電気とガス、どちらの焙煎機がいいの？【通わないカフェ開業セミナー】

[@上機嫌]

いっちーさんのRUclipsとblogには本当に助けていただいてます！
今回もまさしく知りたかった情報でした。
ありがとうございました😆

[@afroaster]

こちらこそ、いつもありがとうございます！

[@Ikukuinetwork2025]

いつも楽しい動画をありがとうございます。
イッチーさんのコメントは非常に為になります。
よって、勝手ながら師匠と呼ばせて頂いております。（笑）
有難うございました。

[@afroaster]

こちらこそ、いつもありがとうございます。そして師匠だなんて恐れ多いですねw

[@和田征樹]

参考になりましたよ。私は、炭にこだわって10年以上ですが、安定しない事、そこが良いのですが？趣味ですからね。それと、やはり、香りは直火がでますか？電気は熱風ですから出にくいのですか？、何故かと言いますと、炭の種類によって火の強さと赤外線の強さが違いますので、ガス（直火）と電気くらい違ってきます。この説明の内容は参考にしたいと思います。有難うございました。

[@けん大下]

ガスだと、ガスのにおいが豆についたりしませんか？

[@TokyoBlue-v8v]

こんにちは。とても分かりやすいブログ、動画等でいつも勉強させてもらっています。先日 makuake で「Sandbox Smart "R2"」が発売されました。去年の「Sandbox Smart 」をいろいろパワーアップさせ、550gまで焙煎できるようになり、これを購入して勉強しながら豆の販売までやってみようかなどとも考えています。ぜひイッチーさんのこのマシンに対する感想をお聞かせいただけたら嬉しいです。

[@afroaster]

makuakeで早速みてみました。実際に使ったことがないので、なんとも言えませんが、すごく良さそうですね！
30万円以内で買えること、スマホアプリで焙煎の調整が簡単なことが良いかと思います。
2〜3台並べれば、お店で商売用としても使えるのではないかと思いました。
ひとつ気になるのは熱源が赤外線ということです。コーヒー豆は中に熱が通りやすいので、赤外線だと芯の部分に過剰に熱が加わる可能性があります。なので、焙煎の火力調整が少しピーキーになるかもしれません。

[@TokyoBlue-v8v]

@@afroasterありがとうございます。 背中を押されたような気がします笑。購入に傾きましたよ。
コーヒー初心者のよりどころであるイッチーさんの動画やブログは全部メモを取りながら読んだり見たりしてますよ。これからも楽しみにしてます😋

[@hendrapermana6175]

炭火の焙煎はどうですか

[@afroaster]

炭火は試したことがないです・・・

[@山羊ゴート]

小さな店舗で小さな焙煎機(電気式)でお勧めはありますでしょうか？
将来開業したいと思ってます！
是非、ご教授いただけると幸いです。

[@afroaster]

今は選択肢が多くて、やりたいお店やスタイルによって選べるようになってきてます。
afroaster.com/gyoumuyou-baisenki
よかったら、こちらの記事をどうぞ

[@山羊ゴート]

@@afroaster ご丁寧にありがとうございます♪