Ciao Valentina, come sempre bravissima. È solo da qualche mese che ti ho scoperta ma la tua passione mi ha indotto a creare il lievito madre che sta nascendo lo rinfresco ogni giorno a t.a ed non vedo l ora a fine mese x usarlo x pianificare. Non ho mai visto da re a dare il pane con cottura in pentola di ghisa o acciaio cosa ne pensi? Un abbraccio
Salve valentina io faccio spesso le baguette ma cosi sono piu comode ti volevo chiedere quando impasto è il solito 600 grammi di farina?grazie ti seguo sempre❤
Ciao Valentina mi piacerebbe proprio fare questi sfilatini, solo che ho un problema con il mio lievito tirato fuori dal freezer, messo in frigo per 24 ore, dopo 24 ore a temperatura ambiente, passate queste ore era cresciuto tantissimo, fatto il rinfresco, dopo 3 ore era raddoppiato è andato in frigo. Il giorno dopo mi sono accorta che il frigo aveva una temperatura molto alta e così l'ho abbassata, dentro al frigo bello alto c'era ancora il mio lievito. Ma dopo alcune ore è collassato. Preso fuori dopo un'ora fatto rinfresco, ma non riesco più a metterlo in forma, sebbene l'ho lasciato a temperatura ambiente non cresce, quando faccio il rinfresco il lievito è duro e sbriciolosoo, non mi era mai capitato . Mi puoi dare dei consigli, non vorrei perderlo è da 5 anni che lo possiedo. Grazie ciao
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Grazie Valentina, volevo sempre fare dei filoncini ma non sapevo come procedere con la cottura! Proverò sicuramente😊
Ciao Valentina k meraviglia questi filoncini 😋😋😋 complimenti come sempre ! Buona domenica 😘
Buongiorno e buona domenica, questi sfilatini con la mortadella che delizia 🤤👍
Che bella forma, bravissima Vale❤
Grazie Valentina 😊
Molto belli
Domani devo fare il pane, la dispensa è vuota, farò questa bella formatura a filoncino per i mega panini dei miei ragazzi 🎉
Proverò,per cambiare con la solita forma a pagnotta,con impasto integrale ai cerali
Buongiorno !
Ciao Valentina, come sempre bravissima. È solo da qualche mese che ti ho scoperta ma la tua passione mi ha indotto a creare il lievito madre che sta nascendo lo rinfresco ogni giorno a t.a ed non vedo l ora a fine mese x usarlo x pianificare. Non ho mai visto da re a dare il pane con cottura in pentola di ghisa o acciaio cosa ne pensi? Un abbraccio
si si trovi il tutorial sul canale. Pane cotto in pentola
@@tuvalentina grazie
Io li chiamo baguette
Ciao Vale, questo video ci voleva proprio !! ❤👌l ‘impasto è sempre da 600 grammi di farina? Grazie 😘
Ma che belli quale tra le tue ricette di pane è più indicata x quest formatura grazie
I love you
Salve valentina io faccio spesso le baguette ma cosi sono piu comode ti volevo chiedere quando impasto è il solito 600 grammi di farina?grazie ti seguo sempre❤
si si il solito😁
E per chi non ha il forno ventilato come procedere?!, grazieeee
Ciao Valentina mi piacerebbe proprio fare questi sfilatini, solo che ho un problema con il mio lievito tirato fuori dal freezer, messo in frigo per 24 ore, dopo 24 ore a temperatura ambiente, passate queste ore era cresciuto tantissimo, fatto il rinfresco, dopo 3 ore era raddoppiato è andato in frigo.
Il giorno dopo mi sono accorta che il frigo aveva una temperatura molto alta e così l'ho abbassata, dentro al frigo bello alto c'era ancora il mio lievito. Ma dopo alcune ore è collassato. Preso fuori dopo un'ora fatto rinfresco, ma non riesco più a metterlo in forma, sebbene l'ho lasciato a temperatura ambiente non cresce, quando faccio il rinfresco il lievito è duro e sbriciolosoo, non mi era mai capitato .
Mi puoi dare dei consigli, non vorrei perderlo è da 5 anni che lo possiedo.
Grazie ciao
Ciao Valentina volevo entrare nel gruppo ma non me lo permette. Come mai? Ti seguo sempre su RUclips. Grazie
La ricetta quale è?
puoi usare la ricetta che vuoi
@@tuvalentina Graxie cara li farò al più presto
Filoncini o quartini😂