TRUCOS para hacer FAINA CASERA y que NO SE PEGA! | Receta Fácil | Tenedor Libre
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Hay dudas el origen de la fainá o faina, de lo que no hay duda que es la mejor compañera de la pizza y al mismo tiempo se destaca sola.
A base de harina de garbanzo, la fainá es una especie de base de pizza de sabor suave, que suele estar dorada por fuera y textura húmeda en el centro, de grosor fino y que también se puede saborizar con cebolla, jamón y queso, orégano o lo que mas te guste.
La pizza Argentina es un estilo de pizza muy particular, ya les contaré más, y en capital federal hay una costumbre de comer pizza con fainá, esta receta es como la faina de la pizzería.
Almuerzo, cena siempre que hagas pizza hace faina y si no haces pizza, también hacela.
Receta fácil, económica y rendidora.
Ingredientes
Harina de garbanzo, 200gr
Agua, 500 gr
Sal y pimienta a gusto
Aceite, 4 cucharadas soperas
Aceite para la asadera, cantidad generosa (8-10 cucharadas soperas)
Paso a paso
En un recipiente colocamos la harina de garbanzo, sal y pimienta, aceite y el agua a temperatura ambiente, revolvemos hasta integrar, siempre sin dejar grumos. Podemos pasar por un colador fino para asegurarnos de que no queden grumos, tapamos y llevamos a la heladera para que se hidrate la preparación, ideal de un día para el otro.
Pasado el tiempo de descanso, sacamos de la heladera, prendemos el horno fuerte, 200 grados, y preparamos una asadera con aceite, que cubra bien y ponemos en el horno a que tome temperatura, entre 2 y 3 minutos para que no se queme,
Pasado el tiempo mencionado, mezclamos y volcamos la preparación sobre la asadera con aceite caliente, cerramos el horno y cocinamos por 30 a 40 minutos o hasta que veamos la superficie dorada.
Colocamos sobre la tabla y cortamos.
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Todo el mundo me decía que no se podía hacer faina en casa. Pues con tu receta me quedo brutal ... Gracias. Amo el faina. Soy venezolana en Uruguay.
TENGO 72 AÑOS, TOMI, VIDA DE PIZERO, Y LA FAINA SE HACE CON ACEITE FRÍO HORNO BIEN, CALIENTE, SALE, DORADA Y NO CRUDA,!! COMO, LA SUYA
Hola Lucas!!!! Gracias x los tips! Seguí paso a paso y me salió rrrrriquísima! Lo único distinto es que le agregué cebolla deshidratada, ajo y perejil 😋😋😋😋😋
Soy de Costa Rica 🇨🇷 y estoy preparando la Fainá para un amigo uruguayo que cumple años mañana. Vamos a ver si me sale bien. 🇨🇷
Que bueno hace pila tengo harina de garbanzos la voy a hacer Siempre te digo me encanta tu manera de explicar Felicitaciones 👏👏🇦🇷🇺🇾
Salió excelente. Por fin una receta que no se pegue! Gracias!!
Muy bien explicada,lo felicito,ahora me animo hacerla, gracias 👍
Me salió geniaaal ! Paso por segunda vez para repetirla ! 🫶🏼🫶🏼🫶🏼🫶🏼
La mejor recetas, es excelente. Miré muchas y ninguna como está información. Gracias.
Yo hago siempre, la hago en una pizzera antihaderente, y le pongo cebolla de verdeo, bastante pimienta y nuez moscada. Te quedo fabulosa! Besos
InstaBlaster...
Qué lindo y dulce explicas…gracias!
Se ve deliciosa, t encontré x casualidad, m llamó la atención el Mbeyú😊 lo haré y este TB. Saludos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴
Gracias Lucas🙏🏻 Voy a hacer tu receta. Saludos desde Sierras de Cba🌵
Genial tu explicación y tips de elaboración. Muchas gracias por compartir. 😊
¡Sos un encante che!. Gracias por los datillos y un besote grande (Como el mordisco que le diste a la fainá). Neuquén, Argentina.
Ya la deje en la heladera😋🙌🏼 abrazos desde 🇧🇴
me gustan sus recetas!! ademas son muy simpáticos
Hola Lucas!!! Geniales tus recetas. Un abrazo, desde Monte Grande, Buenos Aires, Argentina.🤗👍🌹
Gracias a ti por enseñarnos muy fácil, el sábado Dios mediante lo ago 😉💕💕💕💕💕
Me salió genial con ésta receta,gracias Lucas!👍🏻
Que divinooo! Nunca probé faina pero estoy buscando alternativas a las hrinas con tacc :)
Que ricooooo! Justo tengo y no se me había ocurrido!!!
Qué rico! me dio ganas de hacerla.
Me encantan tus recetas. Yo soy cocinera también y te juro q sería tu esposa y cocinarimos juntitos saltando al atardecer! 😍
Gracias, se ve espectacular. A mí me gusta ponerle todo como a la pizza. Desde Bs.As. Argentina . Saludos y todo lo mejor .Hermosa la remera y no te ensuciaste te envidio , soy catastrófica.
Muy,buena tu explicación la voy hacer ,muchas gracias!!!
Que rica receta Lucas!!! Te pregunto mi abuela cocinaba algo parecido y la llamaba Fariña, la servia con el puchero, sabes de algo al respecto, creo que tambien era de haria de garbanzos, tipo tortilla. Gracias
que rico Lucas!!! Te salió bárbara. Hay otras recetas para hacer con harina de garbanzos?
Hola! Ya hice tu receta y me salió súper..solo tengo que ajustar la cantidad de mezcla y el molde para que me salga un poquito más gruesa. Tengo una duda... El horno que usas, es eléctrico? Tiene una resistencia arriba y otra abajo? .... Se cocina así?
Hola! Si es Electrico usas calor arriba y abajo, si es a gas precalenta bien unos 20 a 30 minutos antes
@@TenedorLibreOK gracias!!!
Genio total. Muy bueno él video
sos un capo loco el mejor video de Fainas que vi. No conocia este canal, grata sorpresa.
La hice y salio BUENISIMA! gracias
Un Fue Go !!!
Mi estreno con tu receta, infalible !
YA ME HICE FANNNN !
xoxoxo !
Gracias por los consejos!
Me encanto tu receta. Gracias Lucas!!! Saludos desde Argentina
Hola Lucas! gracias, sos un genio. Amo la fainá y como me gusta ver tus caras cuando probás tu propia cocina!. Saludos desde Puerto Madryn, Argentina.
me encanta como haces sencillo lo qe ene la cabeza de uno era un misterio complicado , simplemente gracias
Es de no creer , justo estaba buscando una receta de faina...gracias Lucas mañana la hago . Genio 🤗
Todos los sábados la ago compro en mi dietetica queda barbaro gracias saludos
Hola Lucas! Una consulta, se puede usar una placa de silicona para no tener que usar el aceite? Cambiará mucho la textura?
"suscribido"...buenisima la receta y buenisimo los detalles que das, bien facil, gracias!!!
Se ve riquísimo y facilísimo. Gracias Lucas,saludos.Eres genial.
Lucas muy rica la faina !!! Digo la voy hacer a ver qué onda !!! Y pizzería , Banchero !!! Creo que en Avenida Corrientes y Montevideo o por ahí 👍 yo también no vivo más en Buenos Aires 😞 ahora estoy en Río Negro , Viedma , que es muy lindo y hace 17 años que vivo aquí pero mi corazón sigue en Capital federal 💓
Amé!! Siempre quise hacer y este video fue la señal que necesitaba .❤️
Gracias. Por la receta de Fainá. Sos un campeón!!!❤️
Muchas gracias, siempre se me pega ahora la volveré a preparar y después te cuento 🇦🇷❤️😋👋
buenísima que bien explicado gracias 🙂
Buenísima la receta y los tips!!! Yo la hacía de otra manera y no me salía bien, el fin de semana la hago. Bss!!!
Hola me encantó el video.. sos muy genio Luca.. porfa decinos tu Top 10 de pizzeria y donde esta la mejor faina..😊
Excelente muchas gracias 😊
Que Linda se ve la cocina
👍👍
Ay gracias! Lucas que rica se ve, la prepararé
Hola linda receta,con garbanzos remojados es igual la receta gracias -!!
Fabulosa receta!
Hola Lucas yo la hacia con la de la bolsita. Pero ahora la voy a preparar como vos decis. Muchas gracias . sos amoroso
Hola lucas ,la estoy preparando y quiero saborizarla , lo hago después de sacarla de la heladera?
Es la receta que buscaba 👌 gracias genio👏👏
Buenas tardes, desde Montevideo Uruguay. Se puede hacer con harina común e integral? Gracias
Que delicia ese fauna🇺🇾 pronto lo preparo gracias desde Utuguay
Me encanta tu receta he visto en otras recetas que a la mezcla le agregan mucha pimienta negra molida y cebolla de verdeo así como también la hidratación la hacen con una parte de harina de garbanzos y tres partes de agua y le ponen cebolla morada o blanca más muzzarella con orégano para hacer lo que llaman fainazzeta
También le agregan romero a la masa.Me gustaría conocer tu opinión.Gracias.
Gracias Maestro !!!
Tremendo, debere hacerlo!
Hola muy buena receta. Pero no podemos usar harina común si no tenemos harina de garbanzos? Muchas gracias. Saludos desde Montevideo, Uruguay 🇺🇾
Lucas, te luciste. Muchas gracias. ¡Sale y sale, pizza con fainá! \o/
Sos un amor Lucas!! muy buena la receta y la verdad que el fainá es riquisimo. Saludos y esperamos muchos blogs y videos más desde Uruguay!!!!
Gracias Lucas por los secretillos 😉... muy, pero muy valioso todo lo que enseñas. Ya compré la harina de garbanzos en la dietética 😉.
En mi top ten de pizzerías porteñas la primera es Guerrín, pero La Mezzetta no puede ser superada en fugazzetta rellena. 🤤 🤤 🤤 🤤 En qué video hablas de las pizzerías de Buenos Aires? Quiero verlo!
Me encanto Lucas !!muy buena receta mil gracias ❤
Me hace acordar a la pizzeria que tenia mi abuelito Carlos en los 60 y 70 s donde era un clasico muzza faina y muchos el vasito de moscato
Huy no soy Argentina pero me encanta sus recetas y que le pongo encima para darle sabor con que la saborizan.
Es como un pan finito que se come en algunas pizzerias. Podés comerlo como más te guste.
GENIO, Lucas!!!!
La Mezzetta de Alvarez Thomas es lo más. Muy buena tu receta. Gracias
Hice varias de tus recetas! Muy buen canal, y esta la voy a hacer con más ganas si nombras a La Mezzetta que es mi pizzería favorita! Saludos!
EXQUISITO LUCAS ❤! Nunca hice ! Lo voy a probar..😊Gra CÓRDOBA
Ay!!!LUQUITAS!!!casi me hiciste llorar...cuando probaste la fainadijisteque era como tomar un avion ir derecho para maceta . Derecho para buenos aires !!besos te quiero...
Faina con cebolla de verdeo es todo lo que esta bien!!
Hola Lucas! Excelentes tus recetas 😃
Luca proba y la hago en sanguche con jamon y queso o salame quedan riquisima caliente o fría yo la a prendí asi y con la pizza tan bien
Gracias!!!
Hola. No sé nada de fainá pero busco opciones aptas para diabéticos y esta luce perfecta. Mi pregunta es: ¿puedo agregar cebollín picado a la mezcla antes de hornearla o tiene que ir como topping? Gracias.
Me encantó!!
Hola Lucas, esta receta da para prepararla en sartén?
Hola Lucas! Le pusiste sal? No encuentro el momento en que le hayas puesto si lo hiciste.
Riquísima!!!
Uh… queria hoy la faina… voy a tener que esperar a mañana … gracias !
Excelente
Que buenos tips. Yo hago la faina de la receta anterior, estaba genial pero le voy a incorporar estás ideas
Uuuhhhh yo recién encuentro la receta! Pero hice sin Remojar, era chiquita, como un plato playo, y cocine unos 20/25'.... Quedó rico, suave, le puse salsa de tomate y queso. Espero no me caiga mal, x no remojar.
Genial la receta, si la.queres hacer rellena, como la harías?.
Ayyy que rica se ve!!!!!yo vivo en Córboba y casi ni hacen Fainá aca, me la hago yo.saludos por allá
Hola !el horno lo pongo solo de abajo? o arriba y abajo ?
que delicia como lo extrano vivo en corea del sur y aca no hay no existe saludos desde korea
creo que aca no hay harina de garbanzos
No comen legumbres por allá? Qué harinas venden?
@@marielagamberale2651 hola harinas y arroz
La fugazetta rellena de la Mezetta por favor que delicia!! Hay algo mas rico? y con faina... un 10! Gracias por la receta!!
la extrañoooooooooo
BUENISIMO LUCAS!!
Muchas gracias Lucas por los tips, principalmente el de dejar descansar por 24 horas la preparación, la verdad no la tenía. Gracias, abrazo 🤗 grande desde 🇺🇾
La hice muy parecida, la dejé descansar de un día para el otro, me parece que me quedo un poquito gruesa. Está rica, gracias por tu receta. Me parece muy buena.
Asi, sensillita es como me gusta, que Rico!
Se puede hacer con garbanzos cocidos en vez de con harina? Gracias!
Hola Lucas , cuanto de sal y cuanto de pimienta hay que ponerle. En gramos por favor. Gracias
Lo ame gracias 🙏Lucas besototote grande 🥰
Amooo😻
Gracias Lucas
Aquí en México no se consigue harina de garbanzos, si hay garbanzos en lata, se podrá hacer usando garbanzos cocidos? Gracias por tu respuesta.