【自家製】海水から天然塩・にがり~沖縄編~

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  • Опубликовано: 27 ноя 2024

Комментарии • 30

  • @sukiaimyon9238
    @sukiaimyon9238 Год назад +2

    海水から、塩をとるなんてワクワクしますね!ミネラルたっぷり
    塩いいですね

    • @marusara
      @marusara  Год назад

      いつか東京湾の汚い海水でやってみたいのです!

    • @tdriver2000
      @tdriver2000 4 месяца назад

      @@marusarawww

  • @テスト-c4r
    @テスト-c4r Год назад +3

    塩もにがりも
    海水から成分を抽出した後にできた
    加工品。

  • @dpyuki8005
    @dpyuki8005 2 года назад +3

    あおがいさんのRUclips生配信から、マルサラクッキングさんのRUclipsに来ました🎵。小学生の娘と塩を作って見ます😉。

    • @marusara
      @marusara  2 года назад +1

      ありがとうございます(^^)
      1番もれてるのは
      これですw
      ruclips.net/video/o67kKf0_xcA/видео.html

    • @dpyuki8005
      @dpyuki8005 2 года назад

      ほんまや😂❗もれもれですね🎵

  • @アフロボンバーレット
    @アフロボンバーレット 3 года назад +4

    自由研究で参考にさせてもらいます

    • @marusara
      @marusara  3 года назад +1

      ぜひ(^^)根気よくやってください♪

  • @kuteipengin
    @kuteipengin 2 года назад +2

    ちょうど塩を作りたかったので助かりました。

  • @iguraaa
    @iguraaa Год назад +2

    仰天ニュースからにがり作り気になってきました!
    結構シャーベット状にならないといけないんですねー!勉強になります!🖋

    • @marusara
      @marusara  Год назад +1

      塩とニガリが同時にできます。
      ぜひやってみてください!とは言えないです、、、が!
      このニガリを使う豆腐動画もありますのでぜひ♪

  • @staubtakako
    @staubtakako 4 года назад +4

    作れるんですね😚

    • @marusara
      @marusara  4 года назад +2

      海水浴に行ったついでに海水とってきて作ってみてください(^^)
      出来たニガリでの豆腐もオススメです。

  • @maxwax7027
    @maxwax7027 3 года назад +2

    チャンネル登録しました

  • @gokoku_
    @gokoku_ 3 года назад +4

    何時間くらいかかりましかガス代すごそうですw

    • @marusara
      @marusara  3 года назад +4

      この量だと弱〜中火で2時間かかりました!
      ガス代は、実際どれくらいかかったのか、、、w

  • @テスト-c4r
    @テスト-c4r Год назад +1

    1:38
    塩の作り方
    実演

  • @nootv04
    @nootv04 2 года назад +3

    海水を煮詰めてから塩が出来るで大体何時間くらいかかりますか?

    • @marusara
      @marusara  2 года назад +1

      海水の量や鍋の大きさ、火加減で変わります。この動画の時は、鍋に火を入れてから完成まで、約3〜4時間かかってます。味がやわらかい塩ができますよ♪近々、東京湾の海水でもやる予定です。

  • @xdeeps311
    @xdeeps311 4 года назад +4

    硫酸カルシウムって体に毒だからとるんですか?

    • @marusara
      @marusara  4 года назад +2

      硫酸カルシウムも塩類ではありますが、呼吸器への毒性が報告されているため捨てています。

    • @xdeeps311
      @xdeeps311 4 года назад

      マルサラ 加熱しても飛ばない感じでしょうか?

    • @marusara
      @marusara  4 года назад +2

      とびません。
      しかし、
      食品に微量に添加することもあります。
      例えば豆腐に使う凝固剤
      ①天然ニガリ...動画で最後に取れたもの
      ミネラルを豊富に含む
      味 まろやかで◎
      豆腐形成◎
      ②塩化マグネシウム...化学的に合成して作成
      豆腐形成△
      味○
      ③硫酸カルシウム...ニガリの代用品
      豆腐形成○
      きめ細かい豆腐
      味×
      ネットで探すとそれぞれの特徴も書いてありますので、豆腐を買うときに参考にしてみてください。

    • @marusara
      @marusara  4 года назад +2

      硫酸カルシウムは大量に取らない限りは、上手に付き合っていける有用なものだと思いますよ。

    • @ezrajoe5413
      @ezrajoe5413 3 года назад

      Instablaster

  • @doctormusha
    @doctormusha 3 года назад +3

    以前テレビで海水を天日干しして塩を作ってレストランに卸すというのをやっていましたが、海水のゴミ入り天然塩っていう事なのでしょうか?

    • @marusara
      @marusara  3 года назад +2

      奥能登塩田村の揚げ浜式ことでしょうかね♪
      あれは工程の途中で濾過するのでゴミが入ってるとは言えないと思いますよ。
      詳しくは、『奥能登塩田村』で検索してみてください(^^)

  • @maxwax7027
    @maxwax7027 3 года назад

    誰得なんだよこの動画、意味わかんない

    • @marusara
      @marusara  3 года назад +8

      誰も得しない。
      それがマルサラチャンネルです♪
      登録ありがとうございます(^^)