달짝지근 맛있는 뚝배기불고기는 서진이네2 레시피로 만들어요

●좋아요 구독 꾹꾹~♡
외국인도 반하는 달짝지근 뚝배기불고기 레시피.
*방송에 나온 20인분 양념장을 2인분으로계량했어요.
*설탕양은 너무 많아서 조금 조절한 레시피 입니다.
*고기를 배음료 한컵에 핏기빼거나 미림 반컵에 핏기빼며
전처리하면 훨씬 부드럽고 냄새안나요.
2인분. 밥숟가락기준
준비재료-
불고기용소고기 300g
대파 3분의1개 (양념장,재울때,토핑용 합)
양파 작은토막 5분의1.
당근 소량
당면 70g
진간장 4스푼
설탕 4스푼(본레시피 5스푼 반)
간마늘 반스푼
참기름 1스푼
후추 반티스푼
통깨 반스푼
1.고기는 전처리후 키친타월로 핏기 제거하고 먹기좋게 잘라요.
2.당면은 찬물에 미리 불려 놓아요.
3.대파 썰고,
4.양파 채썰고
5.당근도 채썰어요.
6.다진파 한스푼, 간마늘 반스푼, 진간장4스푼, 설탕4스푼,
참기름 한스푼, 후추 반티스푼, 통깨 반스푼 넣고
잘 섞어 양념장 만들어요.
7.믹싱볼에 고기,채썬 당근, 양파, 대파 넣고
8.양념장 넣어 조물조물 후
9.냉장고에 30분이상 숙성시켜요.
10.뚝배기에 고기 당면 담고
11.불에 올리며 채수나 물 150g(종이컵한컵) 넣어요.
12.바글바글 6~10분정도 익혀 주세요.
13.맛있게 먹어요.

[@HealingTimeTV]

서늘한 바람이불때면 생각나는 뚝배기불고기 레시피 감사합니다.냠냠 밥에 한숟가락씩 ~ 맛나요~