Ich habe mal in Thailand "fried Rice" (ca. 30 Jahre her) gegessen. Super lecker!! Ich habe recherchiert. Dort brät man den trocknen Reis leicht an. Bis die ersten Körner poppen bzw. einige Körner braun werden. Dann erst kocht man den Reis. Mein Lieblingsessen war mit Garnelen, ein paar Kräutern und evtl. Gemüse. Eher spärlich. Der Reis bekommt durch das vorherige anrösten so viel Geschmack mehr. Probiert es! Durch das vorherige, eher vorsichtige anbraten wird der Reis zum Akteur auf dem Teller. Subtil aber dennoch schmeck bar.
Ich finde Steffens Rezepte toll - meist alltägliche Zutaten, die es in jedem Supermarkt oder auf dem regionalen Markt gibt und man muss nicht durch Spezialitäten-Geschäfte rennen. Wenn ich was nachgekocht habe, hat es immer super geschmeckt. Hab als Nicht-Koch/Köchin z.B. keine Zeit ne Bolognese für 3 Stunden köcheln zu lassen.
@@NacktFuxx Wenn Du Lust und Zeit drauf hast, stundenlang auf der Suche nach einer sauteuren Zutat durch Spezialitäten-Geschäfte zu laufen, herzlichen Glückwunsch.
Bei mir ist Bratreis einfach nur 'ne Resteverwertung. Man kann einfach Reis vom Vortag nehmen und Gemüse oder Fleisch was halt da ist. Bei dem Gericht geht fast alles als Zutat.
Henssler kocht als wären die 50er nie vergangen. Kein Wunder das sich hier niemand integrieren will, wenn deutsche Köche so kochen. Ich würde am liebesten meine deutsche Staatsbürgerschaft zurückgeben, wenn ich solch langweilliges "Essen" vorgesetzt bekommen würde.
Richtig top, wie Steffen die Videos macht. Wirklicher Mehrwert für Kochbegeisterte. Und echt fair, dass er die „alternativen“ Gewürze nennt. Wir können die glutenhaltigen Fertigmischungen leider nicht kaufen. Aber als Dankeschön kaufe ich sicherlich den ein oder anderen Artikel.
Mache häufig Nasi Goreng, da gehört Sambal Oelek (Chilipaste) mit dazu. Welche Sojasoße, hätte man gerne auch sagen können. Die dunklere/süße passt noch besser als die Standard. Oder eine Mischung aus beiden. Statt Bacon nehme ich lieber Hähnchen - oder vegetarisch.
Dunkle Sojasoße ist an sich nicht süßer, sondern bringt lediglich etwas Farbe rein. Was Du meinst, ist Ketjab Manis, eine indonesische Variante aus dunkler Sojasoße und hauptsächlich Zucker und ja das ist verdammt lecker. Allerdings brauchts auch einen Schuss dünne Sojasoße für ´s Umami.
Danke Steffen! Deine Rezepte sind immer top und schaue deine Videos wöchentlich! Hab mir auch bereits einiges aus deinem Shop bestellt und bin gespannt :) Weiter so!
Uncle Roger muss darauf reagieren. Steffen hat gute Chancen der neue Jamie Oliver zu werden.😂 Edit: Die Liste ist lange..., Ei zu lange gebraten, Reis abgegossen, Frühlingszwiebeln gleich am Anfang mit rein.
Hat er gesagt, dass er jetzt den originalen Fried Rice macht? Das ist halt seine Interpretation. Dieser Uncle Roger kann selbst nicht mal richtig kochen, sondern nur andere kritisieren mit seiner nervigen Stimme
also abgesehen von den ganzen berechtigten verweisen auf uncle roger, kein china restaurant macht den egg fried rice so, ich mag steffen, seine rezepte sind meistens richtig nice, aber das hier is nix 👨🍳
ich war vor ungefähr 30 Jahren in Thailand.... Vielleicht kennt jemand die Insel Koh Phangan..Die Reiskörner wurden roh angebraten. Und wenn sie eine leichte Bräunung erfahren haben, wurden sie normal wie Kochreis behandelt. Damit boostet Ihr den Reis. Ein wenig Gemüse dazu und wer mag ein Paar Garnelen.... Mein Lieblingsessen - damals
guck mal Video wie die das in Thailand machen.....erst Ei, dann Reis, dann andere Sachen.....👍♥️ und jetzt sogar im Henssler Wok bei mir 🤣 hab früher Ei auch immer erst zum Schluß.
Mega Rezept. Erinnert mich stark an das früher mal erhältliche Nasi-Goreng von "Suzi-Wan" - das gibt es inzwischen nicht mehr. Ich habe noch TK Erbsen und eine kleine Dose Mais hinzugefügt - Statt Soya Sauce und Sake geht auch die selbstgemachte Teriyaki Sauce von Steffen extrem gut! Rockt MEGA!
Ist mir zu wenig Gemüse und würde lieber normale, braune Champignons nehmen und andere Gewürze,aber ist Geschmackssache wie mit Allem. Yo,war jetzt nicht so der Knaller,aber für alle,die nicht kochen können oder sich nie Zeit zum kochen nehmen. Besser als ein Fertiggericht ist es auf jeden Fall....
Ich bin gerade erst auf den kanal gestoßen, das Rezept ist ja durch aus lecker, aber Bratöl, Wokgewürz? Das klingt als würde Herr Henssler in die Fußstapfen von Herrn Schubeck treten wollen...
Sehr westlicher Stil:D no MSG no Eggfriedrice. Schmeckt bestimmt, no hate, aber das geht noch bissl simpler, schneller und traditioneller:> Das was ich wirklich bemängeln muss, is der Reis ansich. A nicht abgießen und B länger stehen und kühlen lassen, am besten overnight im Kühlschrank lassen = MUSS. Das sind Welten Unterschiede.
Vielleicht verstehst du das schnelle Nummer nich. Wenn du den Reis schon kochst und lange stehen lässt is doch dann Hensslers lange Nummer 😂😹. Dafür müsste er nen Zweitkanal machen 😂😹
@@Akw_1981 geb ich dir zu 50% recht. Ich mach halt mein reis mit nem Reiskocher paar Tage davor und hab davon so einige Portionen. Glaub mir, mein eggfriedrice is ne schnellere nummer als seine nummer:D aber ich mag seine videos, alles easy. Keine wirkliche Kritik, soll er nur machen;)
Ich habe mal in Thailand "fried Rice" (ca. 30 Jahre her) gegessen. Super lecker!! Ich habe recherchiert. Dort brät man den trocknen Reis leicht an. Bis die ersten Körner poppen bzw. einige Körner braun werden. Dann erst kocht man den Reis. Mein Lieblingsessen war mit Garnelen, ein paar Kräutern und evtl. Gemüse. Eher spärlich. Der Reis bekommt durch das vorherige anrösten so viel Geschmack mehr. Probiert es! Durch das vorherige, eher vorsichtige anbraten wird der Reis zum Akteur auf dem Teller. Subtil aber dennoch schmeck bar.
Meine Mutti hatte den Reis immer angeröstet bevor Wasser hinzukam. Danke für die Erinnerung.
Super einfach u schnelles Rezept. Bitte noch mehr so schnelle Gerichte ohne viel schnick schnack
Abgesehen davon, daß man frische Shitake kaum irgendwo bekommt.
@@C_Becker Geht bestimmt auch mit braunen Champignons.
Haiyaaaa "Reis abgießen"?!
Uncle Roger likes this comment
Why so weak?!
If your Rice is to wet, you fucked up
Strong man like you scared of peanuts Haiyaaaaa
A wild uncle roger appears
Bin immer wieder begeistert von den einfachen Rezepten die super klasse schmecken und immer toll ankommen. Danke dafür. Bin ein großer Fan!
Haiya, uncle Steffen got no rice cooker?
Uncle Roger wird bei dem Video wieder der Fuß vom Stuhl rutschen
Hayaaaa, no MSG. Induction Wok, Lauchzwiebeln zu früh rein, kein Sambal Oelek. Aber zumindest auch kein Chili Jam.
Fuyah ! Was macht der Neffe da nur ? Lecker Öl-Reis...
Jetzt fehlt nur noch Chilli Jam und Jamie Olive Oil wäre stolz, haiya.
Ich finde Steffens Rezepte toll - meist alltägliche Zutaten, die es in jedem Supermarkt oder auf dem regionalen Markt gibt und man muss nicht durch Spezialitäten-Geschäfte rennen. Wenn ich was nachgekocht habe, hat es immer super geschmeckt. Hab als Nicht-Koch/Köchin z.B. keine Zeit ne Bolognese für 3 Stunden köcheln zu lassen.
Nein, wirklich?
Zutaten aus dem Supermarkt?
Krass!
@@NacktFuxx Wenn Du Lust und Zeit drauf hast, stundenlang auf der Suche nach einer sauteuren Zutat durch Spezialitäten-Geschäfte zu laufen, herzlichen Glückwunsch.
Oberfrange ich stimmte dir zu👍. Ich brauche auch Rezepte ohne viel Schnickschnack. Vor allem Zutaten die dann auch aufgebrauchten kann.
@@oberfrange und die man dann nie wieder benutzt und irgendwann im müll landen ^^
Bei mir ist Bratreis einfach nur 'ne Resteverwertung. Man kann einfach Reis vom Vortag nehmen und Gemüse oder Fleisch was halt da ist. Bei dem Gericht geht fast alles als Zutat.
Klasse Rezept - so easy zu machen und so schmackhaft. Danke dafür!!!!
Hab schon einiges nachgekocht und bin immer wieder begeistert wie einfach und lecker diese Rezepte sind. Weiter so!
Henssler kocht als wären die 50er nie vergangen. Kein Wunder das sich hier niemand integrieren will, wenn deutsche Köche so kochen. Ich würde am liebesten meine deutsche Staatsbürgerschaft zurückgeben, wenn ich solch langweilliges "Essen" vorgesetzt bekommen würde.
Richtig top, wie Steffen die Videos macht. Wirklicher Mehrwert für Kochbegeisterte. Und echt fair, dass er die „alternativen“ Gewürze nennt. Wir können die glutenhaltigen Fertigmischungen leider nicht kaufen. Aber als Dankeschön kaufe ich sicherlich den ein oder anderen Artikel.
Genau das ist mein Appetit !!!!! Ich kriege gleich Hunger!😊
Ich möchte auch eine Portion! Das sieht ja toll aus! Mehr davon. VG Silke
LECKER SIEHT DAS AUS ...UND SO SCHNELL 🤤🤤
Ich liebe ja Erbsen & Zuckerschoten im gebratebem Eierreis!
Erbsen waren dabei, hat er aber vergessen genau zu zeigen, bzw zu erwähnen.
@@SingLung001 wo waren da Erbsen dabei? Das kleine Grüne im Reis ist geschnittene Frühlingszwiebel.
Mache häufig Nasi Goreng, da gehört Sambal Oelek (Chilipaste) mit dazu.
Welche Sojasoße, hätte man gerne auch sagen können. Die dunklere/süße passt noch besser als die Standard. Oder eine Mischung aus beiden.
Statt Bacon nehme ich lieber Hähnchen - oder vegetarisch.
Dunkle Sojasoße ist an sich nicht süßer, sondern bringt lediglich etwas Farbe rein. Was Du meinst, ist Ketjab Manis, eine indonesische Variante aus dunkler Sojasoße und hauptsächlich Zucker und ja das ist verdammt lecker. Allerdings brauchts auch einen Schuss dünne Sojasoße für ´s Umami.
@@TaiFei Ja genau, die meinte ich. Hatte den Namen nicht drauf. Mache immer eine Mischung aus beiden :)
Schnell, lecker und einfach. Dazu noch preiswert.
Bei mir kamen heute Würzkraft und Gewürzmix an🎉 Hab schon mal genascht, schmeckt sehr lecker , freu mich aufs Kochen!
Füll die Würzkraft in einen extra luftdichten Behälter um, sonst kannst du das nicht mehr benutzen.
Koche das immer, wenn ich beim Studieren bin. Brate allerdings noch Hähmchenbrust dazu. Am Schluss bissle Siaracha-Soße drauf und gib ihm
Danke Steffen! Deine Rezepte sind immer top und schaue deine Videos wöchentlich! Hab mir auch bereits einiges aus deinem Shop bestellt und bin gespannt :) Weiter so!
Schmeckt wirklich einfach super 👍. Beim letzten Mal hatte ich keine Sake, dieses Mal schon. 👏🏻👏🏻👏🏻. Danke dir für das tolle Rezept.
Sieht lecker aus....werd ich probieren 👍👍
Einfach, schnell, lecker und vor allem portionierbar. Auch tolles Single-Rezept, das man skalieren kann.
Uncle Roger muss darauf reagieren. Steffen hat gute Chancen der neue Jamie Oliver zu werden.😂
Edit: Die Liste ist lange..., Ei zu lange gebraten, Reis abgegossen, Frühlingszwiebeln gleich am Anfang mit rein.
Naja der Kanal heißt ja auch : Hensslers SCHNELLE Nummer... also alles gut !
Ich musste auch direkt an Uncle Roger denken :-) :-) :-)
Hayaaaaa!
Hat er gesagt, dass er jetzt den originalen Fried Rice macht? Das ist halt seine Interpretation. Dieser Uncle Roger kann selbst nicht mal richtig kochen, sondern nur andere kritisieren mit seiner nervigen Stimme
@@drorbit1 Das Konzept von Comedy verstehst du aber schon oder? :D
Definitiv immer alten Reis vom Vortag nehmen, schmeckt viel besser.
Ohne den Speck, mit deutlich mehr Gemüse ist es ein super Gericht
Eigentlich gar nicht mein Ding, aber war’s geil 🤤💪🏻Danke 🙋♂️
Da fehlt MSG... :D
also abgesehen von den ganzen berechtigten verweisen auf uncle roger, kein china restaurant macht den egg fried rice so, ich mag steffen, seine rezepte sind meistens richtig nice, aber das hier is nix 👨🍳
ich war vor ungefähr 30 Jahren in Thailand.... Vielleicht kennt jemand die Insel Koh Phangan..Die Reiskörner wurden roh angebraten. Und wenn sie eine leichte Bräunung erfahren haben, wurden sie normal wie Kochreis behandelt. Damit boostet Ihr den Reis. Ein wenig Gemüse dazu und wer mag ein Paar Garnelen.... Mein Lieblingsessen - damals
Geniales schnelles Gericht, ich nehme Reiswein, Soja und bißchen Austernsouße passt👌
Da hat der Hennsler die Kommentare gelesen und direkt beachtet 😄 Hammer 🔨!
Diese Rezepte ist bekannt als Nasi Goreng, ursprünglich wo ich herkomme : Indonesien. Vielen Dank für das Kochen 😊
Nachgemacht und sooo gut 🤤
Where is MSG for the flavor?
⚘⚘ Danke, habe bisher nie das Ei vorher angeröstet...⚘⚘
guck mal Video wie die das in Thailand machen.....erst Ei, dann Reis, dann andere Sachen.....👍♥️ und jetzt sogar im Henssler Wok bei mir 🤣 hab früher Ei auch immer erst zum Schluß.
Hab's heute gekocht 🤤🤤🤤🤤. Wird's jetzt öfters geben.
Mega Rezept. Erinnert mich stark an das früher mal erhältliche Nasi-Goreng von "Suzi-Wan" - das gibt es inzwischen nicht mehr.
Ich habe noch TK Erbsen und eine kleine Dose Mais hinzugefügt - Statt Soya Sauce und Sake geht auch die selbstgemachte Teriyaki Sauce von Steffen extrem gut! Rockt MEGA!
Da noch geröstete Cashewkerne oder Mandeln drauf und schon ist es ein Gedicht.
Tipp: Tun Sie da mal noch ein bisschen mittelscharfen Senf dran! Herzliche Grüße - Gitta Peyn
Haiyaa! Induction Wok, no MSG, no Sambal Oelek, so white. You hear your spring onions sizzeling, I hear my ancestors crying.
At least no Chili Jam.
Kann man das auch in einer normalen Pfanne machen ? Oder soya mit rein
Tja wenn mal alles so einfach wäre, na vielleicht bekomme ich es hin
👍
Tolles Rezept. Werde die Karotten mit Zucchini ersetzen. Ich hasse die orangigen Dinger 😂
Super rezept, danke
Klingt super! Kennt jemand eine alkoholfreie Alternative für Sake, die zu diesem Rezept passt? Danke!
Mirin :P
Irgendwie geil, auf der einen Seite auf authentisch angelehnt mit Shitake und sake und dann einfach dick curry pulver rein
Yum. 🎉 Mein Mann hat es nachgekocht.
Ich würde den Reis ins rohe ei reingeben und dann rösten
Kann man auf die Pilze verzichten?
Nein!
uncle roger would not approve, haiiyaaaa
Reis mit den Eiern vermischen und dann erst in die Pfanne, so mach ichs immer.
Lecker Ding😋 Dafür den 6900 Like👍
Gibt es eure super Zutaten wie Gewüze nur online oder seit ihr auch schon in den Supermärkten vertreten?
Ist der wok mit dem goldenengriff eigentlich auch kratzfest?
Erster😊
Das Rezept ist eine super Art um Bratreis zu machen , es ist schön immer wieder mal was neues dazuzulernen 👍 danke dafür 🤘
400 g gekochter Reis?
Was groß ist genau die ungekochte Menge?
Top Rezept. Danke
Bis auf denn Speck ganz geil !!!
Mh na ja da fehlt asia im asia gericht.Soja ,fischsauce austernsauce.Dann wäre es mega
Ist mir zu wenig Gemüse und würde lieber normale, braune Champignons nehmen und andere Gewürze,aber ist Geschmackssache wie mit Allem.
Yo,war jetzt nicht so der Knaller,aber für alle,die nicht kochen können oder sich nie Zeit zum kochen nehmen. Besser als ein Fertiggericht ist es auf jeden Fall....
Dann haut man eben mehr Gemüse dran?
Koche einiges von dir nach, aber das war jetzt nicht der Brüller... liegt aber auch daran, dass ich lange in Asien gelebt habe.
Wer Herrn Henssler für sein Öl das Geld nicht hinterherwerfen möchte, kann auch gerne eine große Flocke Butter benutzen.
Wir möchten gern Mango with sticky rice!! ❤
Gleich nachgekocht - lecker!
Röstzwiebeln und CHilli Sauce drauf.... BOMBASTISCH 👌👌
Wozu Sake ?
Mein Sohn wartet sehnsüchtig auf das Video rezept "🍣-Reis"
msg rein Da🤣🤣das ist der einzige Gericht bei dem ich sage da muss Glutamat rein
Kann man den Sake ersetzen.?
Durch ein Tischtuch zum Beispiel
Naaaa und wo ist denn die Flocke Butter? 😂😂
Awa echt
ich benutze für meine Reispfanne auch MSG
Fuiyoo!
Bratnudeln asiatisch bitte 🙏🏻
Henssler wird einfach nicht älter du siehst mit 50 immernoch aus wie 30 ...echt krass ;)
Tja, da steht der Nachfolger schon am Start 😂, sieht gut aus und wird nachgemacht
Hilf mir bitte mal auf die Sprünge.
Wo gibt es denn eigentlich diese dunklen Teller? Sehen klasse aus :)
Bei mir aufm TV wird vorher Werbung abgespielt. Herr Henssler, der Kanal sollte doch frei davon sein und bleiben?
Mach mal Schnurrbraten.
Absolut leckere und schnelle Nummer 😋 super gemacht 👍 vor allem, weil das Gemüse noch Biss hat 😉 Lieben Gruß Anja
Friss Ferz
Reis abgießen und abschrecken?!?!? Dachte der Kerl sei Profi. WTF
Hayaaaaaa! Hope Uncle Roger will react on it.
Ich bin gerade erst auf den kanal gestoßen, das Rezept ist ja durch aus lecker, aber Bratöl, Wokgewürz? Das klingt als würde Herr Henssler in die Fußstapfen von Herrn Schubeck treten wollen...
uncle roger hasst diesen reis
FUIYOOOHHH!
Uhhh, unser Steffen filmt nun in 4K, hab ich die Ankündigung verpasst? 😋
Hm, hat der Azubi wieder vergessen Butter einzukaufen?! 🤔🤣
Wir wollen süß sauer Reis
Bitte auch mal ein bisschen an der Ausdauer arbeiten. Da sind ja nicht mal die Karotten durch....
Mir fehlt zu dem Gericht eine richtig gute Sauce. So wäre mir das zu trocken.
Karotte in feinestreifen ist krasser
Sehr westlicher Stil:D no MSG no Eggfriedrice. Schmeckt bestimmt, no hate, aber das geht noch bissl simpler, schneller und traditioneller:> Das was ich wirklich bemängeln muss, is der Reis ansich. A nicht abgießen und B länger stehen und kühlen lassen, am besten overnight im Kühlschrank lassen = MUSS. Das sind Welten Unterschiede.
Vielleicht verstehst du das schnelle Nummer nich. Wenn du den Reis schon kochst und lange stehen lässt is doch dann Hensslers lange Nummer 😂😹. Dafür müsste er nen Zweitkanal machen 😂😹
@@Akw_1981 Das Rezept macht man ja auch mit Resten vom Vortag.
@@Akw_1981 geb ich dir zu 50% recht. Ich mach halt mein reis mit nem Reiskocher paar Tage davor und hab davon so einige Portionen. Glaub mir, mein eggfriedrice is ne schnellere nummer als seine nummer:D aber ich mag seine videos, alles easy. Keine wirkliche Kritik, soll er nur machen;)
Mit reinem gechmacksverstärker á la msg brauchst du hier auch nicht kommen....
@@NacktFuxx Ne, es muß schon der Hensslermix mit viel teurerem unreinen MSG(hier wohl in Form von Pilz in der Würzkraft) sein :)
Geht das auch ohne Speck?
Unmöglich. Ein Tor zur Hölle wird sich öffnen
Uncle Roger @mrnigelng hearing his ancestors cry by watching this video
HAIYAA!
Musste schon herzlich lachen, als der Sake brennen sollen hätte 😂.
Was mit Reis Gewürz
Plus HSN Sesamöl ❤
Da probiert er es am Ende mit nem Löffel und nich mit Stäbchen... unbelievable 😮😢😮
nicht alle Asiaten essen mit Stäbchen..
Warum sollte man ein unpraktisches Werkzeug benutzen, nur weil andere das machen?
@@LordAnublz der Witz ist, dass es nicht mal die Asiaten machen
Ich ernähr mich zurzeit wieder nur von HSN Rezepten 😅