¡Oh por Dios! Qué receta más fabulosa. Además la gran destreza que demuestra Gustavo, para llevarla a cabo con utensilios de cocina comunes en cualquier casa, es una demostración de que él es un fuera de serie. El contenido de este canal es oro puro.
Exquisito amigo Gustavo. Genial!!!! Los olores han trascendido la pantalla del móvil y han inundado mi casa. Claro que debe ser una delicia. Cómo decimos aquí, !se la comió con esa receta! Decididamente es usted un cheff de altura. Esa salsa mezclando los fluidos del asado con crema de leche y champiñones debe saber a gloria. Expectacular!!!!
Deseando un muy prospero descanso. Señor Gustavo no.ni.no. pero que sabrosura de preparación. Mil gracias por otro vídeo de aprendizaje para cada uno de nosotros. Maria. De. Medellín. 😊
Buenos días Maria, espero que hayas amanecido mejor de tu resfriado. Muchas gracias por tu apoyo y para ti también que tengas un muy buen fin de semana sobre todo con mucha salud. Un abrazo querida amiga
Una delicia el resultado genial 👍 voy ha tratar de hacerlo para el nuevo año y quisiera ver cómo haces la natilla porfa no te demores mucho con el video 🙏💝🎄
Por lo menos este fin de año, voy a comer pernil navideño con salsa de champiñones, gracias a la Excelencia de Maestro Culinario que tengo... ¡Feliz Año Nuevo! Maestro y ojala dios podamos cocinar juntos...
Don Gustavo se ve delicioso, muchísimas gracias... quiero hacerlo para navidad; pero tengo una pregunta: Si utilizo el pernil completo, de unos 10 Kg aproximadamente, el tiempo en el horno son las mismas 4,5 horas? O se debe hornear por más tiempo? Si es más, Cuánto tiempo sería en este ejemplo?
Hola Chef Gustavo... qué delicia... tengo una pregunta?... esta técnica utilizada en la cocción del pernil da la misma textura, sabor y corteza del pernil de cerdo que venden en las salsamentarias (pierna pernil de cerdo), es para saber... aunque el de las salsamentarias es más seco... para hacer sándwiches... como lo podría hacer... atento a tu orientación maestro.
también podemos hacerlo con cañón de cerdo al horno lo adobamos y cuando lo saquemos del horno lo porcionamos y lo adornamos con una salsa de ciruela o alguna otra salsa
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¡Oh por Dios! Qué receta más fabulosa. Además la gran destreza que demuestra Gustavo, para llevarla a cabo con utensilios de cocina comunes en cualquier casa, es una demostración de que él es un fuera de serie. El contenido de este canal es oro puro.
Buenos días CBaron, muchísimas gracias por tan bonito comentario
@user-bb2fo9rp6x Cuidado! A mi me hizo perder US$ 10.000 la bruja esa!
El abuelo; LA EXCELENCIA, llegó, olió, miró, y sorprendida hizo una reverencia ante la PERFECCIÓN.
Mi admiración amigo.!!
Genial.
Mi querido amigo Enrique, la verdad es que me dejaste sin saber que contestarte, sólo atino a decirte gracias gracias, gracias, gracias!!
Exquisito amigo Gustavo. Genial!!!! Los olores han trascendido la pantalla del móvil y han inundado mi casa. Claro que debe ser una delicia. Cómo decimos aquí, !se la comió con esa receta! Decididamente es usted un cheff de altura. Esa salsa mezclando los fluidos del asado con crema de leche y champiñones debe saber a gloria. Expectacular!!!!
Buenos días LEONOR, muchísimas gracias por tan bonito comentario
@@GustavoOsorioToro A usted siempre por su excelente cocina y dones comunicacionales. Nos vemos......
OH que ricura gracias por la receta para esta navidad , saludos chef feliz navidad.
Qué buen pernil se ve súper delicioso y con la salsa de champiñones espectacular gracias don Gustavo por tus ricas recetas saludos desde Medellín ❤❤❤
Hola chef Gustavo....que receta tan espectacular....!!! Se me hizo agua la boca.....😊❤...Gracias..un abrazo 🤗 feliz fin de semana
Que ricooo!
Chef una manera diferente pero exquisito lo felicito, lo voy a preparar para el 24 gtacias Gustavo
Gracias, saludos 👋
La mejor forma de hacer un pernil que ví súper fácil gracias x compartir tus recetas Gustavo
Gracias a ti!!
Receta tan buena Gracias por enseñar don Gustavo y gracias 🫂
Gracias a ti!!
Gracias Gustavo por sus bonitas delicias de recetas mui baliosas resetas
Gracias a ti!!!
Muchas gracias Gustavo Osorio: muy interesante para hacer él lomo hoy en navidad. Sigo aprendiendo. Saludos 🇲🇽🎄🍀🕊🌎🌷❤️🌞❤️🌷🌎🕊
Wow espectacular apetitoso ese pernil. gracias don Gustavo, ya veo muchas cenas de navidad usando esta receta. abrazo desde zipaquira.
Muchas gracias mi querido amigo Javier!!
Deseando un muy prospero descanso.
Señor Gustavo no.ni.no. pero que
sabrosura de preparación.
Mil gracias por otro
vídeo de aprendizaje para cada uno de nosotros.
Maria. De. Medellín.
😊
Buenos días Maria, espero que hayas amanecido mejor de tu resfriado. Muchas gracias por tu apoyo y para ti también que tengas un muy buen fin de semana sobre todo con mucha salud. Un abrazo querida amiga
Se me hace la boca agua por probarlo
Muchas gracias chef por tan excelente receta para navidad.
Lo felicito porque es todo un experto en el tema
Excelente ese adobo seco 👏👏👏
😉✅
Sencillamente: ESPECTACULAR 🎉🎉!!!!!!
Mil gracias!!
Chef gracias por compartir. Felices fiestas!
Igualmente!! 🤗
De verdad mil gracias con todas estas recetas tan espectaculares
Hola cheff Gustavo buenas noches, excelente y muy diferente el preparación del pernil se ve muy rico 😋😋¡ Excelente muchas gracias! Feliz noche
Una delicia el resultado genial 👍 voy ha tratar de hacerlo para el nuevo año y quisiera ver cómo haces la natilla porfa no te demores mucho con el video 🙏💝🎄
Buenos días NORMA, hoy a las 5:30 sale la natilla
Guau!!!
Impresionante 👍
Gracias!
Eso quedó exquisito. Se ve y nota desde lejos 😊
Don Gustavo si no es el pernil completo con que otra carne de cerdo se puede hacer esta receta
Puedes pedirle a tu carnicero que te venda una bondiola, que es como la parte superior del cuello, o también con un pedazo de pierna
Excelente técnica para el pernil, lo haré para el 24, creo que con una salsa de Luli especial quedaría igual de rico lo felicito chef
Que buena receta quisiera saber cómo le quitó el hueso
JAIRO la verdad es que a mí me lo trajeron sin hueso, pero para ese oficio hay una herramienta especial que se llama “GUBIA”
Por lo menos este fin de año, voy a comer pernil navideño con salsa de champiñones, gracias a la Excelencia de Maestro Culinario que tengo... ¡Feliz Año Nuevo! Maestro y ojala dios podamos cocinar juntos...
Se ve fácil de realizar, muchas gracias Don Gustavo por la receta
Wow Excelente, que Ricura de Pernil 😊❤
Muchas gracias por regalarnos sus conocimientos de este arte tradicional y exquisito
Señor Gustavo le cuento que lo preparé y la receta del pernil es espectacular, me quedó de hotel 5 estrellas; muchísimas gracias por la receta.
Felicidades!
Que belleza de pernil! Que corte recomienda para 2 personas?
Te recomiendo que le pidas a tu carnicero un buen pedazo de bondiola, es la parte superior de la nuca del cerdo
Gracias está receta exquisita para esta Navidad gracias dlb
Se ve espectacular. Muchas gracias
Gracias a ti!!
Que delicia de pernil, suculentas tajadas😋, muchas gracias.
Que deliciosos sus platos lo felicito bendiciones 🙏🙏🙏 y que viva Manizales👍👍👍💪💪💪
Genial, cambiaré a esta versión se ve riquísimo. Saludos a todos y a usted señor Gustavo desde México
Super espectacular y provocativo😮
Gracias 😊
¡Excelente receta chef! Mil y mil gracias por compartir esta delicia.
Que tenga una feliz navidad.
Bendiciones❤
Qué bello pernil y qué delicia de receta. Gracias Gustavo
Gracias a ti!!
Que delicia 😋. Se ve tan fácil.
Muchas gracias 🤗
don Gustavo con ese caldo que soltó podemos hacer la salsa para ponerle al pernil que delicia
Una delicia de pernil gracias, gracias Don Gustavo.
Gracias a ti Mercedes!!
Buenas noches,tiempo por kilo de pernil en el horno gracias
Riiiicooooo
Don Gustavo se ve delicioso, muchísimas gracias... quiero hacerlo para navidad; pero tengo una pregunta: Si utilizo el pernil completo, de unos 10 Kg aproximadamente, el tiempo en el horno son las mismas 4,5 horas? O se debe hornear por más tiempo? Si es más, Cuánto tiempo sería en este ejemplo?
Una hora por cada kilo
Hola Chef Gustavo... qué delicia... tengo una pregunta?... esta técnica utilizada en la cocción del pernil da la misma textura, sabor y corteza del pernil de cerdo que venden en las salsamentarias (pierna pernil de cerdo), es para saber... aunque el de las salsamentarias es más seco... para hacer sándwiches... como lo podría hacer... atento a tu orientación maestro.
Buenos días Jesus, sí, la verdad es que queda como un jamón
Hola ...quisiera saber DONDE compro la JERINGA con que inyecto el pernil ? Gracias y saludos de CALI VALLE
Homecenter.
don Gustavo se le pueden hacer huequitos y se le introducen clavos de olor y luego se adoba gracias
Saludos, felicidades y éxitos en sus videos .. que receta tiene para el lomo de cerdo ? Para que no esté tan seca ..
ruclips.net/video/slhbfNaF_yE/видео.htmlsi=wJv9TlX10V5upsuX
Yo lo hago al carbón con hueso y con ahumado
El abuelo; aunque no lo crean, la EXCELENCIA, todavía está degustándolo.
también podemos hacerlo con cañón de cerdo al horno lo adobamos y cuando lo saquemos del horno lo porcionamos y lo adornamos con una salsa de ciruela o alguna otra salsa
Holaa….que es mojo seco…se que es un aliño, pero que contiene exactamente…
Gracias!
Precisamente en el video te enseño a prepararlo
Que delicia 🤤
Gracias 🤗
DELICIOOSO
Le falta un poquito de verde a la decoración
Se ve muy bien ese pernil pero el sabor de los champiñones no me agrada