ÜBERRASCHUNG! Ich habe tolle Neuigkeiten 😍 Die geilsten Grillzubehör-Produkte gibt es ab sofort zum BESTPREIS! 🥳 HIER: www.shop-n-grill.de [Mehr Infos? Weiterlesen 😊] Wir arbeiten immer daran euch die besten Produkte zu empfehlen und achten dabei immer darauf, dass ihr für euer Geld möglichst viel Qualität bekommt! Da ist häufig Amazon eine sehr gute Adresse. Jedoch haben wir es geschafft die Produkte selbst in großen Mengen zu besorgen und können euch diese nun so günstig, wie möglich anbieten. Somit bekommt ihr die besten Produkte zum besten Preis, während ihr den Kanal mit eurem Einkauf maximal unterstützt. DAS Messer: www.shop-n-grill.de/p/das-messer-sau-scharf-und-sau-guenstig-das-meat-n-great-chefmesser DAS Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneidebretter DIE Gewürzmühlen (Set): www.shop-n-grill.de/p/gewuerzmuehle-2er-set-mit-verstellbarem-keramikmahlwerk DIE Grillbürste: www.shop-n-grill.de/p/multifunktionelle-grillbuerste-edelstahlbuerste-grillrost-reinigungsbuerste-mit-flaschenoeffner DAS Kernthermometer: www.shop-n-grill.de/p/thermopro-tp17-kernthermometer-2-messfuehler-grill-backofen-fleischthermometer DIE Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillhandschuhe-all-black-bis-500-c-ofenhandschuhe-en407-zertifiziert
Danke für die gute Erklärung. Hab mir vor kurzem einen Raketenofen samt passender Gusseisenpfanne gekauft und werde diese laut deinen Ratschlägen so (gut wie möglich) Ersteinbrennen. Leinöl ist am Start 👍
super Erklärung, kleine Anmerkung zum Leinöl, das mit Öl getränkte Zewa auf gar keinen Fall einfach in den Müll werfen! Leinöl kann sich selbst entzünden!
Ich hab seit Jahren solche Pfannen im Schrank. EInmal gekauft, und erst dann mit dem Einbrennen befasst. Das Thema ist dermassen kontrovers. Kartoffeln ja/nein, Salz ja/nein, Öl ja/nein, Spüli ja/nein... Vor lauter Angst alles zur Sau zu machen, hab ich dann einfach gar nichts gemacht. Dieses Video hats geschafft, dass ich mich diese Woche nochmal mit dem Thema auseinander setze und die beschriebenen Schritte so ausführe. Besten Dank!
bei den Pfannen machst du grundsätzlich nicht kaputt und die haben nur 3 Feinde, Wasser, harte Schläge und Temperaturshocks ... und ich versuche da auch immer wieder mal etwas Aufklärung zu leisten aber das Märchen mit den Kartoffeln hält sich halt hartnäckig vorallen weil die Hersteller es auch immer verbreiten, auch um dem Käufer zu suggerieren Er hätte was besonderes gekauft ...
Dann hast Du alles falsch gemacht - die Pfanne steht im Schrank! Mit welcher Methode Du sie einbrennst, ist nicht so wichtig. Ich bevorzuge die Leinölmethode, die hier in diesem Video gezeigt werden. Sie erzielt tolle Ergebnisse und hat vor allem den Vorteil, dass Du Dir nicht die Küche abflammst, weil Du zu viel Öl bei zu hoher Temparatur auf dem Herd erhitzt. Die anderen Methoden führen aber auch zum Ziel. Auf die Dauer bildet sich ohnehin eine dicke Parina, so dass das erste Einbrenner gar nicht entscheidend ist. Mach es so, wie es für Dich am einfachsten ist.
Kommt genau zum richtigen Zeitpunkt, dieses Video. Habe seit längerem so eine Pfanne zu Hause, aber noch nie benutzt, weil ich nicht so recht wusste, wie ich sie einbrennen soll. Vielen Dank, ich werde es die Tage mal testen. 🤗
Klasse Video. Man merkt, hier hat jemand seine Hausaufgaben gemacht! Es hat wirklich Freude bereitet dieses Video zu schauen. Super Arbeit. Werde deinen Kanal jetzt mal im Auge behalten.
Haste gut erklärt. Ich hab meine Gusseisenpfanne klassisch mit Kartoffelschalen und Sonnenblumenöl eingebrannt, nur einmalig. Ist jetzt ca. 4 Jahre alt und es ist keinerlei Rost in Sicht. Das minimale einölen nach dem reinigen ist der wichtigste Punkt. Nehme da auch immer ein Papierküchentuch, dann ca. 1/4 Teelöfel öl, einmal rundherum einreiben und fertig bis zum nächsten Einsatz.
Sehr gut erklärt . Werde es Schritt für Schritt befolgen . Man sollte es vernünftig machen , da die Gußpfannen etc. , ja auch nicht gerade billig sind!!!
Gusseisenpfanne sind Spott billig. Wie kommst du auf diesen Schwachsinn? Lodge Pfannen machen seit 100 Jahren Gusseisen und kosten 35€. Ist dir das zu teuer? Wtf?
Habe mir auch gerade eine Schmiedeeisenpfanne gekauft. Herstellung der Patina ist aber denke ich genauso zu machen. Danke für die super Erklärung. Die Beste die ich bisher gesehen hab. Und ich hab einige gesehen. :-)
Direkt wieder irgendein komischer Hater, der Feige einen Daumen runter gibt aber nicht schreibt, warum... Ich fand das Video umfassend, gut erklärt und ist ne kompakte Anleitung in perfekter Länge.
Tja das liegt an unserer verklemmten Gesellschaft die im Schutz der Anonimytät sich groß vorkommen dabei sind diese nicht besser wie die sogenannten "IM's" der Stasi
Auch ich finde sowas nicht gut. Wenn mir etwas nicht gefällt oder wenn ich das anderes sehe sage ich das. Das wäre aber noch kein Grund für einen Daumen nach unten. Aber eins ist sicher.....da muss der Joscha durch. Das ist auf RUclips gang und gäbe. Traurig aber wahr.
Ich finde das auch unfair! Hier macht sich jemand, der sich klar und deutlich ausdrücken kann die Mühe, um was zu erklären und bekommt dann einen Daumen nach unten. Ich kann mich an ein Video erinnern, bei dem die Tochter von Klaus (grillt) Chicken Nuggets gemacht hat und über 200 Daumen runter bekommen hat. Einfach nicht fair. Ich finde die Videos von Joscha gut gemacht, unaufgeregt und informativ! Weiter so!!!
Geile sache !! Sehr hilfreiches Video. Keine unnötigen bemerkungen die nichts mit dem Thema einbrennen zu tun hatten somit auch keine Verschwendeten Minuten :p vielen lieben dank und freue mich auf weitere informativen videos
Also jetzt habe ich meine neue Pfanne 4x mit Leinöl eingebrannt. Faszinierend, es entsteht eine Art Lack auf der Pfanne. Im übrigen habe ich nur einen Backofen mit Oberhitze und es hat trotzdem funktioniert. Den Brennprozess habe ich (laut Anleitung) eine Stunde durch gezogen. Mit Anleitung und diesem Video hat alles super geklappt. (meine Pfanne hat auch keine 90 Euro gekostet. 33 Euro)
Endlich jemand der es richtig macht! Viele machen es mit Kartoffeln und Salz... SO und nicht anders wirds gemacht! So eine Pfanne wird mit jedem benutzen besser! Die kauft man nur einmal und hat ewig was davon, im Gegensatz zu diesen Teflon Pfannen..
Hallo Joscha. Haste schön erklärt. Beim einreiben mit dem Öl würde ich bei einer Gusspfanne eher zu Pinsel greifen. Wie du ja sicher selber bemerkt hast reibt sich das Küchentuch an der rauhen Oberfläche schnell auf. Auch sollte man etwas vorsichtig mit der Angabe umgehen wenn du sagt volle Leistung des Grills. Meiner schafft um die 400 Grad und das wären wir schon bei der Katalyse. Das wollen wir ja nicht. Auch ich sehe das mit dem Spüli nicht ganz so eng nach dem einbrennen. Solange man nicht mit einem Stahlschwamm die schöne Patina runterreibt. Ansonsten muss man nicht jede Gusspfanne einbrennen. Es gibt auch Hersteller die brennen die ab Werk schon ein. Puh...langer Kommentar...aber auch klasse Video.
Ja, das wäre wohl etwas besser. Jedoch verbrennen diese paar Papierfetzen so und so und werden zu Kohlenstoff. Sollte also kein Problem sein. Ich versuchte am Ende halt mit einem trockenen Küchenpapier und etwas Pusten die gröbsten Papierstücke weg zu machen, bevor es in den Ofen ging.
Ja.. das tatsächlich alles richtig.. Kein Kartoffelschalen genommen, kein "Oh Gott, nie Spüli nehmen" (auch wenn man es eigentlich nicht braucht), kein "nie Metallschwamm nehmen". Wenn die Gusspfannen eingebrannt und dann in Benutzung ist, bekommt man auch mit viel Spüli und Schrubben die Patina nicht mehr runter. Ich spreche da aus Erfahrung, als ich vor 10 Jahren meine erste Gussgrill Platte benutzte und keine Ahnung von Patina & Co hatte und versucht habe die Platte wieder sauber bzw. fettfrei zu bekommen. Der erste schritt ist halt wichtig. Sauber machen > einölen > einbrennen. Auf das "Von Werk aus eingebrannt" würde ich mich nicht verlassen (kleiner Dutch hat nach dem 1. ausspülen sofort Rost gezeigt) und immer die Schritte machen. Bei mir hat das einmal einbrennen bisher immer ausgereicht, aber danach habe ich die auch mit Fettigen oder Öligen Sachen benutzt und auf Säure (Tomaten) erstmal verzichtet. Wer sicher gehen will, macht es, wie von dir beschrieben, mehrfach. Ich bin schon ganz gespannt auf meine Stur Pfanne von Pfannenhelden die im Mai kommt :)
Hallo, ich bin gerade dabei gemäß deiner Vorgaben meinen WOK und eine Pfanne einzubrennen. Ich finde dein Video sehr informativ und hilfreich. Dankeschön für deine Information. Toller Beitrag. Grüße Helmut. 👍👍
wieder sehr gut. ich hab bis jetzt nur eisenpfannen eingebrannt. auch mit leinöl. das geht aber auch super einfach im backofen. man sollte da aber schon 3-4 durchgänge machen :)
Hey mein Lieber! Vielen Dank, so habe ich es auch gemacht das hat prima geklappt und meine Familie ist ganz verblüfft, dass die Pfanne mit jedem Monat besser wird. Es gibt eine Sache auf die ich gerne hinweisen mag: Ei - Ei-Speisen sind echt "sticky" und ihr bekommt die am besten mit kaltem Wasser ab. Außerdem muss man da etwas gründlicher sein, denn das haftet etwas stärker an. (Meine 7 Jährige hat neulich gemeckert weil der Pfannkuchen nach Zwiebel-Speck-Rührei geschmeckt hat ;) Wir haben auch zwei Pfannen von der Firma Le Creuset - die haben eine Emaille Schicht und müssen daher nicht ersteinmal eingebrannt werden zum Rostschutz bedürfen aber trotzdem der gleich Pflege (zumindest das schwarze Emaille). Wir sind auch mit denen extrem happy auch wenn man wirklich überhaupt nicht so viel Geld in die Hand nehmen muss um etwas tolles zu haben. Ich habe noch eine Frage. Ich habe ein Schmiedeiseres Besteck - das würde ich genauso einbrennen was meinst du?
Hallo - tolles Video - haben uns gerade ein Gasgrill zugelegt und es bedarf doch einige Infos😊 toll erklärt - ich werde mich gleich an die Arbeit machen - haben nämlich noch ein Wok geschenkt bekommen den ich wohl jetzt einbrennen muss😉 werde mich weiter bei deinen Videos durchforsten- Vielen Dank 🤩
Danke, dein Video kommt wie gerufen! Unsere alte Gußeisenpfanne, die wir hin und wieder auf dem Holzherd benutzen, fängt ein bißchen an zu rosten, und wir wußten nicht mehr, wie man sie ein neu einbrennt. Jetzt haben wir dir Lösung!
So.... Heute meine Gusspfanne nach deiner Anleitung eingebrannt. Klappte so weit sehr gut. Perfekt! Hab Sesamöl verwendet. War halt grad vorhanden. Alles im grünen Bereich. Aber ich hatte das Gefühl dass 3x einbrennen sollte schon total reichen. Beim vierten mal sehr dünn eingepinseln und eingebrannt, perlte das Öl nur noch auf der Oberfläche ab und bildete kleine Ansammlungen. Die dann extrem nachgearbeitet und wärend des einbrennens weiter verteilt, so lies es sich einigermaßen in den Griff bekommen. Aber mehr als 3x mit Öl beschichten und einbrennen sollte man wirklich nicht machen. Weniger ist mehr. ;) Die Pfanne sieht jetzt klasse aus und wird quasi schon am nächsten Tag (Ostersonntag) sofort getestet. :D
Sehr angenehme, unaufgeregte Art im Allgemeinen und eine, wie ich finde, gute Zusammenfassung im Speziellen. Direkt abonniert und gespannt auf die nächsten Videos. PS: Bild und Ton sind TOP; wenn ich das Haar in der Suppe suchen würde, hätte ich mir ein paar Nahaufnahmen vorher/ nachher gewünscht
Hab mir grade die Runde gekauft vom Ikea. Und dort die Anleitung Gelesen hab aber nix verstanden. Mache RUclips auf und gucke nach einem Video und sehe deins. Dankeeee 😂
Sehr gutes Video.So kann man es machen.Es gibt bei veschiedenen Anbietern auch eingebrannte Gusssachen.Das geht auch einfacher.mehr als zwei mal habe ich nie gebraucht.Wenn sie den Guss aus den Bachofen gleich holen ist der Guss blau,wird es in der Röhr kalt nicht.Spüli braucht man nicht Soda ist besser auch zum Reinigen..Verpacken wenn sie Sauber/Trocken und Eingeölt sind, ist die große Papiereinkaufstüte das Beste.Auch für Römertopfe.Wir haben nie Rost.
Wieder ein top Video. Mal eine Frage habe mir auch einen videro g4-s gekauft. Nach dem einbrennen und abkühlen kann ich im Anschluss direkt einölen und dann wieder voll hoch erhitzten und anschließend grillen? Und reinigst du den grill nach dem Grillen direkt oder erst am nächsten bzw anderen Tag? Hoffe auf ein zeitnahes Reinigungsvideo..... Mach bitte weiter so! Lg Fatih ZACK bis bald 😉
Hi, beim Gussrost ist es so das du nach dem Grillen die Reste auf dem Rost abbrennen musst. Dann wird es im heißen zustand abgebürstet. Etwas später ( Rost sollte noch genug Hitze haben ) wird es eingeölt. Habe dafür n Trennspray gekauft. Ich hoffe das ich dir etwas weiterhelfen konnte :)
Gutes video wieder etwas gelernt fürs Leben! Haste eigentlich auch ein video wo du dein grillbesteck vorstellst? Evtl auch welche grill Handschuhe du besitz. Bin mir sehr unsicher was für welche sich lohnen
Hi, leider noch nicht explizit für Handschuhe aber, wenn du dich noch 2 Monate gedulden kannst dann kann ich dir welche zu einem genialen Preis empfehlen :) Habe da was für die Community in Planung. Solltest du nicht so lange warten können schau mal auf der webseite: www.meat-n-great.de Da habe ich all mein Zubehör verlinkt :)
Hallo, ein klasse Video. Ich habe genau nach Deiner Anleitung eingebrannt, jedoch brennt alles in der Pfanne an, Bratkartoffeln, Eier. Was kann ich tun ? Danke für Deine Hilfe
Super nutzliches Video ! Sehr gut erklärt ! Vielleicht solltest Du einen anderen Namen vom Kanal machen, damit mehr Interessenten Deine Videos ansehen ! Perfekt gemacht ! Danke sehr für alle Tipps !!!
Gut erklärt! 👍 Eine Frage: Beim Verwenden von Küchentücher beim Einreiben bleiben klitzekleine Papierfetzen an der Pfanne kleben. Zum alle akribisch wegmachen hab' ich kein Nerv. Muss ich die alle restlos entfernen oder bruzzelt's die weg? Falls letzteres: Beeinträchtigen die verbrannten Papierreste nicht den Einbrennprozess? Danke schonmal fürs Antworten!
Super Video, vielen Dank dafür! Eine Frage hab ich noch: wenn ich da jetzt auch außen das Öl draufschmiere, kann ich sie dann trotzdem noch auf einem Induktionsherd nutzen? 🤔 nicht dass sich das Öl dann unter löst und auf der Herdplatte bleibt.
Sehr gutes Video. Hoffe das ich mit deinen Tipps meine Platte wieder hinbekomme. Habe das abwaschen nicht gemacht und bei hat sich total der schmoter auf der Platte beim einbrennen gebildet. Werde deine Prozedur mal machen und schauen wie es ausgeht.
Muss man bei einer Grillgusseisenpfanne beim Grillen von Rindersteaks Fett in die Pfanne geben? Tolles Video, alles super erklärt! Daumen hoch und Abo! LG Bruno
ich habe heute meine erste Gußeisen Pfanne bekommen und muß jetzt erstmal Leinöl besorgen... Danke für das sehr hilfreiche Video. In meiner Pfannen Anleitung steht etwas von "mit Salz einbrennen" warum hast du das nicht gemacht ?
Immer gerne! An sich bietet sich jede gusseiserne Pfanne an, wenn es sich näher interessiert schau doch zum Beispiel mal unter diesem Video: ruclips.net/video/6s2F7wN45s8/видео.html Dort sind die welche verlinkt :)
Hi vielen Dank für das Video. Frage: Kann man bereits angerostete Gusspfanne mit dem Einbrennprozess wiederherstellen? Freue mich über den Austausch eurer Erfahrungen. Vielen Dank LG
nach dem Benutzen, sagst du ja, dass ich sie einfach auswaschen soll und dann nochmals mit Öl einreiben soll. Nur einreiben, oder dann wieder einbrennen (1x?, 3-4x?) ?
Tiptop, werde ich so nachmachen. Was macht man denn zwischen den Wiederholungen der Einbrennvorgänge? Geht es da nur drum dass die Pfanne zwischendurch wieder abkühlt oder warum wiederholt man 3-4 mal?
Ja zum abkühlen, damit das neue Fett nicht direkt verbrennt. Die mehreren Vorgänge imitieren eine wiederholte Nutzung und sorgen für eine feste und langanhaltende Patina
Nach dem Kochen wieder einölen = auch den Griff und die Rückseite? Oder nur die Innenfläche? Würde die eingeölte Pfanne ungern wieder in den Schrank stellen😅
Astrein erklärt. Und endlich einmal ohne Kartoffelschalen und Salz....denn das qualmt so dermaßen, dass die Feuerwehr vor der Tür steht. Danke für den Beitrag!!
Das Thema Gusseisen ist sehr interessant. Ich nehme statt Küchenpapier einfach einen Pinsel um das Gusseisen mit dem Öl zu benetzen. Küchenpapier fusselt mir zu stark auf dem rauen Gusseisen.
Ich habe mir jetzt auch eine Gusspfanne gekauft. Eine Frage zum einbrennen hätte ich noch. Muss ich die komplette Pfanne, also auch von unten, mit Öl einreiben? Auch wenn ich das dann einbrennen habe ich dann nicht Probleme auf dem heissen Ceranfeld?
Ja komplett von allen Seiten als Rostschutz. Ich nutze meine Pfannen regelmäßig auf dem Ceranfeld. Das Öl härtet vollständig aus, da braucht man keine Sorgen, wegen nem Fettbrand oder ähnlichem zu haben :) Wichtig: Nur ganz ganz dünn und 2-3x wiederholen
ÜBERRASCHUNG! Ich habe tolle Neuigkeiten 😍
Die geilsten Grillzubehör-Produkte gibt es ab sofort zum BESTPREIS! 🥳
HIER: www.shop-n-grill.de [Mehr Infos? Weiterlesen 😊]
Wir arbeiten immer daran euch die besten Produkte zu empfehlen und achten dabei immer darauf, dass ihr für euer Geld möglichst viel Qualität bekommt! Da ist häufig Amazon eine sehr gute Adresse. Jedoch haben wir es geschafft die Produkte selbst in großen Mengen zu besorgen und können euch diese nun so günstig, wie möglich anbieten. Somit bekommt ihr die besten Produkte zum besten Preis, während ihr den Kanal mit eurem Einkauf maximal unterstützt.
DAS Messer: www.shop-n-grill.de/p/das-messer-sau-scharf-und-sau-guenstig-das-meat-n-great-chefmesser
DAS Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneidebretter
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DIE Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillhandschuhe-all-black-bis-500-c-ofenhandschuhe-en407-zertifiziert
Geht das Einbrennen mit Pyrolyse oder ist das dann zu heiß? Oder ist es sogar besser?
Danke für die gute Erklärung. Hab mir vor kurzem einen Raketenofen samt passender Gusseisenpfanne gekauft und werde diese laut deinen Ratschlägen so (gut wie möglich) Ersteinbrennen. Leinöl ist am Start 👍
super Erklärung, kleine Anmerkung zum Leinöl, das mit Öl getränkte Zewa auf gar keinen Fall einfach in den Müll werfen!
Leinöl kann sich selbst entzünden!
Ich hab seit Jahren solche Pfannen im Schrank. EInmal gekauft, und erst dann mit dem Einbrennen befasst. Das Thema ist dermassen kontrovers. Kartoffeln ja/nein, Salz ja/nein, Öl ja/nein, Spüli ja/nein... Vor lauter Angst alles zur Sau zu machen, hab ich dann einfach gar nichts gemacht. Dieses Video hats geschafft, dass ich mich diese Woche nochmal mit dem Thema auseinander setze und die beschriebenen Schritte so ausführe. Besten Dank!
bei den Pfannen machst du grundsätzlich nicht kaputt und die haben nur 3 Feinde, Wasser, harte Schläge und Temperaturshocks ...
und ich versuche da auch immer wieder mal etwas Aufklärung zu leisten aber das Märchen mit den Kartoffeln hält sich halt hartnäckig vorallen weil die Hersteller es auch immer verbreiten, auch um dem Käufer zu suggerieren Er hätte was besonderes gekauft ...
Dann hast Du alles falsch gemacht - die Pfanne steht im Schrank! Mit welcher Methode Du sie einbrennst, ist nicht so wichtig. Ich bevorzuge die Leinölmethode, die hier in diesem Video gezeigt werden. Sie erzielt tolle Ergebnisse und hat vor allem den Vorteil, dass Du Dir nicht die Küche abflammst, weil Du zu viel Öl bei zu hoher Temparatur auf dem Herd erhitzt. Die anderen Methoden führen aber auch zum Ziel. Auf die Dauer bildet sich ohnehin eine dicke Parina, so dass das erste Einbrenner gar nicht entscheidend ist. Mach es so, wie es für Dich am einfachsten ist.
Kommt genau zum richtigen Zeitpunkt, dieses Video. Habe seit längerem so eine Pfanne zu Hause, aber noch nie benutzt, weil ich nicht so recht wusste, wie ich sie einbrennen soll. Vielen Dank, ich werde es die Tage mal testen. 🤗
Klasse Video. Man merkt, hier hat jemand seine Hausaufgaben gemacht! Es hat wirklich Freude bereitet dieses Video zu schauen. Super Arbeit. Werde deinen Kanal jetzt mal im Auge behalten.
Haste gut erklärt. Ich hab meine Gusseisenpfanne klassisch mit Kartoffelschalen und Sonnenblumenöl eingebrannt, nur einmalig. Ist jetzt ca. 4 Jahre alt und es ist keinerlei Rost in Sicht. Das minimale einölen nach dem reinigen ist der wichtigste Punkt. Nehme da auch immer ein Papierküchentuch, dann ca. 1/4 Teelöfel öl, einmal rundherum einreiben und fertig bis zum nächsten Einsatz.
Verschwendung ... ich nehme Zeitung ...
@@EumlOriginal die Druckertinte willst du nicht in der pfanne haben..
Sehr gut erklärt . Werde es Schritt für Schritt befolgen . Man sollte es vernünftig machen , da die Gußpfannen etc. , ja auch nicht gerade billig sind!!!
Gusseisenpfanne sind Spott billig. Wie kommst du auf diesen Schwachsinn? Lodge Pfannen machen seit 100 Jahren Gusseisen und kosten 35€. Ist dir das zu teuer? Wtf?
Habe es genau so mit meinen Schmiedeeisenpfannen gemacht!
Perfektes Ergebnis und die Küche bleibt sauber!!
Habe mir auch gerade eine Schmiedeeisenpfanne gekauft. Herstellung der Patina ist aber denke ich genauso zu machen. Danke für die super Erklärung. Die Beste die ich bisher gesehen hab. Und ich hab einige gesehen. :-)
Ich bin ja dafür,daß du irgendwann die Tagesthemen moderierst😊Danke für deine immer tollen Videos und deine beruhigende Art!!
Ja wer weiß was ich als nächstes mache😁 Danke für dein Feedback :)
Grade meine erste Gusseisenpfanne bekommen und dank dieses Videos kann ja nun nix mehr schiefgehen.
Berichte doch mal wie es geklappt hat🤗
Vielen Dank! Du hast all meine Fragen zu den Pfannen beantwortet! Deine Kaufempfehlung haben wir natürlich gleich umgesetzt!
Er kann sich gut ausdrücken - im Gegensatz zu anderen.
Danke dir :)
Wie wahr... ohne viele Worte, die nix Aussagen. Ich schätze ihn sehr!
Er hat halt Apituhr 😉
Direkt wieder irgendein komischer Hater, der Feige einen Daumen runter gibt aber nicht schreibt, warum... Ich fand das Video umfassend, gut erklärt und ist ne kompakte Anleitung in perfekter Länge.
Bei manchen Videos kann ich das verstehen aber hier absolut nicht!!! Unfair
Lese hier sonst nur Kommentare von Männern 😅 Hallo 🙋♂️ schön zu sehen, dass noch andere Frauen diesen Kanal verfolgen 🙃
Tja das liegt an unserer verklemmten Gesellschaft die im Schutz der Anonimytät sich groß vorkommen dabei sind diese nicht besser wie die sogenannten "IM's" der Stasi
Auch ich finde sowas nicht gut. Wenn mir etwas nicht gefällt oder wenn ich das anderes sehe sage ich das. Das wäre aber noch kein Grund für einen Daumen nach unten. Aber eins ist sicher.....da muss der Joscha durch. Das ist auf RUclips gang und gäbe. Traurig aber wahr.
Ich finde das auch unfair! Hier macht sich jemand, der sich klar und deutlich ausdrücken kann die Mühe, um was zu erklären und bekommt dann einen Daumen nach unten. Ich kann mich an ein Video erinnern, bei dem die Tochter von Klaus (grillt) Chicken Nuggets gemacht hat und über 200 Daumen runter bekommen hat. Einfach nicht fair. Ich finde die Videos von Joscha gut gemacht, unaufgeregt und informativ! Weiter so!!!
Geile sache !! Sehr hilfreiches Video. Keine unnötigen bemerkungen die nichts mit dem Thema einbrennen zu tun hatten somit auch keine Verschwendeten Minuten :p
vielen lieben dank und freue mich auf weitere informativen videos
Wieder gut und verständlich erklärt.
Ich hab beim ersten Mal viel zu viel Öl genommen.
Also jetzt habe ich meine neue Pfanne 4x mit Leinöl eingebrannt. Faszinierend, es entsteht eine Art Lack auf der Pfanne. Im übrigen habe ich nur einen Backofen mit Oberhitze und es hat trotzdem funktioniert. Den Brennprozess habe ich (laut Anleitung) eine Stunde durch gezogen. Mit Anleitung und diesem Video hat alles super geklappt. (meine Pfanne hat auch keine 90 Euro gekostet. 33 Euro)
Hier einmal danke für die Anleitung von nem Veganer 😉 kommt nur Grünzeug rein in die Pfanne aber rocken muss die natürlich trotzdem. ✌🏻
Danke für das interessante, Informationsreiche und ansprechende Video. Man merkt die Passion die dahinter steckt
Danke💪🏼😊
sehr gut erklärt !
video ohne schnickschnack, musik und selbstdarstellung.
danke dafür.
Endlich jemand der es richtig macht! Viele machen es mit Kartoffeln und Salz... SO und nicht anders wirds gemacht! So eine Pfanne wird mit jedem benutzen besser! Die kauft man nur einmal und hat ewig was davon, im Gegensatz zu diesen Teflon Pfannen..
Gefällt mir immer wieder, sehr gute Erklärungen, Prima 👌 du kannst uns noch mit vielen Videos erfreuen
Danke für deine Worte🥰
Hallo Joscha. Haste schön erklärt. Beim einreiben mit dem Öl würde ich bei einer Gusspfanne eher zu Pinsel greifen. Wie du ja sicher selber bemerkt hast reibt sich das Küchentuch an der rauhen Oberfläche schnell auf. Auch sollte man etwas vorsichtig mit der Angabe umgehen wenn du sagt volle Leistung des Grills. Meiner schafft um die 400 Grad und das wären wir schon bei der Katalyse. Das wollen wir ja nicht. Auch ich sehe das mit dem Spüli nicht ganz so eng nach dem einbrennen. Solange man nicht mit einem Stahlschwamm die schöne Patina runterreibt. Ansonsten muss man nicht jede Gusspfanne einbrennen. Es gibt auch Hersteller die brennen die ab Werk schon ein. Puh...langer Kommentar...aber auch klasse Video.
Ja, das wäre wohl etwas besser. Jedoch verbrennen diese paar Papierfetzen so und so und werden zu Kohlenstoff. Sollte also kein Problem sein. Ich versuchte am Ende halt mit einem trockenen Küchenpapier und etwas Pusten die gröbsten Papierstücke weg zu machen, bevor es in den Ofen ging.
Ja.. das tatsächlich alles richtig.. Kein Kartoffelschalen genommen, kein "Oh Gott, nie Spüli nehmen" (auch wenn man es eigentlich nicht braucht), kein "nie Metallschwamm nehmen".
Wenn die Gusspfannen eingebrannt und dann in Benutzung ist, bekommt man auch mit viel Spüli und Schrubben die Patina nicht mehr runter. Ich spreche da aus Erfahrung, als ich vor 10 Jahren meine erste Gussgrill Platte benutzte und keine Ahnung von Patina & Co hatte und versucht habe die Platte wieder sauber bzw. fettfrei zu bekommen.
Der erste schritt ist halt wichtig. Sauber machen > einölen > einbrennen.
Auf das "Von Werk aus eingebrannt" würde ich mich nicht verlassen (kleiner Dutch hat nach dem 1. ausspülen sofort Rost gezeigt) und immer die Schritte machen. Bei mir hat das einmal einbrennen bisher immer ausgereicht, aber danach habe ich die auch mit Fettigen oder Öligen Sachen benutzt und auf Säure (Tomaten) erstmal verzichtet.
Wer sicher gehen will, macht es, wie von dir beschrieben, mehrfach.
Ich bin schon ganz gespannt auf meine Stur Pfanne von Pfannenhelden die im Mai kommt :)
Hallo, ich bin gerade dabei gemäß deiner Vorgaben meinen WOK und eine Pfanne einzubrennen. Ich finde dein Video sehr informativ und hilfreich. Dankeschön für deine Information. Toller Beitrag. Grüße Helmut. 👍👍
Freut mihc zu hören :) Danke dir fürs Feedback!
Wie immer, Top erklärt. Muss ich mit meiner Pfanne und dem Grill auch mal machen, letztens ist doch so einiges festgeklebt :o)
Super! Danke - meine neue Pfanne ist jetzt einsatzbereit! 😊
Sehr schön, so muss das sein😊
wieder sehr gut. ich hab bis jetzt nur eisenpfannen eingebrannt. auch mit leinöl. das geht aber auch super einfach im backofen. man sollte da aber schon 3-4 durchgänge machen :)
Super typ perfekt artikuliert 👍🏼👍🏼👍🏼 weiter so
Hallo Josha, hier mein wohlwollender Kommentar... prima erklärt, sachlich und nachvollziehbar, so werde ich es machen... 👍
Hey mein Lieber! Vielen Dank, so habe ich es auch gemacht das hat prima geklappt und meine Familie ist ganz verblüfft, dass die Pfanne mit jedem Monat besser wird. Es gibt eine Sache auf die ich gerne hinweisen mag: Ei - Ei-Speisen sind echt "sticky" und ihr bekommt die am besten mit kaltem Wasser ab. Außerdem muss man da etwas gründlicher sein, denn das haftet etwas stärker an. (Meine 7 Jährige hat neulich gemeckert weil der Pfannkuchen nach Zwiebel-Speck-Rührei geschmeckt hat ;)
Wir haben auch zwei Pfannen von der Firma Le Creuset - die haben eine Emaille Schicht und müssen daher nicht ersteinmal eingebrannt werden zum Rostschutz bedürfen aber trotzdem der gleich Pflege (zumindest das schwarze Emaille). Wir sind auch mit denen extrem happy auch wenn man wirklich überhaupt nicht so viel Geld in die Hand nehmen muss um etwas tolles zu haben.
Ich habe noch eine Frage. Ich habe ein Schmiedeiseres Besteck - das würde ich genauso einbrennen was meinst du?
Hallo - tolles Video - haben uns gerade ein Gasgrill zugelegt und es bedarf doch einige Infos😊 toll erklärt - ich werde mich gleich an die Arbeit machen - haben nämlich noch ein Wok geschenkt bekommen den ich wohl jetzt einbrennen muss😉 werde mich weiter bei deinen Videos durchforsten- Vielen Dank 🤩
Sehr geil, welcher Grill ist es geworden?😊
Mach das gerne, freut mich, wenn ich dir helfen kann🙊
Lool, steht mir jetzt auch gleich bevor. Hab gestern drei Eisenpfannen günstig erworben, die müssen jetzt brennen ;-)
Danke, dein Video kommt wie gerufen! Unsere alte Gußeisenpfanne, die wir hin und wieder auf dem Holzherd benutzen, fängt ein bißchen an zu rosten, und wir wußten nicht mehr, wie man sie ein neu einbrennt. Jetzt haben wir dir Lösung!
Wie immer toll und nachvollziehbar erklärt! 👍 Danke für Deine Mühe. 😊
Sehr gerne! Danke für den netten Kommentar
Endlich mal super erkärt! Werde jetzt mal meine ganzen Gusseisensachen neu und richtig einbrennen😚
Neben den Sizzlebrothers der eloquenteste Kanal fürs Essen.
Danke🥰
Top Erklärung, wie immer 👍
Das beste Video zu diesen Thema im Netz 👍
Geil, danke für dein positives Feedback💪🏼
.....mir hat das Video jedenfalls gefallen und geholfen...... DANKE dafür!
Das freut mich sehr zu hören!!
Kurze Frage zur Wiederholung.
3 bis 4 x die Pfannen erhitzen ist soweit klar. Aber soll das Öl nur am Anfang in die Pfannen oder vor jedem Durchgang?
Super Video und bestens erklärt 👌🏻
Super toll erklärt!!! Sehr verständlich!!!
War mir etwas unsicher wie mache ich das, welches Öl usw . Supy erklärt hat alles gleich geklappt. DANKE. 👍
Danke! Das freut mich zu hören!
Super erklärt und nicht zu lang.😊
Super Video .Hab den selben Grill wie du .Ich geh jetzt noch Leinöl kaufen und brenne die Gusspfanne ein .ABO ist jetzt auch drin
Hi,
Mega! Danke fürs Abo und auf weitere tolle Videos :)
So.... Heute meine Gusspfanne nach deiner Anleitung eingebrannt. Klappte so weit sehr gut. Perfekt!
Hab Sesamöl verwendet. War halt grad vorhanden. Alles im grünen Bereich.
Aber ich hatte das Gefühl dass 3x einbrennen sollte schon total reichen.
Beim vierten mal sehr dünn eingepinseln und eingebrannt, perlte das Öl nur noch auf der Oberfläche ab und bildete kleine Ansammlungen.
Die dann extrem nachgearbeitet und wärend des einbrennens weiter verteilt, so lies es sich einigermaßen in den Griff bekommen.
Aber mehr als 3x mit Öl beschichten und einbrennen sollte man wirklich nicht machen. Weniger ist mehr. ;)
Die Pfanne sieht jetzt klasse aus und wird quasi schon am nächsten Tag (Ostersonntag) sofort getestet. :D
Sehr geil. Ja das stimmt, je dünner desto besser. Danke fürs Feedback!
Herzlichen Dank für die Tipps. Hab mir gerade ein Gusspfanne Set bestellt wollte wir schon lange haben. Liebe Grüße aus Thailand 😉
Sehr cool! Freut mich, wenn ich helfen konnte :)
ruhig und gut erklärt...vielen Dank!
Sehr gerne :) freut mich, dass es dir gefällt 👍
Hab mir grade meine erste Gusseieserne Pfanne kommen lassen. Werd ich gebau so ausprobieren 👌
Sehr geil, ich hoffe, dass du genauso begeistert sein wirst, wie ich💪🏼
Ich sag nur: mach weiter so!
Vielen Dank für's Video. Kann man sich gut ansehen. Ich versuche dann Mal mein Glück mit meiner Pfanne 👌
Das Wiederholen, schließt das auch das ausbürsten ein oder nur das ölen und einbrennen?
Das wiederholen bezieht sich auf das einölen und einbrennen 😊
@@MeatnGreat perfekt, danke dir
Super Video Schritt für Schritt Anleitung, Ergebnis ist super geworden :-)))
Sehr angenehme, unaufgeregte Art im Allgemeinen und eine, wie ich finde, gute Zusammenfassung im Speziellen. Direkt abonniert und gespannt auf die nächsten Videos.
PS: Bild und Ton sind TOP; wenn ich das Haar in der Suppe suchen würde, hätte ich mir ein paar Nahaufnahmen vorher/ nachher gewünscht
Danke für den konstruktiven Kommentar 😊 freut mich sehr
Bin dabei die Videokünste stetig zu verbessern 👍
Wichtiges Thema einfach erklärt... danke!
Gern geschehen :)
Mal wieder ein super Video von dir. Toll erklärt. 👍👍🔝🔝
Sehr gut erklärt, danke.
Gerne :)
Hab mir grade die Runde gekauft vom Ikea. Und dort die Anleitung Gelesen hab aber nix verstanden. Mache RUclips auf und gucke nach einem Video und sehe deins. Dankeeee 😂
Gern geschehen 😊🙋♂️
Sehr gutes Video.So kann man es machen.Es gibt bei veschiedenen Anbietern auch eingebrannte Gusssachen.Das geht auch einfacher.mehr als zwei mal habe ich nie gebraucht.Wenn sie den Guss aus den Bachofen gleich holen ist der Guss blau,wird es in der Röhr kalt nicht.Spüli braucht man nicht Soda ist besser auch zum Reinigen..Verpacken wenn sie Sauber/Trocken und Eingeölt sind, ist die große Papiereinkaufstüte das Beste.Auch für Römertopfe.Wir haben nie Rost.
Wieder ein top Video.
Mal eine Frage habe mir auch einen videro g4-s gekauft.
Nach dem einbrennen und abkühlen kann ich im Anschluss direkt einölen und dann wieder voll hoch erhitzten und anschließend grillen?
Und reinigst du den grill nach dem Grillen direkt oder erst am nächsten bzw anderen Tag? Hoffe auf ein zeitnahes Reinigungsvideo.....
Mach bitte weiter so! Lg Fatih
ZACK bis bald 😉
Auf die Antwort bin ich auch gespannt...interessiert mich 🙂
Hi, beim Gussrost ist es so das du nach dem Grillen die Reste auf dem Rost abbrennen musst. Dann wird es im heißen zustand abgebürstet. Etwas später ( Rost sollte noch genug Hitze haben ) wird es eingeölt. Habe dafür n Trennspray gekauft. Ich hoffe das ich dir etwas weiterhelfen konnte :)
Wirklich super gut erklärt danke 👍🏻
Danke auch😊
Top ich mag so Profis danke für das tolle Video
Ein RUclipsr der seines gleichen sucht - weiter so bin begeistert & Abo is klar ne 8)
Danke dir:)
Tolles Video 👍🏼welches Leinöl hast du benutzt ?
Gutes video wieder etwas gelernt fürs Leben!
Haste eigentlich auch ein video wo du dein grillbesteck vorstellst? Evtl auch welche grill Handschuhe du besitz. Bin mir sehr unsicher was für welche sich lohnen
Hi,
leider noch nicht explizit für Handschuhe aber, wenn du dich noch 2 Monate gedulden kannst dann kann ich dir welche zu einem genialen Preis empfehlen :)
Habe da was für die Community in Planung. Solltest du nicht so lange warten können schau mal auf der webseite:
www.meat-n-great.de
Da habe ich all mein Zubehör verlinkt :)
Geiler Typ, gefällt mir mach weiter so ! 💪👍
Gefällt mir👍 deine Art und Weise macht dich sehr sympathisch 🙂
Bei 2:55 fehlt mir die Musik etwas 🎶
Hallo, ein klasse Video. Ich habe genau nach Deiner Anleitung eingebrannt, jedoch brennt alles in der Pfanne an, Bratkartoffeln, Eier. Was kann ich tun ? Danke für Deine Hilfe
Perfekt....so hab ich das mal gelernt....
Beim wiederholten Einbrennen, muss ich die Pfanne da abkühlen lassen und wieder einölen?
Cooler Kanal, danke dafür!
Hi,
Ja sie muss wieder etwas runter kühlen. 10 Minuten stehen lassen reicht da :)
Danke dir :)
Super sauber erklärt. Top!
Danke für deinen Kommentar :)
Top danke für das Video! Sehr gut erklärt
Danke dir! :)
Super nutzliches Video ! Sehr gut erklärt ! Vielleicht solltest Du einen anderen Namen vom Kanal machen, damit mehr Interessenten Deine Videos ansehen ! Perfekt gemacht ! Danke sehr für alle Tipps !!!
Danke, gut erklärt 💪🏻
super danke ich habe eben eine gekauft und freue mich aufs das einbrennen und die feuerwehr zu besuch
Gut erklärt! 👍
Eine Frage: Beim Verwenden von Küchentücher beim Einreiben bleiben klitzekleine Papierfetzen an der Pfanne kleben. Zum alle akribisch wegmachen hab' ich kein Nerv. Muss ich die alle restlos entfernen oder bruzzelt's die weg? Falls letzteres: Beeinträchtigen die verbrannten Papierreste nicht den Einbrennprozess? Danke schonmal fürs Antworten!
Gut erklärt 👍
Danke dir :)
Super Erklärung...Vielen Dank
Super Video, vielen Dank dafür! Eine Frage hab ich noch: wenn ich da jetzt auch außen das Öl draufschmiere, kann ich sie dann trotzdem noch auf einem Induktionsherd nutzen? 🤔 nicht dass sich das Öl dann unter löst und auf der Herdplatte bleibt.
Danke :)
Du kannst die Pfanne auch noch auf der Herdplatte nutzen, ist gar kein Problem :)
Danke für die guten Erklärungen . Macht das Sinn, auch den Grillrost so vorzubehandeln?
Ja, wenn dieser nicht emailliert ist. Bei dem Rösle ist es ein Emaillierter Gussrost. Da ist es nicht notwendig :)
Danke für das tolle Video!:)
sehr gerne:)
Leiddr kommt der interessante Part erst nach 6 Minuten. Aber wenigstens sehr gut erklärt.
Sehr gutes Video. Hoffe das ich mit deinen Tipps meine Platte wieder hinbekomme. Habe das abwaschen nicht gemacht und bei hat sich total der schmoter auf der Platte beim einbrennen gebildet. Werde deine Prozedur mal machen und schauen wie es ausgeht.
Danke dir:)
Ja genau, probier es mal aus, ich hoffe, dass sich der Schmodder nicht schon zu arg eingebrannt hat.
@@MeatnGreat Danke. Es hat geklappt. Musste zwar ein wenig kratzen, aber bei guss kann man ja mit schweren gerät ran.
Sehr schön erklärt :) danke dir
Super erklärt. Danke👍
Danke auch😊
Muss man bei einer Grillgusseisenpfanne beim Grillen von Rindersteaks Fett in die Pfanne geben? Tolles Video, alles super erklärt! Daumen hoch und Abo! LG Bruno
Hi, danke dir. Ein wenig ist nicht verkehrt. Im Idealfall nimmt man einfach das Fett vom Steak selbst 💪😁
@@MeatnGreat Vielen Dank für die Info! 😊🥩Ich denke, ich werde die Pfann einfach mit etwas Fett einreiben🤔😀 Schönen Gruß! Bruno
Dies ist eine Super Idee, toller Tipp.
Kann man den Grillrost auch mit dem Leinöl versiegeln?
Ja kann man super machen :)
Super Video👍 Kleiner Tipp, man erkennt das dass Öl richtig eingebrannt ist, wenn die Pfanne leicht Silber glänzt.
Top erklärt - mach weiter so 👍😉
ich habe heute meine erste Gußeisen Pfanne bekommen und muß jetzt erstmal Leinöl besorgen... Danke für das sehr hilfreiche Video.
In meiner Pfannen Anleitung steht etwas von "mit Salz einbrennen" warum hast du das nicht gemacht ?
Hi,
Das ist ein sehr hartnäckiger Mythos. Manchmal hört man auch noch was von Kartoffelschalen. Ist soweit alles nicht notwendig :)
LG
Danke für die guten Tipps! Kannst du ein paar Pfannen für den Rösle Grill empfehlen?
Immer gerne! An sich bietet sich jede gusseiserne Pfanne an, wenn es sich näher interessiert schau doch zum Beispiel mal unter diesem Video: ruclips.net/video/6s2F7wN45s8/видео.html
Dort sind die welche verlinkt :)
Zum Beispiel die: amzn.to/3tO5a5E
Hi
vielen Dank für das Video.
Frage: Kann man bereits angerostete Gusspfanne mit dem Einbrennprozess wiederherstellen?
Freue mich über den Austausch eurer Erfahrungen. Vielen Dank
LG
nach dem Benutzen, sagst du ja, dass ich sie einfach auswaschen soll und dann nochmals mit Öl einreiben soll. Nur einreiben, oder dann wieder einbrennen (1x?, 3-4x?) ?
Tiptop, werde ich so nachmachen. Was macht man denn zwischen den Wiederholungen der Einbrennvorgänge? Geht es da nur drum dass die Pfanne zwischendurch wieder abkühlt oder warum wiederholt man 3-4 mal?
Ja zum abkühlen, damit das neue Fett nicht direkt verbrennt. Die mehreren Vorgänge imitieren eine wiederholte Nutzung und sorgen für eine feste und langanhaltende Patina
Nach dem Kochen wieder einölen = auch den Griff und die Rückseite? Oder nur die Innenfläche? Würde die eingeölte Pfanne ungern wieder in den Schrank stellen😅
Danke!
Astrein erklärt. Und endlich einmal ohne Kartoffelschalen und Salz....denn das qualmt so dermaßen, dass die Feuerwehr vor der Tür steht. Danke für den Beitrag!!
Das Thema Gusseisen ist sehr interessant.
Ich nehme statt Küchenpapier einfach einen Pinsel um das Gusseisen mit dem Öl zu benetzen. Küchenpapier fusselt mir zu stark auf dem rauen Gusseisen.
Danke für deine Erfahrung die du teilst😇
Ich habe mir jetzt auch eine Gusspfanne gekauft. Eine Frage zum einbrennen hätte ich noch. Muss ich die komplette Pfanne, also auch von unten, mit Öl einreiben? Auch wenn ich das dann einbrennen habe ich dann nicht Probleme auf dem heissen Ceranfeld?
Ja komplett von allen Seiten als Rostschutz. Ich nutze meine Pfannen regelmäßig auf dem Ceranfeld. Das Öl härtet vollständig aus, da braucht man keine Sorgen, wegen nem Fettbrand oder ähnlichem zu haben :)
Wichtig: Nur ganz ganz dünn und 2-3x wiederholen
Geht auch im Backofen Bei 250 Grad super
@@MeatnGreat Perfekt ich danke dir.
Hallo, wie lange muss die Pfanne denn in den Ofen und wie oft? Ich habe keinen Gasgrill. Lg
kannst du eine empfehlen ? so im 30-40 eiro segment? danke und daumen hoch
www.grillgoods.de/grillzubehoer/pfannen-woks/1393/petromax-feuerpfanne-fp25-mit-stiel
Moin moin
Geht es auch mit schwarzkümmelöl?
Hey ja kann man