Comprei uma PLACA PORCIONADORA de brigadeiro!! Deu bom? | CASAL DOCEVEL
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Da série “EM BUSCA DA PLACA PORCIONADORA DE BRIGADEIROS” trouxe mais um modelo pra testar em grandes produções.
Espero que gostem do vídeo e deixe suas dúvidas aqui nos comentários!!
Beijinhos meus brigadeirinhos 🍫🧁
Link de onde comprei minha placa porcionadora: s.shopee.com.b...
Link de onde comprei a placa porcionadora está na descrição! 🤎
Comprei a minha depois de ver esse vídeo, estou esperando chegar. Obrigada pela dica !
Achei suuuuper útil, praticidade na produção de doces é a chave que abre portas pra mais e mais encomendas pra um dia só!!!
Parabéns pela aquisição ❤
casalDocevel arraza🎉
Obrigada meu bem, realmente faz diferença 🤎🤎🤎🤎🤎
Como faz pra lavar a placa?
Uso água morna e detegente neutro
O ideal é desenformar ainda quente.
Coloca um plastico filme na sua bancada e não use a placa branca, assim o brigadeiro descola mais fácil quando puxar a placa dosadora, economiza no desmoldaste também.
Siiim, agora só faço assim
Da uma olhadinha no ultimo video sobre a placa porcionadora, la eu mostro certinho!!
Eu não vi até agora alguém retirando a massa da placa ainda quente. Mas, não ficou ruim não! Logo vai ficar maravilhoso! Em relação a raspar demais ..... a resenha por aí, todas raspam bem sim! Parabéns pela demonstração!
Obrigada querida, que bom que gostou, fico muito feliz🤎
Eu não tenho ainda, mas vi um vídeo que a moça da uma batida com ele ainda quente e levanta, saíram todos.
Vendo esse vídeo me anima a comprar. Obrigada
Agradeço o video! Comprei dessa forma. Gostaria da dica para ir no congelador. Obrigadoo🎉
Amei o vídeo,bem explicado,estou querendo começar a trabalhar pra me mesmo com brigadeiro e outros doces e me parece que essa placa vai me ajudar muito
Com certeza vai, todo utensílio que te ajude a trabalhar menos e ganhar mais é super valioso
Leve à geladeira pra depois desinformar ficará bem melhor p/ bolear.
Ta certa, eu só boleio o brigadeiro após 12 horas de descanso
@@deyllastangeinteressante esse descanso, tem uma explicação pra esse descanso na massa antes de bolear?
@suzanaszabo6180 a massa fica mais consistente e macia, além de esfriar a massa por completo.
Deixar na placa na geladeira pra depois desinformar??
Eu tenho tiro quente e depois gelo e boleio
Já comprei. Retiro da placa ainda quente. Agilizou muito minha produção
Melhor coisa da vida né?! 🤎🤎🤎
Eu comprei e testei a primeira vez hoje. Fiquei chocada, maravilhosaaa. Super recomendo. Retirar quando tiver frio. PS: não sou profissional, faço para as festas de casa mesmo.
É uma maravilha essa ferramenta né, imagina pra quem trabalha com doces!!
Muito. Eu amei, super recomendo.
Onde eu compro dessa placa? Ou é td igual em questão de valores e qualidade?
@@marciamartins7036 a minha eu comprei no mercado livre, mas sim, depende do tamanho
Adorei
muito criativo e bom ,foi uma ótima compra
❤❤😊😊😊bjosss 😚😚😚
Que bom que gostou 🤎🤎🤎
Adorei. Tudo quente msm já deu molde amei
Sim, assim que sai da panela ja coloca na placa e espalha, e logo em seguida ja tira a placa
🤎
Muito obrigada pelo vídeo, comprei uma e estava fazendo errado, deixando esfriar na placa, aí é ruim p tirar e suja mtooo
Ameiiiii suas dicas. Muito obrigado 😊 dicas de milhões ❤
Parabéns pelo video, foi o mais detalhado que achei sobre essa placa 👏👏
Poderia dizer onde comprou e qual o valor? Obrigada 😊
Comprei a minha na shopee
Me chama no instagram que te passo o vendedor certinho
Insta: docevel_doces
Amei a dica pois tinha vontade de comprar essa placa, mas tinha medo de investir errado. Porém c seu vídeo fiquei empolgada de novo! 🤩
Não perde tempo, ele realmente ajuda muito
É prazeroso ver essa.placa em ação 😅
Verdade 😅
Faz um vídeo de como vc estocar seus brigadeiro
Só vim agradecer 🙏 Ta bem explicado 🎉
Poderia me confirmar a quantidade usada de ingredientes para usar no desmoldante? 🥰
Comprei pelo mercado livre, amo a minha
Ola, adorei sua explicacao
Poderia me ensinar como congelou em 4 camadas de docinhos? Para nao grudar entre camadas oq usou??
Que bom que gostou, fico feliz
Uso um saquinho de microondas mesmo, sem nada, somente o saquinho
Postei hj um video de produção que eu mostro melhor a bandeja ja no congelador.
Ah legal, vou la assisitir. Mt obgda e sucesso sempre
Precisa passar desmoldante?
Sim!!
Adorei o vídeo, estava com dúvida de conprar mais agora não.
A placa é ótima, agiliza muito a produção e ajuda na padronização dos doces
Anotei a receita tambem rsrs mais qual foi a quantidade de ninho que colocou por favor 🥰
Já vi vídeos que falam que podem usar até a manteiga ao invés do desmoldante. Eu usei a manteiga e ficou uma porcaria. O melhor mesmo é o desmoldante.
poxa que pena, a cozinha realmente é um laboratório, testes e mais testes. que pena que para voçê não funcionou, mas obrigada por vir aqui e dar seu relato.
Eu uso saco de confeitar para,colocar a massa nos furos
boa dica👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 mais a massa qual a temperatura?? quente, morna ou fria???
@@brunosan1042 quente 🔥
Acho que só demora no processo e no final vai ter variações de peso igual, além de suja mais um utensílio. Mas se acha melhor para você, tudo bem!!
Parabéns ótima explicação 👏 tem receita da sua massa
Tem da receita de leite ninho aqui no canal!
Boa tarde Deyla, qual a validade desse brigadeiro para vender e por quanto tempo ele pode ficar congelado???? Marcos Rogério de SP!!!!
a validade do brigadeiro ja finalizado é de 3 dias, não gosto de colocar mais do que isso.
se for congelar em congelador de geladeira a validade é de 1 mês
se for congelar em freezer a validade aumenta para 3 meses
Boa noite, amei o vídeo. Sabe dizer que quantidade de massa precisa para a placa porcionadora de 100 doces de 15 e 18 gr? Também gostaria de saber se quando coloca os brigadeiros nas bandeijas de isopor se arruma uma camada sobre a outra sem separar com o filme ou se separa. Obrigada
No vídeo, ela fala que faz 3 massas de brigadeiro e dá quase 100un. Parece que ela separa as camadas com um plástico, tipo saquinho de freezer.
Da uma olhadinha na live que fiz ontem, esta salva aqui no canal. Para placa de 15g use 3,5 receitas, para a placa de 18g use 4 receitas
Qual marca vc comprou?
O brigadeiro tem quanto tempo de validade e quanto tempo eu fico com ele no fogo para dar o ponto fazendo direto no fogão? E obrigada pelo vídeo foi ótimo.🎉
O brigadeiro em geladeira dura até 10 dias tranquilo, freezer 1 mes
Caso seu freezer for com temperatura bem baixa pode ate 3 meses
Isso se sua massa for bem equilibrada.
O mesmo tempo que o meu kk, o ultimo video que postei falo da panela mexedora e mostro certinho o tempo pra 3 e 4 receitas de uma vez, caso for apenas uma receita mexendo na mão pode ir até 15 min. Obrigada pelo comentário 🤎🤎🤎
O ideal é colocar desmoldante toda vez
Será que tem placa para brigadeiros de 20 grs? 14 grs é muito pequeno para vender nas caixinhas.
Tem sim!
Kd o link da panela? E qual o modelo da sua placa! Adorei o vídeo ❤
Marca da panela: Facilitta
Placa porcionadora comprei na shopee: loja tribus shop
Boa noite, gostaria de saber se a placa pode ser usada para porcionar outros doces, doce de leite, Nutella, enfim…
Da sim, mas desenforme com os doces congelados
Amei o vídeo
Qual a quantidade você usa pra essa forma inteira? Queria saber a proporção da receita, se dobra e tals
Pra encher toda placa da 3 receitas e meia. Tem video de brigadeiro de ninho aqui no canal. Pode dobrar ou triplicar normalmente
Oii, amei seu vídeo! Qual desmoldante você utilizou?
Carlex spray, rende muitoooo
Só uma perguntinha, depois de porcionado vc já coloca no prato e filme plástico em temperatura ambiente p armazenar?
Não amassa não!? 🤔
Não amassa, eu até empilho 3 vezes e nao amassa
Isso que minha massa é extremamente macia hein
Tem como usar a placa sem Desmoldante? Ou alguma dica para quem não tem desmoldante
Acredito que não funcione sem nenhuma fonte de gordura na placa, pois ela é levemente porosa. Mas você pode derreter a manteiga e usar o borrifador para borrifar ou passar com um pincel uma fina camada. Te oriento a investir em desmoldante pela praticidade e economia, pois ele duram meses e poupa mao de obra, louça e desperdício!!
Pode usar manteiga? Ao invers do desmoldante
usar voce até pode usar mas a manteiga deixa sabor residual nos brigadeiros, o desmoldante além de não deixar sabor ele faz uma pelicula bem fina na placa, por ser um spray. a manteiga ja não faria isso, ela ficaria mais grosseira na placa, acaba tendo um gasto financeiro muito maior.
❤
🤎🤎🤎🤎
Tem que colocar na placa o brigadeiro quente ?
Sim, porque entra melhor nas cavidades da placa
Gente pra mim fazer sem docinho de cada sabor e quantas lata ee leite condensado?
depende do tamanho de cada doce
brigadeiro de 20g usa 5 receitas para 100 doces
brigadeiro de 16g usa 4 receitas para 100 doces
brigadeiro de 10g usa 2 receitas e meia para 100 doces
lembrando que é uma quantidade aproximada e esses pesos são do brigadeiro sem o confeito.
Você poderia me falar pfv, quantos leite moça, creme de leite eu consigo fazer 300 docinhos ?
Depende o tamanho do seu doces, se for doces de 16g de brigadeiro (tamanho perfeito para casamentos, debutantes, bodas, aniversários e eventos em geral) daria 11 a 12 massas
Se seu doce tiver 10g de massa (ideal para festas infantis) daria 6 massas em média
Mais põe a massa quente do brigadeiro? Não entendi
Isso mesmo, quente mesmo, espalha, tira o excesso e ja tira a placa
Deus te abençoe
Qual a marca desta placa. Estou pesquisando para comprar. Obrigada
Comprei na shopee
Minhas massas estão congeladas. Dá certo se eu esquentar no micro-ondas p colocar na placa?
Sim, esquente somente o suficiente para por na placa, pq se não ele vai perder o ponto
Na Sua opinião vc acha q da pra usar essa placa sem utilizar o desmoldante ? Só com o bastão
Dá sim, mas não recomendo retirar com brigadeiro ainda quente pois vai grudar tudo, recomendo que espere o brigadeiro ficar em temperatura ambiente ainda na placa para depois retirar com auxílio do bastão que vem junto!
Bom dia,d quantas gramas é essa placa?
essa é a de 15g, mas no mesmo vendedor tem de outros tamanhos
s.shopee.com.br/LTc45WIjB
Onde encontro essas placas?
Shopee 🤍
Aonde compro forma
s.shopee.com.br/LTc45WIjB
esse spray que você usa pra não grudar? É o que???
Desmoldante, você encontra em loja de confeitaria, com valor aproximado de 30. Mas rende por meses
Pode colocar o brigadeiro quente ou frio ??
Os dois, como preferir. Porém frio é mais complicado
Vc boleia antes de congelar, ou depois?😅
Depois de congelar. Depois de descongelar é bom rebolear novamente para que o confeito grude por isso só boleio depois que já foi congelado!
Onde você comprou essa placa?
Shopee
shp.ee/thsuutu
Quantos gramas ?
Dá pra usar sem desmoldante?
Da sim, mas não aconcelho retirar com o brigadeiro ainda quente, pois vai grudar tudo espere esfriar o brigadeiro para se retirar com auxílio do bastão que vem junto!
Quantos leite condensado vc usou?
4 leites condensados e 4 cremes de leites
Oi vc caiu do ceu tenho uma encomwndas de 700 doces, ppr favor me ajude vc faz uma massa a tras ada outra ou faz uma espera e depois faz outra pra porcionar,
Oii, coloco uma massa, retiro a placa, ja deixo ela do lado, e ja venho com outra massa, não faço intervalos não! Qualquer coisa me chama no insta @docevel_doces
Essa plca seria para brigadeiro de 15gramas?
Isso mesmo!!
Onde você comprou a placa?
@@deyllastange
@vanessaferreira2361 Comprei na shopee, me chama no insta que te passo o vendedor. @docevel_doces
onde vende
Eu comprei a minha pela shopee, me chama pelo instagram que te passo certinho o vendedor
Insta: docevel_doces
Qual luva é boa para bolear os docinhos?
Nitrilica ou vinil
Particularmente eu prefiro a vinil
Obs: use sem pó
Acredito q se esfriar eh melhor
Tudo bem, aqui só mostrei uma forma de agilizar a produção!!
40 minutos????
Ué???? Escolhi não usar farinha pra acelerar o processo da massa!!!
Melhor 40 min na panela mexedora do que 20 min no braço. Sem contar que sai da panela pós 40 min 3 lindas massas de brigadeiro!!
Passar desmoldante.. na placa
Exatamente..
Não dá pra entender o que vc fala, pq fica acelerado
Clica na engrenagem no canto superior direito e diminua a velocidade do vídeo ☺️🤎
Qual marca vc comprou?
Qual tamanho dela ?
101 furos