4 recettes SIMPLES pour passer un meilleur confinement
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- Опубликовано: 20 мар 2020
- L'épisode 2 est disponible ici : • LES RECETTES DE LA QUA...
Pars pas sans regarder l'épisode 3 ! • 4 recettes du confinem...
Grüezi ✌️
Bon, c'est parti pour quelques jours/semaines/mois/années/siècles de confinement. Soyons optimistes, c'est une parfaite occasion pour cuisiner.
Voici 4 recettes hyper simples et rapides à cuisiner avec uniquement des produits qu'on a tous dans nos placards ou qu'on peut se procurer facilement, avec une longue durée de vie.
Dans ces moments, c'est important de prendre soin de vous, de vos proches et des autres. Respectez bien les gestes barrière et les mesures de confinement pour que tout ceci ne soit plus qu'un mauvais souvenir rapidement ! #RestezChezVous
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🥦 LISTE DES INGRÉDIENTS 🥦
◆ FISH CAKES (pour 6) ◆
- 2 boîtes de thon d'environ 175g
- 2 tranches de pain de mie
- 1 CàS de moutarde
- 1 œuf
- 1 CàS de jus de citron
- Le zeste d'1/2 citron
- Une poignée d'herbes fraîches
- Sel, poivre
◆ SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA ◆
- 1/4 de conserve de tomates pelées (ou l'équivalent en coulis de tomate)
- Quelques filets d'anchois marinés (attention s'ils sont salés)
- 1/2 piment émincé et épépiné ou des flocons de piment séché
- 1 gousse d'ail
- Une poignée de câpres concassés
- Quelques olives concassées
- Une poignée de persil ciselé
- Des pâtes longues de préférence (spaghetti, tagliatelles, linguine...)
◆ PICKLES DE LÉGUMES ◆
- Les légumes de votre choix
- Les herbes et épices de votre choix
- Pour la saumure : 2 mesures d'eau pour 1 mesure de vinaigre blanc, et 3% du volume de liquide en gros sel. 1 CàS de sucre en option si vous voulez un goût plus aigre-doux.
◆ HARIRA (pour 4 à 6 personnes) ◆
- 40g de pois chiches cuits
- 150g de lentilles
- 30g de tomates concassées
- 1 litre de bouillon
- Garniture aromatique : 1 oignon, 1 carotte, 1/2 branche de céleri taillée en petits dés (brunoise)
- 2 CàC de fécule de maïs (ou 1 CàS de farine diluée dans un peu d'eau)
- Les épices de votre choix
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Хобби
Gros big up à ces ytbeur qui nous font relativiser et qui destress tout le monde de nos jours... un grand merci a toi !
Merci !
J'ai adoré cette vidéo vraiment topissime !
Mention spéciale pour la harira 🙏🙏🙏
Bravo et bonne continuation !
Super... hâte pour la vidéo suivante ...
Bravo 👍👍
J'adore tes vidéos 😂 ca faisait longtemps...
Continue steplayyyy.
J'ai une idée tu en fait ce que tu veux ça tient en trois mots.
Sublimer une conserve.
Vraiment super tes vidéo, j’adore !!! Des recettes improvisé sur ce qu’on a en réserve c’est génial...👍
Merci pour toutes ces idées!!! Et pour la bonne humeur aussi, ça fait du bien en ces temps d’isolement! :)
Merci !
Toujours aussi pertinent, merci !
salut et merci pour tes vidéos, j'adore et j'ai essayé cette recette j'épate tout le monde, merci encore
Le concept est super sympa ! Bravo!
Bien sûr qu'on veut un autre épisode ! Top :)
Merci pour ces recettes. Bonne journée, confiné à cuisiner ;)
J'aime bien la plaque de cuisson très pratique!
J'ai essayé les "pancakes" version émietté de fin du poulet du dimanche (j'ai fais avec ce qu'il restait) avec mie de pain, eau et œuf. Ça dechire mais puissance 300. Bravo pour ta chaîne très inspirante.
J'ai testé les fish cakes,ils étaient franchement sympas mais tu as raison, l'assaisonnement,ça fait tout.Je les aient cuits avec un couvercle pour éviter de trop les désseicher.
Oui pour un 2e épisode. 👍👍👍
Miam miam j'adooore 😋😋
Des recettes simple économique et surtout appétissantes...
Super sympas tes petites recettes 😁
Avec quel produit qu'on a dans nos placards vous voudriez des idées de recette 👇
Ouais!!
Oui ! D'ailleurs, on fait quoi avec des conserves de haricots verts ?
Oui ça serait cool de faire plus de recettes a partir de boîtes de conserves :D merci pour les idées en tout cas
oui !
Oui c'est une super idée ! Merci
mis à part super ton idée merci
Très sympa ces idées
Tes videos sont géniales continues c’est du vrai travail de qualité et quand tu dégustes tes recettes et que tu expliques on voit la tout ton talent. Franchement respect mec continue ton travail le succès avant la fin du confinement c’est sur
Ps je viens de finir la video mention plus pour la harira si tu veux rajoute un petit filet de citron pressé une fois qu’elle est servie c’est encore plus top !
J'ai un peu de peur pour réaliser des conserves... Mais j'ai envie 👏👏👏
Tres belle recette de pasta
Super tes petits plats 👍🏿
Merci 🤗
Merci !
Heimmm la harira c pour moi 🤤🤤🤤🤤
C'est mieux que d'être confiné en milieu stérile à l'hôpital tout seul, enfant je n'avais pas de système immunitaire ou si peu, j'ai vécu le confinement à manger que des choses 100% stériles, sans goût, sans odeur, sans texture, mon premier repas à l'extérieur, des frites ondulées avec 2 knacks, du ketchup, un milk-shake vanille, c'est un de mes meilleurs souvenirs culinaires ce repas poste confinement au Dîner du centre commercial.
Les pickles c'est drôlement bon, en Finlande on fait un sandwich comme le Big Mac, le Porilainen, mais avec une tranche de grosse saucisse, on garnit de tas de pickles et des sauces, comme un kebab.
ruclips.net/video/0p0QHgehx5A/видео.html
i know Im pretty randomly asking but do anybody know of a good place to stream newly released movies online ?
👍
Salut, merci pour ces vidéos qui tombent à point nommé j'avais justement envie de faire des pickles. A ce sujet le vinaigre blanc que tu utilises c'est le même qui sert pour faire le ménage #vinaigredalcool ? Ou c'est du vinaigre de vin blanc ?
Merci par avance de ton aide
Regarde la liste des ingrédients du vinaigre labellisé "de nettoyage", si c'est 100% vinaigre d'alcool tu peux y aller sans problème. Les pickles de cette vidéo ont été réalisées avec du vinaigre de nettoyage justement.
Toujours très sympa tes vidéos. Par contre pas de lacto-fermentation sur les pickles, surtout avec le vinaigre bouillant qui tue les bactéries.
On a tester les pickels et les burgers un vrai tuerie !!!! Par contre j'ai un question. On peut réutiliser la saumure pour en refaire?
Très bonnes recettes, ça donne envie, celle au thon est très bonne je l'ai déjà faite plusieurs fois.
Les lentilles, bonne idée, je crois que je vais la faire avec ma boite de lentilles et un peu de curry ce midi, mais je mangerais à côté des knackis.
👍👍👍
Sais tu où trouver les bocaux que tu montres pour faire des pickles de légumes?
J'ai dû acheter ceux-là chez IKEA, ça se trouve assez facilement.
@@CuisineAndChill merci beaucoup
Pour les bocaux, une fois ouvert ça se conserve aussi bien si on pioche un peu dedans chaque jour ?
tant que les légumes restent dans la saumure et que tu prélèves les légumes avec un couvert propre aucun problème, c'est comme avec un bocal de cornichons :)
Je le regarde 2 semaines plus tard oui ça a empiré
Pour les pickles, une fois le pot ouvert, ça se garde aussi indefiniment ?
Merci pour tes idées, tout à l'air bon !
Tant que les pickles restent immergés dans la saumure, aucun problème !
S'il n'y a plus assez de saumure -> remets un peu d'eau bouillante à hauteur.
Idéalement ça aide de mettre un poids sur les légumes pour bien les immerger.
@@CuisineAndChill Donc c'est encore mieux que ce que je pensais, plus qu'à vider un vider un bocal pour tenter ! Merci beaucoup pour la réponse !
Merci pour cette chouette vidéo! J’ai une question, pour les pickles de légumes, une fois le bocal ouvert, les légumes se conservent-ils encore longtemps? Merci ☺️
Laura 12 tant que les légumes sont immergés dans la saumure aucun risque de moisissure. Comme un bocal de cornichons en fait ! S’il n’y a plus assez de saumure, tu peux rajouter de l’eau bouillante à hauteur. Mettre un poids pour maintenir les légumes sous la saumure peut t’aider aussi si tu fais bcp de conserves d’un coup
Cuisine And Chill j’ai hâte d’essayer. Merci beaucoup!!
les pickles, vivre longtemps ? nannnnnnnn ils seront mangés avant :) :)
Jules vous vous faites trop rare!
j'aime bien t sweat mickey vintage
Pour les fish cakes, comme je suis intolérante au gluten, j'ai remplacé le pain de mie par de la farine de pois chiche et c'est pas mal du tout !
Merci. C'est justement ce que je me disais en regardant la vidéo... que ça devrait être bien avec de la farine de pois chiches :-)
J'ai de la farine de pois chiches je ne sais pas comment l'utiliser
vive la suisse :)🇨🇭🇨🇭
Le lablabi tunisien. c'est un repas de soldats, ca vous tient tout une journée.
Hela Sanaa Très bonne idée Jules :)
Quand je vois le talent et la maîtrise avec lesquels tu as élaboré le fricassé tunisien. Je penses que ta vidéo éventuelle sur lablebi aura beaucoup de succès :)
la kamounia
c'est mon plat tunisien préféré je pense
par contre la mloukhia non merci même si je vais à la guerre je mangerais des smiles plutôt ahah
j'étais trois fois là bas et j'ai pas mangé de lablebi prochaine fois obligé !
poisson grillé frites maison salade méchouïa pour 10 dinars ça tue
pizzas et pâtes aussi vous savez trop bien faire
les sandwiches moi ce que je préfère c'est tabouna;, fricassé aussi c'est très bon, le gateau aux amandes nan vraiment la Tunisie super gastronomie je valide
La situation aura peut-être empirer
C'est anxiogène lol
Quel fin du monde ya toujours eu des pandemie c de tous temps
slt moi je me suis mie a me cuisiné des pizzas avec pate maison avec de la farine qui a passé 6 moi dans un placard car il y a des chien qui on vider les magazin
40g de pois chiches cuits, ça fait combien en pois chiches secs ?
Je dirais environ 15g, à ce poids-là tu as meilleur temps d'en faire une grosse quantité !
@@CuisineAndChill Merci ! Malheureusement j'ai pas trop la place de faire en grosse quantité. J'ai un gros plat, mais un tout petit frigo/freezer. Donc si j'en fais beaucoup faut qu'on ne mange que ça. Or, j'aime bien varier ma cuisine.
Si ça intéresse, en impro cuisine hier, j'ai fais un chou au roux agrémenté de lardons près à périmer que j'ai fais griller avec un reste d'oignons caramélisés au gingembre.
Demain, vu que je n'ai pas de plat à tarte pour une tarte au thon, je vais tenter un friand géant avec une pâte au thon assaisonnée et de la moutarde sur toute ma pâte feuilletée.
Si jamais ça peut inspirer ceux qui ne savent pas quoi cuisiner.
Bon appétit !
En cette période de confinement on peut essayer de manger sans viande, profiter de ce temps là pour faire l'effort de découvrir de nouvelles recettes. Heureusement tu as 2 recettes sans viandes, c'est déjà ça.
Edit : les 2 autres recette sont même vegan 😍
Je dois mettre ma playlist à jour, mais j'ai pas mal de recettes végétariennes sur la chaîne -> ruclips.net/video/SeVpu57jFAo/видео.html
Tu viens juste de publier la vidéo! La situation ne s’est donc pas empirée! ^^
J'ai tourné en début de semaine :)
ou sinon t'a là permaculture l'élevage autonome l'auto suffisance alimentaire tous ça tu payes plus ta bouffe t'es autonome donc tu crève pas de faim ☺
Gabriel adan pas tout le monde n'as un jardin et encore moins un terrain assez grand pour être autonome en nourriture. Et pour mettre un jardin en permaculture en place, il faut 2/3 ans . Mais c'est vrai que c'est une bonne idée 💡
Trop tard pour les pickles, plus de fruits et légumes frais par chez moi 🤦
Attends le réapprovisionnement et monte un commando ! Départ à l'aube quand tout le monde dort -> ouverture du magasin -> tu cours et tu prends tout ce qui te passe par la main :D
@@CuisineAndChill *en train de préparer sa hache et son sac à dos* CHARGÉÉÉÉ 😁
c'est bien penser tout ça, mais après la quarantaine ,on mangera quoi,???? tout en confinement production industrie, ect , alors ;;;;;, la famine, la misère , la désolation , nous guettes,, penser y,,,?????
UNE HARIRA au lentilles ???? Après le couscous merguez, je propose le cassoulet merguez avec des lentilles pour remplacer les Haricots........
apparemment à oran ils mettent des lentilles www.mesinspirationsculinaires.com/article-harira-oranaise.html
après moi honnêtement j'aime bien le couscous merguez
jamais compris la rage de bcp de maghrébins sur le sujet
vous les mangez avec quoi les merguez généralement ?
après j'admets que la cuisse de mouton c'est ce qui accompagne le mieux le couscous selon moi
@@mikhailkougelopf668 tu connais la cassoulet belge....
@@mikhailkougelopf668 merguez frites la base
Dans un cas apocalyptique, pas de recette pour cuisiner le chat ou le hamster ? Nan, j'déconnes !
Bonjour, je suis musulmane et je ne mange pas le cochon d'Inde, je déconne aussi 😅
on est loin de la peste noire du 14e siecle
L
Bonjour,
La "bouffe" du chat ou du chien, voir des poissons rouges.