Ysop ernten und haltbar machen - Richtig schneiden, damit er weiterwachsen kann | Kräuter auf Vorrat
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Ysop blüht im Frühjahr blau und zieht Bienen und andere nützliche Insekten magisch an. Im Salat schmeckt er zitronig-fruchtig und gibt ihm mal eine ganz andere Note. Anfang Juni ist die Staude so stark gewachsen, dass ich ihn zurückschneide. Die Zweige trocknen wir und rebeln die Blätter später, um einen Ysop-Kräutervorrat für den Winter zu gewinnen.
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Hab ich seit diesem Jahr auch neu im Garten! Gekauft für die Bienen, aber danke für den Tipp für in den Salat!
Vielen lieben Dank.
Ich habe mir auch kürzlich einen Josef...äääh Ysop zugelegt!
Tolle Pflanze, sehr robust u winterhart...habe es schon viele Jahre im Garten in einem Topf. Getrocknet oder frisch verwende ich es in nahezu allen Gerichten, warm oder kalt. Die Blüten geben Salat den letzten Blickfang...das Auge isst ja bekanntlich mit :-)
Liebe Grüße
Claudia aus dem Knoblauchsland
Ysop hatte meine Oma schon früher immer im Garten 👍tolles Gewürz auch für Suppen und Sossen
Ich verwende es gerne in Soßen für Fleisch. So werden die Fette besser verdaut/verarbeitet. Ich trockne ihn auch 👌
Ysob passt auch super in Bratkartoffelgewürz
Dankeschön liebe Monika das ist eine schöne Idee, werde gleich meine Kräuter schneiden und trocknen.🍀🍀💞💞
Dankeschön für das Video.
Ich hatte drei Jahre lang Ysop. Aber leider ist er dieses Jahr nicht neu getrieben, er ist eingegangen, dabei war er so schön. Mir ist auch der alte Thymian eingegangen. Ich denke, weil es letztes Jahr so dauernass war. Ich hab meinen Garten auf der Nordseite eines Berges, da ist eh vieles schwieriger. Vielleicht hätte ich auch mehr Sandboden gebraucht, damit es nicht zu feucht ist.
Ysop ist ein altes Gewürzkraut.Es kommt bereits in der Bibel vor.
Hallöchen, ich habe Ysop auch schon lange in meinem Garten. Es läßt sich gut mit Petersilie und Oregano und ein bisschen Zitronenmelisse zu Kräutersalz verarbeiten. Ich wasche die Kräuter kurz ab, dann werden sie abgetrocknet gehackt und mit Salz zusammen getrocknet. Nach dem Trocknen wird alles klein gerebbelt. und
Ysop ist ein tolles Heilkraut und soll, glaub ich, unter anderem auch entzündungshemmend wirken (wohl auch bei Entzündungen im Mund und Rachen) und sogar stimmungsaufhellend sein. 😃
Ysop kommt bei auch bald in den Kräuterbeet
Hallo Moni!
Hätte ich noch nie. Muß ich auch haben. Mal sehen wie mir das schmeckt. Es gibt immer was neues. Danke!
Danke für den Tipp 😊 👍
Viele Grüße 🌞 🍀
Danke!
Vielen herzlichen Dank für deine Unterstützung! :-)
Im Johannesevangelium wurde Jesus der Essssigshwamm auf einem Ysopstab am Kreuz gereicht.
Von diesen Kräutern habe ich noch nie gehört
Hab ich auch gerade im hochbeet. Bin gespannt 😍
Hab ich im Garten , wächst ja so dolle .
Ich nutze frisches und getrocknetes Ysop auf Bratkartoffeln
👍🙏❤️
Hallo Gartenmoni, mir hat dein Video mit der Amalfi Zitrone gefallen und ich bin sehr begeistert. Ich möchte mir auch einen zulegen kannst du mir sagen wo du deinen gekauft hast.
Ich fand auch die gute Verpackung vorteilhaft so brauche ich keine Angst vor Transportschäden zu haben .Lg Gaby aus Berlin
Habe auch schon seit ein paar Jahren Ysop in meiner Kräuterspirale, aber eigentlich nur wegen der Bienen. Bin nun direkt rausgegangen und habe mal ein paar Blätter probiert. Meiner schmeckt sehr kräftig, etwas bitter, aber kaum nach Zitrone. Im Abgang eher wie eine Arzneipflanze.
liebe Moni, wenn ich ysop oder auch bohnenkraut zum trocknen abschneide, fallen bald einzelne zweige aus dem bündel und ich muss neu binden. wie machst Du das, hast Du einen tipp? sprießige grüße sendet Dir Bärbel : )
Ist das estragon?