utilizando está receta❤
Lo haré por primera vez en mi vida chef, aunque no lo crea nunca me tocó prepararlo. Seguiré su exquisita receta 👍 muchas gracias
Me encantóooo gracias!!! voy a utilizar esta receta, me parece que es la mejor y mejor explicada hasta ahora, muchas gracias!!
Me encantó la receta la hice tal cual y quedo exquisito un 10 de 10 para la receta ❤
Excelente receta venezolana.. ❤️🇻🇪
FELICITACIONES..!!! MUY BUENA RECETA Y FÁCIL DE PREPARAR, ASÍ QUE LO VOY A PREPARAR PARA LA NOCHE BUENA Y NAVIDAD..!! AGRADECIDO..!!! Y DESEÁNDOLES UN FELIZ Y PROSPERO AÑO NUEVO 20021.!!!!!!!!!
Usted lo dijo comida de dioses
Muy buena receta, a mi madre le encantó
Muy buena receta,felicitaciones.
Te felicito, yo hago pernil y de verdad has explicado todo paso a paso. Didactico, lenguaje simple, bien detallado excelente.
Muy buena receta venezolana
Yo lo preparo muy diferente estilo
Puerto Rico y tambien queda muy bueno
Los cubanos tambien lo hacen Rico cada
Cual a su manera gracias por compartir
Su receta
Así lo preparamos. Es riquísimo.
Que Ricoooo 😋🇻🇪🇻🇪🙏🇪🇸🇻🇪🌻
Gracias muy importante ❤😂
❤❤❤❤❤genio total
Lo explicas muy bien!! A penas tenga horno lo prepararé. Gracias!
Excelente, muy didáctica la forma de enseñar a preparar el pernil y mucha higiene, me fascinó, lo voy a preparar!!!
Espectacular y práctico de hacer mil gracias
Exelente receta y fàcil preparació.Gracias.Feliz Navidad. Miriam Farfàn.Venezolana en Chile.
Igualmente!
Excelente preparación como será que hasta por el celular el olor es hiper espectacular pero yo le coloco un toque de amor (Vino Tinto) para bañarlo durante los 20 minutos y para terminar le agrego lujuria(CocaCola) Toma un color irresistible y luego a la salsa hago lo mismo que usted. FELICITACIONES Vos sabéis.......
Demasiado bueno !!!!! 😋
Me gusta esta receta voy hacer mañana, gracias por la explicación bien detallada
Saludo mi Hermano soy venezolano del estado zulia osea maracucho 100puntos excelente así es que se prepara felicitaciones
Exquisito gracías 😋🙏
Se ve buenísimo 👍🏻👍🏻👍🏻exelente receta 👍🏻👍🏻gracias,gracias
Usted explica muy bien. Gracias por compartir.
¡¡¡Apotiósico!!!, ésa es la única palabra con la que puedo describir ésta receta. su sabor es diferente, delicioso. hoy 31/12/22 está terminando de cocinarse mi perníl. lo probé un póco y, que cosa más rica. Gracias por enseñar ésta espectacular receta, le deseo un feliz año 2023 a usted y a su canal. ✨✨
Excelente receta le agregaré comino !!!
Excelente!👍🏼 Saludos!
Q ricura lo boy hcaer
Excelente. Gracias. Receta de nuestro arte culinario venezolano. Gracias.
Exelente venezolanicimo.
Hize un asado negro; con este cocinero y me salio riquísimo
¡Excelentemente bien explicado, muchas gracias!
Muy buena receta. Me animó a hacerlo esta navidad.
Esto esta divino. Voy a hacer esa marinada pero voy a comprar pork shoulder para hacerlo mechado
Muy bien mi gusta mucho el pernil asado ,!!
WOW genial! Gracias por la receta.
Con sello venezolano!!!
excelente.
Delicioso que quedó y eso que no lo he probado gracias
Muchas gracias déjame decirte que acaba de hacer esta misma receta ahora mismo y me quedo ufff espectacular 😱😱😱😱 saludós desde lima Perú 🇵🇪
Amigo buenas tardes. Acá en mi hogar estamos siguiendo tu receta y ya lo estamos marinado. Espero quedé tan bueno como nos dices en tu tutorial. Saludos
Lo haré ! Se ve mundial!
Lo acabamos de hacer, buenisimo!!! Gracias 😊
Riquísimo nunca la he hechomi mamá era la que hacia gracias bpor la receta la voy a preparar bendiciones
Bendiciones buena explicación gracias, feliz navidad para todos 🙏 que tengan un sueño reparador Amén 🙏 saludos desde Panamá
Ufff, que buena receta! Gracias.
Gracias, saludos
Buenisimo... la hare para nochebuena. gracias
Uhhhh qué delito se te ve delicioso,pernil un saludo un venezolano en madrid
Q delicia exelente amigo haré este pernil espectacular para este fin f año 2022 felicitaciones
excelente¡¡¡ creia que era más dificil¡ me animare hacerlo¡
Parece. excelente. Receta. Gracias
voy hacer tu receta porque me parecio fácil y el jugo de naranja debe darle ese sabor delicioso ... mil gracias
mi mamá dice que por cada kilo de pernil una hora de cocción 💖
Si así es una hora por kilo
Jose Padron desde Mcbo. Venezuela esa era la receta q andaba buscando para navidad
Muy bueno
Excelente receta. Gracias por compartirle. MI variante navideña es un poco más navideña, así que sofrío primero la base y le hecho papelón y clavos de olor.
amigo chef gracias por compartir sus conocimientos y sobre todo de una manera sencilla me toca este año preparalo y me guiare por su tutorial feliz año 2021 si tiene alguno con la preparacion de la ensalada navideña de gallina se lo agradeceria
Muy buena la receta 😋
Yo le agradaría ajo.
Hola! amigo, sus recetas me llevan a Venezuela, pero cuando vivíamos en la cuarta república, cuando en todos o casi todos, los hogares de este país, podíamos disfrutar de todas estas tradiciones, hoy esos platos, se han convertido para nosotros en algo imposible, que tristeza, no tenemos ni para comer un almuerzo sencillo, menos para disfrutar de esas ricuras que comíamos, cuando llegaba navidad, ese pernil, me recuerda el que hacíamos en mi casa. Se ve que quedó exquisito, felicitaciones. 👏 🎄 👏 🎁 👏 🎇. Saludos desde Cabimas-Venezuela.
Lo explica my bien y claro las instruciones. Yo voy a probar lo my pronto.
Se ve muy rico ❤️👌
Que exquisito se ve 🤤🤤🤤🤤
Gracias 😁👍
Buenisimo
Mi gente pura Calidad gracias
Gracias a ti
excelente te felicito
Gracias! Saludos!
Es increíblemente deliciosa,yo la prepare en el mes de mayo quedado superdelicioso y que revisen con toda la familia la ocasión fue celebrar mis bodas de plata, gracias por compartir
Se ve divino. Yo lo hice y esta marinando pero mi marinada quedo mas morado por el vino espero que me quede bien
Se ve exquisito
😁
Que rico lo voy a preparar me encantó tu receta muchas gracias Feliz Navidad
Muchas Gracias! Saludos y Feliz Navidad 🎄
Que ricooo !! Muchas Gracias por Compartir Su Video !! ❤️❤️❤️
muy bien explicado, gracias
Hola, muchas gracias por la receta yo he hecho quatro veces muy bien la receta soy un aleman y cocinar para mi mujer es de Venezuela.Tengo una pregunta usted pueden hacer una receta de sancocho porfa muchas gracias. Saludos Ernesto
Mañana empezaré a preparar se ve bueno
Muy buena pinta
Gracias!
Es petacular buenisimo
Gracias por compartir está receta
Que rico se ve